食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的发展在于食材的发展，你见过哪些低中高食材呢？也许"果粒鲜橙多（无需料理机）的做法"就是你要找的，欢迎你的品鉴！
炎炎夏日，为你和你的家人亲手做做营养好喝的果粒多吧，好吃又好喝，鲜橙新维C，多C多漂亮…*^O^*
材料：
新鲜甜橙4个，麦芽糖（最好不要用其它糖份替代）40g，温开水50ml，，
果粒鲜橙多（无需料理机）的做法的做法步骤：
步骤1，合影
步骤2，将麦芽糖汇入温开水中，搅拌均匀晾凉！
步骤3，鲜橙横切成两瓣，用小勺挖些果肉放在容器！
步骤4，挖好果肉，拿小勺压一压鲜橙，挤出果汁
步骤5，果汁与果肉
步骤6，将果肉、果汁与麦芽糖水混合拌匀后放入冰箱冷冻半小时。
步骤7，当当当当，超级好喝的完美果粒多做好啦…喝完美美哒！^_^
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自制果粒橙的做法
材料：
橘子3个，苹果汁适量，
自制果粒橙的做法的做法步骤：
步骤1，苹果汁，自己榨的。
步骤2，橘子放入料理机，放入果汁
步骤3，按开关了，就榨好了。
酸奶果粒多
食材明细：
主料：：香蕉适量，橙子适量，芒果适量，菠萝适量，梨适量，
辅料：：酸奶一盒，
酸奶果粒多的做法步骤：
1.成品！
2.成品！
3.准备食材，水果去皮，备用！
4.全部切丁！
5.全部装入容器里！
6.成品！
7.成品！
橙香酥粒蛋糕的做法
橙子是我冬日里最爱的水果，它酸甜可口、水份充足、还富含维C，最适合干燥的冬季来食用了。我们在享用美味果肉的同时，可不要浪费了果皮，这是极好的天然香精，加入甜点中绝对是画龙点睛之笔。
材料：
鸡蛋3个（每个55g左右），低粉100g，细砂糖60g，玉米油25g，盐1小撮，橙子1个，鲜榨橙汁35g，酥粒：，黄油10g，细砂糖9g，低粉20g，，
橙香酥粒蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，取一个个头较大的橙子，表皮用盐搓洗干净，晾干。用小刀削去橙色表皮，不要白色的部分，切碎备用。
步骤2，切半个橙子，榨出35g果汁。
步骤33，个鸡蛋打入无油无水的盆中（蛋盆下面坐一个装有适量40度温水的大盆，有助于全蛋的打发），放入60g糖和1小撮盐，用打蛋器中速打发。
步骤4，打至蛋液颜色变浅、体积膨胀、组织细腻光滑，提起蛋液能写8字，并且不会很快消失。
步骤5，筛入低筋粉，用刮刀轻柔的翻拌均匀。
步骤6，加入橙皮碎和橙汁及玉米油的混合物翻拌均匀，手法尽量快速、轻柔，避免消泡。
步骤7，倒入6寸的活底圆模中，端起模具在台面上震两下，震出里面的大气泡。
步骤8，表面撒上酥粒。（酥粒做法：黄油软化后加入糖和低粉，用手搓成小粒即可）
步骤9，烤箱150度提前预热好，最下层放入一烤盘热水，模具放倒数第二层的烤架上，上下火，烤40分钟。（时间、温度只可参考，我的烤箱底层温度偏高，所以采用了水浴法烘烤）
步骤10，出炉，倒扣晾凉后脱模。
步骤11，切块品尝，口感香甜、绵密。
料理机版本腐竹
腐竹：是豆制品的高档食品，该产品营养价值之高，被人们广称为素中之荤，备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆加工成豆浆后制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，特别适
合妇女，能调节内分泌，补充植物雌激素，改善更年期综合症；能令皮肤白皙润泽，容光焕发。患有肾炎，糖尿病，痛风的人应该少吃，否则加重病情.
