吃饱吃好是中国人的生活追求之一，国人历史对美食极其看重，没有美食就没有生活，每天的味道，都让我们的生活充汇合了神奇，所以很多人热衷美食是有道理的。你对美食的喜好程度怎么样呢？由此，小编为你收集并整理了南瓜泥馒头的做法_美食方法供你参考和使用，请收藏和分享。
南瓜泥馒头的做法
用料：面粉500克、南瓜泥300克、酵母粉2克
南瓜泥馒头的做法步骤：
1.面粉加酵母粉，加南瓜泥搅拌成面穗状态
2.和成光滑面团，覆盖保鲜膜放于温暖处发酵
3.面团发酵至2倍大以上
4.取出面团、揉匀排气
5.均匀的分成小面剂
6.将其揉成馒头形状，即成生坯
7.依次做完，然后覆盖湿屉布，二次饧发20分钟左右。
8.锅烧开水，放入生坯。
9.旺火蒸制15分钟左右，即可关火。静置3--5分钟后，揭开锅盖。
10.出锅装盘，即可上桌食用。
南瓜泥馒头的做法烹饪小贴士：
1、在二次饧发时，要到生坯膨胀，并且有充气的感觉才是最好。酵母粉的用量要根据情况调整，天冷的话就稍稍多加1克。
2、南瓜中含有丰富的类胡萝卜素，在机体内可以转化成维生素A，从而对皮肤组织的生长分化、维持正常视觉以及促进骨骼的发育产生重要的生理作用。
3、南瓜中含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量位居首位。钴可以活跃人体的新陈代谢，促进人体造血功能，并参与体内维生素B12的合成。南瓜中还含有丰富的锌，可以参与人体内核酸、蛋白质合成，是人体生长发育的重要物质。
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韭菜南瓜的做法_美食方法
韭菜南瓜的做法
主料：南瓜半个、韭菜花10克
配料：玉米油10克、精盐1克
韭菜南瓜的做法步骤：
1.南瓜和韭菜花洗净备用
2.南瓜洗净外皮，去囊去籽
3.南瓜切成小块
4.韭菜花去掉花苞，选择嫩的部分切成小段
5.热过冷油，倒入玉米油
6.放入南瓜块，翻炒一下
7.加上适量的水，盖上锅盖焖一会
8.锅里的水焖干转小火
9.加入盐调味
10.再次翻炒一下
11.撒上适量的韭菜花碎
12.南瓜出锅用碗盛上
韭菜南瓜的做法烹饪小贴士：
1、也可以用香葱来代替韭菜花。因为南瓜中带一些的甜味，所以盐要少放一点点。
2、不要小看贝贝南瓜，它的口感软糯，有点像红薯，又像板栗。个头虽小，甜度却不低，而且营养还非常丰富。
3、南瓜中的南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，可以提高机体免疫功能，促进细胞因子的生成，通过活化补体等途径来对免疫系统发挥多方面的调节作用。南瓜中含有的类胡萝卜素，可在机体内转化成具有重要生理功能的维生素A，对于上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育都具有重要生理功能。
蛋煎馒头片的做法_美食方法
蛋煎馒头片的做法
用料：鸡蛋2个、馒头1个、色拉油适量、盐适量
营养成分：碳水化合物15克、脂肪27.5克、蛋白质16.7克、热量150千焦
蛋煎馒头片的做法步骤：
步骤1/8、馒头一个，最好用老面馒头，好吃的老面馒头蒸出来有面香，吃起来也有口感，带着淡淡的小麦甜味。
步骤2/8、用刀把馒头切成约1公分的厚度，这样的好处是馒头片在煎的时候不会太软，方便夹起。
步骤3/8、一个馒头最好配两个鸡蛋。可别太多了，不然就变成炒鸡蛋了。
步骤4/8、把两个鸡蛋打散，加少许盐，拌匀后倒入网筛里筛一遍，去掉泡泡。剩下的就是我们要的蛋液，这是将煎馒头片做好吃的关键。
步骤5/8、夹上一片切好的馒头片，放入蛋液里，两面均匀的沾上蛋液，然后夹起，一定要记住馒头吸水，别放蛋液里泡着，这样容易吸收大量的蛋液，后面就没法煎了，一个馒头配两个鸡蛋正好哟。
步骤6/8、找一个不粘的平底锅，倒几滴油，把粘好蛋液的馒头片放入锅内，小火慢慢煎。
步骤7/8、用不了一分钟，翻个面，看到另一面是淡淡的金黄色，而且蛋液也凝固了。
步骤8/8、两面都煎成微微金黄带点焦，就可以夹出来了，趁热吃，酥酥的口感好!喜欢脆、硬口感的，不妨把馒头片煎的时间更久一些，要用小火这样不容易煎糊!
