没有好的食材不可能有好的美食，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？相信你应该喜欢小编整理的双椒炒鸡丁一人一道拿手菜的做法，仅供参考，希望能为你提供参考！
香辣过瘾鲜美滑嫩的双椒炒鸡丁，吃的时候需要用到勺哦，真是太下饭了。多吃也不会长肉!
材料：
鸡胸肉250克，青红辣椒50克，生抽10克，蚝油10克，洋葱15克，盐2克，糖3克，，
双椒炒鸡丁一人一道拿手菜的做法的做法步骤：
步骤1，先睹为快。
步骤2，鸡胸肉切小块。青红辣椒切小圈。洋葱切小块。锅中放油，倒入洋葱炒香，倒入鸡丁大火炒至变色。
步骤3，放入生抽，蚝油，盐，糖，大火翻炒均匀。倒入青红辣椒大火翻炒1分钟左右。
步骤4，色香味俱全。
步骤5，装盘。
步骤6，吃的时候用勺哦，香辣过瘾!超下饭!
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一人一道拿手菜烤年糕的做法
家里的糯米粉太多了，想着做些什么好，无意中发现了这个方子，操作很方便，最好趁热吃，外皮脆脆的，内里软软的，很不错。
材料：
糯米粉150克，牛奶135克，油50克，鸡蛋1个，糖30克，泡打粉5ml，
一人一道拿手菜烤年糕的做法的做法步骤：
步骤1，首先，来准备并秤量好需要用到的原材料。
步骤2，然后，把糯米粉和泡打粉混合均匀，过筛备用。
步骤3，把鸡蛋打散，往蛋液中加入油，牛奶和糖。用手抽搅拌均匀。
步骤4，加入提前混合过筛好的糯米粉和泡打粉。
步骤5，继续用手抽搅拌均匀。
步骤6，搅成糊状。这是搅拌好的状态。
步骤7，在不粘派盘底部和侧面涂油抹粉，做好防粘工作，用别的适用的模具也可以。
步骤8，面糊倒入模具中，略震出气泡。
步骤9，然后放入已提前185度预热好的烤箱中层，以上下火，175度，放中层，烤30分钟左右。出炉后放烤架上略晾凉，然后趁热吃口感最好，外皮脆脆的，内里软软糯糯的，不一般的美妙滋味啊。
步骤10，成品图
步骤11，成品图
步骤12，成品图
一人一道拿手菜黄瓜炒火腿的做法
一到夏天就没胃口，小朋友自己点的菜，清爽可口，特别美味！
材料：
黄瓜2根，火腿2根，食用油适量，大蒜4瓣，盐适量，，
一人一道拿手菜黄瓜炒火腿的做法的做法步骤：
步骤1，黄瓜和火腿肠切成片状。
步骤2，摩登主妇不粘锅里放油烧热，加蒜片爆香。
步骤3，下黄瓜翻炒
步骤4，黄瓜变软后加入火腿肠。
步骤5，加入盐翻炒均匀
步骤6，清爽可口的黄瓜炒火腿就好啦
步骤7，下饭好吃
步骤8，一起来试试吧！
一人一道拿手菜腊肉炒苦瓜的做法
苦夏，就吃点苦的，其实苦瓜一点也不苦，喜欢的不觉苦，不会吃会嫌弃，大概是这样，我属于前者。来自冬天的腊肉和当季的苦瓜，简简单单的食材，清清爽爽一点辣，吃的不是苦味，开胃哦!
材料：
苦瓜1根，橄榄油1勺，自酿水果酒1勺，腊肉适量，辣椒4个，盐适量，姜片适量，蒸鱼豉油半勺，鲜柠檬汁（选用或否）几滴，，
一人一道拿手菜腊肉炒苦瓜的做法的做法步骤：
步骤1，苦瓜去籽刮去内部厚壁白色部分，切块，腊肉切片，待用。
步骤2，水煮沸入苦瓜，加盐煮1分钟。
步骤3，抄一下捞出入冷水，待用。过冷水保持鲜绿。
步骤4，锅里入油热锅，入姜辣椒爆炒出香，（辣椒留一个出锅切碎用）入腊肉煸炒，入水果酒抄一下，入蒸鱼豉油，20g水拌匀，因为是大火，水倒入马上沸腾了，这时倒入苦瓜。
步骤5，苦瓜之前过水就是熟的，倒入拌炒匀，至锅里水干，关火盛出。
步骤6，盛出装盘子，将剩下的一个辣椒切碎撒表面，苦瓜属寒，放辣椒中和一下，微微调味也助开胃，无辣不欢又吃不了太辣就这样操作，柠檬汁挤一点在腊肉上，即可食。
一人一道拿手菜番茄丝瓜的做法
丝瓜营养丰富，特别是对于妹纸们千万不要错过。丝瓜不仅可以清热解毒，美白皮肤，帮助减肥，孕妈们吃丝瓜还能帮助胎儿发育。丝瓜作为夏天的当季菜，清爽脆嫩，再配上酸甜可口的番茄，滑嫩多汁，让人不得不爱。
材料：
丝瓜一根，番茄一个，油适量，盐少量，鸡精少量，，
一人一道拿手菜番茄丝瓜的做法的做法步骤：
步骤11，.准备食材。
步骤22，.丝瓜，番茄去皮。
步骤33，.丝瓜滚刀切块。
步骤44，.番茄如图所示切好待用。
步骤55，.起锅烧油。
步骤66，.下入丝瓜。
步骤77，.翻炒2分钟左右。
步骤88，.下入番茄。
步骤99，.翻炒均匀。
步骤1010，.加适量的盐。
步骤1111，.加适量的鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《双椒炒鸡丁一人一道拿手菜的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了一道豆腐菜专题，希望您能喜欢！
