中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材了解有多少呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“山药蜜豆椰蓉球秋天怎么吃的做法”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
昨天做了蜜豆卷，还剩下小半碗的蜜豆，刚好看到冰箱有截山药，就做成山药蜜豆椰蓉球啦！
材料：
山药350克，蜜豆小半碗，椰蓉适量，，
山药蜜豆椰蓉球秋天怎么吃的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：山药去皮备用
步骤2，山药切成薄片
步骤3，上锅蒸20分钟左右至熟透
步骤4，把蒸熟的山药放进一个大碗里，压成泥备用
步骤5，把蜜豆加进去搅拌一下
步骤6，椰蓉倒进碗里，把山药搓成一个小圆球，放进椰蓉里面滚一圈，沾满椰蓉即可
步骤7，搞定喽
步骤8，成品
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蜜豆山药
食材明细：
主料：：山药200克，蜂蜜一勺，
辅料：：红豆30克，
蜜豆山药的做法步骤：
1.红豆用水泡一夜至豆完全涨开
2.放高压锅内加水淹没豆子，焖煮15分钟至熟透
3.山药去皮
4.然后切成小丁，泡水里防氧化变黑
5.山药丁放盘子里，水箱放足水推入蒸箱，通电预热至100摄氏度后把山药放整盘上蒸10分钟至熟，取出
6.熟的红豆倒在山药丁上，最后浇上蜂蜜即可
小贴士：
小窍门：
1、给山药削皮的时候最好是带上手套，防止沾到粘液出现手痒等过敏现象;
2、山药去皮的过程中也会因为它快速的氧化而变黑，所以可以直接用小水流边冲边去皮；
3、山药切丁的时候如果时间长了就会很容易变黑，所以要迅速切完，把切好的泡到清水里，防止氧化变黑。
山药草莓椰蓉球
食材明细：
主料：：山药适量，草莓适量（小），
辅料：：绵白糖适量，椰蓉适量，
山药草莓椰蓉球的做法步骤：
1.蒸好的山药。
2.趁热加入适量绵白糖。
3.压成细腻的山药泥。
4.取适量山药泥，在掌心压扁。
5.放入一个小草莓。
6.取适量山药泥包上，团花球，握实。
7.在椰蓉里滚一下，均匀粘满椰蓉。
8.成品。
9.成品。
10.成品。
11.成品。
蜜豆山药糕的做法
山药的功效不用我说大家也都知道。老一辈的人更是不用说都很喜欢，如果加上蜜豆淋上少许的蜂蜜那就是老少皆宜啦！
材料：
铁棍山药1根，红豆半小碗，白糖少许，牛奶适量，蜂蜜少许，，
蜜豆山药糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，山药洗净。
步骤2，蒸锅蒸20-25分钟。
步骤3，用筷子可以轻易穿透即熟透了。
步骤4，压成泥状，加少许的牛奶和白糖混合均匀。
步骤5，加入少许的蜜豆，用手抓匀，放在方形的饭盒里压实，然后切块。
步骤6，最后淋上少许的蜂蜜即可。
秋天怎么吃咸蛋黄炒山药的做法
寒露后，这菜要多吃，10分钟就上桌，鲜香味美，孩子常吃身体棒。
材料：
铁棍山药1根，咸蛋黄5个，小葱1根，盐适量，
秋天怎么吃咸蛋黄炒山药的做法的做法步骤：
步骤1，将山药去皮后切成小段，然后在清水中清洗干净。在去山药皮的时候最好戴上手套，不然手会很痒。
步骤2，将山药放入蒸锅中，蒸10分钟左右，然后用凉水冲洗一遍。这里山药蒸的时间不要过久，不然就失去了山药爽脆的口感了。
步骤3，用刀将5个咸蛋黄切碎一些，然后装入碗中备用。
