只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材，美食文化才有根，你见过哪些低中高食材呢？以下为小编为你收集整理的银耳蜂蜜小甜点，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：银耳适量，
辅料：：红枣适量，
配料：：蜂蜜适量，
银耳蜂蜜小甜点的做法步骤：
1.先把买来的干银耳用清水浸泡，泡至完全展开，然后把那黄色的根部去掉，把银耳撕小。
2.我家里买的是这种插电的小炖锅，适合一人量的，如果是一家子的话，可以选用大款的炖锅，或者家里没有炖锅的可以在高压电饭煲里炖。把木耳放进去，加上红枣等调料（也可以适量加一些莲子、枸杞）
3.插上电源炖上五个小时左右就达到了黏黏的状态，这样才把银耳里面的营养成分煮出来。我们平时煮的银耳吃起来总是脆脆的，这是还没有完全煮透。煮透了就是我图片的样子了。红枣我是撕开口子来煮的，这样里面的甜才会跟银耳煮在一起。喜欢吃莲子跟枸杞的朋友们可以适量放一些，不过避免莲子跟枸杞太熟融掉，可以比银耳慢2小时放下去。家里没有冰糖，我就用了蜂蜜，当然，蜂蜜是留到最后煮好放凉一点再放，这样才不会破坏蜂蜜的营养。这款对便秘的效果还不错。而且简单易做，值得推荐！
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养颜小甜点~~糯米红枣
食材明细：
主料：：红枣适量，糯米粉适量，冰糖粉适量，蜂蜜适量，
辅料：：水适量，
养颜小甜点~~糯米红枣的做法步骤：
1.红枣洗净，泡水2小时左右
2.糯米粉冰糖粉混合
3.加水，和成软硬适中的面团
4.红枣去核（用刀竖着切到枣核部分，把枣核取出，底部不要切断）
5.依次取出所有枣核
6.取适量糯米面团，捏成枣核大小的形状。
7.把糯米面团做成的枣核填到红枣里面
8.填好所有的红枣
9.摆入碗内。
10.入蒸屉蒸
11.开锅蒸十分钟左右即可
12.开口笑^_^出锅了。
小贴士：
消化功能不好的婴幼儿、老人及术后消化功能未恢复者少食或忌食糯米做的点心！
蜂蜜小吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉280克，耐高糖酵母3克，蜂蜜50克，盐3.5克，全蛋液50克，
辅料：：水142克，无盐黄油20克，
表面装饰：：全蛋液适量，
蜂蜜小吐司的做法步骤：
1.面团材料中黄油以外的所有食材混合，揉成面团。面团揉至粗膜状态加入黄油继续揉至黄油完全融合，可以扯出较为结实的透明薄膜
2.揉好的面团盖保鲜膜放在温暖处进行基础发酵
3.发酵至手指蘸粉不会缩不塌陷
4.将发酵好的面团取出，按压排气
5.称重后等分为4个小面团，每个约137克
6.滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟
7.取一个松弛好的面团，光面朝下擀成椭圆
8.翻面横放，末端压薄
9.卷起呈圆筒状
10.将两头搓尖两个一组放入椭圆乳酪模具
11.放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至八分满手指轻摁表面可以缓慢回弹
12.表面刷全蛋液，
13.装饰杏仁片
14.放入提前预热的烤箱中下层上下管170度烘烤25分钟
15.出炉
16.立刻脱模冷却
小贴士：
1、液体请灵活掌握，混合材料的时候请留调整液体！
2、关于如何揉出膜的问题请需要的童鞋自己网站搜索手工揉面视频参考
3、如果用450克吐司盒，可以取配方的90%量，烘烤温度时间按照450的来掌握
法式小甜点-克拉芙缇
食材明细：
主料：：香草粉2g，樱桃15颗，玉米淀粉20g，鸡蛋2个，牛奶150ml，
辅料：：泡打粉2g，中粉30g，糖50g，
法式小甜点-克拉芙缇的做法步骤：
1.鸡蛋加入糖打散
2.筛入所有粉类
3.混合均匀后加入牛奶
4.混合均匀至无颗粒
5.混合好后过筛
6. 倒入不沾模具，我用的是阳晨的汉堡模，如果不是不沾的模具，要提前抹层黄油防粘，倒8分满，放入洗净的樱桃
7.入预热好的烤箱中下层190度35分钟左右
8.刚烤好膨的很高
9.表面筛糖粉，趁热吃最好
10.口感似布丁，但不太一样
11.很好吃，甜度刚好
12.明天情人节，做款快手的法式甜点吧
13.大家猴年快乐哦
14.很浪漫哦
小贴士：
这是一款类似布丁口感的甜点，烤时膨胀，冷却会有回缩，是正常的，樱桃不去核，整颗放进去烤，烤出来很好吃，记得吐核啊!
