没有好的食材不可能有好的美食，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,有请驻留片刻，小编为你推荐橄榄菜青南瓜的做法，请收藏并分享给你的朋友们吧！
每年中秋节，随家属回他老家一编钟之乡，探望公婆时，婆婆都会到小菜园摘几个青嫩南瓜，切成一节节的煎成一道菜，家属对这道菜的钟情让我记忆犹新，这个节日探亲回来也顺带了1青1黄2个南瓜，先在豆果上学习了蒸南瓜，受家属表扬……今晚准备将剩下的南瓜做啥菜时，突然想起婆婆的煎南瓜，于是决定做这道菜并进行了创新！
材料：
青南瓜适量，橄榄菜适量，大蒜2瓣，蚝油适量，
橄榄菜青南瓜的做法的做法步骤：
步骤11，、将南瓜切着节状。
步骤22，、准备2个蒜瓣，切片。
步骤33，、准备橄榄菜和蚝油。
步骤44，、平底锅放适量油，稍微热后，放入青南瓜煎。
步骤55，、煎成两面稍微焦黄。
步骤66，、将大蒜片放入锅内出蒜香，放入适量橄榄菜和蚝油。
步骤77，、翻炒，加入适量水。
步骤88，、待南瓜入味后，盛盘。
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橄榄菜青椒炒蛋雀巢营养早餐的做法
青椒炒蛋再也普通不过的一道菜了，几乎是人人都会做的一道菜，快手一锅端。我是橄榄菜的铁杆粉丝，就在这道朴素的菜中来了一笔点晴，成品的真的精彩起来，特别的开胃下饭。其实有些时候我们只要在那些基础菜系上稍加改动，立刻就能高大上起来。
材料：
青椒1个，鸡蛋2个，葱5克，橄榄菜1大勺，盐适量，，
橄榄菜青椒炒蛋雀巢营养早餐的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，青椒去蒂去籽切丝，鸡蛋打散成蛋液，葱切葱花
步骤3，起锅热油，加入葱花炒出香味
步骤4，加入青椒翻炒至见软
步骤5，炒好的青椒拨开到一边，倒入蛋液先不要翻动，稍煎至一会，等待蛋液快要凝固的时候迅速炒散
步骤6，最后加入橄榄菜，少许盐
步骤7，翻炒均匀出锅即可
步骤8，成品
步骤9，成品
香菜青辣椒丝
香菜一般是做为配菜之用，初次听说这个菜，心里还有些犯嘀咕，能好吃吗？不巧，还真在同事家品尝了一口，好吃的很！得到真经，在家试着做给家人，还都赞不绝口呢！今天就和大家分享这香菜青辣椒丝的做法。
香菜青辣椒丝
原料：香菜500克，辣椒250克，葱、辣椒油、味精、盐、酱油、醋少许。
香菜青辣椒丝的做法
1、将香菜洗净切成段，用盐稍微卤一下。
2、再将辣椒洗净，切成丝。
3、然后用葱丝、辣椒油、味素、盐、醋、酱油把香菜段、辣椒丝拌匀即可。
香菜选购技巧
1:一般香菜会有很多枝杈，为4-7个左右。大家挑选的时候挑选5、6个左右的都是可以的。
2:外表要挑选叶子平整，没有蔫的。叶子总体很整洁，没有黑叶子，黄叶子的。
3:香菜是生长在土地里的，所以根部很重要。挑选的时候可以看看，根部是否很饱满，没有虫眼等。
特点：香辣适口。
网站小提示
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
羊肉和香菜能一起吃:羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质，具有益气血、固肾壮阳、开胃健力等功效。香菜具有消食下气、壮阳助兴等功效。两者搭配食用，适宜于身体虚弱、阳气不足、性冷淡、阳痿等症者食用。
柠檬蔬菜青鱼的做法
之看了几期顶级厨房，突然灵光一闪，自己创造的一道菜，后经烧制烹调，口味确实不错！！
材料：
