食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？小编经过搜集和处理，为你提供山药泥沙拉的做法，供你参考，希望能够帮助到大家。
因为对土豆没有太多好感，所以做成山药沙拉，喜欢土豆的，也可以把山药换成土豆泥。这样做一份沙拉，真的是既美味，又营养的，图上那一份基本都是儿子吃的，我总结，小男孩和男人一样都是视觉动物！呵呵
材料：
山药，洋葱，甜玉米粒（冷冻），青椒，胡萝卜，鸡蛋，火腿/腊肠/培根根据自己喜欢，沙拉酱，黑胡椒粉，，
山药泥沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，山药去皮（戴一次性手套，不然黏液会搞得你发痒难受）切成小段，放容器内稍稍加点水，盖子扣上微波炉15分钟，但是，我是5分、5分这样微波进行的…微波打东西会蒸去食物的水分，所以开始说稍稍加点水，看着山药面糊了，筷子一扎就透就好
步骤2，煮几颗鸡蛋，其实两颗就够了，煮好的鸡蛋，蛋清和蛋黄分离开，鸡蛋一定不要煮的火候轻，不然蛋黄太黏
步骤3，没有买到豌豆，所以用了点甜椒，胡萝卜、洋葱、香肠切成小丁
步骤4，锅内倒少许橄榄油，小火炒香、根据个人口味，我不太喜欢炒太熟，大概7-8成，关火
步骤5，熟蛋白（蛋青）切碎和山药一起压成泥，我觉得用捣蒜棒，或者擀面棍比较有力道，呵呵
步骤6，炒熟后食材与山药蛋白泥一起搅拌，加入少许黑胡椒粉，少挤点沙拉酱调和匀，后面还要在放点沙拉酱，所以这里不要放太多。装倒造型容器内，其实没有容器，方块型也可以，都OK啦，只是我这刚好有磨具，装满压实，扣在盘子里。
步骤7，把蛋黄压碎碎，铺在心形的最上面一层，这个看上去是不是很漂亮啊！所以前面强调煮鸡蛋时不要煮太轻，可以稍微多煮一会儿，但一定不能火候太轻
步骤8，这里说下沙拉酱：我建议买袋子装的，在边角处剪一个小小口，到时候挤的时候，就像裱花一样，可以挤出点造型，总比买罐子的强许多，一勺子一勺子往外挖，一坨一坨的不美观，嘿嘿
步骤9，其实，如果不在上面在挤一圈沙拉酱，也很好吃，且很好看，只是儿子要求再挤点，再挤点沙拉酱，最后就是这样的效果，这样吃的时候比较好吃，本身沙拉酱是属于高热量食物，所以拌在里面就没放太多，可是儿子有要求嘛，上面最好再加一层
步骤10，附一张午饭餐单，素烧茄子，烧三丝，蛋花汤…结果儿子光吃那沙拉了，别的菜基本没怎么吃…
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意面土豆泥沙拉
食材明细：
主料：：意面适量，土豆适量，火腿适量，豌豆适量，玉米粒适量，洋葱适量，鸡蛋适量，
辅料：：盐适量，糖适量，胡椒粉适量，沙拉酱适量，
意面土豆泥沙拉的做法步骤：
1.意面煮熟，捞出控水，滴几滴橄榄油拌匀备用
2.土豆切丁煮熟，捞出压成泥备用(推荐放入保鲜袋，用擀面杖碾压)
3.玉米，豌豆煮熟备用
4.火腿，洋葱切碎备用
5.鸡蛋煮熟，蛋黄碾成泥，蛋清切碎备用
6.将所有食材混合，加入适量盐，糖，胡椒粉，沙拉酱拌匀即可。
南瓜土豆泥沙拉
食材明细：
主料：：南瓜适量，土豆适量，
辅料：：香甜味沙拉酱适量，蜂蜜适量，牛奶适量，
