中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材使食物有不同的功效。没有食材文化，就没有美食文化，相信你对食材并不陌生吧？有请驻留片刻，小编为你推荐尖椒拱嘴，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：猪拱嘴一个，
辅料：：红小米椒二十个，美人椒十个，大葱一棵，大蒜五瓣，盐5g，味精5g，鸡精5g，干花椒30粒，
尖椒拱嘴的做法步骤：
1.猪拱嘴买回来洗干净。放入锅中加盐，老抽。自家卤一包煮熟
2.把煮熟的猪拱嘴切片，
3.把红小米椒对切，美人椒切斜刀片大蒜切片，大葱切斜刀！
4.锅中加油，放入干花椒，红小米椒，美人椒翻炒下加入盐，炒自五成熟加入煮拱嘴，味精，鸡精，大葱，翻炒自熟就可以了
5.起锅，装盘！
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平淡的幸福】尖椒炒豆嘴
食材明细：
主料：：豆嘴适量，青椒适量，
辅料：：葱花适量，
配料：：油适量，豆瓣辣椒油适量，生抽适量，盐适量，味精适量，
平淡的幸福】尖椒炒豆嘴的做法步骤：
1.材料洗净。
2.青椒切丁。
3.锅里放油放入葱花炒香后放入豆嘴翻炒。
4.放入辣椒油和盐，生抽加少许水翻炒。
5.炒个两三分钟就熟了，最后放入葱花和辣椒丁，味精即可。
小刺猬拱枣
黄河滩枣是长在黄河边上的红枣，在当地人叫河畔枣，俗称滩枣，学名木枣，是山西四大名枣之一。滩枣生长在距黄河五十米至一千五百米范围内的沙滩上，环境优雅、空气清新、日照充足、昼夜温差大，是母亲河源源不断滋养孕育的精华，是华北、陕北地区特有的珍品，其特点颗粒硕大，呈圆柱形，色如墨玉，果肉甜软润香，素称人参果。在山西陕西黄河交界，临县丛罗峪，陕西清涧县、延川县、佳县都是有名的黄河滩枣之乡。
常食枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。婴幼儿吃枣泥，有利于发育，启迪智慧。
山药有健脾益胃、助消化的作用，秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。
小孩子不甜的食物不喜欢，如果山药加糖就不健康，大枣连皮吃宝宝也不会喜欢，所以我把这两样搭配在一起就给宝宝做成了一款可爱的小刺猬甜品，重要的是不含糖，大枣的甜味可以恰好的融入进山药中，非常的健康营养，除了宝宝全家也可以一起享用。
小刺猬拱枣
食材：山药200g，黄河滩枣60g，瓜子仁20g。
小刺猬拱枣的做法
1、准备好食材，将山药洗净连皮和大枣一起上锅蒸熟。
2、大枣稍微晾凉后去皮、核，留下枣肉。
3、山药削去皮，取少许山药放在一起捣碎。
4、剩余山药搅成泥。
5、用手将山药团成大小一样的水滴形。
6、从三分之一处开始用勺子覆盖上枣泥。
7、将瓜子仁均匀的插在有枣泥的地方。
8、最后用枣泥给小刺猬点上眼睛。
美食小贴士：山药不要提前去皮，粘液粘到手会引起皮肤瘙痒。
网站小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
咸肉蒸黄泥拱
食材：春笋老头、咸肉、葱花
制作方法：
1、取稍嫩一些的春笋老头，用刀背拍裂成小块，码入盘中;
2、将咸肉切片，把咸肉片码在春笋上面;
3、将盛放咸肉春笋的盘子放入电饭煲与饭同煮，饭做好了，菜也熟了，取出盘子，撒上小葱花即可。
看着肥肥的咸肉，吃起来却一点都不腻，口感还香得很呢!因为咸肉在高温蒸制过程中有部分油脂已经渗出，还有呢，就是咱用年猪肉腌的咸肉确实香。至于那垫底的春笋老头汲取了咸肉蒸制过程中释放出来的油份和咸鲜味，嚼起来就特别地有滋有味了。
小贴士：
1、这道菜最好用春笋老头来做，并且要用刀背拍裂，这样吃起来才更有味道，真正的好吃不浪费哦!
