食材在我们生活中随处可见，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？请阅读由小编为你编辑的皮蛋蔬菜粥的做法，希望能帮助到你，请收藏。
一碗粥一份暖暖的爱
材料：
东北大米适量，小黄米适量，皮蛋1个，生菜适量，肉松少许，盐适量，鸡精适量，，
皮蛋蔬菜粥的做法的做法步骤：
步骤1，大米和小黄米用高压锅煮成粥
步骤2，生菜洗干净
步骤3，切碎
步骤4，皮蛋一个
步骤5，切成如图所示
步骤6，皮蛋放入粥中
步骤7，放入生菜
步骤8，搅拌均匀后放入盐和鸡精
步骤9，最后撒上肉松
步骤10，美味就完成啦！喜欢我的作品就关注我哦！
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皮蛋火腿蔬菜粥
食材明细：
主料：：皮蛋2个，大米140克，胡萝卜20克，火腿肠1根，
辅料：：香葱少许，生姜少许，食盐1勺，亚麻籽油1大勺，
皮蛋火腿蔬菜粥的做法步骤：
1.准备好食材
2.大米洗净后滴入少许亚麻籽油浸泡1小时左右
3.将浸泡好的大米倒入面包桶并适量清水
4.放入面包机选择6煲粥功能
5.时间为--1：25分分钟
6.葱姜洗净切丝切沫备用
7.胡萝卜洗净后切细丝备用
8.皮蛋、火腿肠切丁备用
9.当时间还剩余10分钟时
10.按暂停键，依次放入胡萝卜丝、皮蛋、火腿
11.继续煲至10分钟至浓稠后放入葱沫姜丝
12.拿出面包桶，放1勺食盐调味
13.拿出面包桶，放1勺食盐调味
14.加1大勺亚麻籽油拌匀即可
15.加1大勺亚麻籽油拌匀即可
16.搭配鸡蛋牛奶吐司，是不是很完美的早餐哈
17.搭配鸡蛋牛奶吐司，是不是很完美的早餐了
小贴士：
1、第一次尝试发现140克的大米量有点少而水量有点放多了，后来只好盛出一碗水出来才刚刚好
2、亲若用面包机煲粥，先看看自家的面包机是否有这个功能再试
皮蛋海鲜粥的做法
瑶柱又称干贝，富含蛋白质，氨基酸，核黄素等营养成分，与青虾搭配，食疗功能更是相得益彰，能健脾强胃，滋阴固元，降三高，防止动脉硬化。夏季怕油腻又嘴馋，这道粥品爽滑又简便，经典南港风味，瑶柱富含谷氨酸钠，原汁极为鲜香，最适合又懒又高端的吃货。
材料：
青虾仁200g，瑶柱（干贝）5只，皮蛋1个，香米50g，姜丝适量，青葱适量，料酒少许，芝麻油少许，胡椒粉少许，生抽少许，
皮蛋海鲜粥的做法的做法步骤：
步骤1，超市买来的冷冻青虾仁，化冰解冻，去虾线
步骤2，瑶柱（干贝）泡水洗净。我家的个头比较大所以量少。干贝提味用，若放多了姜丝就要加量。
步骤3，香米用纯净水多泡一会。大约一刻钟
步骤4，皮蛋切丁，葱切段，姜切丝，家里剩的玉米肠也利用上了，切丁
步骤5，冷水下米，大火烧至水沸，加入葱段，姜丝，碎米芽菜，玉米肠，大火熬。我家的米吃水，所以水放得特别多。
步骤6，水变米汤色后，加入洗净的瑶柱，切好的皮蛋，少许胡椒粉，继续大火熬
步骤7，大约15分钟后，变浓稠。根据个人喜好选择粥粘稠程度，此时加青虾仁，料酒，芝麻油，生抽，小火熬大约五分钟。虾熟即可。
步骤8，出锅！
皮蛋鱼片粥的做法
风味独特，咸鲜味美，今天我们来做一碗让你吃了还想吃的皮蛋鱼片粥。
材料：
龙利鱼50g，皮蛋1个，大米40g，小葱少许，盐1g，胡椒粉少许，料酒1勺，生抽1勺，
皮蛋鱼片粥的做法的做法步骤：
步骤1，大米洗净，放入隔水炖内，倒入清水，八分满。
步骤2，盖好盖子，启动炖煮。
步骤3，皮蛋去壳，切碎。
步骤4，龙利鱼切片。
步骤5，把鱼片放入小盆内，加入一勺生抽、一勺料酒，抓匀，腌渍半小时。
步骤6，当隔水炖炖煮半小时以后加入切好的皮蛋。
步骤7，撒上一点点盐、现磨胡椒粉，再次盖上盖子，继续炖煮。
步骤8，再过半小时，加入腌渍好的鱼片。
步骤9，再撒上一点葱末，继续炖煮半小时。
步骤10，煮至粘稠状态，我们的粥就完成了。
步骤11，皮蛋鱼片粥成品图
步骤12，皮蛋鱼片粥成品图
步骤13，皮蛋鱼片粥成品图
步骤14，皮蛋鱼片粥成品图
皮蛋火腿粥的做法
材料：
香米50g，火腿半根（金锣王中王），皮蛋半颗，盐5g，
皮蛋火腿粥的做法的做法步骤：
步骤1，将香米洗好，泡水10分钟
步骤2，利用这泡水时间把准备好的火腿、皮蛋切丁
步骤3，把米放入锅中加入适量水，煮约20分钟，米已经煮软时放入火腿，皮蛋
步骤4，在煮五分钟，放入适量盐，煮一分钟即可出锅，享用啦
