俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材了解较多？请你阅读小编辑为你编辑整理的《吃的就是这个味道——干炸香菇》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：香菇12个，面粉50g，
辅料：：淀粉10g，蛋清一个，盐适量，五香粉适量，辣椒粉适量，胡椒粉适量，孜然适量，
吃的就是这个味道——干炸香菇的做法步骤：
1.香菇洗净，挤干水分。
2.撕成片，五香粉，盐备好。
3.往盆里倒入五香粉，盐。
4.搅拌均匀，腌制10分钟。
5.把蛋清在碗里打至粗泡。
6.备好面粉，淀粉。
7.用筛子筛面粉。
8.再筛淀粉。
9.都已筛在碗里的面粉和淀粉。
10.搅拌成泥。
11.香菇再挤次水分，倒入碗里。
12.搅拌均匀。
13.锅中倒入些油，烧热。
14.倒入些香菇开始炸。
15.炸至金黄色为止。
16.捞起来控油。
17.吃的时候配上些由辣椒粉，胡椒粉孜然组成的蘸料。
18.吃的时候配上些由辣椒粉，胡椒粉孜然组成的蘸料。
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就是这个味儿 —— 凉拌苦瓜的做法
苦瓜是夏季时令蔬菜中不可多得的好东西！据《随息居饮食谱》记载，苦瓜“青则苦寒涤热，明目清心，熟则养血滋肝，润脾补肾”。《生生编》记载，苦瓜能“除邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳”。《本草纲目》记载，苦瓜“清心明目，益气解热”。
材料：
苦瓜一根，鸡精适量，酱油适量，大蒜3瓣，盐适量，香油适量，老干妈豆豉油适量，朝天椒一个，葱，，
就是这个味儿 —— 凉拌苦瓜的做法的做法步骤：
步骤1，为了去苦味，可以先把苦瓜切好用盐水泡上半个小时。锅中水煮开，放入切好的苦瓜，开水中煮2分钟足矣，时间久了会发黄，变软。
步骤2，煮好的苦瓜捞出放入凉水，或者冰水之中过凉
步骤3，过凉水后的苦瓜，用盐，鸡精，酱油，蒜末，葱花，辣椒，香油，或者豆豉油拌匀。
步骤4，腌制半小时之后凉拌的美味就诞生了！
干炸香菇的做法
下午没事做，正好家里还有几个香菇洗洗炸蘑菇吃
材料：
香菇4个，植物油适量，鸡蛋2个，淀粉适量，
干炸香菇的做法的做法步骤：
步骤1，/香菇4朵洗净控干水分
步骤2，撕成小朵
步骤3，鸡蛋两个打散放点盐，淀粉搅匀
步骤4，香菇放进蛋糊里裹上蛋糊
步骤5，先放一个试下油温，瞬间炸熟啦了证明油温可以啦
步骤6，放进香菇中火炸至两面金黄捞出沥干油
步骤7，最后全部复炸一遍捞出沥干油
步骤8，成品香酥可口
黄瓜凉拌莲藕-就是这个酸爽的做法
有人说花生不能与黄瓜同食，可我经常这样吃，也没有什么反应，所以你自己定要不要放花生。
材料：
莲藕1个，黄瓜2根，花生米适量，小米辣7个，醋3勺，酱油1勺，盐适量，葱，花椒，油，
黄瓜凉拌莲藕-就是这个酸爽的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，洗干净，该去皮的去皮。
步骤2，黄瓜的皮不能全部削光，留着点，削着点刺就行，这样黄瓜像翡翠一样漂亮啊！
步骤3，黄瓜拍一拍切适当的块，我没有要蒂，觉得不好吃。
步骤4，莲藕切片
步骤5，焯水一下下，立刻放到凉水里让它冷下来，多过两次更好。
步骤6，三个料放一起
步骤7，加点醋，醋多加点。
步骤8，加上酱油少点
步骤9，盐要适量哇~
步骤10，拌匀后分出一份，给什么家里宝宝啊！还有那些不能吃辣的“矫情”人士吃，少分点，少给他们吃点。哈哈哈~
步骤11，微辣一个辣椒切2-3段，中辣切正常段，超辣你就切成沫。闻这味我就爽啊！
步骤12，一个凉菜也不将就哈！装个B摆个盘哇~
步骤13，上面再摆上葱与花椒，烧点油一浇，油关火后放一下再浇，怕温度太别让他跑几滴到你美美的双手上啊~
步骤14，浇好咯~
步骤15，拉近点来一张，喜欢吃蒜你放点，我不吃生蒜。
步骤16，可以去炒别的菜了，让花生米腌着。
步骤17，忍不住一直夹来吃~
就是这个味儿——新奥尔良烤翅(1)
食材明细：
主料：：新奥尔良烤肉料适量，鸡翅适量，
辅料：：蜂蜜适量，
就是这个味儿——新奥尔良烤翅的做法步骤：
1.原材料：新奥尔良烤肉料，鸡翅，蜂蜜。
2.腌鸡翅：先在鸡翅的身上用刀切两下，这样鸡翅更入味。一袋腌料是140克，可以腌制2千克的鸡翅，按比例放入腌料，然后再放点油搅拌均匀即可，放入冰箱冷藏，个人认为腌制1到2天味道会更好。
3.在鸡翅表面刷上一层蜂蜜，放上烤架，下面摆烤盘，烤盘上铺上锡纸，然后放入烤箱中层220度烤12分钟，再移至上层烤5分钟。
4.成品如图。
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