只是觉得对于从小不吃饺子的我来说,能会包饺子简直是个奇迹,
材料:
韭黄500克,面粉800克,盐适量,五花肉550克,花椒粉适量,酱油适量,鸡蛋一个,水440克,
韭黄肉饺子的做法的做法步骤:
步骤1,面粉加水揉成光滑的面团备用。
步骤2,韭黄洗净剁碎,加入五花肉馅儿拌匀,依次加入酱油、盐、花椒粉(花椒在锅里炒熟擀成粉)拌匀。
步骤3,把面团搓成长条,切成一个个12克左右的小面团,压扁擀成饺子皮。
步骤4,饺子排列成形。
步骤5,水开饺子入锅,浮上来加入一次生水即可。
步骤6,香喷喷的饺子出锅喽~~
过年居然没韭菜卖,只好用美白漂亮后的韭菜妹妹—韭黄啦
材料:
鸡蛋1个,猪肉500克,盐适量,韭黄200克,
韭黄馅儿饺子的做法的做法步骤:
步骤1,先打个鸡蛋,搅拌并放入肉馅
步骤2,放入切好的韭黄和盐
步骤3,拌好
步骤4,适量肉馅放饺子皮
步骤5,用各种你喜欢的方式包成饺子
步骤6,排排坐
步骤7,下锅煮好(建议下饺子后水开了加两次冷水,这样比较有劲道),再配点蔬菜(看见被埋在下面的饺子了吗?)
步骤8,配上酱油、醋、大蒜、红油做的蘸水,开吃!
材料:
韭黄,鸡蛋,盐,姜,辣椒,,
韭黄鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,韭黄洗净切成小段,鸡蛋加入适量盐打散待用,姜丝切好,辣椒切片。
步骤2,坐锅放油,过热后放入蛋液,快速打花,凝固后装入碗中。
步骤3,放入姜丝和辣椒爆出香味后,接着倒入韭黄,翻炒几下后加入适量盐。
步骤4,炒至韭黄水分出来后,倒入炒好的鸡蛋,翻炒后即可出锅
食材明细:
主料::牛后腿肉500克,韭黄250克,
辅料::大葱若干,姜末若干,盐1勺,五香粉2勺,花椒粉1勺,纯芝麻油3勺,味极鲜1勺,
牛肉韭黄饺子的做法步骤:
1.准备好食材,牛后腿肉一块,韭黄适量!将牛后腿肉用料理机搅碎,韭黄洗净擦干水分,剁成碎末。
2.在牛肉末里加入姜末和大葱末,再放入韭黄拌匀。
3.在牛肉末里加入一勺盐,一勺糖,两勺五香粉,一勺花椒粉,三勺芝麻油,一勺味极鲜,拌匀!
4.拌匀后就可以开始包了!
5.水烧开后放入饺子,煮好后,准备个调味碟,开吃啰。
这饼是用春卷皮做的,口感和春卷很相似,烹饪方法改变了,用油煎的,少油更健康,趁热吃很棒参与活动:#别人家的宝宝吃什么?#
材料:
韭黄250,鸡蛋2个,油50毫升,春卷皮8张,盐4克,,
韭黄鸡蛋煎饼的做法的做法步骤:
步骤1,韭黄洗净后切段,鸡蛋磕入碗中
步骤2,准备春卷皮,把鸡蛋打均匀
步骤3,热锅倒入15毫升油油温7分热倒入鸡蛋炒熟后盛出
步骤4,再倒入15毫升油烧制7分热后熄火
步骤5,倒入韭黄迅速翻炒后加盐炒匀
步骤6,再把鸡蛋倒入翻炒均匀后出锅待凉
步骤7,取一张春卷皮加入馅料
步骤8,如图包起
步骤9,全部包好
步骤10,平底锅倒入油
步骤11,温油加入饼煎至两面金黄后出锅
步骤12,很香脆
材料:
面粉,韭黄,鸡蛋,油,十三香,大葱,姜,蒜,
韭黄鸡蛋馅饼的做法的做法步骤:
步骤1,面和好,醒三十分钟
步骤2,韭黄切碎
步骤3,鸡蛋炒好,搅拌成小块儿
步骤4,韭黄加入炒好的鸡蛋,再加入葱姜蒜沫,十三香,适量的盐和香油。
步骤5,擀面皮,包陷,拍扁如图
步骤6,锅中加少量油,稍热即可下锅,中小火煎熟。
步骤7,出锅啦
材料:
韭黄一把,鸡蛋2个,蒜瓣1个,葱段适量,
韭黄炒鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,刚去菜市场买了一把韭黄不小心还把一个鸡蛋磕破了赶紧用掉吧
步骤2,蒜瓣切片小葱只要白色的葱段
步骤3,韭黄洗干净切段
步骤4,鸡蛋里加入少量盐
步骤5,炒鸡蛋
步骤6,鸡蛋炒好盛出备用
步骤7,另起锅蒜爆香
步骤8,加入韭黄
步骤9,韭黄完全吸水后加入鸡蛋加入鸡精盐
步骤10,翻炒两下就出锅啦
