“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你是不是也在研究美食菜谱呢？也许"【番茄干丝肉丝汤怎么做好吃】番茄干丝肉丝汤的做法,步骤"就是你要找的，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
番茄干丝肉丝汤
用豆干丝做汤菜，好吃也减肥。
食材配方
主料：
番茄
1个豆干丝
150g肉丝
100g辅料：
盐
适量料酒
适量油
适量鸡精
适量姜
适量葱
适量淀粉
适量
做法 共6个步骤
1.猪肉洗净切丝，番茄洗净切片，豆干丝用开水泡过
2.肉丝用盐，料酒，淀粉搅拌好
3.锅里水煮开，放肉丝，姜，葱，料酒煮开
4.放下豆干丝煮5分钟
5.放下番茄煮开
6.放盐，鸡精，葱段调味即可
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番茄炒干丝
食材明细：
主料：番茄365克，干丝100克
辅料：番茄沙司适量，白糖适量，盐适量，味精适量
番茄炒干丝的做法步骤：
1，食材：番茄（已清洗切开）、干丝。
2，烧锅倒油烧热，下入番茄翻炒一下。
3，接着，合入干丝，加适量的清水。
4，翻炒翻炒。
5，然后，加适量的番茄沙司。
6，加适量的白糖。
7，加适量的盐。
8，加适量的味精。
9，调味炒匀即成。
扬州干丝炒肉丝
食材明细：
主料：扬州干丝150g，瘦肉1块
辅料：甜椒1/2块，大蒜1瓣，生姜1小块，小葱葱叶3根，淀粉1勺，料酒少许，老抽少许，盐少许，食用油适量
扬州干丝炒肉丝的做法步骤：
1，食材如图。
2，干丝泡清水中三分钟，然后洗几遍沥水备用。
3，配料如图切好。
4，瘦肉切丝。
5，放少许料酒，少许老抽和1勺淀粉。
6，拌匀腌制5分钟。
7，热锅倒入适量的食用油。
8，油熟放入肉丝。
9，翻炒至肉丝变色。
10，放入姜蒜末翻炒10秒。
11，放入干丝翻炒半分钟。
12，放入甜椒丝翻炒半分钟。
13，放少许盐翻炒半分钟。
14，放入葱段。
15，翻炒均匀即可。
16，出锅装盘。
牛腩干丝面怎么做好吃 牛腩干丝面的做法,步骤
牛腩干丝面
狠花工夫炖得入味又软嫩的牛腩一直是我的大爱。贴秋膘开始，先来一碗喷香的牛腩面热热身。软中带Q的牛腩，配上劲道的豆腐丝，爽口的萝卜和青菜，一碗面条让您过足瘾！
食材配方
主料：
牛腩
800g面条
300g辅料：白萝卜
300g豆腐丝
200g生抽
适量料酒
适量蒜粉
适量辣椒碎
适量青菜
适量
做法 共10个步骤
1.牛腩改刀切块，泡去血水
2.牛腩放入慢炖锅中，放入酱油，料酒，蒜粉，辣椒碎，慢火9小时
3.豆腐丝改刀切成小束
4.白萝卜削皮
5.白萝卜切成块
6.豆腐丝和白萝卜都放入炖牛腩的锅中，煮到萝卜软
7.把面条放入开水中煮熟
8.把青菜洗干净沥干
9.把青菜放入面条中
10.把煮好的面条青菜放入碗中，浇上牛腩
干丝汤
食材明细：
豆腐干20克，冬笋20克，火腿20克，料酒5克，酱油5克，盐1克，味精1克
干丝汤的做法步骤：
1. 豆腐干切成丝；
2. 冬笋洗净，切成丝；
3. 火腿也切成丝；
4. 汤锅放在火上，倒入500克开水，放入豆腐干、冬笋、火腿丝略煮；
5. 加入料酒、精盐、味精，烧开后，盛入汤碗即可。
烫干丝怎么做好吃 烫干丝的做法
烫干丝
