食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你平时对食材了解比较多吗？小编现在推荐你阅读一下零添加开胃桃脯的做法，请阅读后分享你的朋友！
我喜欢做些开味小零食，那源于我母亲是个癌症患者，在抗癌的路上，我要让我母亲有食欲才能自身产生抗癌细胞才能活下来，母亲长期吃抗癌药导致无胃口，商场里卖的开胃小零食里面有很多的防腐剂真心的不敢给母亲吃，那就自己动手给母亲做出健康的小零食，也想把我的小零食做法分享给喜欢我作品的朋友，大家一起来做零添加的小零食吧！为了父母，孩子动起来。
材料：
黄桃3个，冰糖4小块，白糖150克，干桂花少许，水适量，，
零添加开胃桃脯的做法的做法步骤：
步骤1，选硬一点的桃子，表皮无破损的桃，
步骤2，刨黄桃皮切成厚点的块，如图上。
步骤3，用不锈钢锅加适量的水，放入冰糖，白糖，干桂花煮开。
步骤4，加入黄桃块煮30分钟左右。
步骤5，煮到桃块成透明状即可。
步骤6，把煮好的桃块放到网架上自然吹干，或是用烤箱烤干都可以。
步骤7，烤箱里面烤干的桃片还是有很大的湿度，需要放在网架上面自然风干或是用电扇吹干。吹到你满意的干度就是最好的桃脯了。
步骤8，这是成品，烤半干后在电扇吹3天后的成果。
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桃脯
食材明细：
鲜桃1千克，白糖500克，亚硫酸氢钠1克，冷水800毫升，柠檬酸0.3克。
桃脯的做法步骤：
1.将八成熟的鲜桃洗净，去皮，切半，去核。
2.将亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配成溶液。将鲜桃放入溶液中浸泡30～40分钟，随
后用清水漂洗干净。
3.取冷水250毫升、白糖300克和柠檬酸放入锅中，置于大火上煮沸后改用小火煮10分钟
，随即将桃下入锅内，煮7～10分钟；然后加入100克白糖和50毫升冷水，再煮5分钟；最后
加入100克白糖煮约20～30分钟，待糖液收浓后即可离火。
4.将煮好的桃连同糖液一起浸泡4小时。
5.把桃捞出，放在竹屉上沥干糖液，晒干(以不粘手为准)即成。
【桂花山楂糕】——零添加剂开胃甜品的做法
这个山楂季，做了好多山楂零食。从简单的山楂糖水，到经典的果丹皮、山楂糖条、山楂糕，到融入小创意的山药山楂饼等，零零总总约有十来种了。目前还有“冰糖葫芦”尚未攻克，山楂季已去也，明年再战吧~~山楂糕跟果丹皮和山楂糖条的做法很类似，但要简单很多。山楂很酸，直接吃肯定吃不消，就需要大量的糖去中和，此处的糖量不会让你觉得很甜，再一个糖能起到粘性作用，加上山楂本身的果胶，即使零凝固剂也能做出漂亮的果糕。但这里有个问题，搅拌时大家所用的工具是不同的，如果用眼下大热的破壁机可能不需要加水，但普通的料理机就需要加水，如果水量过大，炒制时就需要多加小心，且一直要保持不停翻炒的状态，否则会糊锅。另外，如果发现实在太湿，你又懒得耐心翻炒，有两个办法，一是用微波炉高火加热（不必加盖），可快速挥发水分；再者，也可在果泥中添加少许糯米粉。参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
山楂800克，冰糖200克，白糖100克，水50克，糖桂花适量，，
【桂花山楂糕】——零添加剂开胃甜品的做法的做法步骤：
步骤1，用量：主料：山楂800克，冰糖200克，白糖100克，水50克表面：糖桂花少许注：糖可全用冰糖或白糖。
步骤2，山楂用盐水泡10分钟左右，洗净。
步骤3，切去两头，再切开去核。
步骤4，锅中放入处理好的山楂块，加少许水（不同的料理机功率不同，水量需自行调整，但尽量少），先加100克碎冰糖。
步骤5，煮10分钟左右，中途需不停翻炒。
步骤6，将煮软的山楂倒入料理机打成泥（量多分次，如果喜欢细腻的效果，就用滤网过个滤）。
步骤7，将山楂果泥再次倒入锅中，分次加入剩下的100克冰糖和100克白糖，用中火不停快速翻炒（因为含糖量大，很容易焦底）。
步骤8，炒到铲子划过后纹路不易消失的样子，或铲子上的果泥不容易滴落的程度。
步骤9，将山楂果泥装入容器中，冷却后冷藏保存。
步骤10，凝固后切块，表面撒上糖桂花即可。
雪蹋桃脯的做法
儿子的话有时真的很暖心,他对我说:妈,我会是我班最后一个死的人.哦!为什么呀?因为我们班的同学成天的吃小食品,一到中午垃圾筒里就满了,就我吃的最少了.那你馋吗?不馋,因为你做的比外面买的小食品好吃多了,又很健康,我肚子里的垃圾最少,所以我也会是活的最长的人.儿子,妈妈听了你的话真的要幸福死了,还有这么表扬人的吗?还有这么体谅大人用心的吗?其实不光是孩子,大人也会对外面卖的五颜六色的小食品感兴趣的,那味道确实挺好吃,有的味道还挺让人上瘾的.可看看那上面写的配料,心里就很担心了.可孩子毕竟是孩子,看着别人吃也会馋,所以偶尔也会给孩子买些零食,但只是点到为止,尝个新鲜.对于觉得好吃的也是尽量的模仿着做一下.比如说炸薯片,我就做的挺不错的,也曾做过几大盒,让儿子拿到学校和同学一起吃,反应极好.今天做的这个甜品是用桃子做的,我就尝了两口,都让儿子吃了,味道真赞!这道甜品是好些年以前的一个菜谱书里看到到,现在很少有人做了,今天就拿出来与大家一起分享吧.
