返回

食材指制作食物时所需要使用的原料,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材是怎么样看待的呢?下面是小编为大家整理的“维C含量是苹果的60倍,缓解咳嗽、预防感冒的好食材!的做法”,欢迎大家参考阅读。

雪梨冬枣粥参考月龄:8M+经历了一波冷空气以后,仿佛一夜入了冬。这样骤冷的季节里,宝宝很容易出现感冒、发烧、咳嗽,严重还会引起炎症。我们除了要及时增减衣服、注重膳食均衡之外,还要重点给宝宝补充一些维生素C。维C不仅有促进钙、铁吸收的作用,还能刺激机体产生干扰素,促进合成IgG、IgM等抗体,从而提高宝宝免疫力。冬枣的维C含量是猕猴桃的4倍,苹果的60倍,但维C在超过80℃时就容易被破坏,所以煮粥的时候我用了点小技巧。雪梨和大米小米一起煮,这样能减少其雪梨的寒性又能润肺去燥,而冬枣是去皮后搅拌成糊,拌到稍稍冷却的粥里,这样就能更好的保留其维C含量。

材料:

冬枣4颗,雪梨1/3个,大米15克,黄小米15克,

维C含量是苹果的60倍,缓解咳嗽、预防感冒的好食材!的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材:冬枣4颗、雪梨1/3个、大米15克、黄小米15克

步骤2,大米和黄小米提前浸泡1小时。»大米和黄小米浸泡可以让米粒饱满,煮出来的米粥更加软烂。

步骤3,米倒入锅内,加入适量水。»妈妈们最好一次性加足水哦,后面加水的话容易使水粥分离。

步骤4,起锅开大火,煮开后转小火。»锅盖要留条缝隙哦,以免扑锅。

步骤5,雪梨去皮去核后切小丁。»妈妈们要根据宝宝的咀嚼能力来调整雪梨的颗粒大小哦。

步骤6,双米粥煮20分钟左右,煮至粘稠后放入雪梨丁,再煮20分钟。»煮的时候要时不时的搅拌一下,以免糊锅。

步骤7,冬枣用刀去皮。

步骤8,取肉去核。

步骤9,冬枣放入辅食机内,加入适量凉开水,搅打细腻。

步骤10,搅打成糊后盛出。

步骤11,盛出雪梨粥,稍稍放凉。»我意外的发现,冬枣的鲜甜拌进粥里,粥的味道超级好。

步骤12,冬枣糊舀入到粥里,搅拌均匀。

步骤13,鲜甜的口感,软糯的粥,来给宝宝吃一口吧~

97Msw.com相关知识

维C满满的香橙排骨的做法


作为食肉动物,一顿不吃肉就觉得像没吃过饭一样。粉蒸肉、红烧肉...虽然下饭但吃多了难免会腻。这个时候就需要一个裹着橙香的香橙排骨来拯救我的胃啦!这一道用微波炉两分钟就能搞定的快手菜,富含满满的维生素,好吃又不上火哦!

材料:

肋排450g,柳橙2个,姜片3片,酱油1勺,盐适量,鸡粉适量,白糖适量,淀粉半勺,

维C满满的香橙排骨的做法的做法步骤:

步骤1,准备好前期食材

步骤2,把一个半的橙子榨汁;姜切成末;肋排剁开约5厘米长的段。

步骤3,加入酱油、盐、鸡粉、白糖、淀粉和橙汁腌制15分钟以上。

步骤4,微波适用盘中加入腌制肋排和腌制的酱汁,加盖留孔入微波炉,选用高火P100加热5分钟。

步骤5,转文火继续加热13分钟,取出后加入剩余的半个橙子的橙汁,最后根据口味调入适量白糖即可。

古法维C橙子酱的做法


说起果酱,大家一般都会在超市买,觉得自己制作起来太麻烦!但真心讲,自己做的口感完全碾压任何品牌,重点是一点也不难,今天就跟着四郎一起来做古法维C橙子酱吧!

材料:

橙子2个,苹果1个,黄柠檬1个,白冰糖200g,

古法维C橙子酱的做法的做法步骤:

步骤1,准备好所有食材

步骤22,个橙子仔细洗净,切小块儿(不用去皮)

步骤3,加入2杯水并搅拌拌匀,盖上保鲜膜,放在冰箱里待20个小时

步骤4,苹果切小块

步骤5,泡过的橙子块儿、苹果块、黄柠檬汁用搅拌机打碎

步骤6,然后连汁带水(包括泡橙子的水)一起倒入锅里煮15分钟,倒入200g冰糖继续煮,同时要不停地搅拌,一直煮到粘稠的时候就好了

步骤7,一瓶果酱可以吃很久,早餐抹在面包上,那真是超级绝配

维C超级养颜汁的做法


自己搭配感觉口感不错!加上都是养颜大咖就写了这个谱!第一次写没写好请多多原谅!!哈哈哈哈哈哈哈

材料:

西红柿2个,红罗卜1个,猕猴桃1个,酸奶2个,蜂蜜适量,,

维C超级养颜汁的做法的做法步骤:

步骤1,准备材料!洗干净!把这些全部切块放进料理机!