南瓜土豆泥沙拉的做法步骤：
1.原材料。
2.将土豆去皮、南瓜去皮切小块，放在锅里蒸熟。
3.将蒸熟的南瓜和土豆放在保鲜袋里，用擀面杖压成泥。
4.将土豆南瓜泥放入碗中，加入丘比香甜沙拉酱、少量牛奶。
5.搅拌均匀。
6.盛入合适的容器，上面淋入蜂蜜即可。
土豆泥沙拉(2)
食材明细：
主料：：土豆2个，西兰花1棵，
辅料：：沙拉酱30克，火腿1个，彩椒红1个，彩椒黄1个，番茄酱20克，黄瓜1条，胡萝卜1条，胡椒粉2克，盐6克，
土豆泥沙拉的做法步骤：
1.西兰花洗净，彩椒洗净，土豆去皮洗净，火腿备用
2.土豆切大块上锅蒸15-20分钟
3.西兰花焯水掰成大小不一的小朵备用
4.彩椒用硬吸管戳出圆形，火腿切成五角星绑好彩带备用。
5.蒸熟的土豆按压成土豆泥，加入适量盐，胡椒粉，高汤搅拌均匀，堆成圆柱形如图。喜欢吃沙拉酱外表涂抹一层沙拉酱
6.西兰花挑大朵一个挨一个插入土豆泥中
7.第二排西兰花同样插入
8.第三排同第二排，注意从下到上一次由小朵到大朵
9.全部覆盖土豆泥，番茄酱装入裱花袋，剪小口做彩带装饰，彩椒放在西兰花上做彩灯装饰。
10.火腿五角星插在树顶，胡萝卜和黄瓜切块，绑好彩绳做礼物装饰。
11.美丽的圣诞树沙拉就做好了，既健康又美味。
12.撒少许椰蓉做雪花装饰
13.还有剩余的土豆泥可以做一个小雪人，下雪的圣诞节才完美。
小贴士：
1.土豆泥不要太稀，太稀不易成型。2.西兰花从下往上，从大到小依次插入土豆泥中。3
土豆泥沙拉堡
食材明细：
主料：：土豆1个，胡萝卜适量，香菜1根，
辅料：：盐适量，丘比焙煎芝麻味沙拉汁适量，
土豆泥沙拉堡的做法步骤：
1.用料
2.土豆洗净切大片
3.放入蒸锅蒸熟
4.晾凉，去皮
5.用擀面杖碾压成泥
6.盐用适量水化开
7.加入土豆泥中搅拌均匀
8.加入沙拉汁，搅拌均匀
9.香菜洗净，切细末
10.加入土豆泥中，
11.搅拌均匀
12.胡萝卜刨成细丝，备用
13.土豆泥装入裱花袋中，尖齿花嘴
14.在盘中挤成堆状
15.撒上胡萝卜丝
16.顶端插上香菜叶
17.淋上沙拉汁
小贴士：
如果土豆泥比较干，可以加适量水调匀。土豆太干不易挤花，口感也不够细滑。
香菜不宜加得太多，不喜欢香菜也可以不用
火腿土豆泥沙拉
口感绵密，香味十足的土豆泥沙拉~~~大爱~~
火腿土豆泥沙拉
主料：
土豆300g
火腿200g
洋葱1/3个
黄瓜1/2个
辅料：
沙拉酱1汤匙
火腿土豆泥沙拉的做法
1.材料准备好
2.洋葱、火腿切丁，黄瓜切薄片，越薄越好
3.土豆去皮切块，放入微波炉高火叮5分钟
4.拿出趁热压成泥，越细腻越好
5.锅里放少许油，烧热后放入火腿拌炒
6.炒至火腿微焦后放入洋葱丁，炒至透明即可关火盛出
7.稍微放凉后放入土豆泥碗中
8.放入黄瓜片
9.挤上沙拉酱
10.充分拌匀即可
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冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
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