食材在我们生活中随处可见，它决定了美食的本味。美食文化的根在食材文化，你对哪些食材了解较多？也许下面的“特色五道黑的做法”正合你意！供你参考和使用，请收藏和分享。
材料：
五道黑，干红辣椒适量，大葱，姜，蒜，泡菜，
特色五道黑的做法的做法步骤：
步骤1，五道黑洗净，用盐料酒适量淹一小时左右
步骤2，锅内放油，讲鱼炸至金黄色
步骤3，炸好的鱼放在盘中备用
步骤4，锅内放入准备好的调料炒香
步骤5，放入炸好的鱼，在加入适量的料酒，老抽，加水炖
步骤6，快出锅时再次加入适量的蒜瓣，鸡精调味
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五黑养身浆的做法
进入秋冬，天气也逐渐转冷，一杯温暖而有能量的热饮，总是让我们更有精气神来抵御寒冷的气温。中医经常说冬季强肾而升阳气，黑色入肾，所以我用了5种属“黑色”的食物来制做了一款“养身特饮”，一碗下肚，让身体也慢慢暖和起来吧。这次使用了九阳不用手洗破壁豆浆机Ksolo，一直对九阳豆浆机非常有好感，这款Ksolo可以说是一人食的神器了。它延续了九阳“无人豆浆机”系列的功能，免手洗，一键自动完成制浆、清洗和烘干功能。自带接浆杯，240ml的容量完美一人食，不浪费，最短制浆程序只需要10分钟，早晨上班前喝一杯，洗脸刷牙的功夫就做好了，非常方便了。
材料：
黑豆5g，黑米5g，黑芝麻5g，无核桂圆干3颗，紫薯8g，，
五黑养身浆的做法的做法步骤：
步骤1，准备好5种食材和Ksolo豆浆机。Ksolo有语音功能，触摸按键都会有语音提示，操作很简单。还有安全检测功能，只有正确放置了接浆杯和废水盒才会出水，避免误操作受伤；
步骤2，紫薯去皮切块，干性食材洗净备用。Ksolo配了一个料杯（橙色这个），如果懒得称重，就以一个料杯的容量取用食材，正好是一杯豆浆的用量；
步骤3，取下水箱，加水至制浆水量线，将水箱装回豆浆机；
步骤4，将食材倒入研磨仓；
步骤5，启动“五谷”程序。制浆只需要10分钟哦。如果用配赠的轻养熟料包（“轻养”程序），制浆只需5分钟；
步骤6，Ksolo会自定加额定的水进入研磨仓，并多次研磨，保证豆浆细腻顺滑；
步骤7，制浆结束后，Ksolo会检测接浆杯是否放置好，然后自动出浆，如未放置杯子则会有提醒放置接浆杯的语音，制作好的养身浆口感顺滑，研磨度很细，并没有渣感，非常好喝；
步骤8，出浆结束会进入自清洗模式。废水槽可以直接从机器内拉出，如果没有放置废水槽也是不会排出清洗废水的哦；
步骤9，最后Ksolo会提示清洗完成并进入烘干程序，这时会有语音提醒打开研磨仓盖子。如此，整个程序就完成了；
步骤10，喝完一杯豆浆之后，只要倒掉废水，冲洗水杯就完了，再不用像传统豆浆机那样，拎着机头和机身各种洗了，喝豆浆也可以是件很享受的事；
步骤11，成品。
养生五黑粥的做法
乌发，暖胃，补肾
材料：
黑豆，黑米，黑糯米，黑芝麻，黑木耳，黑糖，
养生五黑粥的做法的做法步骤：
步骤1，将黑木耳切丝，以上几种食材熬粥，熬至粘稠，盛出，放一勺黑糖。即可