青鱼500g，柠檬1个，青豆适量，山药50g，胡萝卜1个，香肠一个，玉米粒适量，西兰花适量，盐适量，鸡精适量，黑胡椒适量，红酒适量，番茄酱适量，花椒适量，葱适量，姜适量，糖适量，橄榄油适量，
柠檬蔬菜青鱼的做法的做法步骤：
步骤1，将洗好的鱼块，表面划上三道口子，以便于更好的入味！
步骤2，将鱼块用红酒，姜，花椒，黑胡椒，腌制起来，并放入冰箱30分钟！
步骤3，把腌制好的鱼块用纸巾吸干，然后放入橄榄油的热锅里煎，中途用黑胡椒和2/3的柠檬汁进行调味，直至鱼块煎熟！）
步骤4，把煎好的鱼块放入盘子里，备用
步骤5，把山药，胡萝卜，香肠，切丁，混合青豆和玉米粒！
步骤6，往锅里倒入适量油，待油八成热时，倒入蔬菜混合物，进行翻炒，并倒入适量红酒，番茄酱，盐，鸡精，和少许糖，并继续焖煮直至汤汁粘稠！
步骤7，把炒好的蔬菜连同汤汁倒在煎好的鱼块上！
步骤8，用切好的柠檬片，和焯水过的西兰花，做最后装饰
橄榄白衣的做法
我比较喜欢的一道快手凉拌菜，有时会用炒熟的去皮花生，也可以用去皮煮熟的花生。依个人喜好吧。橄榄菜是广东潮汕地区所特有的汉族风味小菜，属于粤菜系。取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。下箸品尝，舌肠芳洌，细细咀嚼，留香齿颊，别有一番韵味；食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代，经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点，橄榄菜素色泽乌艳，油香浓郁，美味诱人而成为潮汕人日常居家的小菜美食。
材料：
橄榄菜3大勺，盐适量，生花生米适量，香油1勺，美极鲜几滴，蚝油1/4勺，鸡粉1/4勺，白胡椒粉1/4勺，八角2个，香叶1片，
橄榄白衣的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。花生米泡一夜后，去掉皮。
步骤2，锅里放人水，去皮花生米，放入八角和香叶，大火煮开，10-15分钟，关火
步骤3，过凉水。放入碗里。
步骤4，橄榄菜倒入花生米中
步骤5，放入调料（香油1勺美极鲜几滴蚝油1/4勺鸡粉1/4勺白胡椒粉1/4勺），拌匀即可。
橄榄茶饭的做法
大年初七“人日”，传说里若这日天晴，代表人身安适；若阴雨，则疾病瘟疫生。又称“七煞日”。
材料：
橄榄菜1根，香肠1根，干贝适量，大米1勺，水适量，，
橄榄茶饭的做法的做法步骤：
步骤1，橄榄菜去皮切块
步骤2，香肠切片
步骤3，干贝用黄酒浸泡
步骤4，将橄榄菜和香肠倒入事先淘好的米里，开始煮饭
步骤5，撕碎干贝，上锅蒸十分钟后倒入米饭，搅拌均匀，继续煮
韭菜青椒炒河虾的做法
这个菜是我妈妈的味道，现在我也做给我儿子吃。
材料：
河虾250g，韭菜150g，青椒2根，小葱50g，豆瓣酱一汤匙，生抽一汤匙，蚝油1勺，盐适量，醋1勺，姜丝适量，蒜末适量，五香粉适量，料酒适量，，
韭菜青椒炒河虾的做法的做法步骤：
步骤1，准备姜丝，蒜末，小葱切段。
步骤2，青椒切丝
步骤3，韭菜切段
步骤4，河虾用淡盐水浸泡十分钟，然后清水浸泡，淘洗多次，直至洗净泥沙。
步骤5，锅内放油，葱段，姜丝，蒜末，豆瓣酱，中火炸香。
步骤6，放入青椒丝。
步骤7，青椒丝炒软后放入河虾，再放入各种作料，待河虾变成红色后，放入韭菜，葱叶，变软后放盐，可以出锅了。
步骤8，成品
菠菜青团
食材明细：
主料：：菠菜五六根，糯米粉适量，木薯粉适量，
辅料：：豆沙馅适量，熟糯米粉适量，水适量，
菠菜青团的做法步骤：