步骤4，锅中倒入适量油，油温烧至5成热左右，放入咸蛋黄，炒制出大量气泡后即可。
步骤5，放入蒸好的山药块，将其翻炒均匀，然后加入适量盐调味。因为咸蛋黄比较咸了，所以这里加入的盐量不要过多。
步骤6，放入葱花，将其翻炒均匀后即可关火盛盘。
步骤7，成品！
山药火龙果椰蓉球的做法
今天用山药做了一款水果椰蓉球，非常简单，要是做给小孩吃，他们肯定会爱上这么可爱的小点心小零食。本来想买铁棍山药，超市没有了，那就用的淮山吧，做法一样的！
材料：
山药150克，红肉火龙果20克，椰蓉20克，，
山药火龙果椰蓉球的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，山药去皮，切片。淮山中的粘液少数人接触了会引起过敏发痒，所以最好带上手套再处理。
步骤3，切好的山药盖上保鲜膜，上锅蒸熟，水开后大概蒸10分钟，只要能压成泥就可以出锅。盖保鲜膜能避免过多水分进去，不然到后面山药黏糊糊就不容易做造型了。
步骤4，蒸好的山药拿出，压成山药泥。
步骤5，火龙果切成小粒，取15克山药泥，滚圆，压扁，放入一粒火龙果，然后封口。火龙果也可以换成任何你爱吃的水果，比如芒果，木瓜，草莓等都是可以了
步骤6，做好的山药球放入椰蓉里面滚几圈，让它均匀沾上椰蓉。
步骤7，山药椰蓉球就做好了，椰香味浓郁。
步骤8，咬一口，微甜清香，粉色的果肉增加了颜值还丰富了口味。
步骤9，这款山药水果椰蓉球简单又利于身体健康，有空就做给家人吃吧！
蜜豆山药糕
食材明细：
主料：：山药2根，红小豆适量，牛奶适量，
辅料：：白糖适量，
蜜豆山药糕的做法步骤：
1.两根山药准备好，用铁棍山药营养价值更高，口感更加香糯，自带微甜；
2.戴上一次性手套，这样能防止山药上的粘液沾到皮肤上引起瘙痒；用刮皮刀将外皮刮掉；
3.用凉水将刮了皮的山药冲洗干净，刀切成段，放在蒸盘里；
4.将山药入蒸箱中，100度，蒸20分钟左右；没有蒸箱用普通的大蒸锅也是可以的；
5.蜜红豆的制作需要提前做好，所需材料：红小豆，白糖。红小豆需要提前泡水数小时至吸足水，入小锅中，盖盖子中小火煮10分钟，关火焖10分钟；如此反复共3次，这样可以将红小豆焖熟焖烂但还能保持整颗的状态；如果一直煮着，豆子容易被煮化；煮到第二次时加入适量的白糖，根据个人口味来调整；煮到最后一次时，锅底会有一些豆汤，这些汤可以被豆子吸进去，还能让豆子更加软糯；
6.将蒸熟的山药用压泥器压成细腻的泥，越细腻口感越好；
7.将山药泥、晾凉的蜜豆、牛奶、模具准备好；模具我用的凤梨酥的，有一个盖子可以将山药糕完整脱模；可以根据自己手边的工具来做整形；
8.山药泥中逐量加入牛奶，稀稠度依然是按自己喜欢的口感来；白糖也是随喜欢加；
9.将适量的蜜豆倒山药泥中；
10.用勺子拌匀就可以，想做造型就找个模具或者用勺子拍打成型，想自己家省事又省时，就各自拿着勺子挖着吃呗；
11.蜜豆山药糕，香甜软糯！
小贴士：
1. 山药粘液中含有皂角素或黏液里含有的植物碱，接触皮肤后会产生过敏反应，出现瘙痒甚至红肿，，所以尽量避免接触，可戴一次性厨房手套刮皮清洗，或者用个塑料袋抓住山药也成；如果不小心沾到皮肤，可以手上抹醋揉搓，或者放在火上烤一烤，可缓解症状；
2. 蜜豆煮好后单独吃是甜的，想要更甜，除了适量加糖外，还要多留一些汤汁，以便静置时豆子能吸足甜汤，隔夜吃口感更糯，但一定要盖盖子保存；放在山药中，不喜欢太甜口的觉得甜度够了，可以舀一勺尝尝再决定是否加糖。
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