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美食占据了人们生活的大半部分,美食生活中国非常重要的组成部分,有好美食,才有了好心情,多吃吃美食吧,让生命更加多姿!美食对于你的意义是什么呢?小编为此仔细地整理了以下内容《沙拉怎么做》,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。

依次将切好的芒果、火龙果、小番茄和梨放入碗内,同时用勺子搅拌均匀。再放上紫甘蓝丝、撒上沙拉酱后搅拌均匀,一份美味的蔬果沙拉就完成了。

蔬果沙拉的制作方法

准备食材:紫甘蓝、芒果、火龙果、小番茄、梨、沙拉酱、食用油。

1、紫甘蓝洗净切丝,芒果保划十字刀取出果肉,火龙果切块,小番茄对半切开,梨切块备用。

2、依次将切好的芒果、火龙果、小番茄和梨放入碗内,用勺子不断搅拌均匀。

3、最后放上紫甘蓝丝,撒上沙拉酱后搅拌均匀,一份美味的蔬果沙拉就做好了。

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自制沙拉酱怎么做?自制沙拉酱教程


自制沙拉酱怎么做?自制沙拉酱教程

主料:鸡蛋黄半个、橄榄油113g

自制沙拉酱的做法:

步骤一、准备好原材料:鸡蛋、橄榄油(其他的植物油)、白糖、白醋

工具:打蛋器

步骤二、因为鸡蛋是从冰箱里拿出来的,先在温热水里泡一个澡(大约泡10分钟)

步骤三、蛋黄半只放入称好的白糖里,并放1勺橄榄油

步骤四、慢慢加橄榄油(植物油),一勺一勺地加,一直打到打蛋器上全是蛋黄的凝结状

步骤五、打到沙拉酱比较稠,打不动的时候,就加一勺白醋(放了白醋的沙拉酱会变稀)

步骤六、接着再加入油,一点一点地加,打到沙拉酱比较稠的时候,又加入一滴白醋

如此这样,一直加到油过了三分之二的时候,就可以多加一点油了,大约3、4勺

反复加油和醋,一直打到油和醋都加完

步骤七、制作好的沙拉酱可以放到一个瓶子里密封保存在冰箱里,3-4天内吃完,冷藏后沙拉酱更浓稠

自制沙拉酱的小贴士

1、我是使用了橄榄油,所以打出来的沙拉酱呈淡绿色,如果使用颜色浅一些的植物油来打,沙拉酱会呈乳白色。

2、记住开始打发的沙拉酱,一定要一点一点的加植物油,一定要少量加。

3、做一个鸡蛋黄的沙拉酱大约有350ml.因为我也是第一次做,所以采用了一半的量。

以上就是为您介绍的自制沙拉酱怎么做?自制沙拉酱教程,想了解更多健康信息,请关注哦。

奶油怎么做


鸡蛋蛋液和蛋黄分离,分别装入碗中,用打蛋器顺着一个方向打,直至蛋液打出泡沫。至少分四次往蛋液内加入适量牛奶、油、糖,同时不断搅打蛋液。打至打蛋器可以挑起奶油后,奶油就完成了。

奶油的制作方法

准备食材:鸡蛋、牛奶、糖、油。

1、鸡蛋蛋液和蛋黄分离,分别装入碗中。

2、用打蛋器顺着一个方向打,直至蛋液打出泡沫。

3、至少分四次往蛋液内加入适量牛奶、油、糖,同时不断搅打蛋液。

4、打至蛋液比较粘稠后,再加入少量牛奶、油和糖,牛奶、油和糖都打完,打蛋器可以挑起奶油后,奶油就做好了。

牛排怎么做


牛排拿出静置在厨房纸上10分钟,再加入微量的盐、胡椒粉,同时将牛排正反面拍打均匀。之后加入适量橄榄油至表面涂抹均匀。将牛排放入油锅中翻炒至2分钟后,再翻面煎2分钟。最后放入洋葱、西红柿煎制片刻,美味的牛排就完成了。

牛排的做法

准备食材:洋葱、西红柿、肋眼牛排、胡椒粉、盐、橄榄油

1、洋葱切片,西红柿切块,将牛排拿出静置在厨房纸上10分钟,加入微量的盐,

2、再加入胡椒粉,将正反面拍打均匀,再加入适量橄榄油至表面,并涂抹均匀。

3、将牛排放入锅中,翻炒至2分钟后,再翻面煎2分钟。

4、再放入洋葱、西红柿,煎制片刻后,美味的牛排就做好了。

花甲怎么做


食材清洗干净后,把刷洗干净的花甲在锅中过水焯一下,开壳后捞出,爆香葱、姜、蒜后把花甲倒入锅中翻炒,加入适量的料酒、豆瓣酱等调料,翻炒均匀后撒上香菜就可以关火出锅了。