步骤2,加入蜂蜜!

步骤3,开始工作榨上一两分钟!即可!

步骤4,当当当、、、、美味出来了!

文蛤青椒蛋卷★补充维C的做法


今儿用到了青椒,很多麻麻估计要担心:baby辣么小,难道不会被辣到吗?当然不会啦!因为咱们买不辣的青椒,比如那种甜椒就好啦~~~实在确定不了就问卖货大婶就哦了,这确实是最屡试不爽的方子。宝宝次青椒的好处多多:因为青椒富含丰富的维生素C,而且青椒特有的味道和所含的青椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能帮助宝宝消化,还可以促进肠胃蠕动,预防宝宝便秘便秘,还能有效杀除宝宝体内的寄生虫哦!文蛤君此次也再度登场,贝壳类食物都是宝宝们补锌的佳品。不过今儿由于是早餐,我没有去买活哒,就用的冷冻的蛤肉了,同样也很方便哒~~

材料:

文蛤10个,鸡蛋1个,青椒1块,胡萝卜一小段,淀粉2g,大葱一小段,姜一小片,,

文蛤青椒蛋卷★补充维C的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材。因为做早餐,来不及买活文蛤我用的是冷冻的。活文蛤的处理方法可参考这里。

步骤2,青椒一定要选不辣的,不确定就亲自尝下吧!撕去青椒筋和籽然后清洗干净。

步骤3,将胡萝卜和青椒放入蒸锅中,蒸十分钟。

步骤4,将鸡蛋液打散,然后将2g淀粉倒入蛋液中,用打蛋器搅拌均匀,有结块的话可以静置一会。

步骤5,煮锅烧水,放入大葱和姜片,可以去腥。

步骤6,水开后将文蛤肉放入锅中,煮2分钟后捞出,然后可以用温水冲洗一下。

步骤7,将文蛤肉的黑色内脏部分直接用手撕掉。

步骤8,将剩余的文蛤肉用刀剁碎。

步骤9,将蒸好的胡萝卜和青椒均切成小颗粒状。

步骤10,把文蛤肉、胡萝卜粒、青椒粒均倒入蛋液碗中,搅拌均匀。

步骤11,预热下不粘平底锅,然后倒入混合蛋液,迅速将锅晃一晃,将蛋饼摊圆。

步骤12,看到蛋饼表面的蛋液开始凝固的时候,从铲子或者刮刀从靠近自己的一边慢慢将蛋饼卷起来。

步骤13,就形成一个蛋卷了。

步骤14,切成1.5cm宽度的长条形就可以啦!

步骤15,稍微用小叉子装饰下,美美的送给宝宝次吧!

维C派对香橙色拉的做法


夏天各种色拉超级受欢迎!用今天一大早收到的天猫超市澳橙做了个特别适合夏天的橙子色拉,油醋汁都是自己调配的,特别的开胃可口。这款色拉水果的比例稍多于蔬菜,口感上更受女孩子喜欢。

材料:

澳橙2个,牛油果1个,火龙果1个,色拉用蔬菜少许,柠檬1个,橄榄油1汤匙,盐一点点,细砂糖半茶匙,

维C派对香橙色拉的做法的做法步骤:

步骤1,把所有食材准备好

步骤2,澳橙对半切开,用半个橙子榨出橙汁;柠檬对半切开,也榨出柠檬汁

步骤3,用一茶匙柠檬汁,两汤匙橙汁,盐和细砂糖拌匀融化后,倒入一汤匙橄榄油拌匀成拌色拉用的油醋汁

步骤4,取一个橙子,用小刀沿着橙子外皮的轮廓,切下橙皮,然后沿着橙肉间隔的地方切下去,片掉皮,取出整瓣橙肉呈月牙状。

步骤5,牛油果对半切开,双手握住转一下就分开了,去皮切成月牙状

步骤6,把月牙状的橙肉和牛油果间隔摆放(牛油果片太长可以对半切开用)

步骤7,火龙果对半切开,用小刀在果肉上划格子,取小块果肉(只用几颗,不需要全部用完)

步骤8,把色拉用蔬菜放在盘子中间,堆在牛油果和橙肉上,然后放一些火龙果颗粒,最后淋上调好的油醋色拉汁,即可。

步骤9,这次买的澳橙非常好,无籽多汁,酸甜度刚刚好,正好适合最近搬家累到不行的我来补充维C。而且这道色拉所用食材水果、色拉用蔬菜都是天猫超市买的,对于出门采买不方便的我来说,实在是方便又快捷!

