食材品类非常的丰富，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的简易小吃【苹果饼】淡淡的清甜，软软的，糯糯的的做法，希望能对你有所帮助，请收藏。
一款非常简单的小零食，苹果的清甜配上芝麻的香气，淡淡的香甜。参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料：
苹果3个，糯米粉适量，面粉适量，白芝麻适量，
简易小吃【苹果饼】淡淡的清甜，软软的，糯糯的的做法的做法步骤：
步骤11，、3个苹果清净去皮，用擦子擦成蓉或者细丝；
步骤22，、苹果蓉中加入适量面粉及糯米粉直至和成面团，面粉与糯米粉的比例没有一定要求，糯米粉有利于增加软糯口感；如果放糯米粉较多，会很粘手，做饼时可以在手上抹些油防粘手；3、将和好的面团做成小饼状，两面粘上芝麻备用；
步骤34，、电饼铛或者平底锅烧热，刷上油，放入小饼煎至两面金黄即可；
97msw.cOm延伸阅读
软软糯糯【豆蓉冰皮月饼】手作月饼的做法
见到好多冰皮月饼的方子都加了澄面(澄粉),个人认为加澄面(澄粉)是比较韧的,怎么说呢,也就是增加面团的嚼劲.就像虾饺和许多广式点心都会加入澄面(澄粉)增加口感和透明度.但我喜欢软软糯糯的冰皮月饼,试验了好几次得出这个皮的方子,软软糯糯,包好了放冰箱几天也不会硬.分享给大家
材料：
粘米粉36g，糯米粉36g，面粉18g，糖36g，牛奶145g，炼奶4汤匙，油2汤匙，糕粉（熟糯米粉）适量，豆蓉馅500g，，
软软糯糯【豆蓉冰皮月饼】手作月饼的做法的做法步骤：
步骤1，各类粉过筛，加入糖和油，稍微搅拌一下。另取一个碗混合牛奶和炼奶，逐渐加入到粉类中，拌成糊糊，注意确保没有粉粒结块等。
步骤2，取一个不锈钢盘子，刷油，把拌好的糊糊倒进去，大火蒸熟，约15-20分钟。
步骤3，蒸好的糕糊取出分割成约22g左右的粉团，豆蓉馅32g一份分好搓圆（我用的是50g的月饼模具，我的经验是馅料和粉皮稍微大一点点可以压得结实一些，花纹更好看）
步骤4，粉团上下都垫上保鲜膜，压成粉皮（最好是里厚边薄，这样包出来会更均匀）
步骤5，撕开表面的保鲜膜，取一份豆蓉球，慢慢包起来、封口，然后用保鲜膜定型。先包好所有的粉团，才开始压。
步骤6，把包好的月饼球球放进糕粉内均匀滚上粉
步骤7，压到饼模内，记得要用力均匀，然后反过来敲一敲月饼就会掉出来啦
步骤8，放进冰箱冷藏一会儿风味更佳。（冷藏前请先铺一张纸巾，以防多余水气滴到月饼表面）
步骤9，成品
步骤10，只是觉得很美~
糯黄米饼的做法
材料：
糯黄米250克，面粉80克，蜂蜜适量，发酵粉3克，
糯黄米饼的做法的做法步骤：
步骤1，这就是糯黄米，超市有真空包装的出售；
步骤2，把糯黄米放入碗中；
步骤3，稍微清洗一下就可以了；
步骤4，放入高压锅；
步骤5，加水，米和水的比例为1：0.6左右,大火煮开，高压锅发出扑哧声后最小火煮10分钟；（不用高压锅，直接上锅蒸也可以）
步骤6，打开锅盖，把糯黄米转移到另一个容器中放凉；
步骤7，加入面粉；
步骤8，加入蜂蜜；
步骤9，加入发酵粉；
步骤10，把米和面和均匀后发酵30分钟；
步骤11，手上涂油（防止粘连），把面整成一个个圆形后摁扁；
步骤12，放入平底锅，盖上锅盖，小火，两面各煎15分钟。
红薯糯糯饼
食材明细：
主料：：红薯1个，糯米粉50克，面粉50克，
辅料：：水适量，
红薯糯糯饼的做法步骤：
1.煎锅烤好红薯，凉透用压泥器压成泥，糯米粉、面粉和红薯泥揉成光滑的面团；
2.面团分成等大五个小饼饼，煎锅抹油加热，放入小饼饼们，盖盖（很重要哦）；
3.煎至两面金黄，可以开呲啦！
淡淡的香气~~奶香苹果派
食材明细：
派皮：：低粉150g，白糖20g，
辅料：：鸡蛋2个，苹果1个，牛奶90g，色拉油40g，
派馅：：低粉50g，白糖40g，
淡淡的香气~~奶香苹果派的做法步骤：
1.派皮：鸡蛋打散加入白糖和色拉油。
2.加入低粉，抓捏成团.
