只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的大量篇幅就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？小编现在向你推荐石锅牡蛎鱿鱼豆腐汤的做法，请在阅读后，可以继续收藏本页！
材料：
鲜鱿鱼，豆腐，牡蛎，小油菜，香葱，姜，蒜，xo辣酱，大酱，盐，鸡精、、、，烧酒，油，胡椒粉，
石锅牡蛎鱿鱼豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐切丁，红椒切小块。
步骤2，鲜鱿鱼洗净，切圈、葱姜蒜切末。
步骤3，锅中放油，煸香葱姜蒜，放入xo辣酱、和大酱煸出香味。
步骤4，放入鲜鱿鱼炒匀。
步骤5，放少许水，加盐、胡椒粉、烧酒、鸡精调味。
步骤6，放入牡蛎稍微烧制入味。
步骤7，放入豆腐，红椒块烧至入味。
步骤8，最后，放入小油菜烧制短生即可，放入烧热的石锅中上桌了。
97Msw.com相关知识
韩国牡蛎豆腐汤的做法
食材明细：
主料：：牡蛎100g，
辅料：：水700g(31/2 杯)，豆腐150g(1/3块)，虾仁酱汤15g(1大匙)，
配料：：盐2g(1/2小匙)，蒜泥5.5g(1小匙)，红辣椒10g(1/2个)，小葱20g，芝麻油1g(1/4小匙)，
韩国牡蛎豆腐汤的做法的做法步骤：
1.牡蛎用盐水轻轻地摇动洗净后捞出。(98g)
2.豆腐切成 横 2cm, 竖 3cm, 厚 0.8cm 左右的块儿。(120g)
3.小葱清理洗净切成3cm 左右长的段(12g), 红辣椒切半去籽儿, 切成长 2cm, 宽 0.3cm 左右的丝 (6g)。
锅里倒入水, 大火煮4分钟左右，直至沸腾，用虾仁酱汁调味, 放入牡蛎,豆腐,蒜泥后续煮3分钟左右。
4.牡蛎与豆腐煮熟浮上来时, 放入小葱与红辣椒用盐调味, 再煮一会儿后放入芝麻油。
小贴士：
参考资料：http://blog.sina.com.cn/qingdao0721
牡蛎炖豆腐汤
食材明细：
主料：：牡蛎250，姜适量，豆腐200，
辅料：：葱适量，蒜适量，
牡蛎炖豆腐汤的做法步骤：
1.打开包装，把牡蛎肉放在一个碗里。准备洗净。
2.清水清洗两三次，主要把杂质洗掉，要不会影响口感的！
3.准备其他配料，豆腐切成1CM左右的块状，个人喜欢吃小块一点的，看个人喜好啦！葱姜蒜切好备用
4.准备一个砂锅，适量添加水，加入豆腐，葱姜蒜。水开以后，再放牡蛎肉！！（注意，一定要水开后再放牡蛎肉，要不然做出来的牡蛎肉会很老不好吃！）水开以后加入牡蛎肉，小火炖煮3-5分钟即可！出锅前加一小撮香菜！瞬间香味弥漫！
小贴士：
牡蛎一定要水开以后在放，放入后，转小火3-5分钟！时间长了就老了，肉也收缩了，不好吃！三分钟左右最嫩！
牡蛎茼蒿豆腐汤
食材明细：
主料：：牡蛎适量，茼蒿适量，冻豆腐适量，午餐肉适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，香油适量，白胡椒粉适量，水适量，
牡蛎茼蒿豆腐汤的做法步骤：
1.新鲜的牡蛎肉用清水反复冲洗干净，沥干水分备用
2.茼蒿择去老茎，用清水稍微浸泡一下清洗干净，沥干水分后切成段
3.冻豆腐一块切成大小均匀的小块，午餐肉同样切成小块儿
4.锅中加水煮沸，先放入冻豆腐和午餐肉加适量的盐调味儿
5.再次煮沸后放入牡蛎肉和茼蒿段，轻轻搅拌均匀煮至茼蒿断生
6.关火后加适量的白胡椒粉、鸡精、香油调味儿即可出锅
7.装入汤碗中，开始享用美味吧
石锅鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼须300g，
辅料：：藕100g，洋葱50g，青辣椒1个，红辣椒1个，二金条辣椒20g，葱适量，秘制红油适量，生抽适量，白糖适量，蚝油适量，盐适量，
