果蔬沙拉

作为一个妈妈，我能做的就是在我的能力范围内给宝宝最好的爱，在吃的当年勇没都是能自己做就自己做，丫头超级爱吃溶豆，蛋黄溶豆是她的最爱，蔬菜的她也喜欢，每每放学回家后就是在放溶豆的地方去拿她喜欢的豆豆吃。我总是对她说还好你老妈会做哈，要不你这吃的量也够我的软妹子受的了。溶豆入口即化对于小宝宝来说是不错的一款零食，对于大宝宝来说，应该是一解馋零食了。所以不管大小都会很喜欢。今天来做的是一款果蔬溶豆，就拿南瓜为例吧。其他的举一反三，过程都差不多。前面有发过蛋黄溶豆的和酸奶溶豆，还发过一款宝宝版蛋白糖，不嫌麻烦的亲可以去看看，毕竟宝宝吃的东西自己做才放心。月龄：8M+难度：易时间：2小时食材：宝宝奶粉25克，南瓜泥30克，玉米淀粉12克，糖5克，太小宝宝糖可以不加的。工具：蒸锅/辅食机中/料理机，烤箱，刮刀，厨房秤，面粉筛，裱花嘴8齿、5齿、6齿随意，8齿的花形不是太明显，我用的8齿的用感觉不是很漂亮。

材料：

蛋清50克，糖粉5g，柠檬汁几滴，玉米淀粉12克，奶粉25克，南瓜泥30克，

详细版果蔬溶豆的做法的做法步骤：

步骤1，南瓜蒸熟待用，把南瓜加一些水或者酸奶打成泥，不要太多，料理机能打起来就可以。

步骤2，取一个大碗，干净无油无水，碗里放入25克奶粉，加30克南瓜泥，搅拌均匀。这里要提醒下，南瓜泥一定要很细腻而且没有颗粒状可以过筛，后面挤花的时候颗粒状的东西会堵住裱花嘴的，然后筛去玉米淀粉继续搅拌均匀。玉米淀粉可以这一步跟南瓜泥一起加入进去，然后搅拌，也可以打蛋白时跟最后一次糖一起放这个随意。搅拌后的蔬菜泥糊不能太稠也不能太稀，至于这个程度自己感觉吧，感觉比冰激凌那个程度稠一点。搅拌好后如果稠了加一些酸奶或者水稀了加玉米淀粉，5克5克的加。

步骤3，果蔬泥的稠稀度跟蔬菜的含水量和打泥时打的水或酸奶有关系，这个自己看情况。

步骤4，开始打蛋白，糖分两次加入就可以了，可以在蛋白里放一些柠檬汁来去腥我没有买现在的那种都是买的新鲜柠檬自己挤的，其实这有些浪费的，因为余下的只能泡水喝了，不过给孩子吃我觉得还是有必要的。

步骤5，蛋白打到提起来是个直立的小三角就可以，一定要打到位，才不容易消泡。

步骤66，.然后取三分之一蛋白放到奶粉糊里搅拌均匀，重复上面动作直到把蛋白全部搅拌均匀。

步骤7，手法要快，不能画圈圈，用翻拌手法就可以，就像炒菜那个从底下往上翻，翻拌的时候手要转动盆子。

步骤8，烤箱100度预热，油纸在烤盘在铺

步骤9，取一个大杯子，裱花袋里放入裱花嘴，然后把裱花袋套在上面。

步骤10，然后把搅拌好的南瓜糊倒入裱花袋里，剪口开挤。

步骤11，最后放入烤箱100度上下火，中途把烤盘调个位置，这个两大概一盘或者一盘多子点点，我烤了75分钟就熟了，具体看自己烤箱脾气跟挤的豆豆的大小。判断烤熟的标准就是溶豆很容易从油纸上脱落就行了。

步骤12，提示:1.这个方法我烤过紫薯，菠菜，南瓜，胡萝卜。调成的糊其本没怎么加东西，2.南瓜和胡萝卜的颜色太接近，如果你想烤的颜色多，这两个选择一种就可以了。3.此外打成的果泥一定要打的很细腻，最好用破壁，如果没有建议放入奶粉前最好过筛，因为如果有蔬菜颗粒的话会堵住裱花嘴。4.最后如果你温度掌握不好建议低温低温加长时间，可以在烤箱里加入温度计多多观察。我的原则就是时间长点温度低点也不要烤过火。希望妈妈们都能做出漂亮的溶豆。