3.冷藏1小时左右备用。
4.派馅：鸡蛋中加入牛奶和白糖.
5.上锅煮开后加入低粉不停搅拌.
6.制作成稍干些的面糊。
7.苹果切成薄片，泡在水里，防止变色。
8.取出冷藏过的派皮，隔保鲜袋擀压成片状.
9.放入模具。
10.放入制作好的派馅。
11.摆入苹果片，中间放入一颗糖。表面涮蜂蜜，烤箱预热180度，中层，约30分钟。
小贴士：
1.色拉油换成黄油来做派皮，烤出来会更香些。
2.苹果切片后要泡在水中，防止变色。
3.烤的过程中可多涮几次蜂蜜水，烤出来更漂亮。
【小耳家的】软糯糯的南瓜饼
食材明细：
主料：：去皮南瓜200g，糯米粉120g，
辅料：：糖粉20g，椰蓉适量，红豆馅适量，
【小耳家的】软糯糯的南瓜饼的做法步骤：
1.南瓜去皮蒸熟后压成泥
2.南瓜去皮蒸熟后压成泥
3.加入糯米粉和糖粉揉成不粘手的面团
4.加入糯米粉和糖粉揉成不粘手的面团
5.分成40g的小剂子，揉圆
6.分成40g的小剂子，揉圆
7.压扁后包入红豆馅
8.压扁后包入红豆馅
9.揉圆后再压扁
10.揉圆后再压扁
11.裹上椰蓉
12.裹上椰蓉
13.不粘锅放少量油
14.不粘锅放少量油
15.油热后放南瓜饼
16.油热后放南瓜饼
17.煎至金黄后翻面
18.煎至金黄后翻面
19.煎至两面金黄后即可
20.煎至两面金黄后即可
小贴士：
小贴士：
1、南瓜的含水量不一样，面粉的量需自行调整
2、南瓜的甜度不同，糖粉可根据实际选择是否加入
3、椰蓉可以用面包糠代替
紫薯发糕——淡淡的美
食材明细：
主料：：紫薯100g，牛奶130~140g，干酵母2g，
辅料：：普通面粉180g，糖20g，葡萄干少许，
紫薯发糕——淡淡的美的做法步骤：
1.紫薯蒸熟后放入料理机，加牛奶和糖打成细腻的紫薯奶糊。
2.把紫薯奶糊倒入盆中，加酵母搅拌均匀。
3.加入普通面粉拌匀。
4.盛入模具，放温暖处发酵至1.5倍大。
5.在表面装饰葡萄干，冷水上锅，大火烧开后转中火蒸15分钟。
6.关火后焖5分钟再取出。
小贴士：
1、面糊的稀稠度可按自己的口感喜好来调节。
2、紫薯奶糊加入酵母时最好是温热的，不要太烫，否则酵母会被烫死。
3、天气热发酵不要发过了，发过了蒸出来中间会凹，口感会酸。
4、表面装饰用自己喜欢的就行，葡萄干、大枣都可以。
粉糯糯低糖蜜红豆的做法
很喜欢红豆，配酸奶、布丁、奶茶……各种喜欢，做面包、蛋糕也是爱。外面卖的超甜，自己熬更接近自己喜好的味道。要想熬出粉粉糯糯的蜜红豆，选豆子也是关键，淀粉含量较少的红豆质地偏硬不容易煮软烂，陈年豆子也不易煮软烂。
材料：
红小豆200g，黄冰糖60g，清水800-1000ml，，
粉糯糯低糖蜜红豆的做法的做法步骤：
步骤1200，g红豆用水浸泡过夜（12小时以上）。
步骤2，放入锅内，加入刚好没过红豆的水。
步骤3，煮开，倒掉水。
步骤4，用水龙头冲洗一遍红豆。
步骤5，重新加入800ml水，盖盖熬煮，搅拌几下，水开转小火熬至红豆用手可以捏散（此时锅中还有足够的水），加入60g冰糖，加盖煮至冰糖融化。
步骤6，开大火收干水（不完全干，还剩极少的水，意面糊锅），关火。
步骤7，盛出放凉冷藏保存，若需保存3天以上，可分装冷冻保存。
QQ糯糯的冰皮月饼
食材明细：
主料：：糯米粉45克，粘米粉35克，澄面20克，
辅料：：牛奶185克，糖粉50克，红豆馅200克，
配料：：植物油20克，