蛋煎馒头片的做法小技巧
馒头均匀沾上蛋液就要马上夹出来。煎馒头片用不粘的平底锅，只需几滴油就行，因为平底锅不吸油，热量能更好的分布，能让每一个馒头片都均匀加热，别忘了，鸡蛋液里要加点点盐调味，煎出来的馒头片才更好吃。煎好的馒头片可以刷上辣酱或者番茄酱，味道更好。
南瓜饼的做法_美食方法
南瓜饼的做法
主料：南瓜
配料：豆沙馅、糯米粉、芝麻、白糖
南瓜饼的做法步骤：
步骤一、南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块，放入盆中
步骤二、将南瓜放蒸锅上蒸熟，捣成泥状，加入白糖(根据个人口味)搅拌均匀
步骤三、加入糯米粉，和面，和到面团不沾手，不沾盆
步骤四、将面分成比鸡蛋稍大的面团，放在手掌中压扁，呈圆形
步骤五、在中间放入适当的豆沙馅，再用面包裹好，在压平，呈饼状;
步骤六、将一面沾一些芝麻;
步骤七、将饼放到加油的电饼铛中，煎至两面金黄就可以了
步骤八、南瓜饼就做好了
南瓜的功效
南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
八宝芋泥的做法_美食方法
八宝芋泥的做法
主料:芋头100g
配料:葡萄干适量、核桃1个、枣(干)2个、豆沙适量
八宝芋泥的做法步骤
步骤一、芋头5-6个洗净，上蒸锅蒸熟(约10-13分钟)。
我把放在冰箱里的红豆馅也一并蒸了下哈!
步骤二、把蒸熟的芋头去皮，碾成芋泥
步骤三、加入白糖、炼乳、少量牛奶搅拌均匀。
步骤四、碗底抹一层油，红枣去核切成丝，用红枣丝、核桃仁、葡萄干摆出一个造型。
步骤五、铺一层芋泥，让其中间形成一个坑。
步骤六、加入红豆馅
步骤七、再铺一层芋泥，把表面抹平。
步骤八、把余下的红枣丝、葡萄干、核桃仁等摆在表面。
步骤九、上锅蒸5分钟，晾凉后扣出。(材料都是熟的，蒸的目的是为了定型)
步骤十、八宝芋泥的就做好了
注意：蒸的时候要盖上个盘子或保鲜膜，防止水滴滴落，破坏成型。
豉香蒸南瓜的做法_美食方法
豉香蒸南瓜的做法
主料：甜粉的南瓜400克
配料：豆豉1汤匙、大蒜2瓣、花生油1汤匙、盐半茶匙
豉香蒸南瓜的做法步骤:
1.南瓜去皮切小块(约1.5公分见方)，加入盐拌匀。
2.蒜切碎，豆豉也稍稍切碎。
3.锅烧热，加入花生油，稍微爆香蒜和豆豉。浇在南瓜上。
4.锅内加水烧开，放入南瓜旺火蒸10分钟即可。
豉香蒸南瓜的做法小贴士
1.南瓜要选老的才够粉甜。那怎样选老南瓜呢?教老的南瓜外皮白霜多，皮厚，同指甲掐不易留痕。切开后可见果肉颜色较深，而且汁液比较粘。
2.爆香豆豉和蒜的时候，时间不要太久，因为豆豉容易变焦后会发苦。
南瓜的功效
南瓜也是一种对人体很有好处的食物。它所含的果胶可以促进体内毒素排出，甘露醇有通便作用。南瓜还含有对眼睛好的胡萝卜素、促进消化和生长的锌，还有降低血糖、防癌等作用。
八宝南瓜的做法_美食方法
八宝南瓜的做法
主料：小南瓜1个、
配料：红豆适量、绿豆适量、黄豆适量、花生适量、黑米适量、薏米适量、泰国香米适量、
八宝南瓜的做法步骤
步骤一、黑米提前一夜用水泡发。
步骤二、红豆黄豆绿豆青豆薏米也提前一夜用水泡发。
步骤三、泰国香米与花生用水洗净备用。
步骤四、小南瓜用水洗净备用。
步骤五、将南瓜用刀割出V型条纹，要每一道都割透。
步骤六、将割好的南瓜，拿掉上盖，用勺掏空里面的瓜瓤。
步骤七、将泡好的豆类黑米与洗好的泰国香米花生混合起来。
