中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,请阅读由小编为你编辑的西you的做法，有需要的朋友就来看看吧！
材料：
西柚，绿茶，冰糖，，
西you的做法的做法步骤：
步骤1，把西柚捣烂
步骤2，加绿茶冰糖
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see you tomorrow 金针菇做法大全
金针菇学名毛柄金钱菌，有研究表明金针菇氨基酸的含量非常丰富，有提升脑力的功效，在抗癌方面的作用也相当显著，今天小编就教大家做出美味的金针菇。各个都是一顶一的赞哦。
酥炸金针菇
食材：
金针菇、鸡蛋、白芝麻、油、生粉、香葱、盐、白胡椒粉、剁辣椒、生抽;
步骤：
1、金针菇去掉老根，洗净撕散;香葱洗净切碎;
2、鸡蛋打入碗中;
3、加入盐、白胡椒粉、白芝麻、生粉混和成糊状制成蛋糊;
4、大火烧热油至7成热，取少许金针菇放入蛋糊中，使金针菇表面均匀地裹上蛋糊，放入油中炸至呈淡金黄色，捞出沥干油分;
5、用同样的方法把所有金针菇都炸好装盘;
6、取一小碗，放入生抽、香葱碎和芝麻香油混合均匀制成调味汁，用炸好的金针菇蘸汁食用(嗜辣的可以再加一点剁辣椒)。
小贴士：
调制蛋糊时，可以一边把生粉过筛加入蛋液，一边搅拌，这样生粉不易结块;搅拌好的蛋糊用筷子挑起，如果蛋糊可以均匀地挂在筷子表面说明浓稠度刚好。
凉拌金针菇
做法
第一步：准备食材。金针菇一把、蒜适量、红辣椒适量、香葱适量。
第二步：将金针菇去掉根部，然后撕开。蒜切末、红辣椒切段、香葱切末备用。
第三步：锅里倒入适量的水，水烧开后放入金针菇焯一下。
第四步：焯好的金针菇过凉水。
第五步：过凉后的金针菇放入大碗内，然后放入一勺盐、半勺鸡精、2勺白糖、1勺生抽、2勺白醋拌匀，再把蒜末放到金针菇上。如图
第六步：锅中倒入适量底油，油热后放入红辣椒煸炒出香味。然后将辣椒油浇到蒜末上即可。
第七步：撒少许香葱，再倒入半勺香油，拌匀即可上桌。
小提示：
金针菇一定要洗干净哦!金针菇不适合焯太久，通常烫几十秒就可以捞出来了，否则会影响口感。
鱼香肉沫金针菇
主料：
肉沫200克金针菇300克
辅料：
葱姜蒜酱油糖醋盐料酒郫县辣酱
做法：
1准备好所用主料。
2金针菇冲洗干净后切掉根部。
3葱姜蒜切碎。
4锅中注入水烧开后将金针菇入开水锅焯熟，
5直接捞入盘中。
6另起锅，注入油下入郫县辣酱煸炒出红油。
7下入葱姜蒜碎炒香。
8加入肉沫，煸炒均匀、
9炒至肉沫变色后烹入料酒，加入酱油糖盐醋翻炒均匀。
10将炒好的鱼香肉沫浇在金针菇上即可。
小贴士：
金针菇洗净后去掉根部，这样口感会更好。
茄汁金针菇肥牛肉
材料：
肥牛肉300克、金针菇500克、西红柿1个、番茄酱3勺、盐1勺、白糖2勺、香菜适量、香油适量
做法：
第一步：准备食材。肥牛肉300克、金针菇500克、西红柿1个。
第二步：将金针菇去掉根部，清洗干净，西红柿切成小块(越小越好)，葱姜蒜切末备用。
第三步：锅中倒入适量的油，油热后将葱姜蒜、野山椒放入锅煸炒出香味。
第四步：将西红柿放入锅中煸炒均匀。
第五步：往锅中放入3大勺番茄酱，然后煸炒均匀。
第六步：往锅中倒入适量的水，然后放入1勺盐、2勺白糖。接下来，大火将汤汁烧开。
第七步：水开后，将肥牛片和金针菇放入锅中。
第八步：再次烧开后即可关火，然后放入少许香菜段，再淋少许香油即可出锅。
小贴士：
1、牛肉高胆固醇、高脂肪、老人、孩子、不能吃太多哦。
2、金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人不能多吃!
