食材明细:
主料::白虾250克,猪血300克,午餐肉150克,鸡腿肉200克,方板鱼250克,大白菜250克,粉丝100克,冻豆腐1块,土豆100克,西芹100克,
辅料::调味料1盒,盐适量,姜适量,青蒜适量,鸡精适量,花生酱适量,料酒适量,
原汁上汤的火锅的做法步骤:
1.准备好食材
2.土豆去皮,洗净切粗条.
3.鸡腿洗净切块.
4.方板鱼去杂质洗净切片
5.猪血用开水烫一下切块
6.豆腐放冰箱冷冻好切块
7.白虾洗净
8.午餐肉切块
9.西芹洗净切片
10.大白菜洗净切片
11.粉丝放开水泡好,调好沾料.
12.取火锅,倒入原汁上汤
13.放入姜片,青蒜,料酒,鸡腿肉,大火煮开10分钟。
14.放入猪血,冻豆腐,土豆,粉丝,大白菜,午餐肉等煮开。
15.加些盐,鸡精,烫上白虾,即可食用。
小贴士:
1.沾料根据自己喜欢的调。
2.豆腐要提早冻。
3.1盒原汁上汤2人吃正好。
食材明细:
主料::史云生清鸡上汤适量,味噌酱适量,
辅料::羊肉片适量,豆泡适量,金针菇适量,鱼丸适量,黄豆芽适量,杏鲍菇适量,生菜适量,
配料::枸杞适量,芝麻适量,
上汤味噌什锦火锅的做法步骤:
1.准备好所用的主料。
2.准备好自己喜欢的食材。
3.取一碗,加入2勺味噌酱,倒入适量的清鸡上汤。
4.慢慢搅拌至味噌完全融化,无颗粒状。
5.调拌好的味噌倒入火锅中,再加入剩余的上汤。搅拌均匀。
6.加入枸杞和熟芝麻。
7.大火烧开。
8.添加上喜欢吃的食物,就可以享受美食了。
小贴士:
味噌先用冷上汤化开至无颗粒。所用食材可以根据自己的口味来调换
菜系及功能:火锅菜谱
牛肉番茄火锅
原料:牛肉800克,番茄和毛肚各400克,土豆、玉兰片、黄豆芽和绿叶莱各200克,猪油100克,牛肉汤2500克,葱、姜、胡椒粉、味精和精盐各适量。
牛肉番茄火锅的做法
1.将牛肉去筋膜、番茄洗净、土豆去皮、毛肚洗净和水发玉兰片,分别切成片,黄豆芽和绿叶菜洗净沥水。以上各料分别装盘待用。姜切片,葱切段。
2.点燃火锅,放入牛肉汤、姜片、葱段、胡椒粉和精盐烧沸,加入番茄片和猪油,烧沸后撇去浮沫,撒入味精,即可烫食各料。
特点:咸鲜微酸,美味可口,养肝益血,健胃消食,生津止渴,降压健胃,补脾益胃,益气养血。常食,可强壮身体。
牛肉营养分析
营养成分:每100克牛肉中含有水分68.2克,蛋白质18.3克,脂肪:3.5克,灰分1.1克,钙8毫克,钾211毫克,钠57.4毫克,镁25毫克,铁3.2毫克,锰O.03毫克,锌3.67毫克,铜0.13毫克,磷143毫克,硒19.8微克,尼克酸7.4毫克。
药用功效:牛肉蛋白质中所含人体必需的氨基酸甚多,故其营养价值甚高。《本草纲目》载:牛肉补气与黄芪同功。牛肉甘平补益,健脾补胃,对气血不足、诸虚劳损、头昏乏力、神倦懒言、心悸心慌、面色咣白、食欲不振均有治疗功效。对食积脘腹胀满、呕吐酸腐,或腹中积食成痞也有较好的疗效。
牛胆:清肝明目,利胆通肠。可治风热目疾、黄疸、便秘。
牛心:可治嗝气、惊悸,解郁补心。
牛肺:可治吐血、咯血。
牛血:补中、理血。主治血痢、便血、脾胃虚弱、血虚经闭等疾病。
牛鞭:养血止血、滋阳润燥。
牛黄:牛的胆囊结石,是一种珍贵的中药,现在可以人工合成。牛黄解毒片的作用是清热解毒,有些人认为自己火大,应该多吃才有效;也有人没病时常吃牛黄解毒片,认为这样可以清火,预防疾病。殊不知这样会引起中毒,甚至危及生命。成人服用牛黄解毒片时,小片每日不得超过9片,大片不得超过6片,切忌过量或长期服用。
饮食禁忌:炖牛肉时,可用干净的白布包一些茶叶放在锅内,牛肉易熟;患疮疥、湿疹、痘痧、瘙痒者慎食牛肉。牛肉不可与猪肉合食,合食生寸白虫,牛肉也不可和白酒、韭菜、薤、生姜同食,因牛肉甘、温,补气助火,而白酒、韭菜、薤、生姜,皆大辛大温之品,配以牛肉是火上加油,使人体内热动火,易引起牙齿炎症、咽干、舌燥等。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
食材明细:
主料::鸡翅中10个,
辅料::番茄沙司50克,生抽30克,酱油20克,白糖20克,盐适量,
烤番茄鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅中清洗干净,在背面用刀拉两刀,便于入味
2.倒入生抽、酱油,再多来点番茄沙司
3.放白糖,生抽、酱油、番茄沙司都是有咸味的,所以请适度加盐
4.充分混合均匀,腌制两个小时左右,中途可以再翻几次身
5.空气炸锅预热5分钟,200度,然后将10只鸡翅摆放在炸篮内
6.200度,15分钟
7.10分钟后,拉出,将剩余的腌汁抹在鸡翅表面,再重新放入炸锅中
8.时间到,表皮金红色,散发着诱人的烤翅香味
9.皮Q肉嫩,趁热吃吧
感谢您阅读“97美食网”的《上汤番茄鸡翅火锅》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了可乐鸡翅专题,希望您能喜欢!