没有好的食材不可能有好的美食，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材是怎么样看待的呢？以下为小编为你收集整理的葱油金针菇的做法，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
今天刚刚熬了葱油（即大葱与洋葱加上大料花椒与植物油煮出来的香油），就迫不及待想要用它来做美味了，瞧我这心急的。葱油金针菇，金针菇与葱油同炒，浓郁的葱香味和新鲜的菌香让人神清气爽，胃口大开！
材料：
金针菇300克，葱油适量，盐少许，生抽少许，青红椒3个，，
葱油金针菇的做法的做法步骤：
步骤1，用料图
步骤2，金针菇去根撕开，洗净
步骤3，青红椒洗净切段
步骤4，金针菇用沸水焯一下
步骤5，盛出沥干备用
步骤6，适量葱油温热
步骤7，下青红椒段炒片刻
步骤8，随即加入金针菇快速翻炒几下
步骤9，加少许生抽与盐调味，撒上葱段即可起锅
97Msw.com相关知识
葱油大虾金针菇
食材明细：
主料：：虾250克，金针菇150克，
辅料：：葱1棵，蒸鱼豉油3勺，白糖2勺，姜1段，开水20ml，
葱油大虾金针菇的做法步骤：
1.准备材料
2.金针菇焯半分钟到一分钟
3.控干摆盘
4.锅里放姜料酒煮虾
5.虾摆在金针菇上，放上葱
6.调酱汁，一些蒸鱼豉油，白糖，开队兑匀，调成自己喜欢的口味就好
7.淋上酱汁
8.热油淋在大虾上就OK了
夏日素食葱油金针菇的做法
总觉得一道小菜是吃饭的关键。无论饭桌上的菜肴多么丰富，一道可口的小菜总是亮点。葱油金针菇，里面有黄瓜的清香和胡萝卜的色彩，可不要吃饭太多哦。
材料：
金针菇250g，胡萝卜1小根，黄瓜1根，小葱1根，盐1小勺，植物油2汤勺，酱油1汤勺，醋2汤勺，糖1汤勺，，
夏日素食葱油金针菇的做法的做法步骤：
步骤1，金针菇切去根部，用淡盐水浸泡清洗干净。
步骤2，胡萝卜切细丝。
步骤3，煮锅烧开水，放入胡萝卜丝再烧开后下入金针菇，再次烧开后煮2分钟就捞出。
步骤4，捞出的胡萝卜和金针菇可以控干水慢慢晾凉，着急就用凉开水过凉后攥干。
步骤5，黄瓜切细丝。
步骤6，黄瓜丝放入金针菇胡萝卜一起。
步骤72，汤勺醋，1勺白糖，1勺海鲜酱油，1小勺盐调成料汁。
步骤8，调好的料汁倒入菜盆中。
步骤9，拌匀。
步骤10，小葱切碎，炒锅放2汤勺油，凉油放入小葱碎，油烧开后炸出葱香关火。
步骤11，烧好的葱油倒入菜盆中，拌匀即可。
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