材料：
桃子250克，鸡蛋清1个，白糖适量，冰糖适量，樱桃果酱适量，，
雪蹋桃脯的做法的做法步骤：
步骤1，将桃子洗净
步骤2，去皮,切十字刀成4瓣,去核,在沸水中焯一下,捞出,盛在一个大碗里,加白糖,上屉蒸半个小时.
步骤33，.将鸡蛋清打入碗中,搅打成蛋泡液,在沸水锅中烫熟成雪花蛋,待用.
步骤4，不锈钢锅中放入清水,加冰糖熬成浓汁;将蒸好的桃脯码放在盘子里淋上糖汁,盖上雪花蛋.
步骤5，上面点缀一点自制的樱桃果酱即可.
桂花山楂糕-----零添加健康甜点开胃必备的做法
小的时候在农村，每次去山上或者外婆的家的小路上都会看到这个，但是那时候只是摘下几个吃一口觉得太酸就拿来玩了，没有想到居然可以拿来做好多的美味呢，去年看到关于山楂糕的帖子就一直想做，各种纠结，今年还没上市就想着结果第二天去超市就看到有好新鲜的山楂在卖，就买了几斤回来折腾，正好赶上家楼下桂花开了，刚好绝配啊。。。参与活动:#卡萨帝锋味厨神诞生记#
材料：
山楂620g，白砂糖300g，冰糖300g，柠檬汁小半个，
桂花山楂糕-----零添加健康甜点开胃必备的做法的做法步骤：
步骤1，买来的山楂洗干净，沥干水待用。。。
步骤2，对半切开，去掉蒂，和籽备用。。
步骤3，所有的山楂弄好还这不是个省力气的活儿啊
步骤4，所有的山楂加入锅内，加入适量的清水，没过山楂即可。。。
步骤5，煮熟的山楂过筛，正好上次牛妈送了我一个筛子刚好用上，底下垫一个大盆，用木勺挤压。。。果泥会从漏网中滴入盆中，其间可以用勺子在底部刮一下，如果觉得太干不好操作，可以不断用煮山楂的水稀释一下在挤压。。。觉得麻烦的亲可以可以直接将煮软的山楂倒入料理机打成泥，喜欢口感细腻的的可以分多次打，在过滤一下即可
步骤6，终于搞定啦，没把本宫累死。。。
步骤7，果糊入锅中，加入准备哈的白糖和冰糖，继续用中小火加热哦
步骤8，挤上新鲜的柠檬汁。。。
步骤9，在加热的过程中要不停的搅拌
步骤10，搅拌到木勺挂薄薄的糊，用筷子轻轻的划一道，果糊不会流动合拢，这样山楂果酱就OK啦，盛出需要的果酱装入提前准备好的耐热瓶中。。。
步骤11，剩下的继续加热，到木勺能厚厚的挂糊，果糊流动性差，就OK啦。。关火即可。。
步骤12，趁热装进抹了一层色拉油的耐热容器当中，冷却后冷藏保存
步骤13，凝固后切块
步骤14，撒上自己做的糖桂花就可以啦。。。
步骤15，我做了两盒，一边切一边吃，这感觉太爽了
步骤16，真的是健康美味，开胃必备零食啊，不需要使用任何添加剂，包括食用明胶，琼脂，就可以做出山楂果酱和山楂糕，一举两得啊，只需要控制加热的时间和浓稠度而已。。。。
香酥肉松（零添加剂）的做法
有了豆果，买吃的就习惯看配料表，再授授此东东能自己做吗？肉松非常好吃，也常买。今天做了猪肉松，非常成功，好吃又营养，没有任何添加剂，成本不到二十元，满满一大盆，那“新东～”什么的，你拿什么和我比啊？哈哈参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
纯精猪后腿肉500g，生姜6片，八角3个，桂皮1小片，花椒一小撮，老抽1勺，生抽（鲜酱油）2勺，白糖2勺，芝麻油1勺，，
香酥肉松（零添加剂）的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉切块加生姜出水，加水、老抽、八角、桂皮、花椒、盐、糖大火烧开后，小火焖煮30分钟
步骤2，把煮好的肉块捞起滤干晾凉
步骤3，装入保鲜袋用擀面杖来回擀至少五六遍，我是反复N遍，等下撕开方便了
步骤4，多擀几遍，擀成扁平的肉片
步骤5，用手撕成一丝一丝的，越细越好
步骤6，不粘锅烧热，放入肉丝用筷子炒，根据自己的口味倒入生抽、糖、芝麻油继续翻炒，直至干燥蓬松（用手抓能感觉倒蓬松有一点点硬）就行
