草莓小甜点

班戟是是一道经典的港式甜品。班戟是（松饼）的粤语音译，它原来的意思是薄煎餅、薄烤饼。用饼包上奶油和新鲜的水果。饼，与奶油和水果的完美组合会给你帶来的是更多的惊喜，那份入口后瞬间溶化的甜蜜，搭配上清爽的水果，在唇齿间缠绕，是那么的满足。。。

这款甜点我用的是学厨模具的薄饼浅煎锅制作的，这款煎锅不沾性能非常好，蛋饼出锅不用动手和锅铲，倒扣一下煎锅，蛋饼就轻松出锅了。

草莓季不可不品尝的甜点--草莓班戟

原料：鸡蛋1个、牛奶240克、低粉80克、黄油15克、糖粉20克

馅料：草莓适量、淡奶油适量

草莓班戟的做法

1：鸡蛋里加入糖粉。

2：轻轻搅拌均匀。（鸡蛋不要打发，只是搅拌均匀）

3：加入牛奶搅拌均匀。

4：筛入低粉。

5：加入事先融化好的黄油。

6：搅拌均匀，静置20分钟到半小时。

7然后将面糊过滤一遍。

8：小火加热，舀入一勺面糊。用手转动，让液体铺满锅底。

9：小火煎至蛋皮凝固，将扣在盘子上，蛋饼轻松掉下。依次做完冷却备用。

10：将淡奶油打发。

11；取一张蛋饼，放上打发的淡奶油后放上草莓。再放上少许淡奶油。

12：上下分别往中间包起。然后两头对折。包好后收口朝下摆放。

草莓班戟的做法小提示

把草莓换成其他的水果，就可以做其他口味的班戟，比如换成芒果、猕猴桃、榴莲等等。煎班戟皮的时候，无需翻面，也不要煎得时间过长，煎的时候用小火，煎到班戟皮凝固就可以，不要煎的时间太长，否则班戟皮会变色，而且包馅的时候也容易开裂。

网站小提示

草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神

草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。

食材明细：

主料：：奶油奶酪60克，黄油20克，牛奶75克，低粉50克，鸡蛋2个，

辅料：：白糖30克，蓝莓果酱适量，沙拉酱少许，

乳酪蛋糕小甜点的做法步骤：

1.将奶油奶酪、黄油、牛奶全部放到一小盆里，隔热水融化。

2.搅拌均匀，图片上是搅拌到液体表面油花很小。

3.加入蛋黄，拌匀。

4.筛入低粉，再拌匀，尽量不要有面疙瘩。

5.蛋白滴几滴白醋开始打发，分别在打出粗泡、泡沫细腻、泡沫出现纹路时加糖，各加10克。

6.打到湿性发泡，八、九分发，图上打发到筷子插到碗底垂直不倒。

7.与奶酪糊混和，和做戚风一样，先舀三分之一蛋白泡与奶酪糊混和，均匀后再舀三分之一蛋白泡再混和，均匀后倒回蛋白泡里面，混和均匀，整个混和过程使用翻拌或者切拌方式，不要顺时针或者逆时针地划圈。

