香菜星人,巨爱吃香菜不解释!!!吃火锅可以吃一锅香菜!!!ps:最好有糖蒜or腊八蒜!!!
材料:
丸子,香菜,豆豉,生姜,盐,香油,水,,
香菜丸子汤的做法的做法步骤:
步骤1,生姜切条,丸子切片,香菜切大段
步骤2,烧一锅水,扔一把豆豉+生姜条,煮开加丸子片,稍微多煮一会儿,加盐,出锅前滴几滴香油
步骤3,汤碗里面放香菜,将滚烫的丸子汤倒进去~
材料:
胡萝卜2根,香菜1小把,盐2.5克,面粉150克,五香粉1勺,孜然粉1勺,鸡蛋1个,,
胡萝卜香菜丸子的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜去皮擦成丝
步骤2,加入面粉
步骤3,孜然粉
步骤4,五香粉
步骤5,盐。
步骤6,鸡蛋1个。
步骤7,搅拌均匀。
步骤8,香菜洗净。
步骤9,切成碎末。
步骤10,加入胡萝卜中
步骤111,搅拌均匀
步骤12,锅内热油。油温150度的时候,加入丸子。
步骤13,炸制双面金黄即可
步骤14,最后取出用厨房纸吸走多余油份
食材明细:
主料::猪肉150g,香菜100g,
辅料::水淀粉10g,
配料::姜20g,盐3g,胡椒粉2g,
清蒸香菜丸子的做法步骤:
1.猪肉切块放料理机中打成肉馅
2.放入姜末,盐
3.加水淀粉搅拌均匀
4.顺一个方向搅拌到肉馅上劲儿。
5.香菜切碎放入肉馅中
6.搅拌均匀
7.把香菜馅用手挤成丸子放入容器中
8.全部做好后放入姜丝和胡椒粉
9.香菜根洗净放入(不要扔掉哦,入汤后很提味的
10.然后沿容器边缘加入水
11.大火上笼蒸10分钟
12.蒸好后撒上香葱,淋上少许香油即可上桌。
小贴士:
香菜的营养丰富,主要营养成分有蛋白质、钙、磷、铁等。经科学分析,香菜中胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、菜豆的10倍以上,钙、铁的含量也高于其它许多叶类蔬菜。此外,香菜嫩茎叶中还含挥发油物质,这是它有特殊香味的主要原因,具有刺激人的食欲,增进消化等功能。
香菜的叶、根、茎、籽均可入药,作为治病的良药,已有悠久的历史。中医以全草入药,性温,味辛,功能解表,透发麻疹,内服有驱风、健胃和刺激的作用,主要用于治疗麻疹、消化不良、感冒风寒、流行性感冒、发热头痛、痢疾下血,还可以治疗高血压,外用有镇痛效果,还对某些食物中毒有解毒作用。
食材明细:
主料::肉末150克,香菜50克,鸡蛋一个,
辅料::盐一茶匙,鸡粉半茶匙,料酒两茶匙,姜末适量,胡椒粉适量,清水适量,生粉两茶匙,
清汤香菜丸子的做法步骤:
1.准备食材
2.香菜洗净切碎备用
3.肉末加入鸡蛋一个,三分之一茶匙盐,鸡粉,胡椒粉,姜末,两茶匙料酒
4.加入小半碗清水分三次加入朝一个方向拌匀上劲
5.加入两茶匙生粉拌匀
6.加入香菜末拌匀
7.砂锅倒入清水大火烧开,把做好的肉馅捏成丸子下锅煮制
8.加入半茶匙盐和少许鸡粉调味大火煮五分钟即可
9.成品
10.成品
感谢您阅读“97美食网”的《香菜丸子的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了丸子的做法专题,希望您能喜欢!