秋天怎么吃椰蓉手工年糕的做法

发布时间 : 2019-12-05

好的美食离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展，你平时对食材了解比较多吗？小编为大家呈上收集和整理的秋天怎么吃椰蓉手工年糕的做法，大家不妨来参考。希望你能喜欢！

手工捣的年糕真是不一样哦，QQ的非常有嚼劲，配上酸甜的蔓越莓，非常好吃哦。

材料：

长糯米150g，大黄米150g，蔓越莓50g，水1100ml，水260ml，砂糖30g，奶粉20g，，

秋天怎么吃椰蓉手工年糕的做法的做法步骤：

步骤1，糯米、黄米洗净，浸泡12小时以上。

步骤2，浸泡好的米再冲洗一遍，倒入石臼中，稍微捣碎一些，方便蒸熟。

步骤3，捣碎好的糯米和黄米。

步骤4100，克水+15克砂糖充分搅拌均匀至糖完全融化。

步骤5，倒入糯米中。

步骤660，克水+15克砂糖混合均匀倒入黄米中。

步骤7，蔓越莓洗净。

步骤8，黄米、糯米放入蒸锅，水开后蒸50分钟。

步骤9，蔓越莓蒸10分钟即可。

步骤10，蒸好的糯米用擀面杖沾开水，用力的捣，捣到组织细腻，形成一个粘稠的糯米团，即可。

步骤11，黄米趁热加入奶粉拌均，用同样的方法捣黄米。

步骤12，放入容器中，压实，糯米上铺一层蔓越莓。

步骤13，倒入黄米压实。

步骤14，放入冰箱冷藏20分钟定型后取出切块，裹一层椰蓉。

步骤15，再回锅蒸5分钟回软，即可。

步骤16，一层糯米，一层蔓越莓，一层黄米，再裹上椰蓉，味道好极啦。

步骤17，QQ软糯。

97Msw.com相关知识

秋天怎么吃烤年糕的做法

外酥内糯，Q弹有嚼劲，简单易做，搅一搅，拌一拌就能成功

材料：

糯米粉150克，纯牛奶140克，鸡蛋1个，玉米油30克，细砂糖30克，泡打粉3克，

秋天怎么吃烤年糕的做法的做法步骤：

步骤1，准备好食材，糯米粉和泡打粉过筛

步骤2，牛奶加入鸡蛋搅拌均匀

步骤3，加入玉米油搅拌均匀

步骤4，加入细砂糖搅拌均匀

步骤5，加入糯米粉和泡打粉搅拌均匀

步骤6，搅拌至顺滑无颗粒状态

步骤7，倒入7寸披萨模具中

步骤8，放入预热好的烤箱中层180度30分钟

步骤9，超级好吃

步骤10，外酥内糯

秋天怎么吃家常炒年糕的做法

幸福的味道即是家常的味道，家常炒年糕软软糯糯的，配料简单营养全面！

材料：

年糕片300g，鸡蛋2个，小油菜2棵，西红柿一个，生抽两勺，蚝油1勺，鸡粉1勺，，

秋天怎么吃家常炒年糕的做法的做法步骤：

步骤1，准备好所用材料。

步骤2，烧开水，将年糕下进去煮软。

步骤3，在煮年糕的时候我们把小油菜和西红柿切块，鸡蛋打散。

步骤4，年糕煮好狗放在冷水里泡着备用。

步骤5，锅里放入食用油，开大火。

步骤6，下入鸡蛋炒散。

步骤7，下西红柿，将西红柿炒软。

步骤8，加入生抽、蚝油和鸡粉。

步骤9，下入年糕和小油菜炒均匀就可以出锅啦！

步骤10，装盘开动吧！

山药蜜豆椰蓉球秋天怎么吃的做法

昨天做了蜜豆卷，还剩下小半碗的蜜豆，刚好看到冰箱有截山药，就做成山药蜜豆椰蓉球啦！

材料：

山药350克，蜜豆小半碗，椰蓉适量，，

山药蜜豆椰蓉球秋天怎么吃的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材：山药去皮备用

步骤2，山药切成薄片

步骤3，上锅蒸20分钟左右至熟透

步骤4，把蒸熟的山药放进一个大碗里，压成泥备用

步骤5，把蜜豆加进去搅拌一下

步骤6，椰蓉倒进碗里，把山药搓成一个小圆球，放进椰蓉里面滚一圈，沾满椰蓉即可

步骤7，搞定喽

步骤8，成品

秋天怎么吃蔓越莓烤年糕的做法

Q弹有嚼劲，简单易做的烤年糕，只需要搅一搅，拌一拌就能成功哦～今天加了蔓越莓，酸酸甜甜，糯叽叽的真好吃

