食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，相信你对食材并不陌生吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“童年的大桃酥青春食堂的做法”，希望能对你有所帮助，请收藏。
我六岁那年，爷爷走了。女人无论年龄大小，都是渴求被人疼爱的。幼时，小小丑丑的我，被爷爷心心念念地用“食育”爱着。已不记得是幼儿园还是小学的时光，每天，最盼望的事就是六点多爷爷回家，一小包糖炒栗子或者几片酥饼就会偷偷躲在爷爷暖暖的夹克里，抱一抱爷爷的大肚子，再结结巴巴地背一首唐诗，就能得到各种花样的好吃的，对于年幼的小孩子来说，这已是最大最大的快乐。爷爷爱拉二胡爱喝茶，我呢，完全没继承爷爷的二胡天赋，打小就是个很有前途的吃货娃娃。俗话说吃人嘴短，大约是夏天的傍晚，他老人家一拉二胡，我就会在院里荫凉地儿搬个小凳儿，捧着一个大大的桃酥，煞有介事地“捧场”，若吃急了被大桃酥骺着了，就喝一口爷爷大白瓷缸里的花茶，当略有苦涩的茶水融入了甜香的大桃酥，感觉身体四周都盛开了粉色小花，贴切地像樱桃小丸子的动画。冬天，爷爷会在三轮车后面给我铺一张小床，他在前面蹬着三轮儿，我就躺在车里厚厚的被褥之间，看着雪花由小变大，一片一片地消失在我的眼前，那种冷与暖之间的幸福，也是我今生再也体会不到隔辈之爱了。天气寒凉，大桃酥的吃法就有别于夏季，一般爷爷会给我热一碗牛奶，让我沾着吃，奶香、油香、酥香，慢慢沉溺在这“奶”气缭绕的时光，等得吃的碗干盆净，才会暮地想起作业还没写，直接从九重天摔到二泉映月。老人走的很突然，在我跟妈妈去姥姥家住的一两内人就没了。我当时小，完全懵了，根本不知道妈妈说的爷爷回不来看我了是什么意思......看着吊唁的人群，我迷失在了一群大人对我不知所谓的安慰的话语中，记得当时的我，躲在门后不出声地大哭了一场，然后擦干眼泪，收好了爷爷的拐杖，收好了爷爷的二胡，收好了对爷爷的万般依恋。爷爷，别了！中国人自古便有血浓于水的说法，亲情，是我们血液中流淌的永远冲不淡的情愫。而这种高油高糖的中式点心，因夹裹着我们千万缕扯不掉的亲情记忆与情怀，所以并不会因现代西方糕点的流行而消亡。它，将会继续通过味觉的传承记录，烙印在每个中国人心内最柔软的深处。参与活动:#大众进口汽车青春食堂#
材料：
低筋面粉100g，色拉油40g，白糖30g，红糖10g，泡打粉四分之一勺，苏打粉八分之一勺，核桃35g，白芝麻3g，香兰子（黑芝麻）少量，鸡蛋15g，
童年的大桃酥青春食堂的做法的做法步骤：
步骤1，核桃先烤5分钟，150°。
步骤2，烤后把皮搓掉大部分即可，切成核桃碎。
步骤3，色拉油白糖红糖鸡蛋混合搅拌。
步骤4，面粉泡打粉小苏打芝麻核桃碎混合均匀。
步骤5，把粉类倒入油糖混合溶液，搅拌均匀。
步骤6，成团后静置10分钟。
步骤7，分成小团，大概40g左右一个，用手压成饼状，涂蛋液，撒兰香子或黑芝麻。
步骤8，入烤箱，150°25分钟。
步骤9，出炉。
步骤10，成品。
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水晶包青春食堂的做法
包子和馒头是我整个青春食堂记忆最深的美食了，那会不像现在有琳琅满目的各类糕点和零食，每次学校组织春游它们就充当了主食和零食的角色，当年厂里有一个食堂馒头包子都是限量做的，如果妈妈前一天买不到晚上也要赶着给我做上一些，第二天上车集合同学们的书包里都装得满满的一兜，有馒头，包子，水果和一小壶白开水……现在想来那个情景都觉得很有意思，这也成了同学聚会上必聊的那个“想当年”的话题，当年为了能吃上热乎的馒头在寒冷的冬天也要早起去食堂排队，一两饭票可以买两个，在路上吃一个，还有一个带到学校和同学一起分享，馒头用老面发酵的，面香味浓郁，撕开还一层一层的，松软又筋道……，现在不知是面粉变了还是人变了，馒头包子吃不出以前的味儿了，但唯一不变的是我们同学之间的情谊，很庆幸可以拥有这么一群一起上幼儿园，小学，初中，甚至也在一起工作过的同学朋友，相同的成长环境让我们有了相似的经历和共同的回忆，这是属于我们的“青春食堂”记忆里的美食故事~所有的故事不会因为时光的流逝而褪去，而是会更加的记忆犹新！除了馒头妈妈最喜欢做的就是水晶包了，用白糖腌制过的肥肉蒸出来晶莹剔透，肥肉虽说油脂特多，但是腌制过的口感是脆的，吃水晶包要趁热吃，一口咬下，糖汁满嘴，水晶肉脆口，包子松软香甜~有“三高”和不喜欢肥肉的豆亲请飘过，喜欢甜食又不抗拒肥肉的请尝一尝！参与活动:#大众进口汽车青春食堂#
