食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你感兴趣？有请驻留片刻，小编为你推荐I LOVE“辣” YOU“鱿”TOO，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：鱿鱼适量，胡萝卜适量，青椒适量，洋葱适量，芝士适量，面粉适量，
辅料：：辣酱适量，番茄酱适量，黄油适量，酵母适量，
配料：：盐适量，糖适量，
I LOVE“辣” YOU“鱿”TOO的做法步骤：
1.鱿鱼须、胡萝卜、青椒、洋葱、面粉、黄油、辣酱、番茄芝酱，芝士备用。
2.鱿鱼须焯水，然后用清水洗净。
3.鱿鱼切成小段。
4.然后加辣酱腌20分钟。
5.青椒，洋葱，胡萝卜切丝备用。
6.面粉粉，酵母，温水，黄油，少许白糖和盐和成湿润的面团醒发半小时左右。
7.案板上撒粉，面团排气后擀成中间薄，边缘厚的面皮，（我直接用的烤盘，没用比萨盘，所以做了一个方的）放入烤盘的油纸上。
8.用叉子在面皮上插上孔（防止烤制时受热鼓起来）。
9.番茄酱用刷子刷在面皮上。
10.铺上少许芝士碎。
11.撒上洋葱丝，鱿鱼须。
12.撒上青椒，胡萝卜丝。
13.再铺上少许芝士碎。
14.烤箱预热180°。
15.上下火中层烤制20分钟左右，以比萨边缘饼皮上色为准。（根据自家烤箱功率，适当调整时间。）
小贴士：
笨笨的小建议：
1.鱿鱼属于海产品，所以去的腥步骤一定要做好。
2.鱿鱼须煮熟、煮透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。
3.鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。
4.鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。
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凉拌香菇辣鱿圈
水滚加盐少许，放鱿鱼和香菇进去煮熟。煮好的鱿鱼和香菇，立刻放进冷水冲洗干净，最后用冷开水过滤，滤干水份备用。将辣年糕酱在锅子里煮到接近沸腾，关火。将滤干水份的鱿
材料：
主料：香菇适量，鱿鱼圈适量，
辅料：食盐适量，，
凉拌香菇辣鱿圈的做法步骤：
1. 水滚加盐少许，放鱿鱼和香菇进去煮熟。
2. 煮好的鱿鱼和香菇，立刻放进冷水冲洗干净，最后用冷开水过滤，滤干水份备用。
3. 将辣年糕酱在锅子里煮到接近沸腾，关火。
4. 将滤干水份的鱿鱼和香菇倒进去，并加适量白芝麻一起搅拌，就完成了。
西you的做法
材料：
西柚，绿茶，冰糖，，
西you的做法的做法步骤：
步骤1，把西柚捣烂
步骤2，加绿茶冰糖
鲜辣汁淋拌鱿仔
食材明细：
主料：：鱿鱼仔7个，韭菜7根，
辅料：：美极鲜辣汁50ML，美极鲜味汁15ML，美极鲜鸡粉10G，麻油15ML，细砂糖10G，
鲜辣汁淋拌鱿仔的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.把所有调料放到一个碗里混合搅拌均匀成调味汁备用。
3.将鲜鱿仔飞水焯至8分熟待用。
4.韭菜烫熟过下凉水待用。
5.将韭菜捆扎在鱿仔上摆盘。
6.最后将调味汁淋在摆好造型的盘中即可。
【常德】鲜鱿花蛤香辣锅
食材明细：
主料：：鱿鱼1只，花蛤400g，花菜350g，豆角100g，茭白2个，
辅料：：料酒4茶匙，酱油3茶匙，香辣酱1小碗，
【常德】鲜鱿花蛤香辣锅的做法步骤：
1.备好如图所用食材。
2.锅里加油下蒜头爆香。
3.将豆角花菜茭白改刀下锅爆炒。
4.加入料酒酱油调味。
5.炒至时蔬菜挂味后再将花蛤下锅。
6.同时将鱿鱼改刀下锅。
7.最后将香辣酱下锅，焖至花蛤开壳即可。
8.出锅前再将食材拌好后入锅仔边吃边慢火加热。
小贴士：
鱿鱼花蛤是易熟的食材，最后下焖一下即可。这样子一边吃一边慢加热，食材也不易过老。
炒鲜鱿
食材明细：
主料：：鱿鱼1条，小青菜椒1个，红尖椒6个，葱适量，姜适量，蒜适量，
辅料：：色拉油适量，酱油适量，盐适量，糖适量，香醋适量，淀粉适量，料酒适量，
炒鲜鱿的做法步骤：
1.将鲜鱿鱼洗净，去黑膜与中间硬骨，切花刀；
2.将葱、姜、蒜、青、红尖椒洗净，葱切节，姜切丝，蒜切片，青红椒切圈；
3.将酱油、盐、糖、香醋、淀粉、料酒同放碗中，调成味汁待用；
4.炒锅内放适量油烧热，烧至约100度的油温，下鱿鱼，滑至卷曲，倒入漏勺漏油备用；
5.锅内留底油，下葱、姜、蒜炒香，下鱿鱼卷，青、红椒圈翻炒，烹入味汁，快速翻炒均匀；
6.起锅装盘；
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