材料：

糯米粉150克，纯牛奶140克，细砂糖30克，玉米油30克，鸡蛋1个，泡打粉3克，蔓越莓干20克，，

秋天怎么吃蔓越莓烤年糕的做法的做法步骤：

步骤1，牛奶加入鸡蛋搅拌均匀

步骤2，加入玉米油搅拌均匀

步骤3，加入细砂糖搅拌均匀

步骤4，筛入糯米粉和泡打粉

步骤5，搅拌至顺滑无颗粒状态

步骤6，放入蔓越莓拌匀

步骤7，倒入9寸披萨盘中

步骤8，放入预热好的烤箱中层，180度30分钟

步骤9，超级好吃

步骤10，简单易做

步骤11，糯叽叽

秋天怎么吃熏鲅鱼的做法

儿时的记忆延续至今，每一个年节，餐桌上必有的熏鲅鱼，这就是我心中的年菜。

材料：

鲅鱼一条（约1500g），姜末少许，蒜末少许，葱花少许，糖一大勺约20g，鸡精一小勺，料酒一小瓶盖，十三香少许，酿造酱油两大勺，米醋少许，

秋天怎么吃熏鲅鱼的做法的做法步骤：

步骤1，葱，姜，蒜，糖，酱油，鸡精，料酒，十三香腌制半天。

步骤2，油温七成热下鱼。中上火炸。

步骤3，炸至褐色捞出，趁热浸一下米醋，捞出控干。

步骤4，餐桌上的年节味儿

清蒸鱿鱼秋天怎么吃的做法

材料：

鱿鱼300克，葱姜蒜适量，生抽10克，料酒10克，胡椒粉3克，盐3克，蚝油8克，，

清蒸鱿鱼秋天怎么吃的做法的做法步骤：

步骤1，鱿鱼一条处理干净

步骤2，接着把鱿鱼切成条

步骤3，加入盐

步骤4，倒入生抽

步骤5，放入料酒

步骤6，再放一点蚝油

步骤7，然后撒入胡椒粉

步骤8，接着放入切好的葱姜蒜

步骤9，用手给它抓匀，放置20分钟

步骤10，蒸锅放入适量水

步骤11，待水烧开之后再放鱿鱼

步骤12，大火蒸五分钟即可

步骤13，撒上葱花香菜，美味即成

步骤14，鱿鱼富含蛋白质，清蒸鱿鱼是减脂期间用来补充蛋白质是比较不错的一道美食哦

秋天怎么吃猪肉水饺的做法

时间真的过的好快呀，又快要到国庆了，秋虫提前先祝大家国庆节快乐，也非常感谢大家对唧唧秋虫的支持，后面的一个月虫子要去学习，大家也听不到我的念叨了，美食可能会停止更新一个月。不过一个月时间很快会过去，我回来会继续努力为大家产出更接地气的家常菜，让你在家也能自制美味，享受美食的乐趣。说到饺子，自古南方雨水充足，南方属于稻米文化，主要种植稻米，南方人的主食偏于米饭和年糕，而北方相对雨水少，北方属于小麦文化，以种植小麦、玉米为主，其主粮主要就是面食，饺子。都说南米北面，我国南北方的饮食习惯不同。南方人爱米饭，北方人喜面食，北方人把饺子当主食，南方人更把饺子当点心。北方有“饺子就酒，越喝越有”和“舒服不过倒着，好吃不过饺子”的说法，即使一大桌子菜，最后也要吃点主食。饺子在北方人心目中的地位比在南方人心目中的地位高，对于很多北方人，饺子就是妈妈的味道，家的味道。节日跟家人围在一桌包饺子，有说有笑，其乐融融，是年少时温暖的记忆。当一种食物变成一种感情的寄托，无论它口感如何、制作工艺如何，它都是独一无二、不可取代的。虫子是南方人，而南方人虽不经常吃饺子，但是饺子的文化在中国深入人心，所以南方人餐桌上也会出现饺子的身影。尤其是现在过节的时候，饺子也是绝对是一种不可缺少的美味。这几天天气明显转凉了，感觉夏天还没热过瘾，秋天就偷偷来了，秋天长膘季正式拉开序幕,母亲一早便开始在厨房里忙着剁饺子馅，包饺子，每次母亲一包饺子，无论是猪肉葱饺、猪肉白菜、猪肉韭菜，全家人总是抵御不了任何诱惑，身为土生土长的南方人，虫子对于饺子的情怀可不是三言两语能说清的，而父亲，年青的时候更一口气干下了60多个饺子，不是父亲爱是饺子，而是他只爱吃母亲包的特制的饺子。而虫子今天分给大家的美食，便是最简单，也是最好味的母亲密制的猪肉饺子。北方的朋友看了我的帖子大可以吐槽一下南方的饺子和北方的饺子区别在哪。参与活动:#秋天怎么吃#