2、这道菜的点睛之笔就是咸肉，因此咸肉的品质决定这道菜的成败，一定要选用品质好一些的咸肉，并且观察一下，如果咸肉表面有很厚的盐霜，那需要浸泡一下再用，不然会太咸
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导读：在很多人的印象中，肉就是营养。尤其对正在长身体的孩子，更是不能少了肉。但是，像深加工的肉，如烤肠和烤肉等，本身会含有一些有害物质，并不适合给孩子吃，大人也要尽量少吃。
很多家长认为是肉就有营养，喜欢给孩子吃肉，但其实很多深加工的肉类并不适合孩子吃。
烤肠
很多烤肠在加工过程中，会添加发色剂亚硝酸盐，亚硝酸盐在体内会转化为亚硝胺，而亚硝胺是明确的致癌物，可导致食道癌、胃癌等。很多熟食肉类，看上去颜色很鲜艳，其实也是加入了亚硝酸盐(正常煮熟的肉如猪肉或牛肉的颜色为灰色或发暗)。烤肠持续烤的过程中，同样会产生一些不健康的物质。因此，不应给3岁以下的孩子吃烤肠或香肠以及市售颜色较为鲜艳的熟肉类。
市售肉松
有的妈妈会给6个月以后的宝宝吃市售肉松，觉得肉松就是健康来源的肉，利于宝宝的健康。事实上，肉松属于深加工的肉类，虽然可能不含亚硝酸盐，但加工过程中，可能会造成维生素的破坏。肉松的原料具有不安全的因素，曾报道有些不法商贩将不新鲜或病死的猪肉等用来制作肉松。肉松在制作过程中，需要加入酱油、糖、脂肪等，因此，含有较高的热量和盐。因此，不建议婴儿吃市售肉松，幼儿也应少吃肉松。考虑到婴幼儿的特殊性，最好还是吃新鲜现做的肉类。
烤肉
烤肉的独特风味同样可能吸引着很多儿童。然而，肉在高温炭火的烧烤过程中，脂肪高温分解或聚合产生很多有毒有害物质。进食这些食物对儿童的健康可能造成很大的威胁。因此，建议不给儿童吃烤肉类食物及烧烤食物。对于酷爱烤肉的儿童，也要控制进食数量及次数，并注意烤肉要避免在明火上直接烤制，同时注意摄入丰富的蔬菜及水果。
熏肉、腌肉等
深加工的肉类往往含有潜在的有害物质，且在加工过程中导致一些微量营养素的流失或破坏。因此，这些加工的肉类还是应远离儿童，尤其是婴幼儿。
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你是否有听说过无肉星期一这项运动呢?这是一个鼓励人们在每周一不要吃肉的国际运动，它成立于2003年，是约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院未来宜居中心的一个联合项目，该运动的目标是劝导人们放弃包含大量肉类的饮食，提醒人们大量食肉给健康带来的危害。
纽约的注册营养师、畅销书作者TanyaZuckerbrot认为，肉类也是健康饮食的组成部分，瘦肉含有丰富的蛋白质，是形成健康肌肉必不可少的。并且肉类含有维生素B、硫胺素、核黄素、烟酸以及泛酸等人体必需成分，肉类能提供身体需要的铁和锌元素，对我们的免疫系统具有益。
不过，如果食用了过多的肉类也会给健康带来负面影响，以下就是4条少吃肉可以得到的好处：
1.促进健康：2009年曾有一项发布在《美国预防医学》杂志上实验发现，大约2/3的测试参与者在减少了一天的肉食之后总体健康水平得到了提升，饮食习惯和锻炼频率也增加了。
2.有益长寿：数量过多的肉类和加工肉的饮食可能增加个体患上心血管疾病的风险，增加癌症死亡率和总体死亡风险，一项由哈佛大学进行的研究曾发现，减少一个人的肉类摄取可以降低19%的早逝风险。
3.避免肥胖：在美国肥胖是公共健康的最大威胁，每3个美国人就有一个体重超标或是肥胖。研究发现食用肉类较少，摄取蔬菜较多的人体重和体质指数都比其他人要低。
4.改善饮食：把肉类替换为一些豆类和蔬菜可以提高人体摄取的纤维质、蛋白质、铁元素和其他维生素的数量。举例来说，半杯的扁豆可以提供9克的蛋白质和7克让你有饱足感的纤维质，这些都是肉类比不上的。
