美食占据了中国人的生活大部分，美食对于国人来讲，是不可或缺的，美食让我们每天都在体验着美妙绝伦的刺激，希望你不要错中生活中的每一道美食。美食对于你的意义是什么呢？为此，小编从网络上精心整理了《象形点心（三）柿子•糯米团子》，希望能为你提供更多的参考。
柿子一款约做13个，可包馅或不饱馅，豆沙莲蓉等馅均可，皮10克/个，馅7克。 时：1小时内 备黄、红、咖啡三色面团20分钟 捏塑10分钟 蒸6m 钱：牙签等工具¥5糯米粉¥2小麦淀粉¥1 红曲粉、南瓜粉、可可粉¥2 ———————— 谁最中国 用中国原料、中国工艺做点心，个头要小，模样要美，味道甜咸皆可口。
材料：
总约130克柿子皮，，黄色面团（一），50克糯米粉，7克小麦淀粉，35克80度开水，6克南瓜粉，，红色面团（二），20克糯米粉，5克小麦淀粉，15克80度开水，5克红曲粉，，可可面团（柿蒂），20克糯米粉，5克小麦淀粉，15克80度开水，3克可可粉，
象形点心（三）柿子•糯米团子的做法步骤：
1，制作三个颜色面团，糯米粉➕小麦淀粉➕80度开水➕天然色粉
2，面团揉成团，保湿。红色面团20%黄色面团100%混合成柿子桔红色。
3，取10克面团，分二团2:1比例。
4，按照盘柿造型“上小下大，上平下圆”。
5，下部略方制作时没有手拍照，用了废面团做样子拍照，所以有点脏~~~~(>_
6，一次性筷子造型
7，底部
8，可可面团取一点，做卷边的柿子蒂，柿子顶部用无名指压一下，把柿子蒂放在顶部，牙签压一下。无馅的做完13个上锅冷水蒸5-7分钟。如果做有馅的，馅7克，上下都包一点，一样操作。
9，无糖蘸糖
10，柿子
11，柿子
12，美味小巧，做一盘做茶点吧。^_^
13，参考这个盘柿做的
14，下次试试方柿
15，谁最中国中国米食
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象形点心（二）山竹•糯米团子
山竹一款造型20个： 时：1小时 备白、红、紫黑三色面团20分钟 捏塑40分钟 蒸6m 钱：牙签等工具¥5糯米粉¥2小麦淀粉¥1黑米粉¥1红曲粉¥1 ———————— 用中国原料、中国工艺做点心，个头要小，模样要美，味道甜咸皆可口。
材料：
50克糯米粉，10克小麦淀粉，40-50克逐渐加入，不一定全用温水60度以下，1-2克（调色分二次加，不一定全用）红曲粉，10克黑米粉，少许玉米油外用，
象形点心（二）山竹•糯米团子的做法步骤：
1，白面团：糯米粉+淀粉+开，结团
2，山竹内皮的红面团：取40克白面团，加入1克左右红曲粉，揉成红面团。山竹外壳紫黑面团：取20克白面团，加入黑米粉和少量水揉成紫面团，蒸熟后会呈紫黑。注：完成后放入塑料袋中保湿。揉时手指适当沾水。色粉都不宜多，注意观察色泽，比预期颜色淡即可停止加色粉，蒸后颜色会#嗯_更深_的。
3，山竹瓤：取4个1克白面团，搓成圆后揉成椭圆。四瓣瓤放在一起，都略沾油，这样蒸后瓤瓣瓣分明。
4，红色内皮，紫色外壳，此步骤漏拍，下次补。
5，蒸完的山竹，颜色还是略深，需再减量呢。
6，山竹出炉啦，蒸后瓤瓣瓣分明，凝若玉。
7，苹果，寿桃，山竹都熟啦，山竹果子蒸后瓤瓣瓣分明，凝若玉。
象形点心（五）凤梨•糯米圆子船点
凤梨热带风味十足。用南瓜粉，糯米粉等制作的，色泽逼真，酸甜的凤梨馅让一口咬下去特别满足。 时：1小时内备黄、绿2色面团15分钟捏塑20分钟蒸4分钟 钱：牙签等工具¥5糯米粉¥2小麦淀粉¥1南瓜粉麦青粉¥2 ———————— 谁最中国 用本地原料传统工艺做中国点心，个头小，模样美，味道甜咸皆可口。
材料：
100克糯米粉，25克澄粉，60克左右开水80度，5克黄油/猪油，适量色粉，
象形点心（五）凤梨•糯米圆子船点的做法步骤：
1，1.凤梨果面团制作面团调制见第一篇象形点心：http://www.weiyoums.com/index.php?app=mobileApi&mod=Index&act=text_ripce&rid=25289&from=singlemessage&isappinstalled=0
2，2.摁圆准备包凤梨馅
3，3.包馅
4，同上
5，4.捏凤梨形状
6，5.刻出纹路