经典蜂窝小甜点——蜂巢蛋糕
食材明细：
主料：：面粉适量，苏打粉适量，
辅料：：鸡蛋适量，炼乳适量，蜂蜜适量，植物油适量，
配料：：糖适量，
经典蜂窝小甜点——蜂巢蛋糕的做法步骤：
1.白糖加水煮开，放在一旁待凉
2.鸡蛋打散
3.加入炼乳和蜂蜜，搅匀
4.加植物油搅匀
5.面粉和苏打粉混合均匀，过筛加入蛋液中
6.分3次加入糖水，搅匀
7.盖上保鲜膜放置45分钟以上
8.模具涂上黄油，倒入蛋糕糊
9.烤箱预热190°，烤30分钟
快手小甜点---木槺杯
食材明细：
主料：：饼干200克，淡奶油260克，
快手小甜点---木槺杯的做法步骤：
1.上次做木槺杯用的玛利亚饼干，这次没买到，用这个饼干也不错。
2.将饼干装入保鲜袋，用擀面杖擀成碎末。
3.淡奶油隔冰水打发，打至提起打蛋器呈尖尖的小角即可。
4.取玻璃杯，放一层饼干末。
5.再挤一层奶油。
6.重复以上步骤，直到杯子装满，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时以上。
小贴士：
将奶油装入裱花袋比较好挤。
擀饼干的时候要分次进行。
消暑小甜点【绿豆糕】
食材明细：
主料：：绿豆300g，黄油40g，牛奶适量，
辅料：：糖60g，色拉油适量，
消暑小甜点【绿豆糕】的做法步骤：
1.绿豆锅里放水煮开花，水量的放置比较讲究，淹没过豆子2-3厘米左右即可，大火烧开转小火煮。---注意，最好能把水消耗多少是多少，因为还要炒豆沙，水多自然炒的就时间长，也可提前泡泡更好煮， 如果想自己做脱皮绿豆糕的，绿豆泡透后用手搓豆子吧，只是真的很费劲哦
2.把煮好的豆子放在料理机里打碎，如果之前剩下的水不多，料理机里要加一些牛奶，牛奶没有定量，以你料理机能打动为主，也不能太少哇，小心你的料理机转不动 电机烧掉。
3.打好的豆泥过筛，如果不想过筛直接跳到下一步。---可能我的料理机马力比较大 ，我试过过筛与不过筛口感差别不是很大，如果你的料理机马力不是那么大，口感可能没有那么细腻会有点大家传统市面上见的 绿豆糕的口感，而这款绿豆糕是豆泥的口感。
4.不粘锅放入打好的豆泥、黄油、白糖，中小火翻炒，手法无所谓，要不断翻炒哦，炒好的豆沙不会粘锅和铲子，有点渣渣很干的样子。---最好用硅胶刀炒，炒的时候方便把锅边上的刮干净。炒的过程中要注意锅边上焦掉的小渣渣 不要弄到豆泥里---不能太湿，湿了会不太好脱模，且口感不好，要干一点会比较好脱模且口感好
5.放凉分成大小均等的小团，磨具涂上薄薄的一层熟的色拉油，放入磨具压膜即可。---有同学肯定会问什么叫熟的色拉油，就是锅烧热，把油放进去烧到7.8层热就行，像你以往炒菜放油下锅前的状态就好。---模具大小看你自己选择，建议如果50g磨具 豆泥团35g左右，如果63g磨具，豆泥团45g左右这样的比例比较好看。
6.冰箱冷藏后口感更佳哦
法式小甜点【椰蓉柠檬小方】
食材明细：
酥饼底：：无盐黄油135克，中筋面粉150克，糖粉60克，盐一小撮，
柠檬酱：：柠檬2个，砂糖100克，玉米淀粉6克，鸡蛋2个，鸡蛋黄1个，
法式小甜点【椰蓉柠檬小方】的做法步骤：
1.准备工作：在八寸方形烤盘中铺上油纸，方便取出成品。
2.制做酥饼底。将黄油软化切丁。
3.加糖粉、盐。
4.用电动打蛋器打3分钟。
5.面粉过筛。
6.用刮刀搅拌均匀。