步骤八、装进南瓜里。
步骤九、放入适量的水，入蒸锅。
步骤十、大火蒸开后转中火，蒸约三四十分钟。(具体根据南瓜的大小来定)
步骤十一、蒸好后的南瓜用勺直接挖着吃。
步骤十二、或切开后吃都可。
八宝南瓜的做法小窍门
1、各种豆类与黑米都属于较难蒸煮的食材，所以要提前泡发。
2、炎热的天气，可将泡发的米豆入冰箱保鲜室，以免变质。
3、泡发的过程中，注意经常更换一下水。
4、豆的总量不要超过米的数量，才能获得较好的口感。
5、因为所用食材大都是经过泡发的，所以南瓜中加的水要酌量。
6、喜欢甜食的，可在蒸的过程中放点糖，或蒸好食用时放入。
咸蛋黄焗南瓜的做法_美食方法
咸蛋黄焗南瓜的做法
主料：南瓜220克、咸蛋黄5个
配料：葱两棵、花生油适量
咸蛋黄焗南瓜的做法步骤：
1.准备好所有材料。
2.南瓜切成条。
3.我用的是自已腌的咸鸭蛋。取蛋黄，表面喷上白洒入烤箱180度烤5分钟。
4.烤好的咸蛋黄用勺子碾碎备用。
5.取半锅清水烧开，放入南瓜条煮两分钟，捞出来把水倒掉。
6.热锅放油，倒入咸蛋黄碎末，中火翻炒出泡沫。
7.倒入南瓜条翻炒，让咸蛋黄均匀裹在南瓜上即可，不需要过度翻炒。
8.装盘撒上葱花即可享用。
咸蛋黄焗南瓜的做法烹饪小贴士：
1、咸鸭蛋中所含有的各种营养都具有很好的滋阴、清肺、丰肌、泽肤等功效，因此非常适合在夏季食用。除此之外，我国中医认为咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌其中咸蛋黄油可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。
2、由于咸鸭蛋中含有大量的脂肪以及油脂，因此血脂高的人应该适量的少吃。
3、南瓜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在人体内能够被转化为维生素A，而维生素A是对人体而言很重要的维生素，能够保护视力，促进上皮组织的生长分化，促进骨骼的发育。
粽子的做法_美食方法
粽子的做法
主料：粽子叶400g、糯米800g
辅料：蜜枣1袋、红豆150g、绿豆100g、香米50g
粽子的做法步骤
1.买回来的粽子叶准备好。
2.将粽叶洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。
3.蜜枣一袋。
4.将糯米，红豆，绿豆，香米，淘洗干净，沥水，备用。(糯米和红豆绿豆，我都是头天晚上泡好的)，(香米不用泡)。
5.取2-3张粽叶，毛面相对，卷成一个锥子型漏斗。
6.先放入1/3糯米，加入蜜枣，再放入2/3糯米包成四角形粽子，用绳子扎紧。
7.包好的粽子放入盆中备用。
8.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约30分钟小时，再用小火煮2上时，即可食用。(煮好的粽子放入锅中闷上一个小时在拿出来)
粽子的做法小贴士
1.粽子的包法有很多，根据自己熟悉的包法来包粽子。呵呵，目前我只会这种包法。
2.蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食
锅包肉的做法_美食方法
锅包肉的做法
主料：猪里脊肉400克