7，5.装饰黑芝麻，沾蛋白黏性佳，不宜脱落
8，6.凤梨叶制作，整形
9，同上
10，同上
11，同上
12，7.蒸4分钟
13，完成
14，热带风味十足，这是最近一次制作面团色比较淡，蒸完实际上很逼真。酸甜的凤梨馅让一口咬下去特别满足。
15，这是之前做的，生面团比上面生面团黄，蒸完色深，照片看起来很逼真，实际是淡一点更好。
16，成品
17，成品
蛋黄糯米团怎么做好吃
蛋黄糯米团
想吃棕子不会包，于是就做了这款差不多料的点心，虽然没有粽叶的香味，但却有桂花的清香。
食材配方
主料：
糯米
150g猪肉
150g咸蛋黄
8个辅料：
盐
适量糖
适量黄酒
1勺鸡精
适量白胡椒粉
适量姜汁
适量桂花
适量
做法 共5个步骤
1.糯米洗净加桂花浸泡4小时以上。
2.猪肉剁碎加入适量的盐 糖 鸡精 姜汁 黄酒 白胡椒粉拌匀待用。
3.咸蛋黄切开(大小随意)。
4.将咸蛋黄裹上肉酱在桂花糯米中滚一圈放入盘中(以此类推)。
5.将全部做好的东西大火隔水蒸25分钟至熟关火。
柿子饼包核桃-三种口味
柿子饼，和很多零食一样，多吃自然有害。胃消化不好的人以及体寒的人不适宜吃柿饼。但是吃柿饼可以补充一些微量元素，但是不能多吃。因为柿饼外面的白色物质中含有石灰（要吃的话记得买有品质保证的，质量好的），多吃不好。柿子饼是人们比较喜欢食用的果脯,甜腻可口,营养丰富，别有味道。柿子饼营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。
材料：
9个柿子饼，3个熟核桃，6个红枣，2根果丹皮，
柿子饼包核桃-三种口味的做法步骤：
1，准备的柿子饼和果丹皮。
2，柿子饼和红枣。
3，柿子饼和熟核桃。
4，柿子饼要用这种形状的，饼状的不太好包裹。
5，果丹皮。
6，首先将柿子饼的根切掉。
7，再从柿子饼的中间切开，如图。不要切断开。
8，将去皮的果丹皮，放入柿饼中。
9，卷起来即可。注意卷的紧一点哈！
10，特别漂亮，这时候，可以咬着吃。（如果家里来客人，我们最好把它切开，切成片，那么请注意，切片的方法，卷好的柿子饼，装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻，时间自己掌握，有点硬度比较好切。）
11，红枣，去核。
12，同样，将柿子饼去根，再切开，放上去核的红枣。再卷起来即可。
13，核桃口味的也一样啦！柿子饼去根，切开。
14，放入一颗核桃，再卷起来。
15，我速冻的时间有点不够。吃着口感还是超级棒的。
16，特别美味，健康的小零食。
17，近看，诱惑。
18，柿子饼包核桃。
焦糖柿子
材料：
2个柿子，
焦糖柿子的做法步骤：
1，选择脆甜的硬柿子。
2，准备好砂糖和水。
3，柿子去皮去蒂。
4，切成厚薄均匀的月牙片。
5，汤锅内加少许水，倒入白糖，水量不要多，能溶解砂糖即可。
6，小火熬出焦糖色。
7，再加入大约50毫升水，能没过柿子块即可，再次烧开，糖水变成琥珀色。
8，倒入刚才切好的柿子块，煮大约10分钟，柿子变软。
9，最后大火收干汁水。
10，口感软糯香甜。
11，摆个造型也挺好看的。
红薯团子怎么做好吃 红薯团子的做法
红薯团子
个人觉得今天的红薯团子做法虽然简单，但成品确是很小资的。做成了一个个小模型，让人的食欲大大加增啊。吃撑你绝对是没商量哦，带给同事尝了几个，口感都说不错。
食材配方
主料：
红薯
5个糯米粉
120g粳米粉
350g辅料：
油
适量白糖
适量做法 共7个步骤
1.红薯去皮，切碎，加白糖，加水煮熟，煮软
2.用铲子把煮熟的红薯捣碎，越碎越好，有耐心的可以借用料理机打碎
3.把红薯糊到进糯米粉和粳米粉里
4.和成红薯粉团
5.模具抹油，下均匀剂子，填进模具里
6.平整后，用力甩出
7.水开上锅蒸15分钟即可
香蕉点心
天气冷了，好多水果都不想吃了，特别是香蕉凉凉的，难以入口，不过加了鸡蛋和面粉用油加热了再来吃，绝对让你停不下口哦！
材料：
1根香蕉，
香蕉点心的做法步骤：
1，丑丑的香蕉一根
2，切成片，不要太薄
3，加入蛋清沾匀
4，让反正面都裹上蛋清
5，加入面粉
6，也要拌匀
7，放入油锅里炸一下了
8，炸好的淋油
9，入盘可以摆成形状
10，也可以撒一些黑芝麻点缀