香辣花甲的制作方法

准备食材:花甲、生姜、香菜、小米辣、大蒜、小葱、料酒、生抽、豆瓣酱、蒸鱼豆豉、植物油

1、先将花甲、小葱、香菜、小米辣清洗干净,生姜切丝,小葱、香菜切段、大蒜切成小粒。

2、把洗干净的花甲放入锅中焯水,开壳后关火捞出

3、开火将炒锅烧热,放入植物油烧热后倒入姜丝、葱段、蒜粒、小米椒爆香,再放入花甲,迅速翻炒

4、翻炒几分钟后加入适量的料酒、生抽、蒸鱼豆豉和豆瓣酱,翻炒均匀,大火翻炒至略略收汁,可以根据个人口味加入适量的盐,最后撒上香菜段,翻炒均匀后,关火装盘即可食用了。

煎蛋怎么做


起锅烧油打入鸡蛋煎至一面成型后,翻面将另一面煎熟。煎好后倒入调制好的酱汁小火煮至汤汁快干,再将鸡蛋盛出装盘,一份美味的糖醋煎蛋就完成了。

糖醋煎蛋的制作方法

准备食材:鸡蛋、醋、白糖、香油、生抽、盐。

1、醋、白糖、生抽、清水和盐搅拌均匀调成酱汁备用。

2、起锅烧油,油热后打入鸡蛋煎至一面成型后,翻面将另一面煎熟。

3、鸡蛋两面煎熟后倒入调制好的酱汁小火同煮。

4、煮至汤汁快干时,就可以盛出装盘,一份美味的糖醋煎蛋就做好了。

米酒怎么做


在制作米酒的时候,首先将糯米洗干净后,加水浸泡2~3个小时,将其放在蒸锅中30分钟左右,再自然冷却到30度左右,加入适量的凉白开,把酒曲粉连水一起跟米混均匀,再进行密封,在顶盖上挖一个洞口静置就可以了。

米酒的做法

准备食材:糯米、水、酒曲粉

1、首先将糯米洗干净后,加水浸泡2~3个小时,再沥干水分后清洗干净。

2、将其放在蒸锅中30分钟左右,再自然冷却到30度左右,保证用手摸的时候不烫手为宜。

3、将其放在容器中,加入适量的凉白开,把酒曲粉连水一起跟米混均匀,用手拌反复好几遍。

4、之后将其密封压紧后,在中间顶盖上挖个洞口,这样出酒了就可以看到,而香味扑鼻的米酒就做好了。

螃蟹怎么做


螃蟹可制作成蒜香螃蟹,需将清洗干净的螃蟹掀壳,切成块状沾上干淀粉,油锅烧热后放入螃蟹至微黄8分熟捞出,锅中放入少许的底油,加入葱姜蒜爆香,将煎好的螃蟹放入,加入调料翻炒即可装盘。

蒜香螃蟹

准备食材:螃蟹、生姜、葱、淀粉、糖、食盐、生抽、料酒、耗油、米醋、黄豆酱。

1、将螃蟹清洗干净后掀壳,去除不可食用部分,切成块状并沾上干淀粉。

2、油锅烧热后放入螃蟹至微黄,再将螃蟹剩余的蟹壳蟹脚放入锅中煎至8分熟捞出。

3、锅中放入少许底油,加入葱姜蒜爆香,将煎好的螃蟹放入,并加入糖、盐、生抽、耗油等调味品,多次翻炒后加入葱段可装盘食用。

薯条怎么做


起锅烧油倒入裹好淀粉的土豆条中火炸至金黄捞出后,锅内留少量油,加入少量番茄酱、生抽和白糖小火炒出香味。最后把炸好的薯条放入裹匀酱汁,美味的沙茶薯条就完成了。

薯条的制作方法

准备食材:土豆、盐、植物油、淀粉、番茄酱、生抽、白糖。

1、土豆洗净去皮切条。

2、冷水浸泡土豆条后捞出沥干水分备用。

3、起锅烧水,水烧开后放入土豆条和盐煮2分钟捞出沥干水分,再裹上一层薄薄的淀粉。

4、起锅烧油,油热后倒入土豆条中火炸至金黄捞出。

5、锅内留少量油,加入少量番茄酱、生抽和白糖小火炒出香味后。

6、最后把炸好的薯条放入裹匀酱汁,美味的薯条就做好了。

苦瓜怎么做不苦


将苦瓜对半切开,去瓤去籽后切片,放入碗中加入盐腌制15分钟去除苦味,再用水冲洗掉盐分,将小米椒洗净去籽切成块,热锅倒油爆香蒜末,将苦瓜倒进锅里翻炒至稍软,加入适量的盐、糖调味,加入小米椒翻炒两分钟即可。

