食材明细:
主料::酸奶1个,鸡蛋1个,豆渣4勺,
辅料::淀粉2勺,面粉1勺,白糖2勺,
酸奶豆渣小松饼的做法步骤:
1.将豆渣,鸡蛋,淀粉,面粉,白糖,酸奶一起搅拌均匀。不要太稀,也不要太干,干稀用面粉找齐。
2.锅中放少许油,将面糊导入平定锅,烙至两面金黄即可。
3.出锅。
小贴士:
面糊里不放水,直接用酸奶调。豆渣没有的可以不放。家里经常打豆浆的,剩的豆渣可以利用起来。
材料:
鸡蛋2个,低粉100克,蜂蜜40克,泡打粉3克,酸奶150克,黄油30克,
酸奶松饼的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,把鸡蛋和隔水融化的黄油,蜂蜜,放入大碗中,用打蛋器打匀。
步骤3,加入酸奶打匀
步骤4,再加入低粉和泡打粉(过筛放入)。
步骤5,拌匀,放置十分钟。
步骤6,不粘锅烧热(用平底锅也可以,要抹上一层油),用汤勺装一勺面糊从高处倒入(做成的饼更圆呢)。
步骤7,最小火,饼冒气泡。
步骤8,反面再烙个几秒钟即可。
步骤9,来尝尝吧!
食材明细:
主料::低粉100g,
辅料::黄油20g,牛奶70g,细砂糖30g,鸡蛋1个,泡打粉5g,
香甜松软的美味松饼的做法步骤:
3.过筛入粉类,搅拌均匀成流动面糊
4.用勺子将面糊舀入平底锅,自然流动至圆形,待有气泡冒出时将其翻面
5.反面加热几秒钟,就可以出锅了,注意一定要小火,不然容易煎糊
6.最后,将松饼摆盘,吃的时候可以洒上糖粉,或者淋上蜂蜜或糖浆,或者什么都不加也是很美味的
7.看,里面是不是空空的很松软
小贴士:
注意一定要小火,不然很容易糊掉,变得黑漆漆
食材明细:
主料::咸蛋黄2个,鸡蛋2个,砂糖30克,牛奶40克,低筋面粉45克,泡打粉3克,玉米油10克,
辅料::淡奶油少许,装饰水果少许,
松软无比的日式松饼的做法步骤:
1.低筋面粉与泡打粉过筛备用。
2.蛋白与蛋黄分离,开始打发蛋白,30g砂糖分3次加入,蛋白打发至纹路清晰,提起打蛋器有小小弯钩,状态接近硬性发泡即可。
3.取一个干净的碗,加入牛奶、玉米油、鸡蛋黄,搅拌均匀。
4.加入筛好的粉类,搅拌至无颗粒状。
5.蛋白霜分3次加入面糊中,翻拌均匀。
6.倒入蛋黄碎,翻拌均匀。
7.不粘锅小火加热融化黄油,放入一勺面糊,每面煎2分钟左右即可。
8.将所有的松饼煎好后,淋上一勺打发至七分可流动的奶油,再放上水果装饰。
小贴士:
1、蛋白先放入冰箱冷藏5分钟会较好打发。
2、想要上色均匀,就必须让锅及时降温,每煎完一个松饼,将锅底放在湿毛巾上降温,再煎下一个。
食材明细:
主料::高筋粉300g,牛奶250ml,酵母6g,
辅料::绵白糖5至10g,黄油10g,盐5g,
松松软软的传统英式小松饼的做法步骤:
1.准备好所有食材,面粉➕糖➕盐过筛。
2.牛奶加热微温,加入酵母和一小撮糖,不用搅拌,静置10分钟。
3.高筋粉、盐、糖混合,过筛好的面粉中间挖洞加入牛奶液体,划圈式搅拌,会很粘,直到所有所有材料变成均匀的面团。
4.揉面两种方法:家里有面包机的比较省事。如果没有就手动揉面。案板撒面粉,使劲甩面团,叠和拉伸都可以,多揉多甩上劲了才更好吃.如果觉得粘手,可以撒一点面粉,不过不要太多,15分钟左右,不那么粘手后揉好面团用保鲜膜包好,放温暖处发酵至两倍大。
5.最好在温暖处发酵,如烤箱或者微波炉,今天天气好,温度高,放到阳光下一个小时左右就发酵好了。
6.擀成一厘米左右的厚度,用磨具压成圆饼形(没有磨具的可以用圆形杯子),然后在放温暖处发酵30分钟。
7.用平底锅加热,小火煎至两面金黄,腾熟就可以了。
8.香喷喷的松饼就做好了。
9.温馨提示:这个小饼吃法太多了,可以当早餐配黄油和果酱,也可以做成像麦当劳那样的早餐鸡蛋火腿肠三明治,小披萨都超级好吃。
10.尽情的享受美味早餐饼吧。
11.当个下午茶点也不错哦?
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