大嘴鳄便当

今天主要向大家介绍一种用火腿片制作简单卡通形象的方法，做法不难，就是需要一点点小小的耐心呵呵！卡通形象尽量找线条简单颜色简单的，很容易复制出来哦！今天就找了大嘴猴做模特啦！

火腿大嘴猴

材料：火腿片一片，海苔一小张，蟹腿棒一个，

火腿大嘴猴的做法

1.先在烘焙纸上描出大嘴猴的样子。

2．用小剪刀剪好。

3．将剪好的大嘴猴放在火腿上，用刀尖切除轮廓，

4．这是切好的轮廓。

5．去海苔一张。中间对折。(对折的理由是要剪出两个一模一样的猴子黑色毛发部分)

6．将大嘴猴烘焙纸放在海苔上，沿着画好的线剪出猴子的黑色毛毛部分。

7．这是剪好的样子。

8．再用剩余的火腿片剪出两只耳朵内部部分。

9．蟹腿棒剥下外面的红色表皮。

10.剪出猴子的大嘴。

11.将所有做好的部分组合起来。可爱的大嘴猴就做好啦！

12．放在盛好的白米饭上。海苔会吸收湿气，所以尽量再米饭不散发热气的时候放上去。如果海苔缩了，可以换用另外一个剪好的海苔哦。

好啦，可爱的大嘴猴做好啦！

网站小提示

冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效

食材明细：

主料：：米饭150克，芹菜叶50克，鸡胸肉100克，什锦菜30克，

辅料：：海苔适量，香菇粉适量，番茄酱适量，宝宝酱油适量，葱姜水适量，食盐适量，

大嘴吃饭的猫的做法步骤：

1.准备好食材。

2. 鸡肉去掉筋膜切块。

3.鸡肉和芹菜叶放入料理盒，加少许食盐，禾然有机宝宝酱油，葱姜水，香菇粉一起搅成泥。

4.加入什锦菜拌匀。

5.团成小丸子煮熟。

6.米饭压出猫咪形状。

7.海苔剪出表情，番茄酱画上耳朵。

8.最后把丸子放在嘴巴中间即可。

9.开饭了。

小贴士：

如果觉得味道淡可以蘸少许酱油一起吃。

食材明细：

主料：：红糖3颗，可食用玫瑰干适量，白芝麻适量，

辅料：：白凉粉粉50g，蜂蜜适量，

清爽红糖凉粉丨大嘴螺的做法步骤：

1.准备好食材

2.开兑凉粉啦！凉粉粉和水的冲兑比例大约是50克：1.25升

3.在称量好相应的水和凉粉粉后，可先取大盆将少量水与凉粉粉末混合让凉粉粉充分湿润，以便之后水和凉粉粉末能够更好地融合

4.将剩余的水全部参入步骤3中少水湿润过的凉粉粉里进行搅拌并上火加热

5.为使凉粉口感更加细腻，减少颗粒感，在加热过程中需用勺子不断搅拌，煮至沸腾即可关火

6.停火后放置一边静止冷却，30分钟后即可成型，成型后放入冰箱冷藏口感更佳哟

7.取少许开水，浸泡红糖制成红糖水（三只咸鱼红糖质地松软易溶解，开水冲泡无需搅拌即可溶解哦

8.将红糖水、可食用玫瑰花瓣和白芝麻撒上，最后淋上些许蜂蜜，高颜值红糖白凉粉即可上桌

9.冰冰爽爽，解暑无忧，小资文艺风走起！

小贴士：

凉粉粉在超市或者菜市都有卖，一般分黑、白两种颜色，本次选用的是白凉粉，质感更通透，对于凉粉粉和水的比例一定要把握好，小编一直用的都是50g兑1.25L的水，加热时，不断的搅拌才能使其均匀，放入冰箱冷藏一段时间才是这道甜品真正的吃法

食材明细：

主料：：面包粉300g，牛奶130g，鸡蛋1个，白糖40g，色拉油40g，

辅料：：酵母4g，盐2g，紫薯40g，

大嘴猴面包迎新春的做法步骤：

1.牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入面包粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟

2.发酵好的面团

3.取出面团排气

4.均匀的分成10个小面团，其中一个大一点用来做紫色面团，盖上保鲜膜饧15分钟

5.备好紫薯泥

6.揉好的紫色面团

7.取一个原色面团，包上紫色面团

8.一分为二，做大嘴

9.另取一个原色面团一分为二做脸的上部，留出两小块做耳朵，用黑豆做眼睛和鼻子

10.做好的大嘴猴码入烤盘

11.入烤箱二次发酵，45度40分钟

12.发酵好的面团取出刷上蛋液，烤箱预热，160度上下火中层烤20分钟左右

13.出炉。

小贴士：

1.不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。
2.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
3.牛奶用量130-140g，留出10g视面团情况加减。

不想再赘述川菜在上海到底有多火爆和持久，当浓重的麻辣香味在饭桌上弥漫开时，相信食指大动的一定不止你一个！

最初尝到这道“干红大嘴蛙”是在荣腾渔乡，当时就对它浓郁的麻辣香味以及牛蛙的超级鲜嫩心动不已。满满一盘端上桌来，居然没一会儿就被消灭得干干净净，连里面的蔬菜都没能“幸存”。那时候就听说，这道菜是店里的首创。

要知道，生命在于“运动”，所以牛蛙肉质的紧密和滑爽恐怕是很难有替代品的。而加入了莴笋和香菇后，香味更是被吊出来了――当时大伙儿就议论纷纷，说这“大嘴”两字起得好，不晓得是指牛蛙，还是吃牛蛙的人。

也许是因为对牛蛙天生的“恐惧感”，才使得牛蛙少有机会上得小饕们的餐桌。听说超市里可以买到加工成块的新鲜牛蛙，便立刻央求荣腾渔乡的大厨刘师傅露两手。

刘师傅介绍说，川菜里所谓“干红”的做法，是介于“干锅”与“香辣”之间，通常以味取胜，卖相倒是其次了。这话爱听，到时候若是做出“糊笃笃”的一盘子来，好歹已经找到了理由。

这“以味取胜”说来也不算太难，旺火爆香香料，只要按图索骥地依次放入所有香料，起码闻起来应该不错。市面上当然也有现成的川菜混合调料卖，但是要想原汁原味，恐怕还是要麻烦些，配齐这里提到的7种香料先。

无论是听起来很复杂的川菜，还是看起来很吓人的牛蛙，到底都被小饕搬上了家里的餐桌――可见自己动手下厨房，还真不是件难事。就像《大长今》里说的那样，关键在于做菜人的“心意”，决定了菜的滋味如何。

话说回来，这干红大嘴蛙最让人馋的是它的鲜嫩，而鲜嫩的原因就在于烹饪的技巧了。多试几次，掌握入油时机，相信一定能模仿得像模像样。

“干红大嘴蛙”材料及制作

原料：牛蛙两只

辅料：笋尖、厚香菇、莴笋香料：辣椒、花椒、辣椒酱、葱花、生姜片、蒜头、香菜

调料：盐、酒、糖少许

厨房秘笈

1、很多超市或菜市场里都有新鲜牛蛙，只是卖相有点难看，所以吓退了大部分小饕。其实大可以要求卖牛蛙者将鲜活牛蛙加工成块状，回家只要稍加清洗即可。

2、牛蛙不必像其它荤菜那样，在入油锅前用盐及淀粉“浆料”。因为牛蛙本身肉质嫩滑，浆料后容易形成糊糊的表层，影响口感。但是“拉油”这个步骤必不可少。

3、不要被川菜看似繁复的香料吓倒，就拿这道“干红大嘴蛙”来说，仔细看其中的所有香料，都是很容易找到的。而且“依样画葫芦”，像夏天让人上瘾的小龙虾、冬天让人念念不忘的水煮鱼，香料都逃不过这几样。但是，香料的先后摆放次序颇有讲究。

4、这道菜里的蔬菜也不应忽略，除了笋尖、香菇、莴笋以外，像豆腐干、厚百叶、豆芽、菌菇类的蔬菜，都可以尝试着入菜，相信味道都会相当不错。