虾仁滑蛋——食材好才是真的好!的做法


大哥从山东过来看我,带来许多海货。半斤重一只的梭子蟹,10厘米长的大海虾,全是坐着飞机裹着冰块来的。为了不辜负这食材的新鲜,我这两天真是可劲儿折腾,清蒸、爆炒,制成天妇罗等等。早起蒸好奶黄包,想着做点小菜就粥,看到这海虾,再取出几枚土鸡蛋,一道食材讲究,营养丰富的小炒便新鲜出锅了。女儿吃了后赞不绝口,说虾肉Q弹,清甜不腥,鸡蛋嫩滑清香,一气儿吃了一大半。对于早餐一向胃口不佳的她,实在是比较难得。

材料:

海虾12只,土鸡蛋4枚,食盐适量,料酒2茶匙,黑胡椒粉半茶匙,蛋清1个,食用油适量,生粉2茶匙,清水2茶匙,香葱1根,

虾仁滑蛋——食材好才是真的好!的做法的做法步骤:

步骤1,说实话,我不懂认虾。所以这虾的品种我搞不清楚,是九节虾吧?反正大家从菜场买的九节虾或基围虾都是可以的。海虾剥去外壳,挑去腹部黑色虾线(因为虾的个头大,所以我一切为二了,如果大家买的虾没有这么大,可以不用切断),加入1茶匙料酒、半茶匙黑胡椒粉和少许盐抓拌均匀,再加入一个蛋清抓匀,放冰箱冷藏20分钟以上。

步骤2,清水和生粉混合成水淀粉。土鸡蛋用手动打蛋器打匀后加入少许盐、1茶匙料酒以及前面混合好的水淀粉,再用手动打蛋器多抽打几次,抽打的次数多,蛋液煎出来的膨松度会更高。

步骤3,热锅起油,要舍得放油哦,油少蛋柴不好吃。放入虾仁滑炒至变色。

步骤4,倒入蛋液,底部一凝结便要赶紧翻面,期间多掂几次勺,炒制的时间要短,又要保证内部蛋液全部凝结(否则会有腥味儿),这中间的分寸实在不是在这里能说清楚的,喜欢吃的多做几次就能找到感觉了!盛盘时撒上切好的葱花,趁热食用。

步骤5,中式菜谱不比西点,很多的精髓需要在实践中摸索和研究,对于调味料的用量更因南北口味的差别而相去甚远,还是那句话,多做多练多感觉。

感冒咳嗽汤


这款防治感冒咳嗽汤自我感觉效果不错,特别是红菇娘治咽喉肿痛特别明显。红菇娘味苦,有清肺热去热毒、利咽化痰,可以治疗肝炎,咽喉肿疼,有清凉、化痰、镇咳、利尿的功效。考虑到红菇娘性寒,因此加了几颗红枣桂圆。

材料:

主料:陈皮5克,梨1个,

辅料:葱白5根,姜15克,红枣6个,桂圆6个,

感冒咳嗽汤的做法步骤:

1. 备好材料:梨1个、葱白连根须5根、生姜15克、红枣6个、桂圆6个、红菇娘5只、桔皮(陈皮)5克

2. 将材料清洗干净,梨切块,生姜拍一下,红枣可以剖开,桂圆去壳、陈皮刮去白瓤,红菇娘去掉内部的果实,只用外皮。

3. 全部材料入锅加满清水,大火煮开5分钟,转小火盖锅煮30分钟。

4. 然后放入冰糖,继续煮10分钟。煮好的这么一锅可以供1-2人吃三次,下一次汤汁少了可以加点水再炖10分钟。最好清早煮,一锅吃一天。

维果C酸奶冰棍


食材明细:

主料::酸奶1.5瓶,杨梅适量,

辅料::奇异果适量,

维果C酸奶冰棍的做法步骤:

1.各材料

2.杨梅用盐水泡一会

3.杨梅与奇异果取肉切任意形状

4.取小许杨梅肉与2匙的酸奶混合捣碎

5.取冰棍模,各放点杨梅与奇异果

6.倒入调色的酸奶与原色酸奶

7.插入木棍入再填入酸奶与水果,也是任意放的

8.入冰箱冷冻4小时以上,取出即可食用

喜欢《维C含量是苹果的60倍,缓解咳嗽、预防感冒的好食材!的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了好的食材专题,希望您能喜欢!