草莓糯米团

食材明细：

主料：：糯米粉350克，草莓10个，

辅料：：豆沙适量，椰蓉适量，

配料：：草莓汁30毫升，白糖30克，红曲粉2克，

草莓糯米团的做法步骤：

1.准备好所有的食材。

2.取4个草莓洗净放入搅拌机中搅打成草莓汁。

3.糯米粉中加入白糖。

4.再加入草莓汁。

5.在加入红曲粉，加入40克清水。

6.用手慢慢揉搓面粉，使糯米粉成为松散的米粉状。

7.可抓起一把面粉捏成团，然后在手掌中滚动，不松散说明水分正好。

8.后把面粉放入蒸锅用手在上面插几个小孔。

9.盖上盖子大火蒸制15-18分钟。

10.把草莓洗净用厨房用纸吸去水分。

11.把草莓放入豆沙馅中

12.慢慢包起成为馅料。

13.蒸好的糯米团取出，放入抹油的盆中用擀面杖捣杵5-8分钟以增加面团的粘性。

14.再把面团分成等份小块。

15.取一份糯米面团包入豆沙草莓馅。

16.慢慢收口团成糯米团。

17.依次做好在滚满椰子粉即可食用。

小贴士：

糯米粉加入水量可自己调节，只要把面粉捏成团后在手中滚动，不会松散说明水分正好。

蒸制的时候要加垫蒸笼布，蒸笼布要沾水蒸好的面团才容易去除。

蒸好的糯米团要放入抹油的盆中用擀面杖捣杵，这样做好的糯米团口感更Ｑ弹。

草莓糯米团

元宵节有吃汤圆的习俗，象征着全家人团团圆圆幸福和睦，也以此怀念离别的亲人，同时寄托了对未来生活美好的愿望。 现在的元宵品种繁多，让人眼花缭乱，其实我觉得自己做的

食材配方

主料：

糯米粉

草莓

豆沙馅

草莓汁

白糖

椰蓉

红曲粉

做法 共17个步骤

1.准备好所有的食材。

2.取4个草莓洗净放入搅拌机中搅打成草莓汁。

3.糯米粉中加入白糖。

4.再加入草莓汁。

5.在加入红曲粉，加入40克清水

6.用手慢慢揉搓面粉，使糯米粉成为松散的米粉状。

7.可抓起一把面粉捏成团，然后在手掌中滚动，不松散说明水分正好。

8.然后把面粉放入蒸锅用说在上面插几个小孔。

9.盖上盖子大火蒸制15-18分钟。

10.把草莓洗净用厨房用纸吸去水分。

11.把草莓放入豆沙馅中

12.慢慢包起成为馅料。

13.蒸好的糯米团取出，放入抹油的盆中用擀面杖捣杵5-8分钟以增加面团的粘性。

14.再把面团分成等份小块。

15.取一份糯米面团包入豆沙草莓馅，

16.慢慢收口团成糯米团。

17.依次做好在滚满椰子粉即可食用。

食材明细：

主料： 糯米粉 ，

调料： 元贞糖 ，

糯米团的做法步骤：

1.在超市买磨好的糯米粉，加水搅匀。入蒸锅蒸半小时左右。

2.蒸好后面团上劲，有粘性，稍凉一下，手摸不烫即可。揪一个个小挤子，按成片，包上花生碎白糖即可。

3.外面粘上熟芝麻，或是熟糯米粉。

食材明细：

糯米粉，糖，芝麻，花生

糯米团的做法步骤：

1.在超市买磨好的糯米粉，加水搅匀。入蒸锅蒸半小时左右。

2.蒸好后面团上劲，有粘性，稍凉一下，手摸不烫即可。揪一个个小挤子，按成片，包上花生碎白糖即可。

3.外面粘上熟芝麻，或是熟糯米粉。

食材明细：

主料：：糯米粉适量，

辅料：：红糖适量，花生适量，

红糖糯米团的做法步骤：

1.准备100克糯米粉。

2.少量多次加入温水，和成团。

3.揉成小剂子。

4.揉成小球。

5.锅内烧水煮熟。

6.捞入凉水中浸泡。

7.锅内烧水倒入三勺红糖。

8.熬成糖汁。

9.倒入煮好的糯米团上。

10.炒熟的花生捣碎。

11.撒在糯米团上。

12.完成。