“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你收藏保存了哪些菜谱呢？或许你需要"【番茄火腿炒年糕怎么做好吃】番茄火腿炒年糕的做法,配方"这样的内容,可能你会喜欢，欢迎分享。
番茄火腿炒年糕
很喜欢吃年糕这类东西的，黏黏糯糯的特别可口，但是年糕也需要一些菜来炒才好吃，所以我每次都变换不同的花样，看哪种是最好吃的，这次加了番茄和火腿也很好吃。
食材配方
主料：
年糕
100g番茄
50g火腿
50g辅料：
油
适量盐
适量洋葱
适量大蒜
适量番茄酱
适量
做法 共10个步骤
1.番茄和火腿都切片，洋葱切丁。
2.年糕解冻后掰成块。
3.年糕放入锅中煮两分钟后捞出沥干水分。
4.锅中热油爆香蒜米。
5.加入洋葱碎翻炒出香味。
6.加入番茄片翻炒。
7.加入适量番茄酱，把菜和酱炒均匀，加少许开水。
8.把煮好的年糕片倒入菜中翻炒。
9.加入少许盐。
10.把火腿片倒入锅中翻炒1分钟即可。
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火腿炒年糕
食材明细：
年糕适量，风味火腿适量，盐适量，油适量，葱适量，老抽适量，味精适量
火腿炒年糕的做法步骤：
第1步热锅热油，倒入切好的葱，爆香倒入切好的年糕片，翻炒均匀（上色第一阶段）
第2步注意火候倒入切好的火腿片
第3步倒入老抽，如果觉得炒的时候太干，就可以倒入适量水翻炒均匀，上色第二段
第4步加入适量盐，味精，即可出锅作品
小贴士：
没有太多细节，注意火候即可
【番茄酱炒年糕怎么做好吃】番茄酱炒年糕的做法,配方
番茄酱炒年糕
逢年过节奶奶家总会蒸些年糕，以示岁岁高升。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。
食材配方
主料：
年糕
300g番茄酱
适量辅料：油
适量白糖
适量葡萄干
适量
做法 共10个步骤
1.准备好年糕
2.放微波炉内加热使其变软
3.切成块
4.锅中放油，开火预热
5.倒入番茄酱
6.加入适量的白糖
7.翻炒均匀
8.倒入年糕
9.翻炒均匀，即可起锅
10.装入盘中，洒上葡萄干，即可食用
番茄炒年糕
食材明细：
主料：年糕200g，番茄136g
辅料：南瓜泥30g，糯米粉20g
番茄炒年糕的做法步骤：
1，南瓜泥加糯米粉和成面团
2，搓成圆球
3，水开后煮熟备用
4，准备年糕
5，切成三段
6，番茄顶部划十字口热水浸泡去皮
7，番茄切小块，葱花切好备用
8，炒锅倒油放番茄翻炒至出汁
9，下切好的年糕
10，翻炒均匀
11，下煮熟的南瓜糯米球加少许盐翻炒均匀
小贴士：
也可以用超市买的番茄沙司，但我觉得用番茄炒出来的番茄汁更具天然味道
炒年糕怎么做好吃 炒年糕的做法,配方
炒年糕
这袋年糕在冰箱里住了很久了，妈妈每次都忘记把它炒了，结果今天老爸说你们这个年糕在不吃都要过期了，我和妈妈就赶快冲到厨房，看了看，离保质期还远着呢，哎，那今天也把
食材配方
主料：
年糕
250g西红柿
1个尖椒
1个辅料：
油
适量盐
适量葱姜
适量
做法 共9个步骤
1.准备好原料
2.切好葱姜
3.西红柿切块，辣椒切丝
4.年糕煮软
5.年糕捞出后放在凉水里
6.葱姜炝锅
7.先煸炒西红柿和辣椒
8.下入年糕，撒盐，翻炒均匀后关火
9.好了
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