食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，对于食材，你有哪些见解呢？经过收集并整理，小编为你呈上3D水果拼盘火龙果奶酪船的做法，可能你会喜欢，欢迎分享。
喜欢创意美食，做个3D的吧~
材料：
火龙果1个，猕猴桃1个，樱桃3个，柠檬奶酪1盒，草莓奶酪1盒，牙签7个，
3D水果拼盘火龙果奶酪船的做法的做法步骤：
步骤1，火龙果切去1/3，保留船形，挖出船里1/3的果肉
步骤2，倒上柠檬奶酪和草莓奶酪
步骤3，猕猴桃切片插牙签插到船里，第二、三个帆是在上面再插个帆
步骤4，掰1/3牙签插樱桃插到船尾，让船尾更漂亮，制作完成啦！
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火龙果拼盘的做法
材料：
火龙果1个，，
火龙果拼盘的做法的做法步骤：
步骤1，火龙果用小刀削去外面一层光滑的皮。
步骤2，象平时削苹果那样，把火龙果皮削成长条，不要削断，断了卷不成花。
步骤3，削好的皮把它卷成花，象玫瑰花吧。
步骤4，太美了，再来一张。
步骤5，火龙果切成均匀的8小块，我这个切得还不够均匀，有的小、有的大。
步骤6，用小刀把每一块火龙果都切成如图这样。一定要小心喔，火龙果很容易切坏哒。
步骤7，成品。
步骤8，还可以这样。
火龙果奶酪蛋糕
食材明细：
主料：：红火龙果1颗，糖粉50克，奶油奶酪 cream chee220克，淡奶油250ML，吉利丁3片，低筋面粉40克，纯牛奶40ML，色拉油40ML，蛋黄3个，蛋白3个，细砂糖20克，模具8寸，
火龙果奶酪蛋糕的做法步骤：
1.将材料准备称重，鸡黄与蛋白分离备用。
2.将牛奶和沙拉油倒入盆中搅拌均匀。
3.低筋粉过筛倒入牛奶沙拉油中搅拌均匀。
4.分次加入蛋黄搅拌均匀。
5.蛋白放入无油的盆中，打发至粗泡后分三次加入细砂糖打发至可以拉出纹路。
6.取1/3的蛋白放入蛋糕糊里上下切拌。
7.拌匀后，将蛋糕糊全倒入蛋白中切拌均匀。
8.烤箱预热 180度上下火，把蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘里震动一下消除气泡，放入烤箱中层烤20-25分钟。烤好后马上出炉倒扣把油纸撕开待冷却。
9.现在做奶酪馅了，将室温的奶酪切成丁放入盆中。
10.把盆里的奶酪隔热水搅拌至光滑没有颗粒，搅拌好后离开热水放边备用。
11.吉利丁放入3汤匙的水，隔水加热至融化。
12.淡奶油倒入盆中，放入糖粉。
13.用打蛋器打发至7成发呈现纹路即可。
14.将奶酪粉3次加入到打发好的淡奶油中，上下的翻拌。
15.拌好后将料理机搅拌成果汁的火龙果放入奶酪馅里，再放入吉利丁液翻拌均匀即可。
16.将冷却好的蛋糕片切出模型，放入蛋糕模具中。
17.将做好的奶酪馅慢慢的倒入模具中即可。
18.轻轻震动消除气泡，然后放入冰箱冷藏5小时以上。
19.成品图
火龙果奶酪冰淇淋
火龙果奶酪冰淇淋
原料：
奶油奶酪180g/淡奶油200g/红色火龙果泥130g/糖粉50g/朗姆酒5ml（可不用）
火龙果奶酪冰淇淋的做法：
冰淇淋桶事先放入冰箱冷冻12小时以上备用
（夏季必须延长时间至24小时）
火龙果果泥过筛(图1）
加入室温软化的奶油奶酪用手动打蛋器搅至顺滑（图2）
加入朗姆酒和糖粉搅拌均匀（图3、4、5）
加入淡奶油搅拌均匀成为冰淇淋糊（图6、7）
（做好的冰淇淋糊在冬天以外的季节应放入冰箱冷藏降温后使用）
将冰淇淋糊倒入冰淇淋制作桶中按上搅拌刀盖上盖子（图8、9）
装入烤箱的和面装置上旋紧（图10）
选择和面功能时间按钮选长通开始冰淇淋制作（图11）
从烤箱上方视窗可观察冰淇淋的制作情况
