食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材是怎么样看待的呢？小编特别为你收集的“冰酒橙~的做法”，希望能为你提供更多的参考。
做法简单，但是需要四小时冷藏时间之后才更美味哈~
材料：
橙子一个，玫瑰露酒30ml，糖25g，，
冰酒橙~的做法的做法步骤：
步骤1，来看简单原料：橙、糖、玫瑰露酒
步骤2，将橙子的外皮擦成细丝
步骤3，倒入开水，浸泡5分钟~
步骤4，将其滤入小锅中
步骤5，滤好后分开备用
步骤6，加入足量白糖~~加热至白糖溶化后小火煮开~~：）
步骤7，煮开后的糖水加入橙皮丝，小火煮10分钟左右至橙皮丝半透明~~
步骤8，期间将橙子去皮~
步骤9，切厚片放入碗中~~
步骤10，这时橙皮丝煮好~放凉后成为橙皮糖浆~~：）
步骤11，在其中加入玫瑰露酒~~
步骤12，将搅匀的糖浆浇在橙子片上~~~
步骤13，盖上保鲜膜~~~放入冰箱冷藏室四小时或更长时间~~
步骤14，取出装盘，装饰少许薄荷叶~~开吃~~~：）
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开胃柳橙酒
食材明细：
橙子600克，白酒50克，冰糖210克
开胃柳橙酒的做法步骤：
1. 柳橙洗净，完全晾干后，切成约2毫米的薄片；
2. 以一层柳橙片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；
3. 再倒入高粱酒，然后封紧瓶口；
4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。
小贴士：
1. 浸泡三个月后可取出柳橙片，再继续放置1～2个月熟成，酒味会更香；2. 柳橙酒可搭配柳橙汁、红石榴糖浆制为鸡尾酒；3. 或是做为腌渍海鲜鱼时去腥的酒且增加果香味；4. 或与蛋黄酱调成沙拉酱作为酥炸类料理沾酱。柑橘精油香气与维生素C，具有增进食欲，预防感冒及恢复疲劳的效用。橙子：橙子忌与槟榔同食。
白葡萄酒梨爽冰沙的做法
[原料/调料] 熟梨675克，细白砂糖50克，水250毫升，白葡萄酒适量，白兰地酒30毫升，柠檬1/2个（榨汁使用）蛋清1个，新鲜薄荷叶，撒上精致细砂糖（用于装饰）6人份。 [制作流程] 1、梨洗净，去皮去核，切成薄片，放入锅中，加入糖和60毫升的水，加盖慢煮10分钟，直到梨变软为止。
2、将梨和水一同倒入果蔬机中搅拌均匀，然后盛入碗中，完全冷却后放入冰箱中冷藏。食用前在梨汁中加入葡萄酒、白兰地、柠檬汁和剩余的水。
3、将混合液倒入冰淇淋机中搅拌，使其浓稠。如果手工制作冰砂，则将混合液放入塑料桶或类似耐冻容器中冷冻4个小时，直到呈泥状时为止。
4、用叉子轻轻搅拌蛋清，使其起泡。如果使用冰淇机，只需将蛋清倒入搅拌过的混合液中继续搅拌即可，直到可以用勺子挖取时为止。如果混合液是在塑料桶中冷冻，则将其放入果蔬机中搅打，使其软化，然后加入蛋清搅打，重新放入塑料桶中冷冻4小时或冻实为止。
5、将冰沙放入玻璃杯中，将少许白葡萄酒倒在每份冰沙上。用加有糖霜的薄荷叶进行装饰。
夏日冰品不能少鲜橙多多水果茶的做法
盛夏特饮，简单又好喝
材料：
橙1个，绿研茶适量，百香果2个，青拧2个，糖浆4O克，蓝莓7粒，冰块适量，，
夏日冰品不能少鲜橙多多水果茶的做法的做法步骤：