QQ糯糯的冰皮月饼的做法步骤：
1.准备好所有的原材料。
2.把糖粉、牛奶好植物油倒入一个大碗中搅拌均匀。
3.把糖粉、牛奶好植物油倒入一个大碗中搅拌均匀
4.把糖粉、牛奶好植物油倒入一个大碗中搅拌均匀。
5.然后依次加入糯米粉、粘米粉和澄面充分搅拌均匀。
6.然后依次加入糯米粉、粘米粉和澄面充分搅拌均匀。
7.准备点适量的糯米粉，炒熟后备用。
8.准备点适量的糯米粉，炒熟后备用。
9.把搅拌好的面糊静置30分钟，然后放入蒸锅大火蒸20分钟。
10.把搅拌好的面糊静置30分钟，然后放入蒸锅大火蒸20分钟。
11.蒸好后的面糊，用筷子使劲搅拌至顺滑后等其冷却即是冰皮了。
12.蒸好后的面糊，用筷子使劲搅拌至顺滑后等其冷却即是冰皮了。
13.待冰皮冷却后，把冰皮分成30克一个，红豆馅分成15克一个。然后在手上撒上点炒熟了的糯米粉，把冰皮放在手心压扁，接着放入红豆馅， 慢慢地往上包起来，直至把豆沙全包起来收口。
14.待冰皮冷却后，把冰皮分成30克一个，红豆馅分成15克一个。然后在手上撒上点炒熟了的糯米粉，把冰皮放在手心压扁，接着放入红豆馅， 慢慢地往上包起来，直至把豆沙全包起来收口。
15.在月饼模具中撒些熟的糯米粉，然后把包好的冰皮球放入模具，接着按下模具上面的弹簧，一个冰皮月饼就出来了。
16.在月饼模具中撒些熟的糯米粉，然后把包好的冰皮球放入模具，接着按下模具上面的弹簧，一个冰皮月饼就出来了。
小贴士：
1.冰皮晾凉后，最好放入冰箱冷藏1小时左右，这样就不易粘手。
2.从月饼模具中摁出月饼来的时候，要轻轻的，不然容易粘在下面的砧板上。
3.糯米粉炒到微微发黄即可。
4.植物油请用葵花籽油或者玉米油等，不要用味道比较浓的花生油或者橄榄油等。
5.红豆沙的做法请参照http://home.meishichina.com/space-635568-do-blog-id-340038.html
粘糯南瓜饼的做法
上次做南瓜饼，用全糯米，做出来非常的软，我觉得好吃，可是婆婆说太软了，难夹起，容易变形。所以，这次，我改良了，三份一用粘米粉，然后再加入糯米粉揉面，直到面团湿度适合为止。这次，吃起来一样软，而且更好夹了哦！而且，糖量降低了，吃起来不太甜，更健康，更受欢迎~
材料：
南瓜488克，粘米粉100克，细砂糖65克，糯米粉适量，食用油适量，，
粘糯南瓜饼的做法的做法步骤：
步骤1，将南瓜切片，蒸熟。
步骤2，取一个大盆，装入熟南瓜，65克细砂糖（图中的液体，是蒸南瓜蒸出来的水份，可以倒掉，也可以不倒）。
步骤3，然后加入100克粘米粉，拌均匀。
步骤4，再慢慢少量加入糯米粉，揉成光滑的南瓜面团。
步骤5，取一小撮面团，揉圆，压扁，然后放到方形烤盘里。一层放4个，之间留少许空隙。然后铺上一层保鲜膜，再放第二层，一直至全部面团都做成饼坯为止。
步骤6，将做好的南瓜饼坯用保鲜袋封装好，放置冰箱0度层，吃的时候拿出来煎即可。0度可以保存3天，但请尽快吃完吧。
步骤7，第二天，从零度层取出南瓜饼。煎锅里加油，热锅，然后放入南瓜饼，慢火煎。
步骤8，煎至一面金黄色，然后翻转煎另一面。大概煎几分钟，南瓜饼感觉是“透明”的状态即可。
食材大全《简易小吃【苹果饼】淡淡的清甜，软软的，糯糯的的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了糯米饭的做法专题，希望您能喜欢！
