俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的重点就是食材，哪些食材让你感兴趣？因此，栏目特意整理了杨梅酒冰的做法，仅供你在工作和学习中参考。
朋友送了一小篮新鲜的杨梅，我吃了七、八颗就吃不下了，牙倒了！托着下巴我突然想起上小学时学的一篇课文叫《我爱故乡的杨梅》里面有一段是这么写的：我小时候，有一次吃杨梅，吃的太多，发觉牙齿又酸又软，连豆腐也咬不动了。我才知道杨梅虽然熟透了，酸味还是有的，因为它太甜，吃起来就不觉得酸了。吃饱了杨梅再吃别的东西，才感觉牙齿被它酸倒了。
材料：
新鲜杨梅，朗姆酒，糖适量，，
杨梅酒冰的做法的做法步骤：
步骤1，将杨梅用淡盐水浸泡十分钟后捞出，控出多余水份。
步骤2，用手把杨梅的肉和核分离，操作的时候要戴上围裙又，如果杨梅果汁溅到衣服上不太好清洗。
步骤3，把杨梅果肉放入搅拌机中。
步骤4，用搅拌机把果肉打碎。
步骤5，倒入适量的朗姆酒。
步骤6，加入糖，我放的糖是我在超市里发现的新产品叫“元贞糖”，糖很细，和糖粉一样细。包装上写着元贞糖是以麦芽糊精、阿斯巴甜、甜菊糖、罗汉果糖、甘草提取物等配料制成的食用糖,其甜度相当于蔗糖的10倍,而热量仅为蔗糖的8%。价格是普通白糖的三倍，不过用量少，一点点就很甜了，性价比还可以，有兴趣的朋友可以试试。
步骤7，将调好味的果汁倒入冰格中。
步骤8，刚到入冰格中的果汁上面有有一点点小泡泡，静置几分钟后泡泡就会消失了，这时再把它放入冰箱冷冻即可。
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酒浸杨梅的做法
材料：
新鲜杨梅500克，朗姆酒2汤匙（30ml），盐1茶匙（5克），绵白糖100克，
酒浸杨梅的做法的做法步骤：
步骤1，先将杨梅用清水冲洗2遍，撒入盐，再倒入清水没过杨梅表面，搅拌一下，用淡盐水将杨梅浸泡10分钟，再用清水反复冲洗3次后沥干。
步骤2，将沥干的杨梅倒入碗中，放入绵白糖和朗姆酒搅拌均匀。盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时后即可食用。
自制杨梅酒的做法
网上找的菜谱，真的很美味很美味！！！！！
材料：
新鲜杨梅若干，二锅头若干，冰糖若干，，
自制杨梅酒的做法的做法步骤：
步骤1，杨梅洗净沥干。
步骤2，将杨梅放入在干净的密封瓶中，加入适量冰糖。
步骤3，倒入二锅头，至没过杨梅2公分左右。
步骤4，将玻璃瓶密封放在阴凉通风处，一两个月左右开封，可直接饮用，或者根据个人口味加入冰块等。我自己是加冰块和乌梅口味的北冰洋，味道非常赞！
清新杨梅酒的做法
又到了有限的杨梅季了，刚上市的杨梅尝鲜解馋还可以，用来浸泡要等到成熟季节大量上市，那样浸泡的酒才清香甘甜，等到暑热来临，每天中午吃一两个杨梅喝一两口酒，清热解暑
材料：
杨梅适量，白酒适量，冰糖适量，，
清新杨梅酒的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜杨梅放凉开水里清洗一下，稍微晾会儿（没有放淡盐水里泡，因为是刚刚摘的，是亲戚家几十年的杨梅老树，嘿嘿，炫耀一下，原产地噢！一个个又大又黑红多汁甘甜，一口气能吃小半斤）