象形水晶虾饺皇怎么做好吃 象形水晶虾饺皇的做法大全
象形水晶虾饺皇
虾饺，皮白如雪，薄如纸，半透明，肉馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。 色泽洁白晶莹，饺子形态美观，胚皮口感柔韧，馅心鲜美可口。 虾饺皇 表皮晶莹剔透 一口下
食材配方
主料：
澄粉
木薯粉
虾
肥五花肉
芝麻油
盐
料酒
葱
姜
白砂糖
猪油
胡椒粉
生粉
做法 共16个步骤
1.澄粉和木薯粉加入较大的碗中，和盐一起拌匀
2.加入300ml沸水，边加边搅拌，至没有干粉的状态，盖起盖子闷5分钟。
3.和成光滑的面团，然后加少许入猪油，揉至光滑，包的是用生粉预防粘板
4.鲜虾冲洗干净，剥壳去虾线，我加了一下野生的小海虾，留些整只的，加盐、料酒和少许的糖腌制15分钟
5.剩余的虾仁用刀背剁成虾肉蓉，
6.猪肉切成小丁，再剁成肉泥和虾蓉，使劲搅拌
7.加入少许切成细末的葱姜末，调入少许胡椒粉 、料酒、芝麻油、糖和盐拌匀，
8.拌好的馅料
9.取一小块，搓成长条，切小段，按扁
10.擀成长薄片，擀的时候加生粉预防粘，饺子皮放入馅料
11.放入馅按照图捏成长的形状
12.捏成虾头部和尾巴的形状
13.翻过来整成虾形状，用胡萝卜条做出虾的眼睛，虾体用刀背划出条状，这样做出来逼真，
14.做好的象形虾饺，
15.包好后放入垫有粽子叶，锅内加水烧开，放入包好的饺子，旺火蒸5分钟起锅即可，很喜欢兔子的造型，这次又做了几个可爱兔子哦
16.蒸好的虾饺，皮薄馅大，很诱人的，吃着很过瘾啊
番茄汆汤团子
酸酸甜甜好吃不油腻。
材料：
200克肉糜，一个番茄，
番茄汆汤团子的做法步骤：
1，番茄洗净顶部切十字
2，开水烫几分钟，剥去皮
3，切小块
4，葱切葱花
5，姜切碎末
6，肉糜里面放半小勺盐
7，放一小勺糖
8，放少许鸡精，放少许白胡椒粉
9，放进葱花姜末
10，放两勺玉米淀粉
11，放适量清水顺时针搅使劲拌均匀至有粘性，冷藏静置十五分钟
12，锅里放一大碗清水烧开，用勺子挖出肉馅尽量在碗里面滚动圆一点放进汤锅
13，盖上锅盖中火烧开，继续烧两分钟
14，放进番茄块烧开再放适量盐
15，放少许鸡精
16，撒葱花出锅
17，盛一碗先吃。
柿子软煎饼
不少人看到这个饼都以为加了南瓜，其实不是，我加的是水果——柿子，是不是没想到呢？广东的柿子呈扁平状，口感脆硬，吃起来有点涩，所以我一直以来都不太爱吃柿子。但是自从去年我认识了一位陕西富平的朋友，她从果园里采摘了新鲜的富平尖柿寄过来，我才对柿子有了大大的改观，原来柿子可以这么好吃，果肉橙黄橙黄的，肉质软甜，汁液丰富，纤维少还无核。 当地人用这种尖柿做柿饼，十分受欢迎。我没有条件做那种带白霜的柿饼，但我却想能否用柿子果肉代替水和面做煎饼呢？因为是第一次尝试，不想浪费材料，所以只做了几个煎饼。想不到加了柿子果
材料：
2个柿子，90g中筋面粉，
柿子软煎饼的做法步骤：
1，选择这种富平尖柿，水分足
2，柿子去皮，将果肉放进搅拌机里，搅打成果泥，不需要加水哟。没有搅拌机的就直接用汤匙弄吧，只是没有那么细腻
3，将70克搅打好的柿子果泥倒入和面盆里
4，倒入面粉，不同柿子的含水量不同，所以面粉量要根据实际情况增减
5，和成柔软的面团，盖上保鲜膜饧30分钟
6，由于面团有点粘，所以需要在案板上撒点面粉，将面团分成5份，擀成圆形，放上馅料。其实不放馅料也很好吃的，随你喜欢吧
7，捏紧收口，搓圆
8，然后压扁，可以用擀面棍擀一下，厚约1CM
9，法焙客平底不粘锅里加入油，烧热后转小火，放入柿子饼，小火慢煎
10，一面煎好后，翻面再煎一面，多翻面两次吧，上色会更均匀。中途可以盖上锅盖，更快熟，大概煎了5、6分钟时间，不同锅具不同火力煎的时间不同
柿子美味好吃 柿子柿饼该如何选购
柿子，果实扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。柿子，原植物：柿科(Ebenaceae)，高大落叶乔木。原产地在中国，在各地分布较广，栽培已有一千多年的历史。中国、日本、韩国和巴西是主要产地。
今天来说说如何挑选柿子吧。下面的方法希望能够帮到大家
软柿和硬柿 如何挑选?