舌尖2”第二集《心传》里刀功极其讲究的烫干丝，一块白豆干切28片然后切成细丝，根根分明。然后加上姜丝用100度的开水烫3遍去掉豆腥味，再淋上卤汁香油即可。尝试做
食材配方
主料：
白豆干
香油
黄牌辣酱油
鱼露
鲜酱油
枸杞子
生姜
做法 共10个步骤
1.豆干用清水冲洗干净
2.枸杞子切碎，姜切细丝
3.先把豆干斜切薄片
4.再切细丝
5.切好的细心全部放入冷开水中
6.准备调料
7.一调羹鲜酱油，2调羹黄牌辣酱油，小半调羹鱼露，一调羹香油搅拌均匀
8.先把干丝捞起加入上面加入生姜片
9.开水淋在姜丝上，让姜丝渗透进干丝中，倒掉后再烫，反复3次
10.加上枸杞子，倒入调料即可
乌贼烧干丝怎么做好吃 乌贼烧干丝的做法,步骤
乌贼烧干丝
这个干丝也可以叫千张还可以叫百叶。
食材配方
主料：
乌贼
150g干丝
200g辅料：葱
适量姜
适量蒜
适量辣椒
适量糖
适量胡椒粉
适量味精
适量胡萝卜
适量小青菜
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.切成细丝。
2.切好葱、姜、蒜、辣椒。
3.胡萝卜切片。
4.小青菜切段。
5.把乌贼放入开水中浸泡一会儿（去咸味）后再切丝。
6.锅中放油放入切好的葱、姜、蒜、辣椒炸香 ，放入切好的乌贼丝炒一炒。
7.再放入干丝，入一碗水加入胡萝卜片和少量的糖，盖上盖子烧一会儿。
8.开盖放入小青菜烧，加盐、味精、胡椒出锅。
【韭菜干丝炒怎么做好吃】韭菜干丝炒的做法,步骤
韭菜干丝炒
韭菜味道独特，颜色鲜艳夺目，功效还不错，健脾胃补肾都不错，配上干丝同炒，一红一青真是漂亮啊，给爸爸做一道这样的下酒菜，祝福他年年岁岁健康平安，开心快乐！
食材配方
主料：
干丝
500g韭菜
300g辅料：油
适量盐
适量洋葱
少许生抽
适量味精
少许香油
2滴做法 共8个步骤
1.原料，韭菜切寸段，洋葱切粒
2.热油锅爆香洋葱粒
3.放入干丝翻炒
4.放少许水
5.倒入韭菜
6.翻炒均匀
7.倒入适量生抽
8.放少许盐调味即可
酸菜丝炒肉丝怎么做好吃 酸菜丝炒肉丝
酸菜丝炒肉丝
“翠花，上酸菜”！ 嘿嘿，一句“翠花，上酸菜”让全国老百姓知道了咱东北的这道名菜。 俺们家吃春饼，必须配的菜，酸酸的，香香的~~~~~~~~
食材配方
主料：
酸菜
400g肉
200g辅料：葱
1段蒜
3瓣猪油
1小勺油
50g盐
适量味精
适量做法 共5个步骤
1.这个就是传说中的酸菜，（让同志们，看看酸菜全身的样子）
2.这个是切好的酸菜丝，有多细切多细！
3.肉切成细丝！
4.起锅，放油，葱蒜爆香后放肉，肉炒出香味后，（可以放一勺猪肉，老爸说放了猪肉后，酸菜会更好吃），放入酸菜翻炒！
5.酸菜炒蔫了之后，放入两勺水，开炖，汤汁收尽之后，加少许盐，味精，出锅装盘。
三丝番茄汤
食材明细：
猪肉(瘦)100克，粉丝20克，番茄20克，盐3克，味精1克，大葱5克，姜3克，料酒15克，香油5克
三丝番茄汤的做法步骤：
1. 将猪肉洗净，切成细丝，待用；
2. 将番茄洗净，去皮，籽，切成丝；
3. 粉丝用温水泡软；
4. 炒锅上火，加入高汤烧开，加粉丝、葱姜末、料酒、盐，待汤滚开时，加入内丝、番茄丝；
5. 锅再开时速加味精，出锅盛入汤碗内，淋上香油即可。
小贴士：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
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