步骤2，放入玻璃瓶子，到入白酒，没过杨梅一点，再放适量冰糖，用保鲜膜封口再盖紧盖子慢慢等待，让白酒浸润杨梅，杨梅汁慢慢渗入白酒，加上冰糖的溶化，过N天后，就可以喝到颜色鲜红又解暑的清新杨梅酒了
杨梅汁/杨梅冰的做法
我超爱吃杨梅，5月，杨梅上市，买了一小盒，还剩一些，就熬了杨梅汁
材料：
杨梅适量，冰糖适量，水适量，，
杨梅汁/杨梅冰的做法的做法步骤：
步骤1，杨梅挑出果肉，放在锅里（可以在锅上挑，能出一些汁）
步骤2，加入水，冰糖
步骤3，大火烧开，转小火，熬至冰糖融化，同时，用勺碾压果肉
步骤4，把杨梅汁装进杯里
步骤5，冷藏一夜就是凉爽的杨梅汁，冷冻一夜就是杨梅冰~
爽口冰杨梅的做法
酸酸甜甜很爽口
材料：
杨梅250g，水适量，冰糖适量，，
爽口冰杨梅的做法的做法步骤：
步骤1，把杨梅洗净到进奶锅，加入水淹没杨梅，开大火煮开，小火煮10分钟，按照自己口味加入冰糖，起锅，凉冷，放入冰箱三小时。
杨梅酒(2)
食材明细：
杨梅1000克，糯米白酒1000克，冰糖300g
杨梅酒的做法步骤：
第1步挑选新鲜、成熟的杨梅用泡杨梅的白酒清洗干净 我用白酒分别清洗了两遍泡杨梅酒的瓶子清洗干净并彻底晾干
第2步将杨梅和冰糖放入瓶中再倒入酒 让酒漫过杨梅 盖紧盖子 避光室温下三个月即可启封后 分离出果肉和酒 喝时也可加入冰块与蜂蜜 清爽怡人
百加得杨梅酒的做法
材料：
鲜杨梅500g，百加得白朗姆酒750ml，冰糖150g，玻璃密封罐选用3000ml，
百加得杨梅酒的做法的做法步骤：
步骤1，鲜杨梅用盐水浸泡15分钟再去冲洗干净，把水分沥干备用
步骤2，把杨梅和冰糖放入密封玻璃罐里
步骤3，将整瓶百加得白朗姆酒倒入罐里
步骤4，盖紧盖子常温下浸泡3个月，待冰糖完全融化果子出味就能饮用
步骤5，这是浸泡了两个月的效果。浸泡时间内可以每两周左右轻摇瓶身让糖尽量溶解均匀
步骤6，干净的酒瓶可以不要扔掉，待酒泡好后重新放回瓶子里方便保存。开封后的杨梅酒必须放冰箱冷藏保存。
杨梅冰汁
6月酷热天气是不是特想来一杯冰爽体验，一杯酸酸甜甜解渴的杨梅冰汁，你一定不要错过哦！正是杨梅丰收时，还等什么，做起来吧，不一样的冰爽可口滋味哦！
材料：
主料：杨梅250克，，
辅料：冰糖40克，食盐1勺，
杨梅冰汁的做法步骤：
1. 杨梅提前洗净用盐水浸泡20分钟，有利于去除虫子或脏物。
2. 锅中注水，放入杨梅和冰糖。
3. 大火烧开，小火慢煮20分钟，颜色变红即可。
4. 放凉后放冰箱冰凉就可以喝了。
5. 喝时放两块冰块更冰爽。
杨梅冰粉粉的做法
昨天刚收到的冰粉粉，家里刚好剩有好多杨梅吃不完，就想着用它调味了
材料：
冰粉3g，杨梅数个，
杨梅冰粉粉的做法的做法步骤：
步骤1，拿一个干净的碗倒入3克冰粉粉
步骤2，然后冲入一小碗开氺，用勺子搅拌至冰粉融化，等凉了放冰箱冷藏2小时
步骤3，另取一个锅放入杨梅加点糖，再倒一小碗水小火煮10分钟的，滤出杨梅氺凉后也放冰箱冷藏
步骤4，冰粉结冻后切块装碗里倒入杨梅汁，另取1颗杨梅切碎摆上装饰就好了
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