步骤1，把材料备好，绿研茶加水泡上
步骤2，橙子切开，榨汁
步骤3，百香果取肉
步骤4，青拧切片
步骤5，加入糖浆
步骤6，加入冰块
步骤7，倒入绿研茶
步骤8，拌匀
步骤9，倒入大壶中
步骤10，夏天特饮
蓝莓冰饮鸡尾酒(1)
食材明细：
主料：：RIO锐澳鸡尾酒275ml，蓝莓50克，冰块适量，
蓝莓冰饮鸡尾酒的做法步骤：
1. 称取蓝莓 50g，各种口味的RIO锐澳鸡尾酒，自制冰块适量,将蓝莓、锐澳RIO鸡尾酒放冰箱冷藏2小时再用。称取蓝莓50克，冷藏后的蓝莓用盐水浸泡5分钟后清洗干净。
2. 将浸泡后的蓝莓粒放入冰饮杯里，加入冰块。
3. 倒入RIO锐澳鸡尾酒后，一款冰爽清凉的蓝莓冰爽鸡尾酒制作就完成了，这样喝下去感觉倍爽！
小贴士：
1、用盐水浸泡蓝莓，能使蓝莓更加保鲜。
2、鸡尾酒提前放冰箱里冷藏，能使成品口感更凉爽。
樱桃酒and杏儿酒的做法
现在北京是吃樱桃和杏儿的季节哦(￣▽￣)
材料：
樱桃400g，白酒（42度）适量，盐少许，冰糖适量，迷你小青杏儿1斤，，
樱桃酒and杏儿酒的做法的做法步骤：
步骤1，樱桃在加盐的水中泡一会，清洗干净，完全晾干或者擦干。
步骤2，一层樱桃一层冰糖。大家看得出我罐子不大所以冰糖放的没那些大罐子的多。按照个人口味进行添加就OK，咋们没那么多讲究。倒入白酒，制作完毕。阴凉地方放置1-2月可以饮用。
步骤3，杏儿洗净挨个擦干。一层杏儿一层冰糖，最后倒入白酒。
步骤4，阴凉地方放置1-1个半月即可饮用。
步骤5，好喝的果酒哦，盛夏里最爱的饮品。(^_−)−☆
橙香鱼块的做法
都说“春属木养肝，夏属火养心，秋属金养肺，冬属水养肾。”这是一般常识，然而每年都有以“木、火、土、金、水”其一为标记的年运，各个时节的养生必须放在所处年运的背景下看，这样的养生锦囊才更有指导意义。秋燥伤肺的同时，五行属木的肝胆，也可能逐渐浮出水面，因为燥金克木，近期肝胆问题主要表现在肝血虚以及肝血虚导致的失眠等方面，肝胆疾病大爆发则是九月中旬以后，胆囊炎、胆结石、肝血虚导致的各种问题都出现了；所以从现在起不仅需要润燥，也应护持肝胆，作息上就要少熬夜或不熬不必要的夜，让肝胆得到充分的休养，以更好地完成身体排毒；饮食上多用酸性的食物（酸，入肝养肝），桂花乌梅汤全天都可以喝，也可以多做以酸为主的食物。
材料：
鱼块8块，橙汁1瓶，醋2勺，蚝油2勺，生粉、料酒、盐适量，，
橙香鱼块的做法的做法步骤：
步骤1，鱼块清洗干净放入盆里，同盐、料酒、淀粉腌20分钟
步骤2，锅里热油，用筷子放入油里，起小泡泡程度
步骤3，放入腌好的鱼块（我是分二次炸的鱼）
步骤4，炸至金黄
步骤5，沥干油盛出
步骤6，油再次烧热，放入鱼块复炸
步骤7，将沥干油的鱼块码好入碟子里
步骤8，倒出一点橙汁加入淀粉拌均匀成水淀粉备用
步骤9，锅里倒入橙汁
步骤10，放入醋、蚝油拌均匀
步骤11，最后倒入水淀粉勾芡
步骤12，将勾芡好的橙汁淋入鱼块上即可
步骤13，金秋主题，以黄为主
步骤14，入肝养肝以酸为主
自制李子酒-【李子酒】的做法
喜欢喝各种水果酒，自己动手做的就更有感觉了。六月初泡的李子酒可以喝啦。李子都泡的有点白啦，估计是李子吸收了白酒，挤出了果汁，所以李子酒度数不是很高，色泽红亮，口感顺滑，很好入口，酒下肚的时候一股暖意从肚子往上冒。李子口感很脆但是很辣，吃一个就吃不消啦。睡之前喝一点助睡眠又美容。
材料：