材料：

小麦粉400g，水适量，猪肉，香葱一大把，砂糖适量，料酒适量，生姜半块，盐，白胡椒粉适量，洋葱半个，蒜半个，淀粉适量，香油适量，，

秋天怎么吃猪肉水饺的做法的做法步骤：

步骤1，准备所有的用料。

步骤2，生姜和香葱和洋葱及蒜洗干净切粒，肉剁成肉泥。

步骤3，拌入剁好的生姜粒、蒜泥，再拌入盐、糖、少许淀粉、白胡椒、料酒，香油。虫虫是不喜欢家里用各种搅拌机来做饺子馅，总觉得这样的馅是没有灵魂的，吃的嘴里没有肉的香味，只剩肉泥了。想要饺子馅做的好吃，肉糜一定要和调料先拌，不可将所有材料制作好后一起搅拌。

步骤4，最后撒上小葱粒抓匀。做饺子馅的时候将肉糜准备好后，要先搭配一些葱姜、油、盐、料酒酱油等调料搅拌腌制十五分钟，不要一开始就将蔬菜肉馅一起混合搅拌，肉馅入味的速度比蔬菜要慢，而且蔬菜和肉馅一起搅拌后，会影响肉馅入味。最后将所有的材料和在一起的时候会出现料干的现象，这个时候许多人选择放油，其实放油至会让馅越来越干，因为猪肉是吃油的，这时候应该放少量的水，让馅儿和起来变的粘稠但不费力，这是最好的，煮出来的饺子馅也不会抱团成一个疙瘩，还可以避免脱落的情况。在腌馅料的小会儿，我们先准备饺子皮。

步骤5，小麦粉面粉放入九阳L20面条机桶内,再加入一小勺盐，（这一小勺盐特别的重要，能起到给饺子皮起劲作用）点饺子皮功能，不要称重，机子自己会报出液体数，自动给水出面。

步骤6，没有面条机的，可以自已做面团，400G小麦粉面粉用冷水100-110搅至成团，待略凉后，用手和成团，盖上保鲜膜松弛15分钟。冷水和面的饺子皮具有很好的弹性，劲道而且还比较耐煮，煮饺子不易破皮。如果加入蛋清那么要减去等量的水，加入蛋清的面团很结实，饺子皮可以擀得很薄也不用担心破掉，包馅的时候会感到弹性非常好，擀出来的皮会回缩一点，可以把一批擀完后再从头再擀大一圈。

步骤7，做好的饺子皮，撒上点手粉，用擀面杖稍稍擀平整点。用模型压出饺子皮。

步骤8，取一张饺子皮将肉馅放在饺子皮的中央。

步骤9，馅放多少？随意放，我妈妈喜欢将饺子包的胖胖的，我喜欢吃饺子皮，所以馅少的永远是我包的。有亲建议我把捏饺子步骤图上传，不次把整个包饺子过程发出来。

步骤10，万慕自动升降火锅的锅里放入适量的水点火锅程序里的大火程序将水烧开，放入少许盐，放入饺子，用木铲轻轻搅动，让饺子浮起来，盖上锅盖，煮至水开，再点入一点冷水。再盖上锅盖，煮至水开，再点入一点冷水。打开锅盖，让水再次煮开，饺子就煮好了。

步骤11，我的万慕自动升降火锅的锅平时用来吃火锅，发现用来煮水饺也很给力，点升的功能，不用手捞水饺，他自已滤水升上来了。

步骤12，最后做沾酱，将小米椒，姜，蒜，剁碎加入麻油，盐，醋，搅拌便可

步骤13，太香了，包好的饺子可以做蒸饺、水饺，或者放冰箱冷冻当作储备早餐或夜宵都可以！