食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好食材，就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材是怎么样看待的呢？以下是由小编为你整理的《自制零添加健康油条的做法》，供你参考和使用，请收藏和分享。
早餐来份油条豆浆~感觉油条和豆浆是有着很久历史的早餐啦~虽然油炸制品相对来说不那么健康，但是因其简单实惠、口感也不错，所以很多没时间做早餐的小伙伴会选择油条豆浆。儿子有时候也会要吃一点油条，自己制作也干净卫生些，喜欢的一起来试试吧~
材料：
中筋面粉328克，牛奶30克，鸡蛋液50克，清水120克，植物油50克，酵母3克，无铝泡打粉2克，小苏打1克，盐2克，植物油(炸油条用)适量，
自制零添加健康油条的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，中筋面粉、酵母、无虑泡打粉、小苏打、盐放在一起搅拌均匀。
步骤3，加入牛奶、清水、鸡蛋液搅拌均匀。
步骤4，搅拌成面团，略略整理一下盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵6小时。或者室温发酵1.5~2小时。
步骤5，面团醒发期间，把油倒入万幕自动升降火锅中。万慕智能多功能升降锅，不仅仅可以吃火锅呦，还可以制作脱糖米饭、蒸馒头、蒸包子、煮水饺、炸鱼炸藕油条等等，是一款健康又多功能的智能家用锅。
步骤6，面团醒发至原来的2倍大左右。
步骤7，案板刷一层植物油油，手也粘点植物油，把面团揉搓排出空气，整理一下。
步骤8，把面团按扁，切成宽度约10cm的长条状。然后切成宽约3cm的小剂子。
步骤9，锅中的油温升起后，弄一小块面团放入锅中，面团立马浮起就可以炸油条啦。
步骤10，把两块小剂子重叠捏紧两头拉长放入锅中。
步骤11，炸至金黄色翻面
步骤12，炸至两面金黄即可。
步骤13，轻触万慕自动升降火锅上升键，油条可随锅篮上升自动与油分离。
步骤14，香香哒~
步骤15，成品图
步骤16，成品图
步骤17，成品图
步骤18，成品图
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自制健康油条的做法
材料：
普通面粉300g，酵母3.5g，无铝泡打粉2g，鸡蛋1个，食用碱少许，盐3g，油（面团用）10g，植物油（炸制用）750g，温水150g，，
自制健康油条的做法的做法步骤：
步骤1，备齐食材。
步骤2，将面粉倒入盆中，加入酵母粉、泡打粉、盐拌匀，磕入一个鸡蛋。
步骤3，倒入约三十度左右的温水，用筷子搅拌成絮状。
步骤4，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
步骤5，再次揉面，搓成圆长条，表面刷油盖保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。
步骤6，第二天早上取出面团，将食用减与水调勻，用手沾碱水，一点一点揉入面团，直至揉匀，盖上保鲜膜再次醒发30分钟。
步骤7，操作台上刷油，将面团擀成宽10厘米的长条。
步骤8，切成宽2厘米的剂子。
步骤9，两条一组叠加，用筷子在中间按压一下。
步骤10，锅中倒入750g油，中火将油加热至扔下一小块面，立即浮起就可开炸了。
步骤11，把油条胚两端轻轻捏紧，均匀拉长放入油锅中，炸时用筷子将油条不停翻面，炸至油条金黄膨松为宜。
步骤12，捞出控油就可吃了。
自制无任何添加剂的健康油条的做法
放心健康油条，无任何添加剂，味道还很棒呢！
材料：
面粉150g，牛奶45g（根据面粉吸水情况适当增减），盐3g，鸡蛋1个(去壳40g)，酵母3g，玉米油8g，橄榄油适量（炸油条用），，
自制无任何添加剂的健康油条的做法的做法步骤：
步骤1，将除了玉米油的材料全部混合揉匀，揉成如耳垂那般柔软，再加入玉米油揉成光滑的面团后，等面团发酵成两到三倍大时，再排气，然后用擀面棒擀平。
步骤2，擀薄成1cm的薄面片，再用刀对半切一下，然后再等分切长条。
步骤3，再将切好的两块面条上下对齐叠好，用筷子压一下，用手捏紧两头，然后静置10来分钟。
步骤4，等油热后，将刚才捏紧的两头一拉下锅炸至金黄即可。
步骤5，注意油必须烧热，放油条下去能马上浮起来。
裸蛋糕——健康零添加
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低筋面粉85克，牛奶40克，玉米油40克，无糖可可粉15克，细沙糖80克，柠檬汁几滴，
辅料：：奶油300毫升，细沙糖30克，草莓适量，黄桃适量，蓝莓适量，猕猴桃适量，