配料：土豆淀粉200克，玉米油600毫升，白糖100克，9度米醋50毫升，盐2克，料酒5毫升，葱5克，姜5克，蒜5克，胡萝卜5克，酱油，香油，香菜适量
锅包肉的做法步骤：
步骤一、将里脊肉洗净，切成刀背薄厚的片，用料酒和1g盐加入肉片中抓匀
步骤二、将土豆淀粉倒入碗中，加入适量清水将淀粉泡半小时以上，半个多小时后，清水会浮在淀粉上面，将清水倒掉。这时的淀粉会有些干不好抓，是可以用力抓动的。抓出混到肉里，
步骤三、将泡透了的淀粉抓进肉片中裹匀
步骤四、将葱姜和胡萝卜、香菜梗切细丝，蒜切小片
步骤五、起锅倒油，加热到七成熟，将肉片一片片下入锅中炸至起泡浮起
步骤六、将炸好的肉沥干油，装在盘中，待全部肉炸好后，在复炸一遍
步骤七、锅中留底油，烧热后，加入白糖、醋、酱油、香油中火熬至有些汁有些粘稠随后加入所有调料丝
步骤八、倒入肉片大火快速挂汁出锅。(能颠动大勺最好了，没劲儿就只能最快速的翻炒肉将汁挂匀出锅)
南瓜蝴蝶馒头
南瓜是一款很营养的食材，将南瓜融入面粉中可以变成许多各式各样又好看又美味的食物，同样的，做成馒头也是美美的。用南瓜制作的馒头不仅颜色好看极了，还健康卫生，能做出各种各样的造型，就连宝宝看到也会想要，今天Lincf_v分享的就是可爱又好看好吃的南瓜蝴蝶馒头……
材料：
210g南瓜泥，400g面粉，4g酵母，
南瓜蝴蝶馒头的做法步骤：
1，蒸熟的南瓜加入细砂糖搅拌成南瓜泥放至室温（每个南瓜含水分不同，用量只作参考）
2，把面粉和酵母倒入盆中
3，加入适量南瓜泥搅拌成絮条状
4，揉成柔硬适中的南瓜面团
5，揉好的面团盖上保鲜膜或湿毛巾进行发酵
6，发至1.5-2倍大，手指戳下不回缩即可
7，拿出揉出面团里的空气，排好气的面团切开是没有气孔的
8，然后取一小份面团揉成长条状
9，将条状的面两端同时向中间卷起
10，卷至中间剩下一小段时直接拼聚在一起（如图）
11，用筷子在卷起的两端向中间夹紧，使中间粘聚在一起
12，.将中间突出的部分用刀切开，成蝴蝶的触须部分
13，.造型好的馒头放至冷水蒸锅醒发约10分钟，再中火蒸约12分钟。关火后待3-5分钟后再掀盖即可
14，成品
南瓜金鱼馒头
萌萌哒南瓜金鱼馒头，好吃又好看
材料：
300g面粉，180g南瓜泥，
南瓜金鱼馒头的做法步骤：
1，南瓜去皮蒸熟
2，打成泥
3，取300g面粉加180g南瓜泥和3g酵母
4，搅拌絮状
5，揉成光滑面团温暖处发酵
6，发酵到蜂窝状
7，拿出揉一揉排气
8，切小段
9，擀圆
10，对折
11，再对折
12，切两刀
13，用叉子压出尾巴
14，尾部捏紧
15，中间用筷子捏紧
16，加红豆当眼睛
17，全部捏好
18，身体用叉子戳几下当鱼鳞，上锅二次发酵15分钟，然后开火蒸12分钟，焖5分钟即可
19，出锅就可以吃了
南瓜甜馒头
南瓜甜甜的 颜色好看的
材料：
100克南瓜，40克糖，170克水，400克面粉，
南瓜甜馒头的做法步骤：
1，南瓜切小片放在干净蒸笼上
2，大火蒸熟放凉备用
3，然后放入糖，水搅拌均匀
4，最后放入面粉
5，揉到三光，盆光面光手光
6，盖保鲜膜开始发酵
7，发酵至两倍大即可
8，发酵好的面团分成10份，搓圆码在蒸笼上
9，依次做好全部的馒头后静置10分钟
10，冷水上锅，大火烧开上气后蒸15分钟左右，蒸熟后等三分钟后再开盖
11，成品图
12，早餐吃正好
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