蒸黑五味五瓣花的做法
【542】12.16这是一个阳台风吹雪花飞雪层打底知面黑的故事……外头真的太冷了直接给我冻懵了；小果真的太皮了我这都编辑三遍了……
材料：
小白菜200g，腊肠半根，鸡蛋一个，虾皮适量，木耳适量，生抽适量，香油适量，五香粉适量，白糖少许，盐少许，面粉200g，，
蒸黑五味五瓣花的做法的做法步骤：
步骤1，提前抓些虾皮木耳扔水里泡上
步骤2，拿出几根带着泥土芬芳跟虫眼儿的小白菜
步骤3，收拾干净，顺手把叶跟帮掰开，先帮后叶的扔开水锅里头
步骤4，啊等等！扔之前充分利用下现成的开水，比着这个菜谱把面给和好
步骤5，好的可以扔菜了……稍微一烫捞出来，咔咔剁碎攥干水
步骤6，腊肠跟木耳切碎了扔进去……咦？哦，忘炒鸡蛋了
步骤7，虾皮从水里捞出来，扔锅里小火扒拉干
步骤8，稍微淋些油进去，继续小火扒拉
步骤9，瞅着有些焦黄了，把抽空磕碗里打散的鸡蛋倒进去
步骤10，炒成自己喜欢的鸡蛋块块
步骤11，倒刚才的菜碗里
步骤12，根据个人口味加些生抽香油五香粉跟一丢丢白糖
步骤13，咔咔搅和匀，摸出之前和好的面，分成自己喜欢的大小
步骤14，正常擀好皮，温柔的叠出五个差不多大小的瓣儿
步骤15，翻过来，舀上坨馅
步骤16，想办法把五个角怼一块儿
步骤17，把之前叠出来的那层瓣儿往上一翻，中间扔上些腊肠
步骤18，或者炒鸡蛋，扔开水锅里大火蒸个十来分钟就熟啦
步骤19，关火拿出来趁热吃
步骤20，老实儿呆屋里吃就行，外头怪冷的
步骤21，分分钟冻得邦邦硬，要吃还得回锅热……
步骤22，来，张嘴～
步骤23，不用蘸汁儿的～等等我好像有些记不清这馅啥味儿了
步骤24，就记得“外头很冷，想回屋”“雪很好看，等等再回”之类的
步骤25，对着我花许下淋雪吹风不感冒的美好愿望
步骤26，走了哟，明天见～
做道懒人菜，轻松享假期 特色小皮蛋的做法
夏天来了，又到了吃皮蛋的季节。松花蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。这道特色小皮蛋有皮蛋特有的咸香，配上花生的酥脆，整体简单方便，信手拈来，真正的懒人菜！
材料：
松花皮蛋2-3个，花生米50克，小米椒2-3根，葱蒜适量，油适量，盐适量，味鸡精适量，白糖适量，花椒粉适量，红油辣子适量，生抽适量，醋适量，
做道懒人菜，轻松享假期 特色小皮蛋的做法的做法步骤：
步骤11，.准备食材。
步骤22，.起锅烧油，炸花生米。有两个方法,冷油下入花生米慢慢炸；热油(7成熟)下入花生米开小火炸都可以。炸好后捞出待用。
步骤33，.将皮蛋切好，准备好葱末蒜末和小米椒末。
步骤44，.花生米去皮待用。准备其他调味料。
步骤55，.将盐，味鸡精，白糖，花椒粉，倒入生抽和醋的混合液体中。再加入红油辣子。
步骤66，.下入葱末，蒜末，和小米椒。
步骤77，.搅拌均匀，调味汁就做好了。
步骤88，.将调味汁淋在皮蛋和花生米上即可。
黑椒牛肉粒做道好菜，自我宠爱！的做法
