国人历来讲究食不厌精，不同的地方，美食特点也不一样。人们到一个地方旅游，首先是找当地美食，实际上，在外漂泊的人回到家也是一样的。有没有一些地方美食让你难以忘记？为此，小编花时间整理了土豆泥沙拉，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料： 全麦粉 50克， 胡萝卜 90克， 鸡蛋 30克， 荷兰乳牛乳酪牛奶 100克，
调料： 食盐 适量， 元贞糖 20克， 胡椒粉 适量，
土豆泥沙拉的做法步骤：
1.胡萝卜加水用搅拌机打成泥。
2.材料全部混合，搅拌成稍具光滑状，再加入无盐奶油继续搅揉成光滑具延展性面团。
3.面团放入容器并盖上保鲜膜，进行基础发酵（最近一直用冰箱冷藏过夜来进行基础发酵，效果不错，感觉不占用时间，反正晚上也是在睡觉么，呵呵，就让面团慢慢发酵～）。
4.取出基础发酵完成的面团，分成8等份。
5.滚圆后刷蛋液，沾上芝麻，松弛约15分钟。
6.轻轻地将面团压平，再用擀面棍从面团中心压到底部，再进行最后发酵约30分钟。
7.烤箱预热175度，烤焙15-18分钟。
8.土豆趁热压成泥。
9.加入牛奶拌匀。
10.加入蛋黄压碎拌匀。
11.蛋白切成小丁加入拌匀。
12.最后根据自己口味加少许盐和胡椒粉即可。
97Msw.com相关知识
缤纷土豆泥
食材明细：
主料： 马铃薯丁(脱水) 2个， 黄瓜 0根， farmer john香肠 0根， 胡萝卜 1少许， 紫甘蓝 1少许， 生菜 1把，
调料： 荷兰乳牛乳酪牛奶 0杯， 胡椒粉 1点点，
缤纷土豆泥的做法步骤：
1.土豆洗净、去皮，上锅蒸熟后，用大调羹捻成泥；
2.土豆泥中中加入半杯牛奶拌匀
3.香肠、黄瓜、胡萝卜切丁，紫甘蓝切碎丝
4.土豆泥中拌适量胡椒粉，调少许盐
5.准备好的菜菜放入土豆泥中混合均匀，装入裱花袋中挤成自己喜欢的样式即可。
土豆火腿沙拉
食材明细：
主料： 马铃薯丁(脱水) 2个，
调料： 火腿 250g， 蛋黄酱 适量， 欧芹 适量，
土豆火腿沙拉的做法步骤：
1.土豆煮熟，去皮切成小丁，放入沙拉盆中
2.火腿也切成小丁，和土豆放在一起。
3.欧芹切碎，放入沙拉盆中，然后根据自己的口味调入适量蛋黄酱、盐、黑胡椒粉，拌匀即可食用
奶酪焗土豆泥
食材明细：
主料： 土豆 200克， 马苏里拉奶酪 适量，
辅料： 圆葱 适量， 培根 适量， 盐 适量， 味精 适量，
奶酪焗土豆泥的做法步骤：
1.土豆切片上锅蒸熟
2.压成土豆泥
3.培根，圆葱切丁
4.热油锅放入培根，圆葱翻炒
5.加入土豆泥继续翻炒
6.炒好放入烤盅
7.撒上马苏里拉奶酪，烤箱预热，190度烤15分钟。
小贴士：
时间不是特别的准确，自己掌握。
酱香土豆泥(3)
食材明细：
主料： 马铃薯丁(脱水) 2个，
调料： 豆瓣酱 适量， 生菜 6片，
酱香土豆泥的做法步骤：
1.肉丝用料酒和淀粉拌匀腌上10分钟
炒锅放油，七成热时下入肉丝翻炒。
2.待肉丝炒成白色放入酱（我用的是香其酱）
把酱和肉丝炒匀后加入一碗水。
3.要用炒勺不停的朝一个方向搅动以免糊锅。
待锅肉的酱汁浓稠时起锅即可
土豆沙拉(2)
食材明细：
主料： 土豆 500克，
辅料： 洋葱 50克， 胡萝卜 50克， 黄瓜 50克， 火腿 100克， 盐 少许， 沙拉酱 1勺，
土豆沙拉的做法步骤：
1.首先，把买回来的土豆洗干净去皮，切成厚片，这样方便短时间蒸熟，把切好的土豆放入蒸锅内蒸30分钟，打开锅盖用筷子捅捅熟透即可，土豆用量可以根据土豆大小和几个人享用来定
2.趁蒸土豆的时候，可以把其他食材处理下，把洋葱剥皮、黄瓜和胡萝卜洗干净，火腿准备好，把这些食材全切小丁，我选择切小丁是因为有老人吃，小一点的丁方便老人食用
3.土豆蒸熟后，晾一晾，放在一大不锈钢盆中，用勺子碾碎，这里如果想方便些的朋友也可以用一个干净保鲜袋装起蒸好的土豆，然后拿手抓抓也可以抓成泥的，呵呵
4.在碾好的土豆中加入切好的洋葱胡萝卜黄瓜和火腿，拌一拌
5.再加入一点盐和一些沙拉酱，充分拌匀
6.装盘，上桌咯，简单好吃方便的土豆沙拉就做好啦
小贴士：
这款土豆沙拉食材很随意哦，亲们可以喜欢吃什么放什么，火腿也可以选亲们喜欢的火腿放，我用的是有烟熏口味的火腿呢，洋葱的选择上建议亲们选择白洋葱，白洋葱的口感偏甜一点，没有紫洋葱那么冲的辣辣的味道，适合凉拌菜，做土豆沙拉建议亲们选择面一点的土豆，这样做出来的好吃，最后祝亲们好胃口哦！
鲜虾土豆泥(2)
食材明细：
主料： 马铃薯丁(脱水) ，
调料： 食盐 ， 黄油 ， 元贞糖 ， 黄瓜 ，
鲜虾土豆泥的做法步骤：
1.土豆切块，比女士麻将薄些，放在容器里，放两茶匙水，盖盖子，放入微波炉，叮15分钟左右，然后用勺子研成糊状，加两两茶匙夹面包的黄油，少许盐和糖，少许白胡椒面，搅拌均匀，黄瓜切段，用挖勺挖去黄瓜囊，留底也可以；
2.填入土豆泥，如图：
3.刚好我炒了四季豆炒大虾，顺手把几个虾插入土豆泥里面
地方美食《土豆泥沙拉》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供地方美食的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了土豆泥做法专题，希望您能喜欢！