步骤7，放入食品料理机里粉碎就可以了，口感是超级棒的，什么“新东～”，都给比下去啦，咱这可是零添加剂，你拿什么和我比啊！
自制放心猪肉松，零添加的做法
肉松几乎是没人不爱的东西，但是外面卖的为了延长保质期都会加各种防腐剂，调味料。其实肉松不难，只要花点心思时间，大家都可以在家里做出毛绒绒的肉松。
材料：
瘦猪肉500g，葱3根，姜片4片，酱油20g，糖10g，盐5g，鸡粉适量，，
自制放心猪肉松，零添加的做法的做法步骤：
步骤1，先准备好葱，和猪肉。
步骤2，我们先来看看猪肉的纹路，现在猪肉的纹路是横纹的。
步骤3，所以我们要横着把他切断。
步骤4，切丁。
步骤5，锅里倒入能没过猪肉的水，将葱段，姜片放进去，煮开。（如果你家有压力锅就更方便了，把所有材料都放压力锅里压40分钟左右，如果没有就跟着我下面的做法。）
步骤6，水开了之后将猪肉放进去，开中小火，煮1.5小时。
步骤7，把猪肉捞出来，葱姜都不要，猪肉汤也能喝掉，不要浪费了。（如果想喝汤的最好事前把猪肉稍微焯一下，再煮。）
步骤8，然后将猪肉丁放进保鲜袋里。
步骤9，用擀面杖将肉打散。
步骤10，敲敲敲，打打打。
步骤11，在不粘锅里倒入少许油，然后加入肉丝。
步骤12，全程用小火炒，不停用筷子翻炒，让水分蒸发。
步骤13，加入盐，继续翻炒。
步骤14，炒得猪肉颜色比之前深一点，干一点的时候就可以加入酱油，翻炒均匀。
步骤15，然后加入糖，鸡粉，继续翻炒均匀。
步骤16，继续炒炒炒，大概20分钟左右，你可以尝一下味道，不够味可以再调。
步骤17，将猪肉放入研磨杯中。
步骤182，秒2秒地搅，大概搅4次左右。
步骤19，然后倒回不粘锅，继续炒到全干。
步骤20，这样就完成啦！！
步骤21，非常好吃，肉松吃起来纤维会多一点，不会像外面买的入口即化，因为是没有添加任何添加剂，但是肉感很好，我更喜欢这口感。
零添加自制山楂果茶的做法
家宴上招待客人喝的饮料用自己做的果茶你想过没有？我亲自试了，受到了欢迎和赞美哈！成就感大大滴哈！其实想做山楂果茶不是一两天了，只是一直拖着没实践，总觉得超市卖的果茶颜色太红了不放心，自己做吧！其实我也是无意才发现制作果茶居然还要加胡萝卜的，当时我以为是商家为了降低成本，现在我觉得也许是为了降低酸度，不然山楂真的是太酸了，太酸的吃多了对人身体很不好的，山楂味酸，加热后会变得更酸，食用后应立即刷牙，否则不利于牙齿健康。牙齿怕酸的人可以吃山楂制品。孕妇忌食山楂以免诱发流产，脾胃虚弱者．血糖过低者以及儿童勿食山楂。山楂不能空腹吃，山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。另外市场上充斥大量染色山楂需要引起注意。生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议，最好将山楂煮熟后再吃。
材料：
山楂300g，黄冰糖150g，清水500ml，胡萝卜300g，
零添加自制山楂果茶的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材：山楂300克、黄冰糖150克、胡萝卜300克、清水500毫升。
步骤2，胡萝卜洗净去皮切丁，山楂洗净用工具去掉两头和籽。
步骤3，把胡萝卜丁放入破壁机料杯内
步骤4，然后加入山楂
步骤5，再把用微波炉打1分钟后掰碎的冰糖放进去
步骤6，最后加入500毫升清水
步骤7，按图示锁好盖子，把中空防烫量杯也盖好锁好。
步骤8，料杯放在机座上插电源选米糊键按启动键，机器开始工作。
步骤9，时间到了以后把做好的果茶倒出来热饮温饮还是冷饮随你喜好吧！
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