1、软柿
一般而言，软柿表皮橙红色，软而甜，选购时要注意整体同等柔软，有硬有软者则不佳。
2、硬柿
硬柿表皮青，偏硬而不脆，甜度稍差一些，，选购时用手摸试，手感硬实者为佳。
看存放时间 挑选柿子
1、马上吃的
如果想买了就吃，可够买软柿，这种柿子在树上自然脱涩，皮薄，汁多，味甜，但这种柿子太松软，不便携带和贮存，存放时间也不长;
2、晚点吃的
如果买了柿子准备放一段时间再吃，可选购生柿，放通风阴凉处可存放较长时间;
3、吃很久的
如果想买了柿子吃上一段时间，可购买漤柿，它是生柿子采摘后用温水、酒精、二氧化磷等方法脱涩后投放市场，果肉脆，味甘甜，可放一个月左右。
看品种 挑选爱吃的柿子
1、扁花柿
即所谓“铜盆柿”，个体中等，每500g约有3~4个，扁圆形，果的上部凹陷，底部扁平，果皮橙红色，肉色橙黄，柔软而致密，无核且汁多味甜，品质最好。
2、牛心柿
外表如牛的心脏，表皮呈橘，带有少量果粉，肉质较粗，果汁较少，但味道甜美。
3、高桩柿子
个头较小，果形方圆，皮薄，颜色橙黄，汁多，味甜，无核。
4、火柿子
果实小，高桩圆形，颜色橙红，皮薄，汁多，味甜，有核。
5、盖柿或合柿
主要产地是北京市郊及其附近地区，果实较大，每500克两个左右，扁圆形，近蒂部1/3部分有盘座，形状如盖，故称盖柿;又因外形犹如两柿合在一起故又称合柿。果皮橙，果面平滑略有光泽，并带有少量果粉，果肉淡，无斑无核，脱涩后味甘甜、汁较多。
柿子还可以制作成柿饼，也是大家爱吃的美味，那么柿饼又该如何挑选呢？
1.看外形：质量好的柿饼个大扁圆，表皮不破裂，无腐烂变质的情况。
2.看柿霜：柿霜厚白的质量最好，霜薄而灰白色次之，表面发黑或无霜的尽量不要购买。另外，在选购柿饼时还要注意辨别人工打粉的柿饼与自然上霜的柿饼，经过人工打粉的柿饼柿霜层松散、容易脱落、粘手，而自然上霜的柿饼结霜层则不易脱落。
3.看肉质：质量好的柿饼为棕红色，有光泽，无核或少核，肉质软糯潮润。
4.看口感：质量好的柿饼肉质软糯香甜、没有涩味，无渣或少渣，而口感硬，甜味淡，有残渣和涩味的谨慎购买。
豆沙酥皮点心怎么做好吃 豆沙酥皮点心
豆沙酥皮点心
家里有烤箱，所以一直想尝试烤一些糕点，正赶上过年，那小点心就更是必不可少了。做糕点看似很难，其实很简单，下面就教给到家。
食材配方
主料：
面粉
320g辅料：
油
130g盐
3g糖
25g豆沙
适量水
90g
做法 共12个步骤
1.先制作水油面，200g面粉中，加入3g盐、25g糖、60g油、90g水，揉成面团
2.再制作油酥面，120g面粉中，加入淀粉30g、植物油70g ，揉成面团
3.将两种面等分成图中的小面团
4.水油面压扁，将油酥面放在水油面上面，用水油面将其包住
5.擀成长条状
6.卷起来，盖上保鲜膜，饧15分钟
7.擀成长条状
8.卷起来，盖上保鲜膜，饧15分钟
9.将两端捏在一起
10.压扁，擀成片，中间放上豆沙
11.将豆沙像包包子一样包起来，尽量捏紧，反过来压扁，再将其塑成椭球形
12.用刀在上面划两个口子，烤盘上放锡纸，放入烤箱，180度，烤25分钟即可
感谢您阅读“97美食网”的《象形点心（三）柿子•糯米团子》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了糯米团子专题，希望您能喜欢！
