食材明细:
A.细卷寿司:海苔片1张,白米饭1碗,小黄瓜1条,胡萝卜1小条,肉松少许
B.蜜枣红豆饭团:红豆饭1碗,蜜枣3颗
C.麻酱蔬菜卷:陈村粉卷1条,海苔片1张,芝麻菜1棵,麻酱适量,熟芝麻少许
D.缤纷甜椒碗:甜椒1个,玉米粒,胡萝卜丁,青豆粒各10克,沙拉酱适量
田园便当的做法步骤:
1、细卷寿司:黄瓜切成小长条,寿司帘上依次铺上海苔片、米饭、黄瓜条,卷起,切块。
2、按此法做出胡萝卜细卷和肉松细卷。
3、蜜枣红豆饭团:红豆饭分三等份,分别包入蜜枣,用模具压出形状。
4、麻酱蔬菜卷:芝麻菜撕成小片。陈村粉卷摊平,先铺上海苔片,再铺上芝麻菜,卷起切段。
5、淋上麻酱,撒上少许熟芝麻即可。
6、缤纷甜椒碗:玉米粒、胡萝卜丁和青豆粒用水焯熟。
7、在甜椒2/3处切开,挖去青椒籽,填入焯熟的蔬菜丁,淋上适量的沙拉酱即可。
食材明细:
熟红薯,糯米粉,面粉,油
早餐便当的做法步骤:
1.将熟红薯、糯米粉、再加点面粉,全部用糯米粉的话我觉得太粘腻,加点粘米粉也可以的,但我喜欢往里面加两小把面粉,比例大约是2:2:1的样子,不是很准确的,操作两次就能达到自己想要的软糯程度啦。
2.然后用手抓捏均匀成团,这个饼基本不用加水的,这种红心薯水分多,如果万一粉多了再加少许水,总之最后的面团很柔软却不粘手。 晚上把面团活好用保鲜膜盖紧放冰箱保鲜层。
3.早上拿出来,撮成粗长条后,揪一团下来直接在手上按成小圆饼就好了,连案板和擀面杖都不用,早上嘛讲的是速度,形状也没那么紧要,你有时间当然可以造造型,反正最后都吃到肚子里去。
4.最小火,一点油把它煎到两面金黄就好了。糯米的东西容易粘锅,但是你等一面黄了再翻就肯定不会粘啦。饼比手掌大点(我手比较大哈),五分钟就熟啦。
小贴士:
这个饼也不用放糖,红薯够甜了,饼最后是微微甜的,一点不腻人,另外甜饼配咸粥哈。 红薯慢慢要过季了,到时就把红薯换成南瓜啊,可以继续吃,直到有一天吃厌了再换,呵呵!
食材明细:
白饭1碗,小黄瓜丁1/2条,蛋1个,综合豆2大匙,烧肉丁1/4杯,葱花1大匙,香蕉1/2根,茶冻粉20公克,布丁模1只,水100㏄,蕃茄酱2大匙,盐1小匙,盐水少许,糖2小匙,香油1小匙
蕃茄炒饭便当的做法步骤:
1.)起油锅,蛋先打散,入锅炒散到熟,再依序放入小黄瓜、青豆及红烧肉,略炒后把白饭倒入炒匀,再倒蕃茄酱及少许盐拌炒一下起锅放入便当中。
2.)香蕉半根切片,用盐水淋过即可将水份滤干放入便当隔层中。
3.)茶冻作法,先将水加热煮沸后倒入茶冻粉,搅拌均匀后再稍煮沸,立即熄火,倒入模型杯中,冷却后即可成为茶冻,再放入冰箱冷藏。
食材明细:
主料::毛豆100g,
辅料::大米100g,
配料::植物油适量,精盐适量,
清新毛豆粥的做法步骤:
1.毛豆剥粒,洗净备用。
2.大米淘洗后盛到小碗里,倒入少许熟植物油,适量精盐腌渍30分钟。
3.砂锅坐水,水开后倒入腌好的米,大火煮开后小火炖制20分钟。
4.把剥好的豆粒倒入料理杯中,添入适量清水。
5.开动料理机,把豆粒打碎带点颗粒最好,不要打成泥。
6.把打好的毛豆倒入砂锅里,大火煮开后小火炖20分钟即可。
小贴士:
1、毛豆用开水煮过后,更容易剥出豆粒。
2、米用油和盐腌渍后炖制出的粥更容易软烂,香糯。
3、米粥里倒入打制好的豆碎烧煮时候容易沸锅。
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