我用了两个和面程序完成冰淇淋的制作
此时的状态和市售的软式冰淇淋差不多
我喜欢硬一点的
就将勺出做好的冰淇淋放入适合的容器放入冰箱冷冻（图12）
食用时取出放入冷藏室回温15分钟
用专用冰淇淋勺挖取即可
火龙果奶酪松饼
食材明细：
主料：：火龙果泥50g，奶酪适量，低粉80g，
辅料：：配方奶80g，鸡蛋1个，
火龙果奶酪松饼的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.蛋清蛋黄分离。
3.蛋黄中加入火龙果泥和牛奶。
4.筛入低粉。
5.翻拌均匀。
6.蛋清用打蛋器打发。
7.打发好的蛋清如图。
8.蛋清和蛋黄糊放在一起翻拌均匀。
9.调好的松饼糊。
10.平底锅不刷油放入面糊。
11.翻面放上奶酪，盖上盖子焖一分钟即可。
12.成品图。
火龙果水果饭团
烈日炎炎的夏日里，在厨房里煎炒烹炸可不是轻松的活儿，那个热啊，基本上做完饭了，食欲也没有啦，不过，懒人自然有懒办法，做个无油烟的清新水果饭团吧！
夏日清新主食火龙果水果饭团
原料：稻花香大米2小碗、寿司醋2小匙、白糖、青豆、玉米粒、红心火龙果、紫苏粉、紫苏叶适量
火龙果水果饭团的做法
1.大米洗净，加水泡30分钟后，蒸成米饭；
2.紫苏叶洗净，火龙果切成小块和少许小碎粒儿，备用；
3.适量青豆和玉米粒焯水，备用；
4.蒸熟的米饭盛出，趁热加入白糖和寿司醋，拌匀；
5.加入焯好的青豆、玉米粒和紫苏粉，拌匀；
6.再加入切成小碎粒儿的火龙果，拌匀；
7.取一张保鲜膜铺好，放上米饭摊开；
8.在中间放一块火龙果，将保鲜膜四周提起，把火龙果包在米饭中央，轻轻压实，饭团就做好了；
9.盘子里摆上洗净的紫苏叶，将饭团放上即可。
3D沙皮狗慕斯蛋糕
食材明细：
主料：：芒果肉120g，纯牛奶15，吉利丁片4g，淡奶油65g，细砂糖8g，
辅料：：巧克力豆1粒，
3D沙皮狗慕斯蛋糕的做法步骤：
1.模具清洗并用开水烫过之后，晾干。
2.巧克力豆装入裱花袋中，隔温热水融化，挤到眼睛和鼻子的相应部位，看清楚，别挤错地方了哟。放入冰箱冷冻，使眼睛冷冻成型，备用。
3.准备一盒冰水，将吉利丁片放入，完全浸泡在冰水里10分钟，一定要用冰水，切记！
4.芒果肉切成小块放入料理杯中，倒入牛奶，搅打十来秒左右，成芒果泥。
5.倒入小奶锅里，隔热水将芒果泥加温到50度。将浸泡过的吉利丁片拧干水分，放入芒果泥里，立即搅拌，使吉利丁片全部溶解进去。将芒果泥放入冰箱冷藏几分钟。
6.淡奶油倒入搅拌盆里，加糖。
7.隔冰水或者冰袋，用电动打蛋器打至六分发的状态，不要打到裱花的状态，否则与芒果泥不易混合。
8.倒入冷藏过的芒果泥。
9.用刮刀或者手动打蛋器拌均匀，成有流动性的芒果慕斯糊。
10.将芒果慕斯糊缓慢倒入沙皮狗模具里（模具需要提前几分钟从冷冻层取出来），利用小汤匙将慕斯糊划到不易流入的脚趾等部位，最后将模具在桌面上震动几下（模具需要放在其他容器里，不是直接拿起模具震动，因为模具是有点软的）。最后放入冰箱冷冻保存8个小时以上，记得是冷冻层而不是冷藏层。
11.因为慕斯狗是冷冻成型的，所以品尝的时候要先放在室温解冻或者移至冷藏层解冻。
水果酵素：火龙果酵素的做法
最近迷上了做水果酵素，家里用的是和风来的酵素桶和恒寿堂的酵素桶，两者用下来更喜欢和风来的桶，因为他家的桶底光滑比较容易搅拌，恒寿堂的桶底是阶梯状，搅拌不到糖
材料：
火龙果2斤，白砂糖2斤，纯净水6升，，
水果酵素：火龙果酵素的做法的做法步骤：
步骤1，将火龙果表面绿叶以及光滑的表皮去除掉，然后将火龙果切成薄片放入桶中，加入糖和水，然后搅拌后盖上盖子，早晚各搅拌一次
步骤2，现在天凉，所以发酵时间会比较长大概要四五天能够发现火龙果上面开始冒气泡了