今天我们家宝贝忽然说想吃煎牛排了，我说上周我们刚刚吃过煎牛排，换个其它的吃法吧，吃黑胡椒牛肉粒好吗？宝贝说可以啊。正好家里冰箱里牛排，其它配料家里也有，不一会儿就把黑胡椒牛肉粒做好了，我又给宝贝做一碗蘑菇奶油汤，宝贝吃了可开心啦，直说牛肉粒太好吃了，太好吃了，比餐厅做的还要好吃。参与活动:#女王节，做道好菜，自我宠爱！#
材料：
牛排150g，洋葱150g，橄榄油4g，黄油10g，现磨黑胡椒碎适量，现磨海盐适量，黑胡椒酱1勺，柠檬汁2g，红酒5g，，
黑椒牛肉粒做道好菜，自我宠爱！的做法的做法步骤：
步骤1，准备好辅助食材：橄榄油、黄油、红酒、柠檬汁、现磨黑胡椒碎、现磨海盐、黑胡椒酱。
步骤2，将牛排放在冰箱的冷藏室里或室内自然解冻，解冻后，用厨房用纸吸干牛排多余的水分。
步骤3，将牛肉切成适合自己口味大小的粒。
步骤4，放入少许的柠檬汁、少许的盐、少许的橄榄油，将其抓匀，抓至牛肉粒有粘性，腌制10分钟备用。
步骤5，洋葱切成丝。
步骤6，热锅凉油，放入少许的橄榄油，放入洋葱丝，翻炒几下，断生即可。
步骤7，将洋葱丝盛出备用。
步骤8，旺火置锅，锅烧热，改中火，放入黄油，待黄油微微融化，放入腌制好的牛肉粒。
步骤9，将牛肉粒一面煎至变色，用夹子将牛肉粒反过来，煎另外一面，同样煎至变色。
步骤10，沿锅边烹入红酒。
步骤11，倒入1勺的黑胡椒酱并翻炒均匀。
步骤12，用手撒入现磨黑胡椒碎和现磨海盐，翻炒均匀。黑胡椒碎和盐的量依个人口味撒入。撒黑胡椒碎时一定用手撒，且要撒的均匀些。
步骤13，将炒好了牛肉粒放在盛有洋葱的盘子里即可。喜欢黑胡椒味道重一些，咸淡味重一些的可在表面再撒一些，也可以再撒些罗勒叶碎或者欧芹碎或者其它的香草碎，牛肉粒会更别具风味。
步骤14，喜欢烧烤风味的小伙伴可将炒好的黑胡椒牛肉粒连同铁板放入烤箱的中层，上下火200度，烤5～10分钟。牛肉味混合着黑胡椒的味道、黄油的味道、夹杂着洋葱的味道、香草的味道，真是棒极了！
步骤15，成品图。
步骤16，成品图。
黑椒牛柳做道好菜，自我宠爱！的做法
黑椒牛柳是很多人爱吃的一道美味菜品，它肉质鲜嫩，椒香浓郁，特别好吃，小伙伴们来看看怎么做吧参与活动:#女王节，做道好菜，自我宠爱！#
材料：
牛里脊250克，洋葱半个，柿子椒半个，大蒜4瓣，黑胡椒碎粒适量，黑胡椒酱适量，蚝油2小勺，料酒2小勺，生抽2小勺，老抽少许，淀粉5克，盐少许，玉米油少许，，
黑椒牛柳做道好菜，自我宠爱！的做法的做法步骤：
步骤1，首先准备食材，牛柳入少许盐、2小勺蚝油、2小勺料酒、1小勺生抽、黑胡椒酱1小勺、5克淀粉、研磨点黑胡椒粒抓匀入味，最后倒点玉米油抓匀后放入冰箱冷藏30～60分钟，这是我提前腌制好的牛柳
步骤2，锅里倒入少许玉米油，把洋葱碎炒香
步骤3，倒入腌制好的牛柳煸炒
步骤4，炒制变色后加入少许老抽，使菜品的颜色更好看
步骤5，再来1小勺黑胡椒酱
步骤6，倒入蒜粒，炒出蒜香味
步骤7，倒入洋葱丝和青椒丝翻炒
步骤8，倒入1小勺生抽调味，翻炒均匀后就可以出锅了
步骤9，成品如图
步骤10，配碗米饭开吃吧，非常下饭
特色凉糕粽的做法