1.菠菜洗净开水锅焯水。
2.放入料理机加水打成糊。
3.所用食材备用。
4.豆沙馅加入少许熟糯米粉，搅拌均匀，可以中和甜度，取适量糯米粉和木薯粉加菠菜汁和成面团，醒制二十分钟即可。
5.豆沙分好同等大小。
6.取出适量面团包裹豆沙馅。
7.依次包完。
8.放入蒸锅中。
9.团子上刷少许油，蒸十五分钟即可。
10.美美的时令小吃出锅了。
11.来一口，甜香软糯，美味极了。
小贴士：
可以包进水果，风味更美呢。
苋菜青团
回家其实也没多少天，已经各种想念杭州的吃的了，白居易说过未能抛却杭州去，一半勾留是此湖，但是到我这里就变成了未能抛却杭州去，一半勾留是此团~~杭州春天最美好的回忆就是快要清明节的时候早上排队去校门口的新丰小吃买热腾腾刚刚出炉的艾草青团，知味观的也吃过，但是都是甜馅，有黑芝麻的红豆沙的和白莲蓉的，新丰虽然没那么多种却又我最喜欢的咸味的，那滋味真是一级棒啊！
前几天对门阿姨出去挖野菜了，回来送了我们点她焯水焯好的苋菜，正发愁怎么处理呢，突然想起了美味的青团，和从来没有吃过此等美味的家人，难怪他们不能理解如此着魔的我，这回也让他们着魔哈哈~
苋菜富含易被人体吸收的钙质，防止肌肉痉挛（抽筋）。它含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜分为白苋菜及红苋菜，盛产于夏季。菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。（还好这次拿到的是绿叶鲜菜，不然就没法做了）
馅料是我找一个老杭州讨的，都是杭州特产，正合我意（这次放假回来我带了一行李箱特产这件事情我会随便乱说么），有萧山萝卜干、梅干菜、天目山笋干、香干和板油，吃起来真是要香死人了！
苋菜青团
原料：
皮料：焯水苋菜，糯米粉适量；
馅料：萧山萝卜干、天目笋干、香干各等分，梅干菜1小把，板油适量，食盐适量；
苋菜青团的做法
1、这就是对门阿姨给的苋菜，还好是绿苋菜，已经焯水了；
2、放进料理机里打成汁；
3、打好的苋菜汁，绿莹莹好好看啊~
4、往苋菜汁里面抓糯米粉，多抓；
5、一定要和成很硬的面团；
6、这是馅料里面的四大干，天目笋干要提前泡开，均切成小粒，不要太大和太小，绿豆大小差不多；
7、馅料加上剁碎的板油抓拌均匀，揪下来一个剂子，把馅料揿进去；
8，捏成一个球状，因为不像莲蓉豆沙啊很黏，所以比较难包（小贴士在后面哦~）
9、粽叶剪成合适大小的小片；
10、团子垫在粽叶上，大火上气之后摆进蒸笼，蒸5分钟即可；
11、出来趁热刷上一层油，防止粘连而且保湿；
美食小贴士
1、和面的时候一定要很硬很硬很硬，要不哈气一塌圆圆的团子都会扁下来的；
2、为什么用揿这个字呢，首先面硬很容易裂，最主要的是馅料很散，所以右手把馅按实，使劲揿进去，然后慢慢收口，收好了之后别忘了狠狠地捏几下，这样就不会造成馅料里面有很多空气，蒸好了容易塌陷；
3、尽量快些吃完，要放几天的话一定记得趁热刷油，表皮干了就会硬，不好吃了；
网站小提示
苋菜和鸡蛋能一起吃:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症，有助于增强人体免疫功能
苋菜和猪肝能一起吃:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症，有助于增强人体免疫功能
感谢您阅读“97美食网”的《橄榄菜青南瓜的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了橄榄菜专题，希望您能喜欢！
