“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你找到了哪些有趣的菜谱呢？小编特地为你收集整理“花生木瓜鲫鱼汤怎么做好吃 花生木瓜鲫鱼汤”，请继续阅读本文相关内容！
花生木瓜鲫鱼汤
我做得最多的汤就是鲫鱼汤，一是因为它营养，二是性价比高，三是它和什么食材搭配都是非常出色的！ 哈哈，这次除了鲫鱼，还放了一点瘦肉，两种不同的蛋白质的结合，使这个
食材配方
主料：
鲫鱼
瘦肉
青木瓜
油
盐
姜
花生
玉米
做法 共11个步骤
1.鲫鱼让商家代为杀好，然后处理干净后抹干水份，在鱼肚放点姜片；
2.瘦肉切片备用；
3.木瓜去皮去籽切大块；
4.花生提前泡发好备用；
5.玉米切成适量大小段；
6.热油锅，下鲫鱼煎香两面，瘦肉也下锅煎一下；
7.然后下开水，煮开后撇掉浮沫；
8.下木瓜块；
9.下花生；
10.下玉米段；大火煮开后小火煲约一小时；
11.食用前加盐调味即可。
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木瓜黄豆鲫鱼汤
装修师傅教我做的一道汤 装修时家里一个特别大的木瓜总是妨碍着 搬来搬去，电工师傅说：改天你买点鲫鱼回来，煲一大锅鲫鱼木瓜汤 保证好喝，期间家里也不方便做饭，就一
食材配方
主料：
鲫鱼
猪骨
木瓜
黄豆
盐
姜
盐
做法 共16个步骤
1.鲫鱼，木瓜，猪骨，黄豆，姜 调料：盐，胡椒粉
2.黄豆放干锅里炒下 不需要炒熟 炒到听到噼里啪啦的声即可 或有点变色
3.炒过的黄豆泡进水里，洗净 不赶时间可以洗净之后放干净水浸泡着，等煲汤时连水带豆倒入汤锅煲汤
4.砂锅里放足够的清水，放进黄豆，猪骨煲着先
5.鲫鱼洗净内脏 一边煲汤的鲫鱼 我不刮鱼鳞，鱼鳞有鱼鳞的营养。
6.热油锅放姜片盐煎香
7.放鲫鱼煎 2面煎黄
8.倒入一碗水 记得大火煮
9.倒入一碗水 大火煮开 这做 鱼汤会更鲜甜
10.倒入砂锅一起煲汤
11.鲫鱼加入汤锅 大火煲
12.因为木瓜很容易煲绵的 所以先煲鱼汤 煲1小时左右
13.木瓜削皮切厚块 加入已经煲了一小时的鱼汤里 继续煲
14.小火煲20～30分钟 即可 这看个人喜好木瓜的软硬度来确定时间。
15.放盐调味
16.胡椒粉（可不放）
木瓜鲫鱼汤
食材明细：
鲫鱼1条，木瓜30g，生姜3g，料酒2g，白醋1g，热开水适量，盐适量，葱2段
木瓜鲫鱼汤的做法步骤：
第1步鲫鱼弄好洗净，腮边和尾部各切一刀抽出鱼线，两面都抽。生姜切丝放进鱼肚和鱼身上，抹上适量盐腌制半小时。
第2步放入油锅内两面煎一下。放入砂锅中，倒入适量的热开水，料酒，姜。
第3步大火煮开后转小火煲。木瓜去皮去籽切小块。
第4步汤煲至奶白色后倒入木瓜继续煲15分钟左右关火，根据口味加入适量盐拌均匀撒上葱花即可。成品。
螃蟹鲫鱼汤怎么做好吃 螃蟹鲫鱼汤
螃蟹鲫鱼汤
进菜场选购材料的时候，老远就看见一帮银在看热闹。走近一看，原来是两摊主在闹腾呢。谁占了谁的摊位，谁死活都不让谁占便宜。一银把水果箱子放在鱼盆前，一银又把鱼盆搬箱
食材配方
主料：
鲫鱼
螃蟹
野生菌
姜
香菜
食用油
盐
料酒
胡椒粉
做法 共9个步骤
1.新鲜鲫鱼处理干净，鱼背上划上几道划痕（注意别太深）。
2.新鲜小螃蟹处理干净，对半剪开。
3.香菜洗净，野生菌洗净，姜切片。
4.热油锅爆香姜片。
5.下鲫鱼煎制，两面微黄即可。
6.加料酒，加适量清水烧开。
7.野生菌入锅前，用开水烫一下，那样口感会更嫩更软更滑。
8.开锅后，依次放入野生菌和螃蟹，大火煮开，再小火慢煮。
9.等鱼汤呈奶白色，加盐调味，撒入胡椒粉，撒上香菜即可。
鲫鱼汤
食材明细：
鲫鱼。
鲫鱼汤的做法步骤：
买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味；
洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟；
准备好香葱三根，洗净，打结备用；
切好姜片若干（根据鱼的大小和量）；
均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），倒入色拉油，点火；
油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，把火调大；
煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色；
煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透；
把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，开大火，煮沸；
把鱼翻身，再煮五分钟，放入适量的盐，继续煮，直至汤呈现奶白色；
加味精，煮两分钟。
同时准备好吃鱼的料：蘸鱼的陈醋少许倒入碗中，放少许盐，糖，味精，搅拌均匀。
将鱼单独盛在大碗里，鲫鱼汤盛在汤碗里；鱼蘸着料吃，汤即喝。
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