料理机版本腐竹
1.泡豆：黄豆需泡发8个小时，洗净沥干水分，半斤干黄豆发泡好能出一斤左右的湿黄豆
2.打浆：料理机研磨打成豆浆，凉水和黄豆的比例比平常喝的豆浆稠点即可，打磨1分钟，成细滑的豆浆汁
3.过滤：放到布袋子里挤出豆浆，除去豆渣
4.把过滤好的豆浆放在煮锅里，加热烧开5分钟，但不要反复加热
5.把烧开的豆浆倒在干净的不锈钢盆或不锈钢托盘里，底下放一个锅，锅里放水，隔水微开加热
6.豆浆盆的表面随着加热，开始出现一层豆皮，就是腐竹皮
7.用筷子从两边夹起
8.上提筷子，腐竹就出来了9.晾在铁丝架上风干，风干5分钟后就可以食用
10.11依次晾好的腐竹
12.切开准备拌凉菜
网站小提示
蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高，营养丰富
蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
菠萝果酱（免料理机）的做法
方法参考自《极品果酱》一书。不用料理机处理水果，按照喜好切成果粒，带颗粒感的果酱吃起来更具惊喜。菠萝果酱酸甜适中，用来涂抹面包吐司那都是极好的。
材料：
菠萝1个（净果肉450g），白砂糖150g-250g，柠檬/白醋（二选一）1个/2汤匙，，
菠萝果酱（免料理机）的做法的做法步骤：
步骤1，菠萝削皮。先把两头切平，在从一头沿着弧线把菠萝皮削去。
步骤2，削去菠萝眼。用刀沿着菠萝眼分布的斜线，斜着切入两刀，把菠萝眼削去。
步骤3，把菠萝切成小果粒，菠萝芯丢掉不用。这一步切丁大小根据自己的喜好而定，喜欢果酱中有果粒感的，可以把一半的菠萝切碎一些，另一半留小丁。
步骤4，菠萝放入碗中，洒上白糖。白糖的用量根据个人喜好而定，糖太少了不利于保存，我用150g糖已经觉得很甜了，想延长保存期的可以使用水果一半分量以上的白糖。
步骤5，菠萝和白糖搅拌均匀，放入冰箱腌制12小时。我是隔夜腌制的，腌好的菠萝会出很多水。
步骤6，菠萝放入不锈钢锅或者搪瓷锅中，开中高火。
步骤7，中高火煮开后转中火，继续煮。
步骤8，煮了大约十分钟之后，菠萝表面有很多浮沫。
步骤9，用漏网将浮沫滤出，以保证果酱口感。
步骤10，转小火，继续熬煮果酱。
步骤11，果酱瓶提前清洗干净，消毒。消毒方法1：玻璃瓶放入沸水中烫过，捞出晾干。方法2：玻璃瓶放入烤箱，100度烤5分钟。不要使用破裂的玻璃瓶，以免炸裂。
步骤12，小火熬煮约20分钟，待菠萝成半透明状，果肉软烂粘稠，加入一个柠檬挤出的柠檬汁或者两汤匙白米醋，再熬煮几分钟就煮好了。熬煮全过程约30分钟。
步骤13，将果酱装入消毒过的玻璃瓶，约8、9分满。装瓶的过程中，锅不要离火。我是用电磁炉的保温档保持加热。
步骤14，装好的果酱瓶立即倒扣30分钟，室温下放凉后放入冰箱保存。操作得好的话，制作好的果酱最长可以保存5、6个月之久。
多果酵素的做法
材料：
柠檬7个，猕猴桃3个，橙子5个，火龙果1个，木瓜1个，石榴2个，苹果2个，香蕉2根，冰糖5斤，白酒一瓶，
多果酵素的做法的做法步骤：
步骤1，准备新鲜水果（木瓜和猕猴桃要选生点的，其他水果最好也不要太熟的）
步骤2，去皮
步骤3，去皮，火龙果不要像吃的时候把外皮全剥掉，用刀削成图片这样
步骤4，木瓜切开去籽
步骤5，剥开果肉
步骤6，切片摆放在容器中，摆放时把水分少的水果放下面，多汁的水果放上面
