食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材精通吗？小编经过整理，为你编辑了鲜菇鸡腿焗饭的做法，请继续阅读本文相关内容！
材料：
大米适量，新鲜鸡腿1个，鲜菇4朵，生姜一块，红枣4~5粒，生抽适量，生粉适量，白糖适量，葱花适量，，
鲜菇鸡腿焗饭的做法的做法步骤：
步骤1，大鸡腿清洗干净，斩成小件；生姜切片；红枣去核切成小块；全部材料放进大碗，加入稍多一点的生抽
步骤2，加入1小勺生粉
步骤3，加入少许白糖
步骤4，翻拌均匀后，腌10分钟以上。
步骤5，大米淘洗干净，倒进电饭锅，加入比平时煮饭略少一点的水，把腌过的鸡肉倒在大米上面，放进清洗干净飞水后切成片的鲜菇
步骤6，启动煮饭程序
步骤7，饭熟了以后，开盖，撒入一把葱花，再盖上盖子焖几分钟即可出锅。
97mSw.com相关阅读
鲜菇鸡腿汤面
某天我和儿子两人的晚餐，买菜的时候没打算吃面，所以没买青菜，买了土豆的。回到家里儿子突然说不想吃饭，要吃面条。好吧，面条就面条咯。
新鲜的鸡腿和新鲜的香菇，煮出来的汤面非常非常的鲜美，好好吃哦，我们俩吃了个碗底朝天。
买了半只鸡的，用了一半来煮面，剩下的一半留着第二天煲粥，于是把香菇也留了一半，咱明天就吃香菇鸡肉粥吧。
鲜菇鸡腿汤面
材料：大鸡腿1只，新鲜香菇8只，面饼2个，葱、青红椒各少许
查看更多
鲜菇鸡腿汤面做法
1、鸡腿清洗干净斩件，用少许盐拌匀，鲜菇冲洗干净后切片；
2、烧开一锅水，放进面饼，煮开，划散，捞起，过冷水；
3、鲜菇放进煮过面饼的开水里，烫煮一下，捞起，冲洗，挤干水，再把青红椒丝放进去烫熟；
4、另用一煮锅，加入3碗水，煮开，放进面条；
5、面条煮开后，放进鸡腿肉，煮开；
6、放进鲜菇片，煮5分钟；
7、放入葱段，加盐调味；
查看更多
8、撒点胡椒粉，出锅即可。
放上用开水烫熟的青红椒，开吃了：
鲜菇鸡腿汤面食材搭配小提示
当归和汤面不能一起吃:同食会引起身体不适
黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿
口感丰富的营养焗饭---大虾鲜蔬焗饭
食材明细：
主料：：大虾适量，鱿鱼圈适量，培根适量，青椒适量，红椒适量，毛豆适量，碗豆适量，玉米适量，洋葱适量，蒜适量，西红柿适量，马苏奶酪适量，
辅料：：黄油适量，盐适量，黑胡椒碎适量，
口感丰富的营养焗饭---大虾鲜蔬焗饭的做法步骤：
1.将虾和鱿鱼圈洗净。
2.准备好配菜，毛豆米和碗豆米焯一下水。
3.大虾去壳和虾线，和鱿鱼圈一起焯水后切成自己喜欢的大小。
4.你也可以象我一样留一部分虾尾做装饰。
5.配菜切成粒。
6.锅里放入黄油，熔化后下蒜末和洋葱末，炒香后放入培根，放青红椒，再倒入毛豆、碗豆和玉米，稍加翻炒，最后下虾和鱿鱼圈，放盐和黑胡椒碎即可。
7.炒好的饭饭放在烤碗里，上面铺上切好的西红柿。
8.入预热好的烤箱，先烤5分钟。
9.再铺上芝士碎。
10.入烤箱再烤10分钟至芝士溶化即可。
小贴士：
原料：大虾 鱿鱼圈 培根
配菜：青椒 红椒 毛豆 碗豆 玉米 洋葱 蒜 西红柿 马苏奶酪
调味：黄油 盐 黑胡椒碎
烘焙：烤箱中下层，放入番茄后，先用180度烤5分钟，铺上芝士后再用200度烤10分钟（根据自己的烤箱做调整）
1、鱿鱼圈不切也可以，我觉得有点大，就切了再用的。
2、炒饭时还可以放一些披萨草和罗勒。
西兰花鲜虾焗饭
食材明细：
主料：：没想稻五常大米100克，马苏里拉奶酪100克，
辅料：：橄榄油1汤匙，虾适量，西兰花适量，洋葱适量，盐适量，鸡蛋1个，
西兰花鲜虾焗饭的做法步骤：
1.首先要煮一碗米饭。
2.煮锅水里放点盐，先焯熟西兰花。
3.虾去除虾壳，虾线，洗净，焯熟。
4.炒锅加橄榄油，倒入蛋液炒成穗状。
5.加洋葱丁，炒香。
6.放米饭，加少许盐，炒匀。
7.将炒好的饭铺一层在玻璃烤盘里，放一层马苏里拉奶酪。
8.再将剩下的米饭放入烤盘，放西兰花、虾仁，马苏里拉奶酪。