蒜蓉蒸金针菇
材料：
金针菇蒜末辣椒圈生抽油
做法：
1、金针菇切去头部，清洗干净浸泡15分钟后捞出沥干水。
2、将洗净的金针菇平摆在盘子里，加入蒜末。
3、入锅蒸5分钟。
4、取出后加入辣椒圈和适量的生抽。
5、炒锅下油烧热后淋在金针菇上就可以了。
小贴士：
喜欢吃辣的朋友可以都放点辣椒哦
白灼金针菇
备好：
金针菇1把、生抽2匙、糖1茶匙、植物油1汤匙、干红椒2个
这样做：
1、准备好所需材料。
2、金针菇切去根部洗净，锅里倒水烧开，放入金针菇焯烫1分钟，捞出沥干水分。
3、焯好的金针菇放入容器中，撒上葱花，生抽酱油加少许糖拌匀。
4、浇上调味汁。
5-6、撒上红椒，另取一锅倒油烧热后浇在葱花上即可。
小贴士：
金针菇不宜焯烫太久，不然颜色暗淡并且发蔫，水沸腾后焯烫一分钟就差不多了。
如果怕有红椒太辣的话，也可以烧点花椒油浇上，注意炸花椒油时要小火，花椒很容易炸糊。
三彩芥汁金针菇
材料：
A：红萝卜丝40g,金针菇80g,菠菜80g,禾然山茶油1+1小匙,麻油1小匙,盐1/4小匙
B：禾然自然酱油2大匙,禾然有机米醋1大匙,芥末7g,山茶油1/2小匙,香油1/2小匙,味淋1大匙,米酒1/2小匙,辣椒末适量,葱末适量,姜泥微量,白胡椒粉1/4小匙
做法：
1、红萝卜丝入滚水中,加入1小匙山茶油,煮至大滚后,再持续煮约1分钟,后捞起冲冷开水,沥干后备用;
2、金针菇去除底根部,后入滚水中并加入山茶油1小匙+1/4小匙盐,煮至大滚后再转小火持续煮约1分钟,捞起后入冰开水中,浸泡约20秒后沥干,后再挤干水分,备用;
3、菠菜洗净后去根部,后切小段,入滚水中并加入橄榄油1/2小匙,煮至大滚后即关火,捞起沥干待微凉,用力挤干水分后备用(菠菜无須过冷水)
4、将材料b所有调料混合均匀,后放置浸泡约20分
5、待所有备菜都凉透后,准备一个杯子,依序将红萝卜丝+金针菇+菠菜,排入杯子中,最后在顶部稍做压平
6、将杯中压密的凉菜扣入盘子中,再将作法1的调料淋在凉菜的顶部,食用时稍混拌即可
小贴士：
红萝卜丝可以在滚水中煮一会，也可以直接用生的红萝卜丝，看个人喜好
泡椒金针菇
材料：金针菇，藕，泡椒，果醋
做法：
1.将藕切成薄厚均一片状，金针菇切掉老梗，
2.锅内放水煮沸加入藕片，煮至藕片断生捞出
3.再放入金针菇氽烫
4.捞出的藕片投入冷水中，金针菇也同样操作
5.将金针菇和藕片沥干水加入少许果醋
6.将泡椒和泡椒水也一起放入
7.处理好后盖上保鲜膜放置两.三个小时后即可食用。
温馨小贴士：
1和金针菇氽烫至熟的时间不同，所以不用一同放入锅中
2冷水中可以使蔬菜口感更爽脆
剁椒金针菇
材料：
金针菇300克、剁椒适量、香葱、油、蒸鱼豉油
做法：
1、准备材料
2、金针菇去掉根部，清洗干净沥干水
3、将洗干净的金针菇摆入盘中，放入剁椒
4、开锅后蒸三分钟
5、蒸好后，倒掉盘中的余水，撒上葱花、淋上蒸鱼豉油
6、再淋上烧热的油即可
温馨提示：
1、建议不再另外加盐，要不然口感会偏咸
2、油烧至八成热后直接淋上去，油温低的话就不够香了
金针菇海蜇丝
原料：金针菇海蜇丝
辣椒香菜芝麻盐糖醋生抽香油
做法：