甜椒炒苦瓜

准备食材:苦瓜、小米椒、蒜、盐、白糖、食用油、鸡粉

1、将苦瓜对半切开,去瓤去籽,切片,放进碗中加入适量的食盐腌制15分钟出苦水,然后用水冲洗掉盐分,边冲洗边捏,去掉苦味。

2、小米椒切小段,蒜剁碎切成蒜末。

3、热锅倒油,把蒜末爆香,放入苦瓜,炒至稍软,加入适量的盐、糖和鸡粉翻炒均匀,放入小米椒,继续翻炒1~2分钟即可出锅。

麻辣豆腐怎么做


在制作麻辣豆腐的时候,首先将洗好的豆腐切成丁,将猪肉剁成肉沫,葱姜蒜要切成丝,待油烧开后放入姜蒜和花椒,将肉沫放入锅中后加入1勺豆瓣酱,之后加入豆腐丁和清水、淀粉、食盐后,用大火收汁就可以装盘。

麻辣豆腐的做法

准备食材:猪肉、花椒、豆腐、豆瓣酱、生抽、淀粉、葱姜蒜等

1、先将洗好的豆腐切成丁,将猪肉剁成肉沫,葱姜蒜要切成丝。

2、在锅中放入油后,将姜蒜、花椒倒入其中,之后放入1勺豆瓣酱,将肉末倒入锅中后炒熟。

3、再将准备好的豆腐放入锅中,加入适量的清水和淀粉,待汤汁均匀附着后,加入少许盐,就可以收汁出锅,撒上香葱,这样香辣可口的麻辣豆腐就做好了。

泥鳅汤怎么做


泥鳅汤

原料:活泥鳅120克,油盐少许。

泥鳅汤怎么做

1、将泥鳅用热水洗去粘液,剖腹去肠杂。

2、泥鳅用油略煎,加水2碗,煮汤至大半碗。

3、再用盐调味即成。

4、食泥鳅喝汤,每日1次,连服10天。

功效:补中益气,滋阴清热,解毒祛湿,适用于乳腺癌患者。

泥鳅的营养价值

泥鳅肉质细嫩,以爽利滑润的滋感取胜,味道清鲜腴美,上口比鳗鱼嫩,收口比鳝鱼肥,属优质食用鱼,加工前须活养,勤换清水,以利其排除体内泥沙腥污;然后用盐、料酒揉搓,去其体表黏液及肠脏,进行细加工,适于多种烹调方法,味型多样,全国各地均有风味名品...[更多]

小提示

泥鳅和豆腐能一起吃:泥鳅有解毒利尿的功效,富含蛋白质和维生素,可润泽肌肤。豆腐清热生津、解毒降浊。两物组合成菜,可清热解毒、亮丽皮肤。

狗血和泥鳅不能一起吃:阴虚火盛者忌食

竹笋泡菜怎么做


制作竹笋泡菜时,首先将竹笋去壳洗净,切开后放入盐水中煮开,接着放入桂皮、料酒、八角等调味料煮30分钟左右。煮好后去沫倒出晾凉,准备好泡菜坛,将晾好的汤料倒入坛中,加入辣椒面,密封一星期即可,切记制作过程中不可沾油。

准备食材

竹笋、料酒、辣椒面、盐、八角、桂皮。

步骤一

将竹笋去壳洗净,用刀将其切成两瓣或者四瓣,个头比较小的可以不用切。煮水化盐,将竹笋倒入盐水中煮开,放入桂皮、八角、料酒等调料煮30分钟左右。制作过程中,不要使用生水,容易滋生细菌,也不要沾油,以免竹笋容易腐败。

步骤二

煮好后,去除漂浮在汤上面的浮沫,再将其倒入容器中静置晾凉。准备好泡菜坛,将竹笋的汤水倒入其中,加入辣椒面,切记汤水不能过多。泡菜坛建议选用可以加水密封的坛子,密封性更好,制作出的泡菜更加美味爽口。

步骤三

盖好坛口,密封一星期后竹笋泡菜就做好了。在密封期间,坛边沿的水要经常更换,换水时可以清理一下坛沿。刚开始腌制的泡菜口感一般,若是能加入一勺老汤,泡菜的风味会更好。取出泡菜时,建议使用无油、未沾生水的筷子。

感谢您阅读“97美食网”的《沙拉怎么做》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了米线怎么做专题,希望您能喜欢!