食材是美食味道最原始的来源，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的发展在于食材的发展，相信你对食材并不陌生吧？以下由小编为大家精心整理的“蜜酒腌黑枣的做法”，不妨参考一下。希望你喜欢！
材料：
黑枣2斤，白酒750g，冰糖500g，，
蜜酒腌黑枣的做法的做法步骤：
步骤1，黑枣洗净，放入白酒冰糖，放入锅中蒸10分钟。出锅晾凉，一道简单的甜品凉菜就做好了。
步骤2，成品图。
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黑枣酒蒸鸡的做法
材料：
鸡适量，黑枣酒适量，枸杞适量，黑木耳适量，盐适量，香麻油适量，姜末适量，蒜末适量，
黑枣酒蒸鸡的做法的做法步骤：
步骤1，黑木耳提前泡发，枸杞用温水泡开。鸡洗净切小块，用两汤匙黑枣酒、姜末、蒜末、盐、一汤匙麻油搅拌腌制半个小时。
步骤2，把发好的木耳、黑枣和腌制好的鸡混合在一起，撒上枸杞一起上锅蒸，水开后半个小时左右就可以了
田蟹炖黑枣酒的做法
温补的，补气虚。月子里的时候吃妈妈做的好喜欢的味道
材料：
三只田蟹，啤酒一瓶，生姜，黑枣，
田蟹炖黑枣酒的做法的做法步骤：
步骤1，先把
步骤2，我用的是啤酒，这样味道比较清淡适口。
步骤3，最喜欢吃的黑枣
温州黑枣枸杞酒—月子必备的做法
温州人自古流传做月子喝黑枣枸杞酒的养生方法，此酒不但好喝，里面的黑枣也非常的好吃，平时炖鸡的时候还能放些进去，养生保健的法宝哦！
材料：
黑枣500g，绍兴花雕酒1000ml，黑糖或红糖300g，枸杞30ml，
温州黑枣枸杞酒—月子必备的做法的做法步骤：
步骤1，将黑枣放入温水中冲洗，直到洗下来的水清澈为止，放入蒸屉大火蒸15分钟后，拿出来冷却待用。今天选用的黑枣是鲜枣在棉子油、松烟水中煮熟，再用烟火熏烤成的，是鲜枣的干制品，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效，市面上常见的黑枣以此种居多。
步骤2，本资料来自百度：花雕酒是中国黄酒中的奇葩，选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定，花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“高级液体蛋糕”。根据贮存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。总的来说，花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。正是因为其温和的特性(一般是15度左右)，可直接饮用，也可温烫至38或40度时饮用。加温后的花雕酒酒精度降低，因此变得更加香醇厚实，容易入口。除了佐菜饮用以外，不少名菜都以花雕酒为材料制作而成，例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。值得一提的是，吃蟹最好饮花雕酒，蟹性凉，花雕酒暖胃，这是最佳的搭配。
步骤3，中医认为，黑糖性温味甘，入脾，具有补中益气、缓中、化食，健脾暖胃功能，还有止疼、行、活血散寒的效用。例如，妇女在坐月子期间用黑糖煮水饮用，即一般所称的红糖水，可以活血化瘀、止痛，帮助子宫收缩复原，还能促使恶露尽快排出；而且黑糖水含葡萄糖浓度较高，有利尿的作用，可减少产后膀胱尿液的潴留，进而避免泌尿系统的感染。
步骤4，选用大的玻璃罐一个，洗后消毒自然晾干。将蒸好冷却的黑枣、黑糖，枸杞一起放入容器内，倒入花雕酒，封口蒙上保鲜膜再盖上盖子，半个月就可以喝了，中途不要打开盖子哦！
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