蔬菜粥的做法
材料：
小白菜，大米，小米，玉米，盐，鸡汤料，香油，，
蔬菜粥的做法的做法步骤：
步骤1，小白菜切碎，大米小米玉米洗净，加水煮至米熟，把菜加入，煮开，加盐和鸡汤料香油调味
老公最爱——之——皮蛋蔬菜瘦肉粥
食材明细：
主料：：大米适量，
辅料：：松花蛋适量，猪瘦肉适量，双汇小烤肠适量，生菜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，香油适量，面碱适量，
老公最爱——之——皮蛋蔬菜瘦肉粥的做法步骤：
1.准备配料：松花蛋 猪瘦肉 双汇小烤肠 生菜 （准备配料的同时把米淘好入电饭煲开始煮粥）
2.将猪瘦肉切小丁儿，切好后入电饭煲与米同煮
3.将双汇小烤肠切小丁儿，切好后备用
4.将松花蛋（也叫皮蛋）切小丁儿，切好后备用
5.将生菜洗净后切小丁儿，切好后备用；此时加完瘦肉的粥开锅后用汤勺去掉浮上的沫儿，加少许面碱搅拌均匀
6.煮到粥熟后，依次加入双汇小烤肠、皮蛋、生菜、搅拌均匀后，加盐少许、鸡精少许、香油若干滴，搅拌均匀，待到粥再次沸腾即可
小贴士：
个人喜欢水不放太多的那种粥，做好口感会厚厚的糯糯的！
瘦肉皮蛋粥的做法
从上次摔了一大交以后,牙一直不好,不能嚼东西,门牙一碰就痛,只能天天变着花样煲粥熬汤喝,今天做的是瘦肉皮蛋粥,觉得味道挺好的,
材料：
瘦猪肉末，皮蛋，大米，葱，姜，，
瘦肉皮蛋粥的做法的做法步骤：
步骤1，大米淘洗干净后,用2汤勺油、1茶勺盐和2汤勺水拌匀腌1小时.；
步骤2，锅中放入足量水、姜末和猪肉末煮沸,撇去浮沫，放少许料酒去腥,待水再次沸腾后,放入腌好的大米,大火煮开,小火继续煮半小时.；
步骤3，把皮蛋切碎放入粥中继续煮20分钟.；
步骤4，最后加入盐,、胡椒粉,、鸡精拌匀,撒上葱花即可.
家常皮蛋肉末粥的做法
材料：
皮蛋13个，剩米饭1大碗，姜末2克，肉糜100克，葱花适量，盐4克，
家常皮蛋肉末粥的做法的做法步骤：
步骤1，我用的头一天的剩米饭，做的白粥
步骤2，加入姜末
步骤3，一次性加入肉末
步骤4，皮蛋洗干净，再剥皮
步骤5，乱刀切成大小喜欢的快。放入锅中
步骤6，最后撒上盐，具体的盐，随个人家中的口感增加。撒上葱花起锅就好。
皮蛋火腿虾皮粥的做法
老公和我最近都上火了，决定喝一周稀饭，可是我们又是纯粹的吃货，so就想给老公做个皮蛋瘦肉粥，结果家里没肉了，只有这些，就初次尝试了下，效果很不错，做法很简单，特此分享哦。
材料：
大米适量，皮蛋两个，火腿适量，虾皮少量，小葱三四根，食盐适量，姜少量，白胡椒粉，鸡精，香油，
皮蛋火腿虾皮粥的做法的做法步骤：
步骤1，取适量大米洗净后泡两个小时，然后把水倒掉，放入少许食盐，香油，继续腌制。
步骤2，皮蛋、火腿切小丁备用，虾皮用水冲洗一下（虾皮盐份太重会影响口感），生姜切细丝。
步骤3，锅里放入三分之二的水烧开，放入姜丝和腌制好的米和一部分皮蛋（皮蛋分两次放入），开大火煮15分钟后加入虾皮和火腿继续搅拌煮20分钟，再加入剩余的皮蛋和鸡精，在煮10分钟（尝尝咸淡）。
步骤4，味道都合适的情况下再煮5分钟左右，（主要看米是不是爆开）汤汁收尽以后放入适量的白胡椒粉搅至均匀后关火盖上锅盖闷5分钟，盛入容器后撒上葱花和几滴香油就大功告成。
西兰花皮蛋粥的做法
情人节送颗能吃的花，西兰花。粤式粥，在广东人的饮食中占据着重要的位置。广东粥的烹煮方法都十分讲究，用武火煲滚，文火煲透，并在“色、香、味”上已经形成了一门专门的学问。皮蛋西兰花粥，用小火慢熬8小时，入口即融缠绵悱恻，无油，低热量，是早餐不错的选择。
材料：
大米150克，西兰花200克，皮蛋1个，盐2克，香葱20克，生姜3克，
西兰花皮蛋粥的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：大米、西兰花、皮蛋、葱、姜等；
步骤2，大米洗净，浸泡30分钟；
步骤3，清水煮沸，放入浸泡的大米，再次煮沸，改为小火慢熬8小时
步骤4，利用煲粥的时间，把西兰花洗净切好，皮蛋、葱、生姜切好；；
步骤5，熬好的粥，放入皮蛋粒、生姜丝、葱白，熬煮5分钟；
步骤6，加入洗净的西兰花，改为中火滚3分钟；
步骤7，关火，放入盐、葱叶末搅拌均即可。PS：葱白要与皮蛋先放。
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