材料：
去皮肥肉400g，白砂糖(腌肉用）160g，中筋面粉500g，白砂糖（和面用）50g，酵母5g，温水250g，
水晶包青春食堂的做法的做法步骤：
步骤1，先来制作水晶肉，水晶肉选要用中方肥肉来腌制，这个部分的肥肉比较结实，吃起来口感更脆
步骤2，把瘦肉和皮去掉，和瘦肉粘连的软的肥肉部分也切掉，只留结实的部分
步骤3，放入锅中加水煮熟，也可加小块姜去腥
步骤4，煮熟捞出晾至不烫手，切成筷子头厚度的片
步骤5，然后切和厚度一样宽的长条
步骤6，再改刀切小丁
步骤7，放入保鲜盒，加入白砂糖拌匀，趁着肉的余温多搅拌一会，让糖多融化些，使肉更好入味，放入冰箱腌制5—7天左右即可用来做包子了（冬天可不用放入冰箱）
步骤8，用水把50g白糖化开加入酵母拌匀，在面粉中间窝一个小口，边倒入边用筷子按一个方向搅拌成絮状即开始揉面
步骤9，面团揉至表面光滑把盖子盖上（保鲜膜也可）静置发酵至2倍大，这是发酵好的图
步骤10，发酵好的面团排气，再揉至表面光滑，搓成长条，分切成小剂子，撒点干粉防止面团粘连
步骤11，面剂子揉圆，擀薄
步骤12，放上一汤匙腌好的肉，包起来（具体包法请移步至前面的蔬菜鲜肉包子菜谱)
步骤13，把所有的面皮包完，二次醒发（家有屉布的包好可直接放入锅里二次醒发）
步骤14，在蒸格上刷一层油，放入醒好的包子，开中大火，锅上汽蒸15分钟关火，再焖3分钟即可打开盖子
步骤15，腌制过的肥肉蒸好了肥而不腻，晶莹剔透，所以叫水晶包，记得一定要趁热吃哦
尖椒炒墨鱼青春食堂的做法
墨鱼也叫乌贼，在岛城最常见的也就是墨斗鱼，也就是小墨鱼，偶尔也能见到新鲜的大墨鱼，买一条回来解解馋，价格也不便宜。儿时的海鲜真的是非常便宜，这种大个的乌贼是常见的海鲜，每次吃乌贼，都会把鱼板晒干，若不小心割破手什么的，墨鱼骨磨一点粉末下来，洒在伤口上，起到止血消炎的作用。现在一是很少吃到，二是医学发达，土方已不被采纳。参与活动:#大众进口汽车青春食堂#
材料：
墨鱼一条，尖椒二个，油适量，盐适量，葱适量，姜3片，蒜2瓣，，
尖椒炒墨鱼青春食堂的做法的做法步骤：
步骤1，一条墨鱼，接近一斤；墨鱼板掏出来，清洗干净墨鱼，墨囊整个撕下不要弄破；
步骤2，准备蒜、姜，墨鱼切条；
步骤3，锅中放适量的清水，放入姜、蒜，水开后放入墨鱼焯水，动作要快，墨鱼一卷曲就快速捞出；
步骤4，尖椒二根洗净切丝；
步骤5，炒锅放入适量的油，放入蒜片爆锅；放入尖椒翻炒；尖椒稍微变软，放入焯水后的墨鱼翻炒；
步骤6，翻炒时间不要长，尖椒稍微变软，放适量的盐调味，即可出锅。
步骤7，成品图
步骤8，成品图
糖水黄桃青春食堂的做法
长这么大第一次看到黄桃，印象中的黄桃还停留在罐头黄桃上。要不是老爸单位发了一箱黄桃，我应该也不会自己去买硬的像石头一样的桃子。我们还是偏爱水蜜桃那样可以轻松撕皮的软桃子。扔了也可惜，借鉴了豆友的方子，自己也做了一回糖水黄桃。参与活动:#大众进口汽车青春食堂#
材料：
黄桃3斤，盐10g，冰糖180g，水适量，柠檬1个，，
糖水黄桃青春食堂的做法的做法步骤：
步骤1，黄桃用刷子刷洗掉表面的毛。
步骤2，用刨子把黄桃去皮。
步骤3，切成小块，去核，用盐水浸泡10分钟。
步骤4，倒掉盐水。锅里加水煮开后倒入黄桃，加冰糖，煮15分钟。
步骤5，关火前加入一只柠檬挤出的柠檬汁，煮1分钟，关火。容器用开水烫一下消毒，装入糖水黄桃，放冰箱保存。
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