1、金针菇、海蜇丝洗净沥干水份待用;
2、蒜剁茸，辣椒切粒，香菜切小段待用;
3、芝麻炒香备好;
4、锅下水烧开后，放入金针菇、海蜇丝焯水10秒;
5、过冷水沥干水份待用;
6、碗中放入盐、糖、生抽、醋、香油，搅拌均匀，制成调味汁
7、金针菇、海蜇丝放入碗中，把蒜茸、辣椒粒、香菜段、熟芝麻及调料放入拌匀即可。
西炒西的做法
哈，西红柿炒西葫芦～
材料：
西葫芦1个，西红柿2个，葱姜蒜适量，味极鲜适量，
西炒西的做法的做法步骤：
步骤1，将西红柿、西葫芦洗净切好。
步骤2，热油，葱姜蒜爆锅。把菜倒入锅中翻炒。
步骤3，再放入味极鲜，少量盐。出锅。
I LOVE“辣” YOU“鱿”TOO
食材明细：
主料：：鱿鱼适量，胡萝卜适量，青椒适量，洋葱适量，芝士适量，面粉适量，
辅料：：辣酱适量，番茄酱适量，黄油适量，酵母适量，
配料：：盐适量，糖适量，
I LOVE“辣” YOU“鱿”TOO的做法步骤：
1.鱿鱼须、胡萝卜、青椒、洋葱、面粉、黄油、辣酱、番茄芝酱，芝士备用。
2.鱿鱼须焯水，然后用清水洗净。
3.鱿鱼切成小段。
4.然后加辣酱腌20分钟。
5.青椒，洋葱，胡萝卜切丝备用。
6.面粉粉，酵母，温水，黄油，少许白糖和盐和成湿润的面团醒发半小时左右。
7.案板上撒粉，面团排气后擀成中间薄，边缘厚的面皮，（我直接用的烤盘，没用比萨盘，所以做了一个方的）放入烤盘的油纸上。
8.用叉子在面皮上插上孔（防止烤制时受热鼓起来）。
9.番茄酱用刷子刷在面皮上。
10.铺上少许芝士碎。
11.撒上洋葱丝，鱿鱼须。
12.撒上青椒，胡萝卜丝。
13.再铺上少许芝士碎。
14.烤箱预热180°。
15.上下火中层烤制20分钟左右，以比萨边缘饼皮上色为准。（根据自家烤箱功率，适当调整时间。）
小贴士：
笨笨的小建议：
1.鱿鱼属于海产品，所以去的腥步骤一定要做好。
2.鱿鱼须煮熟、煮透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。
3.鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。
4.鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。
西炒饭的做法
材料：
米饭，西红柿，鸡蛋，油，盐，蔬味鲜，青豆，洋葱，茄汁，，
西炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱、西红柿洗净切粒，肠仔切切粒，鸡蛋打散。锅里热油先下蛋炒至金黄盛起备用。下洋葱爆香再下西红柿、青豆煸炒盛盘备用。锅里重新倒少许油把饭倒入炒至松散，接着放入茄汁、盐拌炒。然后下肠仔接续翻炒最后把西红柿和洋葱、青豆、鸡蛋，撒少许蔬味鲜关火盛盘即可！
西士多的做法
材料：
全麦方包，芝士片，鸡蛋，青瓜，油，，
西士多的做法的做法步骤：
步骤1，制作方法如图
感谢您阅读“97美食网”的《西you的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西芹的做法大全专题，希望您能喜欢！
