食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，你平时对食材了解比较多吗？以下由小编收集整理的《秋天怎么吃清汤挂面的做法》，欢迎大家参考阅读。
超级好吃的空心挂面，易吸收易消化，配上紫菜真的超级鲜美！参与活动:#秋天怎么吃#
材料：
挂面一小把，香葱一根，香菜一根，紫菜适量，小白菜适量，盐少许（按自己口味调），胡椒粉少许，花椒油半勺，蚝油一点点，香油一点点，
秋天怎么吃清汤挂面的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，香葱和香菜切碎
步骤2，香葱和香菜放入碗中
步骤3，放入少许盐（咸淡不合适最后增加）
步骤4，少许胡椒粉
步骤5，半勺花椒油
步骤6，一点点蚝油
步骤7，放入紫菜
步骤8，锅中烧开水，放入一小把金龙鱼空心面
步骤9，倒入一点点香油，煮至8分熟即可
步骤10，小白菜煮1分钟捞出
步骤11，全部放入碗中即可，
步骤12，搅拌均匀开吃，超级好吃哦
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一碗清汤挂面的做法
材料：
挂面1人份，辣椒面，盐，生抽，鸡粉，香麻油，香葱，，
一碗清汤挂面的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料；
步骤2，香葱洗净切葱花；
步骤3，锅里烧开水，放入挂面；
步骤4，煮开后3-4分钟，煮至透心；
步骤5，取一个碗，放入盐、鸡粉、生抽、香麻油、葱花、辣椒面
步骤6，冲入煮面的汤；
步骤7，将挂面捞出放入汤碗中，拌匀即可。
榨菜清汤挂面
食材明细：
主料：：挂面适量，榨菜适量，
辅料：：火腿肠一根，芹菜适量，盐适量，芝麻油适量，辣椒面适量，生抽油适量，鸡精适量，胡椒粉适量，香菜适量，葱适量，香油适量，
榨菜清汤挂面的做法步骤：
1.所有原料如下。因为我家没有葱了，朋友不吃香菜，所以用芹菜来提香。
2.火腿肠切丁，芹菜切碎。
3.水烧开后放入挂面煮熟。4/5分钟。
4.拿一个碗，放入适量的盐，鸡精，油，芝麻油，胡椒粉，辣椒面和芹菜。
5.挂面煮好后，把煮面的水倒入碗中，然后放入火腿肠1分钟至熟。
6.加入挂面后，倒点生抽调味。
7.放入榨菜，即可完成！
小贴士：
1. 葱/香菜/芹菜是必备的，很能提味，缺了的话就感觉缺少了很多。
2.芝麻油/香油起到了画龙点睛的作用。
3.挂面煮3/4分钟会熟，4/5分钟会软，看个人选择。
榨菜丝清汤挂面
食材明细：
主料：：挂面适量，榨菜丝适量，鸡蛋适量，小油菜适量，
辅料：：葱适量，花生油适量，蚝油适量，盐适量，水适量，香油适量，
榨菜丝清汤挂面的做法步骤：
1.小油菜择去根部和老叶子反复冲洗干净泥沙控干水分备用。
2.榨菜丝一小包倒入碗中备好。
3.大葱适量剥去外皮清洗干净切成葱花。
4.鸡蛋两个打入碗中用筷子搅拌均匀成蛋液。
5.热锅加入适量的花生油放入葱花爆香，倒入备好的榨菜丝翻炒均匀。
6.加入适量的清水煮沸后加入适量的盐调味儿，根据自己的喜好还可以加入适量的蚝油。
7.下入挂面用筷子轻轻搅拌使之散开。
8.煮至挂面将要成熟时放入小油菜再次轻轻搅拌使之变色。
9.均匀地淋入鸡蛋液熟透后即可关火。
10.根据个人口味加入适量的香油拌匀。
11.盛入碗中开始享用美味吧。
清汤挂面单挑夏天的做法
最爱清汤挂面，一勺酱油、一勺醋、几滴香油，甩上葱碎。一碗只要简单原料的汤面，也能让我吃的干干净净。
材料：
细挂面100克，生抽1大勺，香醋1小勺，香葱1棵，香油少许，，
清汤挂面单挑夏天的做法的做法步骤：
步骤1，香葱切碎备用
步骤2，先来制作汤底，生抽一勺（同时锅内加水烧开)
步骤3，香醋一小勺
步骤4，香油适量
步骤5，加入昆布粉提鲜
步骤6，烧开的水冲入碗中（半碗即可，尝一下味道）
步骤7，剩下的水加入挂面煮开
步骤8，煮至面条无硬芯捞出
步骤9，面条挑入汤中，上面撒香葱碎即可
步骤10，舒服的早餐
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