小时候美味的期待都会在妈妈手里诞生。后来渐渐长大，记忆中的东西，总是那么模糊，你们记忆中的妈妈美食是什么样子。
材料：
糯米，黄米，花生，芝麻，葡萄干，蜜枣，色拉油，，
特色凉糕粽的做法的做法步骤：
步骤1，把糯米和黄米拿热水（80℃）浸泡24小时
步骤2，把泡好的米用清水洗一次，沥干水分
步骤3，花生炸熟，芝麻炒熟，捣碎。蜜枣切碎，葡萄干洗净备用
步骤4，一碗黄米，同等碗一碗半水。先把水烧开，把黄米倒进锅里，大火熬煮8分钟，不用打沫。开锅搅拌一会，用中火熬，这间段最关键，不要盖锅盖不停搅拌米，待米粒开花后变软，转小火焖8分钟，看到米粒有粘连糊糊的就可以出锅了
步骤5，取一个平的盘，给盘底刷少许油，把黄米均匀铺好盘面
步骤6，把捣碎的花生芝麻均匀撒开，作为中间夹层
步骤7，糯米的水要比黄米水多些，一碗糯米，同等两碗半水，不用打沫，做法同黄米一样。
步骤8，把糯米均匀铺在黄米上面，撒上碎蜜枣和葡萄干
步骤9，这样放一会，凉了就可以吃了，你可以放点白糖，也可以去超市买瓶糖玫瑰回来拌起来吃，味道不错喔！
特色水果沙拉的做法
春节过后，晕的吃多了，这回来点美丽清爽的素食!
材料：
各种水果，干岛酱，橄榄油，酸奶，橙子，，
特色水果沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，香蕉去皮切丁，很提味。
步骤2，圣女果中间切半
步骤3，芒果去皮切丁
步骤4，火龙果去皮切丁
步骤5，梨，苹果，橙子去皮切丁
步骤6，酸奶，橄榄油，千岛酱比例为1：2：7
步骤7，成功!
河北特色(枣糕)的做法
材料：
大枣适量，黄米面适量，碱面少讦，，
河北特色(枣糕)的做法的做法步骤：
步骤1，红枣用开水焯一下。
步骤2，糕面加少许碱面。
步骤3，开水泼成如图。
步骤4，把水烧开红枣铺满蒸箅。
步骤5，把糕面撒在枣上。盖盖蒸十分钟。
步骤6，等糕面熟了，再撒一层枣。
步骤7，再铺一层糕面。
步骤8，盖盖蒸十分钟。
步骤9，熟了，沾冷水把糕面拍瓷实。出锅倒扣在案板上。
步骤10，切成想要的型状即可。
特色--荤豆花的做法
吃了很多种版本的荤豆花，独爱这种。
材料：
姜1块，豆花2斤，鲜鸡肉半斤，黄瓜一根，莴笋一根，豌豆尖一斤，火腿肠2根，盐5g，红油辣椒100g，生抽少许，花椒面少许，香醋少许，蒜苗2根，，
特色--荤豆花的做法的做法步骤：
步骤1，、鲜鸡肉半斤放入高压锅，水多一点，加入姜块炖熟(汤多方便煮火锅时加汤)
步骤2，、莴笋，黄瓜，火腿肠都切片和炖好的鸡肉及汤放入火锅锅中，加盐3g入汤中(若味淡还可放盐)。
步骤3，、豆花两斤(也可选嫩豆腐)放入火锅锅中面上，将切好的蒜苗加入大火煮。
步骤4，、待煮开后即关小火，可开吃了。可以边吃边煮菜，最爱豌豆尖，熟的快又嫩，还能吸收鸡汤的味道，吃的清淡的朋友可以开吃了。(当然人多可以加很多配菜的，如平菇，土豆，白菜等等)
步骤5，、最后，当然要配上沾水了，红油辣椒加生抽，花椒面，香醋，好吃的不得了。
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