食材明细：

主料：：油条4根，

辅料：：西红柿1个，黄瓜1根，芒果2个，

配料：：千岛酱2汤匙，

油条果蔬沙拉的做法步骤：

1.准备材料。

2.将西红柿切成小丁。

3.将黄瓜切成小丁。

4.将油条在烤箱中加热2分钟，切成丁。

5.芒果取果肉切丁。

6.所有食材全部放入大碗里，加两汤匙千岛酱搅拌均匀即可。

小贴士：

1、剩油条要在烤箱中加热，平底锅也可以。

2、最好自己制作沙拉酱，热量会少一些。

3、果蔬随意搭配，喜欢吃什么就可以加什么。

在昨天发布的格子间春困成灾，怎么解？中我们提到了，多吃蔬菜水果还能调节人体酸碱平衡，有助于缓解春困。

经常看耀婕文章的朋友应该知道，节气调理初级版就是突出俩字简单，让你用最简单的方式顺应节气调理身体。今天也不例外，果蔬摇滚沙拉，食材洗净，该切的切，该撕的撕，放入一个密封罐，浇上拌菜汁，吃前摇一摇就行了，是不是超级简单。食材基本都是生食，不经过高温和油炒，维生素被很好的保留。果蔬摇滚沙拉不止制作方法简单，而且携带方便，不论是上班，还是出门踏青，带上一罐，轻松补充一天所需维生素。

在摇滚沙拉中食材尽量丰富一些，喜欢的、能生吃的蔬菜水果都可以加，不但口感更有层次，营养也更加全面。我平时最爱红心的火龙果，它富含膳食纤维和大量的花青素，抗氧化防衰老，同时可以预防春季干燥引起的便秘等问题，加进摇滚沙拉再合适不过。同时我们选择了热量相对更低的沙拉汁，而不是沙拉酱，让爱美的女孩子也可以放心大胆的吃。

节气调理---果蔬摇滚沙拉

材料（1-2人份）：圆生菜50g，甜玉米粒50g，胡萝卜30g，樱桃萝卜3颗，红心火龙果半个，苹果半个，沙拉汁50ml

果蔬摇滚沙拉的做法

1.所有食材洗净，甜玉米粒焯烫1分钟捞出晾凉。

2.圆生菜撕成小块，胡萝卜切片，火龙果、樱桃萝卜和苹果切成小块。

3.将沙拉汁倒入密封罐，将蔬菜依次放入，最后放水果。

4.食用时盖好瓶盖充分摇匀即可。

温馨提示

1.如果不是立即享用，则尽量将不易进味的食材放在瓶底，靠近汤汁。

2.应选择密封性能较好的容器，以免摇晃或携带过程中汤汁漏出。

果蔬摇滚沙拉食材搭配小提示

油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食

油菜和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食

食材明细：

主料：：芒果四个，火龙果一个，西红柿一个，黄瓜一个，

辅料：：自制酸奶适量，

酸奶果蔬沙拉的做法步骤：

1.芒果、火龙果清洗干净，去皮待用。

2.黄瓜去皮，西红柿焯烫去皮待用。

3.黄瓜切园片圈外圈，火龙果切半园片圈内圈，西红柿切片放火龙果内圈，芒果切粒放中间。

4.自制雪莲菌的酸奶。

5.淋上酸奶。

6.成品。

小贴士：

水果、蔬菜选择时令的即可。

食材明细：

主料：：苹果1个，芒果半个，火龙果半个，香蕉半根，桑葚8颗，黄瓜半根，圣女果6个，

辅料：：酸奶100ml，沙拉酱少许，

健康果蔬沙拉的做法步骤：

1.把所有的食材洗净后按自己的喜欢切块切片。

2.加入酸奶，再加少许沙拉酱，味道会更鲜美，搅拌均匀即可食用。

3.可以根据自己的口味选择喜欢的食材随意拼搭。