步骤3，大概第六天，酵素尝起来有点酸酸甜甜，带一点点喝碳酸饮料的气味就差不多可以出桶了，将果肉去除干净，将酵素装进密封容器内放入冰箱冷藏
步骤4，鲜果酵素就做好了，颜色漂亮吧
步骤5，补充一下，我家做酵素的桶，是日本原装进口的和风来酵素桶和恒寿堂酵素桶，相比之下更喜欢和风来的酵素桶，感兴趣的朋友可以上百度和淘宝了解一下，一起做起来吧
3D立体爱心慕斯蛋糕
食材明细：
主料：：奶油奶酪200g，酸奶100g，火龙果400g，淡奶油600g，吉利丁片7片，糖120g，戚风蛋糕 8寸1个，
辅料：：爱心模具1个，
3D立体爱心慕斯蛋糕的做法步骤：
1.慕斯液制作：奶油奶酪隔水融化，火龙果加酸奶料理机中打汁。火龙果汁需要过滤几遍，这样出来的更细腻。
2.隔水融化的奶油奶酪
3.火龙果汁和奶油奶酪分次混合，搅拌均匀
4.吉利丁片隔水融化，图片就没有拍了。融化后的吉利丁片溶液加入火龙果混合液中充分混合
5.淡奶油加入糖，打发，打发至纹路可流动的状态，大概7分左右。然后放一半奶油到慕斯液中搅拌均匀，再将搅拌均匀的慕斯液倒入剩余奶油中充分混合。模具准备好，倒入3分之一的慕斯液，因为中间还要放蛋糕，所以第一次不要放太多。然后放冷冻层进行冷冻，等大概凝固。
6.冷冻慕斯液的时候，准备中间夹层蛋糕。将蛋糕切成比模具小一点的心形，模具是7寸。冰箱中的慕斯液冷冻的差不多的时候，拿出来，将蛋糕放中间，倒入剩余的慕斯液。（冬天做慕斯液的话，剩余的要放在温水中，以免凝固）倒满后，放入冰箱冷冻层进行完全冷冻。第二天拿出来，进行脱模即可
7.最后脱模出来的样子，还不错吧
8.剩余的慕斯液和剩余的蛋糕可以再做一个普通的慕斯蛋糕哦
9.我们可爱的同事过生日，简单装饰一下。
火龙果奶昔的做法
夏天最喜欢喝各种饮料，其实在家做一杯既能排毒瘦身又好喝的饮料，只需要3分钟时间，这么方便，你还需要买外面卖的饮料吗？而且自己亲手榨出来的果汁，水果是否新鲜也一清二楚。会更有营养，更卫生。其中火龙果配牛奶做出来的淡紫色奶昔特别诱人，红心火龙果含有很多的花青素，这是一种强力的天然色素，同时也是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的损伤。还含有水溶性膳食纤维等营养素，有助于机体清除毒素。
材料：
火龙果半个，牛奶200g，细砂糖10g，，
火龙果奶昔的做法的做法步骤：
步骤1，准备好火龙果和牛奶
步骤2，将火龙果对半切开
步骤3，划十字。
步骤4，用汤匙将火龙果肉勺进料理杯内
步骤5，倒入牛奶和糖
步骤6，将料理杯盖上盖子，放在料理机的底座上
步骤7，按下按钮，搅拌十来秒即可
步骤8，火龙果奶昔就做好了
火龙果凉糕的做法
材料：
火龙果1个，蜂蜜20克，白糖30克，白凉粉50克，水350克，柠檬汁5克，
火龙果凉糕的做法的做法步骤：
步骤1，一个比较小的红心火龙果，带皮称约550克
步骤2，放在筛网上，摩擦，滤出汁水，会留下黑籽。
步骤3，留下籽和不能过筛的果肉。
步骤4，再次过滤一下果汁。
步骤550，克白凉粉混加入100克凉水混合均匀。
步骤6，准备一个不粘奶锅，放入250克水，20克蜂蜜，30克糖，小火煮至化开。
步骤7，加入火龙果汁和柠檬汁，煮至微沸。
步骤8，然后加入白凉粉浆，小火再次煮开，然后关火。
步骤9，关火后再搅拌三分钟，稍微凉一些，饭盒铺保鲜膜，倒入饭盒中，晾至凉透，然后放冰箱冷藏两三个小时。
步骤10，倒扣脱模
步骤11，切成丁
步骤12，开吃啦~
步骤13，夏天吃非常凉爽
步骤14，老少皆宜
步骤15，还可以放各种好看的模具中
步骤16，红彤彤的特别有食欲
步骤17，酸甜可口~
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