7.将面团放入铺了油纸的烤盘内。用手把面团压平。
8.烤箱提前预热175度，烤盘放入中下层，烘烤15--20分钟。
9.烤至四周微黄，将烤好的饼底取出，略微放凉一下。
10.制做柠檬酱。将砂糖放入碗中，擦入2 个柠檬皮屑。
11.用手搓揉，使柠檬味充分释放。
12.柠檬切开，榨汁备用。
13.鸡蛋和蛋黄用打蛋器打匀。
14.倒入柠檬汁拌匀。
15.分三次加入柠檬砂糖拌匀。
16.再加入玉米淀粉拌匀。
17.液体过筛，倒入酥饼底上。
18.烤箱中下层165度，上下火烤35分钟，直到柠檬馅凝固。
19.将烤好的柠檬方块在模具中略微放凉后取出，表面撒上一层椰蓉。
20.切成小方块即可。
21.下午茶时光~
甜点
食材明细：
主料：：桂花膏1000克，炼奶657克，蜂蜜1125克，低筋面粉1000克，全蛋2000克，白砂糖1000克，色拉油1000克，清水1000克，
辅料：：食粉85克，
甜点的做法步骤：
1.低筋面粉、食粉和匀，加λ色拉油，充分渗透。
2.加入炼奶、蜂蜜、桂花膏搅拌，再加入鸡蛋搅拌。
3.将水加入白砂糖煮开，趁热倒入迅速搅拌。
4.烘盘垫油纸，倒入面浆。放λ炉以上火150℃、下火120℃烘烤3小时，再用上下火120℃放炉内1小时左右，让水分蒸发。
5.烘熟稍凉后，放在案台上，切成2.5厘米宽的长方形即成。
蜂蜜核桃小蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉80g，白砂糖30g，鸡蛋2个，蜂蜜40g，色拉油30g，
辅料：：核桃仁少许，
蜂蜜核桃小蛋糕的做法步骤：
1.所需食材备齐，白砂糖和蛋液放入打蛋盆里，电动打蛋器先慢速打发至起泡；
2.换快速打发，打发至打蛋头可以挂尖儿不落，蛋糊可以划出轨迹，低速再打半分钟；
3.色拉油和蜂蜜高温下，拌合均匀，待用；打发的蛋液中，筛入低筋面粉，从下至上拌合均匀；
4.倒入拌好的色拉油和蜂蜜，加入核桃仁碎；
5.用小勺将拌合好的面糊盛入模具内，八分满，放在烤盘上；烤箱温度190度，时间15分钟，预热后，放入烤盘。
小贴士：
1、面粉与蛋液拌合时，需要注意手法，从下往上拌合，以免消泡；
2、蛋液可以挂尖儿后，用低速再打发半分钟，保证打发彻底，成品口感更好；
3、色拉油的选取，要无味，可以选取大豆油或玉米油等。
蜂蜜海绵小蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，普通面粉1杯，玉米油1/4杯，杏仁片适量，
辅料：：糖1/4杯，蜂蜜2大匙，
蜂蜜海绵小蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋，糖和蜂蜜放入干净的无水无油的容器里。
2.用打蛋器打发至浓稠，提起打蛋头滴下的蛋液可以写8字，不会马上消失。
3.分次放入过筛的面粉，翻拌均匀，无颗粒。
4.取少量的面糊与玉米油混合均匀。
5.在倒回面糊里翻拌均匀，此时注意不要消泡。
6.把面糊倒在纸杯里，约7分满,轻震几下，震出大气泡。（我没有纸杯，用玛芬的模具烤的。）
7.撒上杏仁片。
8.放进预热了350F/180C度的烤箱，烤20分钟。
9.出炉放凉即可。
10.很松软好吃哦，蜂蜜味道很浓呢。
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