梅花豆沙糯米团

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的重点就是食材，你对食材了解有多少呢？小编特别从网络上整理了梅花豆沙糯米团，可能你会喜欢，欢迎分享。

红小豆经济价值居五谷杂粮之首，故有金豆之美称，红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红小豆是富含叶酸的食物。产妇，乳母多吃红小豆有催乳的功效。

红小豆煮汤治疗水肿啊

喜欢糯米做的小点心，糯米团子或者年糕一类的，包一点豆沙好吃，经常做一些蒸着或者煎着吃，喜欢梅花，就做了梅花的糯米团子，好看好吃啊，呵呵，自己瞎琢磨做的，只是和大家分享一下我的做法。

梅花豆沙糯米团

材料：糯米粉、200克、澄粉80克、水适量、糖50克、玉米油、紫薯泥、火龙果皮、南瓜泥、红豆沙上次剩下一点面团冷冻化开，加了一些和的面团

梅花豆沙糯米团多的做法

1、澄粉（开水烫熟），加糯米粉加糖粉、玉米油、和各种颜色的原料分别和成软硬合适的面团，醒半个小时，加入澄粉是糯米粉的20%至30%左右即可，这次是上次剩下的面团冷冻的，又加了一下，和的面团

2、红豆沙分成大小一样的用手滚圆

3、取粉色面团包人馅料

4、包好后略微整成圆形，压扁一点

5、把面团分成5分，再用牙签按压分成5个花瓣

6、用勺子的小头压出每个花瓣的形状

7、用牙签粗的一头在花瓣上面按压出花蕾

8、每个花瓣按压3次

9、5个花瓣依次做好

10、中间用牙签扎眼，要大一点

11、取黄色面团滚圆做出花芯，梅花糯米团就做好了

12、垫上粽子叶，水开上笼蒸6-8分钟左右出锅，不能蒸的时间长

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豆沙糯米团子

食材明细：

主料：：糯米粉300克，澄粉100克，豆沙适量，

辅料：：椰蓉适量，

豆沙糯米团子的做法步骤：

1.准备的原料。

2.澄粉加开水，边加边搅拌，到完全没干粉就可以。

3.稍微放凉加入糯米粉，少许的温水。

4.揉成光滑的面团醒十分钟。

5.豆沙和面团分成小份。

6.将豆沙包入糯米皮中。

7.蒸笼垫上油纸，水烧开中大火蒸15分钟左右。

8.趁热在椰蓉里滚上一圈。

9.放凉更好吃哦。

小贴士：

1.裹椰蓉一定要刚蒸好的时候，表皮有点水汽，凉了就粘不上了。
2.也可以在糯米皮里加点糖，不想太甜就豆沙的甜度也可以。

红糖糯米团

食材明细：

主料：：糯米粉适量，

辅料：：红糖适量，花生适量，

红糖糯米团的做法步骤：

1.准备100克糯米粉。

2.少量多次加入温水，和成团。

3.揉成小剂子。

4.揉成小球。

5.锅内烧水煮熟。

6.捞入凉水中浸泡。

7.锅内烧水倒入三勺红糖。

8.熬成糖汁。

9.倒入煮好的糯米团上。

10.炒熟的花生捣碎。

11.撒在糯米团上。

12.完成。

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