8.混和好的糊糊颜色均匀，细腻，轻盈。

9.将蛋糕糊倒入模具内，锅内水开后蒸30－40分钟即熟。

10.蒸时防锅盖滴水，轻拍表面如果是“沙沙”的声音，就是还不熟，可以回锅接着蒸，熟了以后轻拍有弹性。

11.蒸好以后是超过模具的，不需要倒扣，自然冷却，回缩属正常。

12.成品除了粉用的多了一些，没有轻乳酪那么软以外，没什么挑剔的地方。

13.切取三角块，分为三层，每层之间涂上丘比的蓝莓果酱，当然可以根据自己的喜好涂任意馅料。

14.顶端挤少许香甜味的沙拉酱，放上一粒紫葡萄点缀一下。

15.一个小小的乳酪蛋糕甜点就做好了。

小贴士：

1，乳酪蛋糕制作和戚风制作，过程差不多，唯粉类加的少，为了保证能成功，这一款蛋糕没有按原配方面粉用量，原配方是25克的粉。

2，夹心的馅料根据自己的喜好随意添加。

食材明细：

主料：：银耳适量，

辅料：：红枣适量，

配料：：蜂蜜适量，

银耳蜂蜜小甜点的做法步骤：

1.先把买来的干银耳用清水浸泡，泡至完全展开，然后把那黄色的根部去掉，把银耳撕小。

2.我家里买的是这种插电的小炖锅，适合一人量的，如果是一家子的话，可以选用大款的炖锅，或者家里没有炖锅的可以在高压电饭煲里炖。把木耳放进去，加上红枣等调料（也可以适量加一些莲子、枸杞）

3.插上电源炖上五个小时左右就达到了黏黏的状态，这样才把银耳里面的营养成分煮出来。我们平时煮的银耳吃起来总是脆脆的，这是还没有完全煮透。煮透了就是我图片的样子了。红枣我是撕开口子来煮的，这样里面的甜才会跟银耳煮在一起。喜欢吃莲子跟枸杞的朋友们可以适量放一些，不过避免莲子跟枸杞太熟融掉，可以比银耳慢2小时放下去。家里没有冰糖，我就用了蜂蜜，当然，蜂蜜是留到最后煮好放凉一点再放，这样才不会破坏蜂蜜的营养。这款对便秘的效果还不错。而且简单易做，值得推荐！

女儿早上喝着酸奶吃着草莓，问我：什么是奶昔？

我对她说，草莓加酸奶搅拌搅拌，就是草莓酸奶昔了。

她立马兴趣大增。要做一道草莓酸奶昔。

于是，整个过程，也算非常顺利。她拿出来搅拌机，又切碎了草莓，后来，加入酸奶。搅打30秒钟，就做成了。

问题出现在做好的那一刻，我突然说，来，给我拍个照片。

于是，女儿捧着她的奶昔。来到我面前。

夏日甜点草莓酸奶昔

原料:草莓8个，酸奶200克

夏日甜点草莓酸奶昔做法

1，草莓洗净后切成小块

2，酸奶用牙签在酸奶杯周围走一圈，倒入搅拌机中

3，按搅拌机30秒钟即可做出草莓酸奶昔

飞雪有话说

1，草莓洗净后，用盐水泡一下，会更好的杀菌。

2，因为草莓特别容易打碎，所以切得大一点也没关系。

3，小朋友操作的时候，一定要记得，电源很重要。搅拌的前一刻插入电源，搅拌好后，要立刻关掉电源。

草莓酸奶昔食材搭配小提示

草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效

草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效

草莓是一种比较常见的水果，草莓是现在很多年轻人比较喜欢的一种水果，草莓含有的营养也是特别的丰富，草莓是可以和很多的食物一起吃的，草莓可以做沙拉也是可以当做餐后甜点，草莓甜点现在是越来越流行了，但是大部分的人都不会做，都是在外面吃的，但是又怕不干净，下面就让小编来告诉大家草莓甜点的做法。

草莓不仅外表好看，其体内含有丰富的维他命A、B、C及多种氨基酸、天然果酸，能使肌肤更润泽嫩滑。

草莓含有的营养有以下几：

1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用;

2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;

3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效;

4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用;

5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。

06、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用

材料

新鲜草莓、淡奶油、装饰糖

做法

1、将草莓清洗干净，轻轻擦去表面的水分。

2、淡奶油打至干性发泡，装入裱花袋中。

3、在草莓蒂下约1/4处切开，当作帽子。

4、在草莓下面切去一点，以偏可以让草莓立住。

5、在切开的草莓上挤适量淡奶油，再放上切去的草莓蒂，在淡奶油上加上装饰糖作为眼睛和嘴。

6、在上面挤上耳朵即可。

上述就是我为大家介绍的草莓甜点的做法，相信大家看了都应该会做了吧，其实做草莓甜点只要有耐心都是可以自己完成，草莓甜点比较油腻的东西，所以患有糖尿病的人是一定不能多吃，小编建议大家回家马上动手做草莓甜点吧。