裸蛋糕——健康零添加的做法步骤：
1.准备食材。然后将蛋清和蛋黄分离。
2.往蛋黄里加入细沙糖，用电动打蛋器低速打散，打至糖融化即可。
3.分三次加入牛奶与色拉油，搅拌匀均。
4.筛入可可粉与面粉。
5.用橡皮刀轻轻翻拌匀均。
6.将烤箱预热，180度预热10分钟。然后将蛋清打发。
7.将1/3的蛋白放入面糊中，用橡皮刮刀轻轻把蛋白和面糊翻拌匀均(从底部往上翻，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。
8.继续将1/3的蛋白放入面糊中翻拌匀均。
9.将剩下的1/3的蛋白放入面糊中整体翻拌匀均。
10.将所有面糊全部倒入8寸的戚风模具里，用力在桌上振几下，振出内部的大气泡。放入烤箱中层，180度，上下火烤60分钟。烤好的戚风拿出来后，要迅速倒扣在烤架上然后冷却脱模。
11.戚风蛋糕切成厚度一致的三片。切好的蛋糕片暂时放入冰箱冷藏。
12.将水果切好备用。
13.奶油加入细纱糖打发至裱花的状态。
14.取一片蛋糕在表面涂上一层奶油，然后铺满草莓，再在草莓上抹上适量的奶油。
15.再盖一片蛋糕，同样铺满草莓，抹适量的奶油。
16.将最后一片蛋糕盖在上面，抹适量的奶油，然后将所有水果放在上面点缀即可。
小贴士：
1、 蛋清的打发。蛋清内加入少许的柠檬汁，然后用打蛋器快速打至出现鱼眼泡状的时候，加入三分之一的细砂糖。继续打至蛋白开始变浓稠，再加入三分之一的细砂糖。再继续搅打，打至表面出现纹路的时候，加入剩下的三分之一细砂糖。再继续搅打一会，打至湿性发泡的程度（即提起打蛋器能拉出弯曲的尖角）便是做威风最好的时候。
2、 水果可以由自己喜爱任意加减。
家庭自制健康油条的做法
材料：
高粉200克，酵母4克，细砂糖15克，牛奶175克，碱少许，水少许，盐少许，，
家庭自制健康油条的做法的做法步骤：
步骤1，在牛奶中加入干酵母，拌匀。
步骤2，将面粉与糖混合均匀。
步骤3，在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团。
步骤4，将面团盖上湿布，醒发至两倍大。
步骤5，将碱\水\盐拌匀。
步骤6，用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均。
步骤7，重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大。
步骤8，在操作台上刷上油。
步骤9，将面团在操作台上擀宽约5公分的长条，再切成约1公分的剂子。
步骤10，将两外剂子叠加，中间用筷子压一下。
步骤11，锅内热油，中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色。
步骤12，捞出沥油即成。
自制放心猪肉松，零添加的做法
肉松几乎是没人不爱的东西，但是外面卖的为了延长保质期都会加各种防腐剂，调味料。其实肉松不难，只要花点心思时间，大家都可以在家里做出毛绒绒的肉松。
材料：
瘦猪肉500g，葱3根，姜片4片，酱油20g，糖10g，盐5g，鸡粉适量，，
自制放心猪肉松，零添加的做法的做法步骤：
步骤1，先准备好葱，和猪肉。
步骤2，我们先来看看猪肉的纹路，现在猪肉的纹路是横纹的。
步骤3，所以我们要横着把他切断。
步骤4，切丁。
步骤5，锅里倒入能没过猪肉的水，将葱段，姜片放进去，煮开。（如果你家有压力锅就更方便了，把所有材料都放压力锅里压40分钟左右，如果没有就跟着我下面的做法。）
步骤6，水开了之后将猪肉放进去，开中小火，煮1.5小时。
步骤7，把猪肉捞出来，葱姜都不要，猪肉汤也能喝掉，不要浪费了。（如果想喝汤的最好事前把猪肉稍微焯一下，再煮。）
步骤8，然后将猪肉丁放进保鲜袋里。
步骤9，用擀面杖将肉打散。
步骤10，敲敲敲，打打打。
步骤11，在不粘锅里倒入少许油，然后加入肉丝。
步骤12，全程用小火炒，不停用筷子翻炒，让水分蒸发。
步骤13，加入盐，继续翻炒。
步骤14，炒得猪肉颜色比之前深一点，干一点的时候就可以加入酱油，翻炒均匀。
步骤15，然后加入糖，鸡粉，继续翻炒均匀。
步骤16，继续炒炒炒，大概20分钟左右，你可以尝一下味道，不够味可以再调。
步骤17，将猪肉放入研磨杯中。
步骤182，秒2秒地搅，大概搅4次左右。
步骤19，然后倒回不粘锅，继续炒到全干。
步骤20，这样就完成啦！！
步骤21，非常好吃，肉松吃起来纤维会多一点，不会像外面买的入口即化，因为是没有添加任何添加剂，但是肉感很好，我更喜欢这口感。
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