石锅鱿鱼的做法步骤：
1.1.提前将原料准备好
2.2.鱿鱼须清洗干净，切成5-6厘米长的段；青辣椒、红辣椒切成滚刀片；洋葱切成小块；藕切成条；葱切成3-4厘米长的段待用
3.3.将适量蚝油、生抽、白糖、盐放入碗内调成酱汁
4.4.将鱿鱼须、藕条放入锅中焯水捞出沥干水分待用
5.5.锅内倒油烧热后，放入干辣椒、青红辣椒块、洋葱块爆香锅
6.6.辅料爆香锅后放入藕条、鱿鱼须和调好的酱汁大火翻炒
7.7.最后临出锅前放入葱段和秘制红油，装入提前烧热的石锅内即可
小贴士：
1.鱿鱼、藕条需要焯水
2.做了这么久的辣菜，外地的小伙伴着急了，不能吃辣椒的推荐几款不辣但是卖相很好的辣椒比如：二金条辣椒、灯笼辣椒、子弹头辣椒
石翁鱼豆腐汤
食材明细：
主料：：石翁鱼500克，豆腐6块，
辅料：：香菜适量，盐适量，花生油适量，姜片适量，
石翁鱼豆腐汤的做法步骤：
1.把处理好的鱼，备用。
2.放入花生油，油热后放入石翁鱼煎成金黄色。
3.放入适量水，水滚后放入石翁鱼煮，放入姜片。
4.煮到奶白色，放入豆腐煮五分钟。
5.加入香菜。
6.成品。
石锅豆腐
食材明细：
主料：：老豆腐500g，猪肉50g，
辅料：：葱末适量，姜末适量，葱花适量，
调料：：豆瓣酱适量，黄豆酱适量，料酒适量，老抽适量，味精适量，鸡精适量，白糖适量，芝麻油适量，湿淀粉适量，
石锅豆腐的做法步骤：
1.老豆腐切长方块备用。
2.猪肉剁沫，葱切沫，姜切沫备用。
3.锅烧热，加入色拉油下入切好的老豆腐块煎制面金黄倒出备用。
4.锅烧热，加入色拉油下入肉沫煸香。
5.加入葱沫，姜沫炒香。
6.加入豆瓣酱，黄豆酱炒香下入料酒，在加入适量的清水烧开。
7.加入老抽，下人煎好的老豆腐调味。
8.调味鸡精，味精，白糖。
9.味道调好之后，小火烧制3~4分钟，记得盖上锅盖。
10.烧好入味后，在加入湿淀粉，芝麻油。
11.出锅装入烧热的石锅内即可，最后可以撒一点葱花。
小贴士：
1、老豆腐煎制要控制好温度，煎的太老不容易入味，煎的太嫩了容易把豆腐烧烂，这一点要注意。在制作中，还有什么不懂的可以来问我。
韩国鱿鱼石锅拌饭
食材明细：
主料：：鱿鱼须100克，米饭适量，
辅料：：韭菜30克，黄豆芽30克，胡萝卜半根，蕨菜30克，紫包菜2片，鸡蛋1个，
配料：：盐适量，香油适量，料酒10毫升，韩国拌饭酱30克，
韩国鱿鱼石锅拌饭的做法步骤：
1.干蕨菜用温水浸泡至软（2-3个小时）。
2.然后放入锅中煮熟备用（20-30分钟）。
3.贮备好食材，鱿鱼须洗净切段。
4.米饭提前做好备用。
5.石锅洗净倒入适量的香油刷一遍备用。
6.炒锅到油烧热倒入鱿鱼须。
7.加料酒翻炒至鱿鱼变色坚挺。
8.再加入少许盐。
9.把鱿鱼盛出，炒出的水要倒掉不要。
10.韭菜洗净切段，蕨菜切段，胡萝卜切丝。
11.锅中稍加一点香油倒入黄豆芽翻炒至熟盛出。
12.再加入蕨菜翻炒片刻盛出。
13.然后是胡萝卜，韭菜都炒制一下。
14.米饭盛入石锅中小火加热3-5分钟。
15.再把所有的食材码放在米饭上。
16.加盖继续小火焖至3-5分钟。
17.另取一个锅加少许油，打入鸡蛋煎至蛋清凝固关火。
18.把煎好的鸡蛋放在石锅上即可上桌，吃的时候加入一些拌饭酱拌均匀。
小贴士：
蕨菜要提前浸泡至软，再煮熟，方可食用。
上面的食材可以是自己喜欢的任何蔬菜。
石锅一定要用香油擦拭一遍，然后再加一些香油在锅底，这样加热的时候才不会糊底。
鸡蛋也可以不用煎至，直接打入在石锅米饭上，稍微加热一下，然后拌在一起，这样也很好吃的。
拌饭酱可以买现成的，也可以用韩式辣酱加入生抽，熟芝麻和少许清水调开，做成拌饭酱，一样美味。
感谢您阅读“97美食网”的《石锅牡蛎鱿鱼豆腐汤的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了牡蛎豆腐汤专题，希望您能喜欢！