春天是一年中最美好的季节,万物萌生,正是调养身体五脏的大好时机。按照中医养生来说,春季是养肝的大好时机,那春季养肝吃什么好呢?菠菜、韭菜和豆芽等等都能帮助养肝,这些我们都应该常吃,只有做好春季养生,将是健康一整年的美好开端。众所周知,初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,因此被誉为“春天第一菜”。春季人体肝气偏旺,影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭,可增强人体脾胃之气,有益肝功能。韭菜含有大量的粗纤维,能促进胃肠蠕动,使肠胃通畅。正因如此韭菜常常出现在我们的餐桌上,不过今天我要给大家端上的是它的“姐妹”—--韭黄,韭菜与韭黄它们都是通过韭菜的幼芽发育而来的。韭菜长在阳光下,是绿色的。如果把泥土或黑色的塑料薄膜覆盖在将要发芽的韭菜植株上,生长出来的就是浅色的韭黄了。但如果给予生长中的韭黄以光照,过一段时间后,他又变成绿色的韭菜了。说起韭黄,最好的搭档还是鸡蛋了,“韭黄炒鸡蛋”是一道经久不衰的家常菜,也是补肾益肝、健胃润肠的春季佳品,深受大家喜欢。不过我在这道经典菜中加入点酸甜的红色西红柿,不仅点缀了菜品,而且让这道美味更上一层楼,亲是不是也想尝试一下呢?
材料:
鸡蛋3个,韭黄200克,圣女果几个,小葱适量,油盐适量,,
韭黄炒鸡蛋 的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料;
步骤2,将鸡蛋放入碗中,加入适量的盐,打散备用;
步骤3,热锅凉油,将鸡蛋液倒入;
步骤4,鸡蛋液微微定型后再用锅铲将鸡蛋铲成小块,盛出备用;
步骤5,再在锅中倒入少许油,下入韭黄翻炒;
步骤6,韭黄微微发软后加入盐翻炒均匀;
步骤7,再加入刚炒好的鸡蛋翻炒;
步骤8,出锅前加入圣女果瓣翻炒均匀;
步骤9,盛入碗中。
食材明细:
主料::韭菜适量,海参适量,干香菇适量,鸡蛋适量,面粉适量,
辅料::味极鲜酱油适量,五香粉适量,蚝油适量,盐适量,油适量,
韭菜海参鸡蛋香菇饺子的做法步骤:
1.材料,顺便放了两个木耳进去,可忽略
2.韭菜切碎,由于我怕出汤不好包,所以习惯放盐杀杀水
3.温水和面,稍微软一点点,好包。加盖或保鲜膜醒着
4.锅里多放油,炒鸡蛋成块。多放油,到时候馅儿里就不用额外放油了
5.韭菜杀好水,所有料切碎放到一起
6.根据口味加入调料。我放的酱油,五香粉,少许盐,耗油
7.饺子皮,中间厚,边薄
8.包好
9.就着 腌好的酸卷心菜,醋吃
10.包好的饺子
小贴士:
煮饺子前,水开加点盐,可防止饺子粘连
每年过冬至都要吃饺子的,今年也不例外。只是今年的饺子馅换羊肉来做,老公出差从西宁带回来的羊肉,他说西宁的羊肉不膻肉质嫩,肉是他亲自剁的,第一次做羊肉馅的饺子,真心是特别好吃,和韭黄搭配,味道特别鲜
材料:
羊腿肉500g,韭黄500g,大葱2根,生姜1块,饺子皮适量,花椒粉、十三香、盐、鸡精、食用油适量,醋、生抽、香油、辣椒油适量,,
冬至饺子(羊肉韭黄馅)的做法的做法步骤:
步骤1,食材大合影
步骤2,这是羊腿肉,老公亲自剁的肉馅
步骤3,韭黄清洗干净控水
步骤4,韭黄控水的时间把大葱切葱花,生姜磨成茸
步骤5,韭黄切碎
步骤6,先把葱花生姜和肉馅加两勺花椒粉混合拌匀
步骤7,这是拌好的肉肉
步骤8,把拌好的肉馅和韭黄放在一起,放入十三香
步骤9,炒锅内烧油泼香十三香,依次加入盐、鸡精、花椒粉,把肉馅调料和韭黄拌匀
步骤10,香香的羊肉韭黄饺子馅就拌好了
步骤11,饺子可以包成自己喜欢的任何形状的
步骤12,煮饺子了
步骤13,装盘
步骤14,用醋、生抽、盐、鸡精、香油、辣椒油调成蘸汁,撒一点点香菜叶
步骤15,美美哒开吃
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