莲子,土茯苓,扁豆,芡实,赤小豆在清水内清洗干净。猪骨斩块后焯水。砂锅内放入适量的水然后把焯水的猪骨放入砂锅内。
材料:
主料:猪寸骨200g,芡实米50g,
辅料:莲子50g,植物油适量,扁豆适量,薏米适量,赤小豆适量,,
土茯苓莲子猪骨汤的做法步骤:
1. 莲子,土茯苓,扁豆,芡实,赤小豆在清水内清洗干净。
2. 猪骨斩块后焯水。
3. 砂锅内放入适量的水然后把焯水的猪骨放入砂锅内。
4. 清洗干净的莲子,土茯苓,扁豆,芡实,赤小豆沥干水分倒入砂锅内。
5. 盖上锅盖大火煮开后改小火煲1-1.5个小时。
6. 喝之前加盐调味。
广东的沿海城市,春末、初夏的气候潮湿,特别是梅雨季节,湿漉漉的,空气也变得沉闷,感觉浑身很疲倦、困乏,这就是所谓的春困,但又不是病。要改变这种状态还得从饮食结构调整一下,所以各款汤水在广东地区也因地制宜的应运而生,一般的家庭主妇都会煲几款特别适用家人饮用的靓汤,土茯苓最适合这个季节用来煲汤。它有除湿,解毒,通利关节。散结,祛风通络,利湿泄浊,以及消炎、抗菌的作用。。。一般的大市场有卖煲汤食材的档口都会有这款野生或培植的土茯苓销售。
材料:
猪骨500克,土茯苓300克,扁豆100克,盐少许,鸡粉少许,,
土茯苓扁豆大骨汤的做法的做法步骤:
步骤1,土茯苓、这个图片我是在网上找的,方便大家看清。
步骤2,我买的是干货,煲汤前拿出土茯苓泡洗几遍,去掉泥沙。(新鲜的土茯苓更好)
步骤3,扁豆提前用温水泡发,洗净、沥干水。
步骤4,煮开水,把猪骨头丢下焯几分钟,捞起。
步骤5,用清水洗干净,沥干水。
步骤6,把所有食材丢进汤锅里
步骤7,注上8碗清水左右
步骤8,遮上盖子,大火煮开后调成中火煲1至1个半小时左右。
步骤9,调入盐、鸡粉、即可饮用。
食材明细:
主料::猪骨500g,莲藕1截,茯苓10g,红豆12g,薏仁8g,红枣5个,
辅料::老姜1块,盐3勺,料酒1小勺,
茯苓猪骨汤的做法步骤:
1.备好食材:猪骨洗净斩断、其他食材全部洗干净备用;
2.煮锅里放入清水、猪骨、姜片、料酒煮开,将猪骨捞出,用流动清水冲洗干净;
3.炖盅里放入猪骨、茯苓、红豆、薏仁、姜片;
4.加够足量的清水;
5.启动“炖汤”程序,时间设置为2个小时;
6.炖汤时,将莲藕削皮洗净后,切块;
7.90分钟后,放入莲藕继续炖;
8.30分钟后,放入红枣继续炖;
9.5分钟后,调入盐;
10.营养美味的【茯苓猪骨汤】做好了。
小贴士:
调料可根据个人口味调整。
食材明细:
猪脊骨500克,土茯苓40克,盐5克
土茯苓炖猪脊骨的做法步骤:
1. 将土茯苓洗净,捣碎备用;
2. 将猪脊骨洗净,放入砂锅中,加适量清水煮半小时;
3. 捞去猪脊骨和上面的浮油,加入土茯苓熬至剩汤两碗;
4. 加盐调味即可。
小贴士:
本品具有健脾利湿、补阴益髓之功效,适于糖尿病患者饮用。土茯苓:服时忌茶。
食材明细:
主料::土茯苓酵素渣几片,山药几块,生姜几片,红枣2颗,枸杞1小把,红豆1小把,薏米1小把,香菇几个,
辅料::排骨几块,大葱少许,盐少许,
土茯苓养生汤的做法步骤:
1.材料洗净切好后备用。图片里面的材料是四份,每锅均用四分之一的材料蒸煮。
2.入锅啦,颜色也很漂亮呢
3.这时候煮得差不多了,大概两小时。
4.在办公室也可以喝到养生功效棒棒的汤~
小贴士:
这里用来煮汤的是十度良品 SD-212 电热饭盒,小小一锅够两三个人的量,煮汤效果一流的~
食材明细:
主料::白鸽1个,绿豆100克,土茯苓200克,
辅料::盐2匙,
土茯苓绿豆白鸽汤的做法步骤:
1.洗赶紧白鸽切块,加入水和白鸽一起煮,直到沸了后,会有点泡泡浮起来,把它撇出来。
2.这是新鲜的土茯苓,可以让卖家给你削皮,自己切片也不是很难。切1~1.5mm的厚度为最佳。
3.绿豆洗好后,加水放冰箱冷藏一下,煮的时候更容易开。
4.同时加入土茯苓和绿豆,小火煮1个多小时后,加入盐,停火,美味的汤就煮好了。
小贴士:
绿豆用冷水后,加水放进冰箱冰镇后,到你放进去煮时,特别容易煮烂。这是生活小秘诀,其他五谷豆均可使用,好东西拿走不谢!
食材明细:
主料::排骨350克,山药100克,姜2片,土茯苓3克,
辅料::盐适量,
土茯苓排骨汤的做法步骤:
1.排骨焯水洗净。
2.山药去皮切滚刀。
3.隔水炖盅中加入排骨、山药、姜片、土茯苓,加三大碗水。
4.放入炖盅中炖煮两个半小时,出锅后加盐调味即可。
5.成品
小贴士:
1、煮汤的时候土茯苓的量不用放太多
2、排骨要焯水去掉杂质,这样煮出来的汤才会好看
食材明细:
乌龟500克,土茯苓30克,盐2克
土茯苓龟的做法步骤:
1.将乌龟去头、甲,洗净,切块。
2.土茯苓入沙锅内,加水适量煎煮取汁,至汁浓时停火,去渣留汁。
3.将药汁、龟肉、盐入锅,加水少许,共炖至龟肉烂熟时停火即可。
小贴士:
滋阴养血,解毒利湿。乌龟:龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。土茯苓:服时忌茶。
食材明细:
鲜土茯苓250克,乌龟一只(约500克),生姜两片。
土茯苓炖乌龟的做法步骤:
先将乌龟用开水烫死后剖杀,去除内脏,洗净血污,砍成粗块备用;茯苓洗净切块;生姜洗净。以上汤料准备就绪后,同放进炖盅内,加适量清水,隔水炖3~4小时。待温后,调味饮食。
食材明细:
主料::老鸽子1只,
辅料::土茯苓250克,瘦肉100克,绿豆100克,
配料::盐适量,
土茯苓绿豆老鸽汤的做法步骤:
1.鸽子去毛开膛洗净。
2.鲜土茯苓洗净切片,可以叫档主代劳,因为它很硬。
3.将鸽子,瘦肉切大块,绿豆洗净。
4.将所有材料入锅加水烧开,文火炖2小时。
5.炖好的汤加点盐调味就好了。喜欢的话可以加点鸡精。
6.鲜美好喝的汤。
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