草莓糯米团怎么做好吃 草莓糯米团

“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”想必你家里也有类似的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对烹饪美食有什么心得体会吗？小编特别编辑了“草莓糯米团怎么做好吃 草莓糯米团”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！

草莓糯米团

元宵节有吃汤圆的习俗，象征着全家人团团圆圆幸福和睦，也以此怀念离别的亲人，同时寄托了对未来生活美好的愿望。 现在的元宵品种繁多，让人眼花缭乱，其实我觉得自己做的

食材配方

主料：

糯米粉

350g

草莓

10个辅料：

豆沙馅

适量

草莓汁

30ml

白糖

30g

椰蓉

适量

红曲粉

2g

做法 共17个步骤

1.准备好所有的食材。

2.取4个草莓洗净放入搅拌机中搅打成草莓汁。

3.糯米粉中加入白糖。

4.再加入草莓汁。

5.在加入红曲粉，加入40克清水

6.用手慢慢揉搓面粉，使糯米粉成为松散的米粉状。

7.可抓起一把面粉捏成团，然后在手掌中滚动，不松散说明水分正好。

8.然后把面粉放入蒸锅用说在上面插几个小孔。

9.盖上盖子大火蒸制15-18分钟。

10.把草莓洗净用厨房用纸吸去水分。

11.把草莓放入豆沙馅中

12.慢慢包起成为馅料。

13.蒸好的糯米团取出，放入抹油的盆中用擀面杖捣杵5-8分钟以增加面团的粘性。

14.再把面团分成等份小块。

15.取一份糯米面团包入豆沙草莓馅，

16.慢慢收口团成糯米团。

17.依次做好在滚满椰子粉即可食用。

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糯米团(1)

食材明细：

糯米粉，糖，芝麻，花生

糯米团的做法步骤：

1.在超市买磨好的糯米粉，加水搅匀。入蒸锅蒸半小时左右。

2.蒸好后面团上劲，有粘性，稍凉一下，手摸不烫即可。揪一个个小挤子，按成片，包上花生碎白糖即可。

3.外面粘上熟芝麻，或是熟糯米粉。

糯米团子

食材明细：

糯米600克，猪绞肉100克，鸡蛋3只，花椒粉（若不能吃麻可少放或不放）20克，姜15克，盐适量，鸡精适量，食用油20克

糯米团子的做法步骤：

1.糯米洗净用清水泡两小时至米泡开；姜切末。

2.用在蒸笼上铺一层湿纱布，把泡好的糯米放在纱布上，再用筷子扎些眼，大火蒸20分钟，在蒸的过程中用清水小半碗分两次洒在糯米上，让米软些(当然得根据自己的口味来）。

3.蒸好后倒出来放至温热就可加入猪绞肉，鸡蛋，花椒粉，食用油，姜末，鸡精，盐拌匀。

4.再把拌好的糯米捏成一个个团子，再重新放入蒸笼中蒸25分钟左右即可。

小贴士：

端午节来了，没信心包粽子的朋友还是可以端上粽子家亲戚糯米团来过节,味道那也是相当的不错哦。

油条糯米团

食材明细：

糯米，油条，肉松，海苔，白糖

油条糯米团的做法步骤：

1.糯米洗净后提前用凉水浸泡一夜，或者4个小时，沥干水分上锅用中火蒸至糯米熟透为止；同时将油条切成小段，海苔剪碎备用；

2.取一块干净的毛巾，用凉水浸湿，挤干多余水分，在手心中间团成一个圆卷，类似于小碗的形状取一勺蒸熟的糯米放在中间，加入两小勺白糖，几块油条；

3.再取一勺糯米盖在上面，把毛巾收拢，轻轻用力团起来，用手稍稍造型，即可得到一个圆球状；

4.做好一个后，毛巾需要再浸湿、扭干，才能操作下一个，最后可以根据自己的喜好，在糯米团上撒上适量的肉松、海苔、坚果、芝麻等增加香味。

小贴士：

需要注意的是： 1.糯米不易消化，应该趁热食用，如果凉了可以用微波炉加热，但是建议加热前将顶部撒的海苔或者坚果取下，否则很容易变干，发苦；也可以在锅中稍稍煎一下，也很好吃； 2.可以在糯米中添加一些大米，或者紫米、黄米等等，丰富的颜色不仅能提高食欲，最重要的是粗粮的搭配更有利于健康； 3.糯米热的时候才容易造型，里面的白糖也才会融化，但是要注意烫！毛巾可以用屉布代替，但是必须用水浸湿，才不会粘连，油条无论是刚出锅的 还是已经回软的都可以用，影响不大。

草莓糯米卷怎么做好吃 草莓糯米卷

草莓糯米卷

糯米又叫江米，是大米的一种，常被用来包粽子或熬粥。中医认为，其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。 糯米的主

食材配方

主料：

糯米

100g

黑糯米

100g

草莓

50g

辅料：

白糖

适量

做法 共11个步骤

1.准备的材料：黑米、糯米，

2.把黑米加适量的糯米，放适量的清水放在电饭煲中，

3.像煮饭一样，

4.一边把糯米上蒸锅蒸，

5.把煮好的黑米放在纱布中挤压，

6.用纱布把糯米放在黑米上压平，

7.放适量的糯米在纱布上，

8.裹起来，在纱布中挤压，

9.用纱布把糯米放在黑米上压平，

10.将草莓切块，

11.卷起草莓，切段就可以吃了。

红丝绒糯米团

食材明细：

主料：水磨糯米粉150克，白糖30克，食用油10ML，炼乳15ML

辅料：玉米淀粉30克，土豆100克，红曲米15ML，奥利奥饼干3块

红丝绒糯米团的做法步骤：

1，准备食材

2，红曲米用约200ML的开水泡出颜色（最好用加热的牛奶，这样做出来奶香味很浓），过几分钟后过滤去渣，放入白糖搅拌至糖融化

3，红曲米水晾凉后，慢慢倒入加有玉米淀粉的糯米内，搅拌至无颗粒状，加入食用油继续搅拌均匀。

4，土豆洗净切块

5，土豆和搅拌好的粉糊上蒸锅大火蒸约20分钟（以数量多少决定时间）

6，我有用筷子搅拌，认定都熟了，出锅。

7，土豆剥皮后放入保鲜袋中压成泥

8，奥利奥饼干去掉里面的奶油夹心也准备压成碎末

9，土豆泥和饼干末加入炼乳搅拌均匀（作馅用），蒸好的糯米团也搅拌（糯米团很粘，最好戴上一次性手套并涂上食用油），使快速晾凉。

10，糯米团很粘，用厨房餐纸沾上食用油后擦在保鲜膜上，然后取一小团糯米团，用保鲜膜压成面皮状，上面放拌均的馅料，包裹成圆型，放入准备好的炒熟的糯米粉中滚圈(熟糯米粉制作：将糯米放入锅内，小火炒制直到粉颜色有点变黄即可)。

11，粉色的糯米团做好了，软软的，有淡淡的奶香，味道好极了。

小贴士：

糯米团要等完全晾了比较好制作，我因是晚上，时间比较紧，所以用保鲜膜上，一次性手套上加食用油来防粘。

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