步骤7，切片摆放，切薄一些
步骤8，两、三层水果加一层冰糖
步骤9，最顶层必须用柠檬封，然后上面放一层厚厚的冰糖
步骤10，水果和冰糖的比例是1:1，装到容器的八分满即可。像我的这些食材做了这跑罐。特别注意:容器以及所用刀具必须无水无油，都用白酒擦一遍，制作过程要经常用白酒擦试消毒刀具及菜板。
鲜橙蘑菇牛扒的做法
材料：
眼肉牛排，橙子，胡萝卜，芦笋，鲜香菇，西兰花，黄油，盐，胡椒粉，红酒，香草，，
鲜橙蘑菇牛扒的做法的做法步骤：
步骤1，先将牛排用刀背拍软，用少量的盐、红酒、胡椒粉、香草及酱油腌拌一下。
步骤2，胡萝卜切枣型球、芦笋切段、鲜香菇面上刻花，西兰花掰开。
步骤3，橙子洗净后，一个榨汁待用，另一个切成四等分后取下果肉切成片状，用四分之一的皮切成丝状备用。
步骤4，将炒锅放入适量的油，先煎牛排3或5分钟，然后加入橙子汁及橙果肉，快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盘。（中火）
步骤5，锅内烧开水放入黄油炒熟胡萝卜球、芦笋、蘑菇、西兰花后摆盘。
步骤6，锅内入油少许，待油沸时立即将橙子皮爆炸一下后，立刻捞起，撒在牛排上即可。
蜜桃果粒果酱的做法
果酱配上松软的面包片当早餐吃，味道真的很赞～
材料：
水蜜桃4个，白糖或者冰糖适量，
蜜桃果粒果酱的做法的做法步骤：
步骤1，水蜜桃去皮，切小粒加糖腌制一个小时腌制的时候可以一层果粒，一层糖，依此类推
步骤2，中小火熬煮，不停的搅
步骤3，煮了许久后，渐渐的蜜桃汁减少了
步骤4，一个钟后，果酱变成胶装，就完成了
步骤5，玻璃瓶事先晾干
步骤6，一定要趁热装进玻璃瓶，不然冷却容易拉丝。带果酱冷却后放入冰箱冷藏即可
步骤7，自己做的果酱不添加任何防腐剂，所以保质期也有限制的，尽早食用完四个大水蜜桃才出1.5罐果酱，实属不易喜欢喝冷饮
鲜橙蛋糕卷的做法
材料：
鲜橙片6片，鸡蛋黄4个，低筋面粉80克，鲜榨橙汁75ml，鸡蛋白4个，白砂糖165克，清水200克，盐1点点，色拉油（大豆油）55克，白醋几滴，
鲜橙蛋糕卷的做法的做法步骤：
步骤1，橙汁与色拉油混合，搅拌至看不见明显油星；
步骤2，筛入低粉+盐稍微搅拌，这里不用过多搅拌，有小疙瘩不要紧，看不见干粉就行；
步骤3，加入蛋黄搅拌，这里很轻易就可以搅拌均匀；
步骤4，第一次加入白糖；
步骤5，第二次加入白糖；
步骤6，第三次加入白糖；
步骤7，打发中性发泡的蛋白；
步骤8，取1/3蛋白糊与蛋黄糊用切拌的手法轻，快混合；
步骤9，再取1/3蛋白糊与蛋黄糊用切拌的手法轻，快混合；
步骤10，把拌匀的蛋黄糊倒进剩下的蛋白糊中，切拌，翻炒均匀；
步骤11，烤盘上铺油纸，把柳橙片放在油纸上面；
步骤12，倒进面糊，刮平；
步骤13，进烤箱165度，20~25分钟，上火2分钟；
步骤14，出炉，倒扣，趁热撕开油纸；
步骤15，稍凉，反扣在油纸上，利用擀面杖卷起。
鲜橙冰茶
食材明细：
主料：：绿茶包1个，橙子1个，
辅料：：蜂蜜适量，冰块适量，
鲜橙冰茶的做法步骤：
1.绿茶用开水冲泡放凉备用。
2.杯子里挤橙汁。
3.放上橙子果肉。
4.放橙子片。
5.放冰块。
6.放一勺蜂蜜。
7.倒入绿茶。
8.搅拌均匀。
9.完成了。
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