5.节约金钱和时间：即使每周只有1天避免吃肉也能帮你省下一些钱，减少购物和烹饪的时间。优质健康的肉类比全谷类食物、蔬菜和水果等食物要来的昂贵，所以少吃肉可以帮你控制花销。蔬菜其实也是美味的食物，易于烹调，你只需要用几分钟就可以为自己准备一份由蔬菜组成的美味饭菜。
烫嘴豆腐
食材明细：
主料：：豆腐750克，
辅料：：白沙糖3匙，辣酱1匙，白醋2匙，水3匙，盐1勺，鸡精1勺，油1000ml，
烫嘴豆腐的做法步骤：
1.油烧7_8成热，豆腐切块，裹上生粉，入锅炸至金黄捞出
发豆嘴
食材明细：
主料：：黄豆适量，
发豆嘴的做法步骤：
1.新鲜的黄豆，拣去杂物，洗净用水浸泡12个小时。
2.取一个平盘，上面铺上一层纱布。
3.把浸泡好的豆子平铺在盘中上，上面再盖一层纱布，早晚淋水，保持纱布的湿润。
4.只过了24个小时，豆嘴就已经长出来了吗，还很可爱呢
5.可以做多种菜呢
青椒豆嘴
食材明细：
主料：：豆嘴儿适量，青椒一个，
辅料：：豆瓣一勺，油适量，姜两片，蒜一瓣，盐适量，花椒几颗，
青椒豆嘴的做法步骤：
1.准备豆嘴和青椒（豆嘴是把黄豆用温水泡2个小时，把水倒掉，用湿毛巾盖好发出小芽)
2.锅中烧水，把豆嘴焯水捞出。
3.洗干净姜、蒜、青椒。然后切成适当大小的块或丝。
4.锅中放油烧热，放入豆瓣炒香，再放人姜、蒜、花椒炒香。
5.放入焯了水的豆嘴炒，再放人青椒炒熟，调入盐即可。
6.装盘。
清蒸翘嘴鱼
食材明细：
主料：：翘嘴鱼1条（约300克），
辅料：：葱丝3g，姜丝2g，辣椒丝5g（青红辣椒），料酒8g，米酒8g，盐3g，生抽5g，
清蒸翘嘴鱼的做法步骤：
1.这是原料
2.鱼这样处理
3.鱼骨剁成块
4.鱼肉这样切（刀不是很锋利，所以切的不怎么好看??）
5.青红椒切成丝
6.大葱白切成丝
7.姜切成丝
8.把青红椒，葱白，姜放人清水中浸泡一会，然后把水倒出（这些主要是起点缀作用，这几步可以省略）
9.小碗中到入米酒，然后把鱼肉放进去浸泡一会
10.鱼骨也一样的做法
11.切一些柚子皮丝（这步也可省略，柚子皮有一定的去腥作用）
12.把柚子皮和大葱芯垫底
13.这样摆好
14.水开大火8分钟，浇上生抽，再闷1分钟，把青红椒丝，葱丝，姜丝放上去，浇上热油，即可。
小贴士：
柚子皮可加可不加，它起到一定的去腥作用。
大嘴青蛙汉堡
食材明细：
主料：：高筋面粉200g，鸡蛋1个，生菜1叶，火腿4片，
辅料：：番茄酱2g，沙拉酱2g，白糖10g，酵母2g，食盐1g，玉米油10ml，
大嘴青蛙汉堡的做法步骤：
1.面包桶里打入鸡蛋，加入少许清水。（清水先放入一小部分，后期根据面粉的吸水性适量添加）。
2.放入高筋面粉。
3.白糖和酵母。
4.启动和面程序，先进行10分钟。
5.面团成型后，放入食盐，继续揉2分钟。
6.后倒入玉米油，继续和面程序。
7.程序结束后，面团可以拉出薄膜即可。
8.室温进行一发。
9.发好的面团取出排气。
10.分为90g一个的大面团，做青蛙汉堡的身体。
11.再分出10g一个的小面团，做青蛙汉堡的眼睛。
12.将眼睛粘在身体上。
13.烤箱中放一碗热水进行二发。
14.二发完成后，面团表面刷一层蛋液，放入预热好的烤箱中，上下火190度25分左右。
15.烤好的面包取出放凉。
16.准备好生菜、火腿和煎好的鸡蛋。
17.面包对半切开但不切断底部，将食材都夹入其中，涂抹一些沙拉酱、番茄酱。
18.用巧克力笔画出眼睛和鼻子。
19.O(∩_∩)O哈哈~开吃啦。
小贴士：
1、和面的时候，水的添加一定要根据面粉的吸水性。
2、烤箱设置仅供参考。
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