李子，白酒，绵白糖，，
自制李子酒-【李子酒】的做法的做法步骤：
步骤1，公司有棵李子树有10多年的树龄了，这几年开始长果子，今年六月，李子树的果子又成熟啦，红彤彤的挂在树干上，迎风摇摆，像是在向你打招呼一样，实在忍不住去摘了吃，别味的鲜甜，跟水果店买的李子味道很不一样，外形，味道竟然都有点像车厘子。下班之后，几个同事一起去摘李子。一不小心就捡了2大袋，吃不完了，就决定做李子酒啦，以前从没做过，没有任何经验，就只能问度娘了。
步骤2，李子被打下来啦，落在草丛里。
步骤3，躲的这么隐蔽，还真不好找
步骤4，装满2个大袋，这只是一部分哦，是不是诱人呢？这种应该算半野生的了吧。
步骤5，是不是很像车厘子呢，很鲜甜的。
步骤6，把李子洗净，晾干
步骤7，洗干净之后更诱人了
步骤8，准备酿酒的材料1：绵白糖，据说用这个口感更好；李子和糖的比例5:1
步骤9，准备酿酒的材料2：刀酿酒的器皿，高度数的白酒（我买的是56度）。
步骤10，刀和器皿洗净，用开水烫几遍，再用白酒荡2遍。
步骤11，我是把李子切十字花刀，度娘上也有说切碎去核，反正这步很费时。我切了一个小时，都是泪呀。
步骤12，铺一层李子，一层绵白糖，码好
步骤13，加白酒没过李子，盖上盖子，封好，放阴凉地就好啦。
步骤14，这个是第六天的状态，到今天已经是是12天，都是长这样。。。
步骤15，泡了一个多月，终于可以喝了。李子都泡的有点白啦，估计是李子吸收了白酒，挤出了果汁，所以李子酒度数不是很高，李子口感很脆但是很辣，吃一个就吃不消啦。
步骤16，色泽红亮，口感顺滑，很好入口，酒下肚的时候一股暖意从肚子往上冒
步骤17，撰写制作步骤
步骤18，睡之前喝一点助睡眠又美容。
梅酒飘香---自制梅子酒（青梅酒）的做法
从前年开始，每年这个季节都要泡梅子酒，不好酒的我，都爱上了这个味道。自家的梅子酒，非市售可比，酸甜、香醇，值得一试！
材料：
青梅870g，九江双蒸酒870g，冰糖500g，2L密封玻璃瓶如:盐1个，
梅酒飘香---自制梅子酒（青梅酒）的做法的做法步骤：
步骤1，青梅洗净，去蒂，在清水中浸泡1-2小时。
步骤2，滤干水分，待青梅表面水分完全干透后再泡。玻璃瓶子洗净，用温水冲一次之后，用开岁烫一下，晾干后备用。
步骤3，瓶中铺一层青梅，撒一层冰糖。
步骤4，倒入酒。
步骤5，盖上瓶口，密封好。第二天拿起瓶口摇一摇，将融化的冰糖和酒摇匀。之后2-3周，每周摇1-2次，保证冰糖和酒融合。
青梅酒的做法
材料：
青梅500克，白酒500克，冰糖100－200克，盐少许，
青梅酒的做法的做法步骤：
步骤1，步骤（A）：青梅洗干净备用
步骤2，锅里烧开水，
步骤3，放入一小勺盐，
步骤4，倒入青梅保持大火，
步骤55，秒左右捞出沥干水分
步骤6，沥干表面水分的青梅装入瓶中，
步骤7，分两次倒入冰糖，然后倒入白酒，
步骤8，密封即可！
步骤9，步骤(B):青梅洗干净，沥干水分，直接放入干净无油无水的瓶子中分两次加入冰糖倒入酒，盖盖子密封即可！
杏酒的做法
材料：
杏，冰糖，白酒，，
杏酒的做法的做法步骤：
步骤1，将杏儿洗净，擦干
步骤2，找一个玻璃罐子，把杏儿放进罐子里，放一层杏儿，放一层冰糖
步骤3，将酒倒进罐子里，放置一到两个月就可以喝啦
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