9.烤箱预热185度，将烤盘放入烤箱中层，上下火，烤20分钟。
10.烤至奶酪融化即可。
11.诱人吗？
小贴士：
焗饭的配料可以选择您喜欢的任意食材。
芝士鲜虾焗饭
食材明细：
主料：：虾2只，米饭1碗，熟猪肉100g，鸡蛋2个，芦笋2根，蟹肉2根，玉米适量，青豆适量，胡萝卜适量，
辅料：：油适量，生抽适量，盐适量，马苏里拉芝士适量，葱适量，
芝士鲜虾焗饭的做法步骤：
1.青豆、胡萝卜、玉米备用。
2.放入水中焯熟。
3.过凉水备用
4.控干水分备用。
5.蟹肉和芦笋洗净去皮备用。
6.蟹肉切块加入鸡蛋液中。
7.锅大火烧热后加入油，倒入蛋液。
8.翻面继续炒熟。
9.锅中加入油，改中火后加入葱花爆香。
10.加入青豆、胡萝卜、玉米翻炒
11.炒至水分挥发，表面微干。
12.加入熟猪肉翻炒。
13.翻炒均匀。
14.加入蛋液
15.加入生抽
16.加入盐
17.翻炒均匀，入味即可。
18.盛入盘中备用。
19.加入马苏里拉芝士，烤箱180度烤20分钟。
20.锅中加入少量油改小火，加入虾
21.锅中加入少量油改小火，加入虾
22.翻面煎熟。
23.加入到烤好的焗饭上即可。
小贴士：
1、并不是所有的玻璃容器都能放入烤箱的，必须是表明烤箱专用或者可以放入烤箱的玻璃容器才可以，我用的是乐扣乐扣格拉斯，是用耐热玻璃制成，最高可承受400摄氏度的高温。
2、如果买不到马苏里拉奶酪，用其他奶酪替代也可以，超市里出售的早餐奶酪片也可以的，味道不太一样罢了。
鲜虾芝士焗饭
食材明细：
主料：：米饭适量，马苏里拉芝士适量，
辅料：：胡萝卜适量，圆葱适量，番茄酱适量，牛奶适量，黄油适量，
配料：：盐适量，黑胡椒粉适量，
鲜虾芝士焗饭的做法步骤：
1.胡萝卜切丁、圆葱切丁、芝士切丁、鲜虾去虾线、米饭备用。
2.锅烧热加适量黄油融化。
3.加入胡萝卜丁、圆葱丁炒香后加入米饭翻炒。
4.炒好的米饭盛碗中，摆上虾。
5.摆上芝士丁。
6.烤箱180度预热，入中层烤15分钟左右。
7.烤至芝士融化金黄色即可。
8.香喷喷的芝士焗饭。
9.拉丝效果很棒哦。
鸡腿菇烧鸡腿的做法
材料：
鸡腿（大个的棒棒腿）2支，大鸡腿菇2只，八角两个，桂皮两小枝，酱油，盐，糖，鸡精少许，水晶粉丝1包，，
鸡腿菇烧鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿先洗净斩件；鸡腿菇洗净切片、八角两个、桂皮两小枝洗净备用。
步骤2，锅中座油，下糖炒出糖色，倒入剁好的鸡腿翻炒片刻。
步骤3，加入八角和桂皮翻动几下，倒入酱油调色再翻动片刻。
步骤4，等汁烧开后，加入适量凉水（水要保证够多）继续烧至水开。撇去汤上浮沫。
步骤5，倒入切成片的鸡腿菇同炖，整个过程开大火。
步骤6，中间阶段下水晶粉丝，盖上锅盖继续焖鸡肉和粉丝，直到粉丝软身熟食。此时若水不够要加点开水，不然会很干。
步骤7，水收到差不多时，加入鸡精和盐调下味即可。
鸡腿菇炒鸡腿的做法
卖菜小哥建议我用鸡腿菇炒鸡腿，我就试了一下，没想到味道真不错，各种菇很鲜香
材料：
鸡腿三只，鸡腿菇一只，平菇几朵，小蘑菇几朵，
鸡腿菇炒鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，先准备食材，鸡腿去骨，切成鸡丁；葱姜蒜切沫，小红辣椒切沫，花椒几棵；鸡腿菇，平菇，小蘑菇切片.
步骤2，锅内放油，葱姜蒜，花椒，小红辣椒下锅爆香，下鸡丁和尖椒翻炒，炒到鸡肉白色，加料酒、生抽，再翻炒一会儿
步骤3，锅内加入切好的菇类，翻炒一下，这时候锅子里应该有些汤汁，我这时候盖上锅盖闷了几秒钟。打开锅盖，继续翻炒，直到菇软了，浸了汤汁。
步骤4，加盐，糖，翻炒均匀，汤汁收了就可以出锅，香喷喷的，超级鲜香！
食材大全《鲜菇鸡腿焗饭的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了焗烤鲜菇专题，希望您能喜欢！