食材明细:
鱿鱼,红萝卜,青椒,大头菜,西兰花。洋葱,大葱,辣酱,辣椒粉,白糖,酱油,大蒜片,芝麻,特制的料酒。
韩式炒鱿鱼的做法步骤:
1. 在锅中倒入花生油,先炒一会蒜片及青椒(待之它散发香味儿)
2. 在锅中倒入鱿鱼炒一会儿放备好的蔬菜
3.再倒入事先调好的辣酱
4.最后放大葱,香油即可结束
5.美味上桌喽~~~~
辣炒鱿鱼卷
今天老虎不回来吃饭,我这个猴子又能做辣的吃啦,哈哈。翻翻冰箱有条鱿鱼,就它了,来个辣炒鱿鱼卷吃。因为平时不做辣菜,所以家里辣的东西只限一瓶辣椒酱,没辙,凑合用它
食材配方
主料:
鱿鱼
辣椒酱
盐
彩椒
姜
洋葱
生抽
做法 共9个步骤
1.鱿鱼洗干净,扒皮切花刀,焯水,捞出来备用
2.切点洋葱丝和彩椒丝、姜丝,舀点辣椒酱备用。
3.油热了下姜丝爆香
4.加入辣椒酱
5.炒出红油后加入蔬菜丝
6.翻炒几下加入鱿鱼卷
7.加适量盐
8.加点生抽
9.翻炒均匀即可出锅
辣炒鱿鱼爪
鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。鱿鱼含胆固醇较多,故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病
食材配方
主料:
鱿鱼爪
葱花
蒜末
孜然粒
芝麻粒
辣椒粉
蒜蓉辣酱
油
做法 共7个步骤
1.准备好鱿鱼爪,切成小段
2.放入开水锅中焯一下
3.掌握好火候
4.捞出控干水分
5.准备好调料
6.锅内放入少许油,先放入葱姜煸香后放入鱿鱼和其他料粉,蒜蓉酱调试好口味
7.翻炒均匀后即可出锅
炒鱿鱼
1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解
食材配方
主料:
鱿鱼
3个辅料:
油
适量盐
适量葱
适量蒜
适量姜
适量干辣椒
适量八角
适量一品鲜酱油
适量味精
适量料酒
适量做法 共8个步骤
1.鱿鱼去掉内脏洗净,焯水
2.切条
3.葱姜蒜干辣椒切碎
4.热油放葱姜蒜干辣椒翻炒
5.放鱿鱼,翻炒
6.放酱油,料酒,八角,盐,味精翻炒
7.炒到鱿鱼上色就可以了
8.出锅
食材明细:
鲜鱿鱼1/2尾,西芹150g,红萝卜30g,蒜末1大匙,姜末1大匙,葱1根,红辣椒末2大匙,太白粉水适量,A.酱油1大匙,糖1/2大匙,辣豆瓣酱1大匙,蕃茄酱2大匙,辣椒粉1/4大匙,B.米酒1大匙,辣油少许
辣炒鱿鱼的做法步骤:
1.西芹、红萝卜切片;葱切段;鱿鱼从内侧切花刀。
2.将作法1的西芹片、红萝卜片过水汆烫后捞起、沥干备用。
3.热油锅,加入所有调味料A一起爆香炒至辣味溢出。
4.于作法3锅内加入作法1、2的所有材料以及调味料B,转大火一起快炒约20秒,再倒入太白粉水芶薄芡即可熄火、盛盘。
辅料:葱姜蒜,韩式辣酱
1.鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝,鱿鱼切的形状可以随意,条状,打花刀做鱿鱼卷,或者切鱿鱼圈都可以,照片中的这种卷,要将鱿鱼竖切,炒完水才是这样卷起的效果。洋葱、青椒切片就可以了;葱姜蒜切末备用。
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