任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材很感兴趣吧？或许"比利时华夫饼的做法"是你正在寻找的内容，请收藏好，以便下次再读！
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材料：
低筋面粉100克，玉米淀粉25克，植物油40克，鸡蛋2个，糖40克，牛奶60克，泡打粉2克，，
比利时华夫饼的做法的做法步骤：
步骤1，散，倒入40克的白砂糖搅拌均匀。
步骤2，▲倒入60克的牛奶搅匀。
步骤3，▲把100克的低筋面粉、25克的玉米淀粉、2克的泡打粉，倒在一起拌匀，然后用面粉筛筛到蛋奶液里。筛过之后搅拌才不容易有面疙瘩。
步骤4，▲倒入植物油搅匀，也可以用融化成液体的黄油，味道会更香。
步骤5，▲这样华夫饼的面糊就搅好了。
步骤6，▲把华夫饼机先预热（这款华夫饼机顶盖上有绿色的指示灯），预热好之后，打开盖子，用刷子在里面薄薄的刷层油。
步骤7，▲然后把面糊均匀的倒在上面，盖好盖子。
步骤8，▲过一会儿就能看到有蒸气冒出来，等蒸汽差不多没有了，大概3-5分钟左右，华夫饼就做好啦。
步骤9，▲你可以搭配水果、淡奶油、炼乳、或者枫糖来吃，一顿华丽丽的早餐可以开动啦。一定要趁热吃，会有特别香的味道，和脆脆的外皮。每次我在家做，狗狗总是馋的不行不行的了，吼吼。这个还很适合给上学的小朋友当做早餐，前后也就10分钟的时间就可以做好了，样子漂亮、味道好、还方便携带，给小朋友带着做课间加餐也很棒呢。
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经典比利时华夫饼
食材明细：
主料：：牛奶200ml，温水50ml，面粉150g，鸡蛋1个，
辅料：：香草豆荚半根，酵母粉3g，
配料：：细砂糖1/2大勺 1大勺，盐1/2小勺，黄油50ml，
经典比利时华夫饼的做法步骤：
1.香草豆荚剖开取籽，豆荚皮和籽一起与牛奶小火加热至微微沸腾，离火后加盖焖至温热，取出豆荚皮不要；
2.温水（大约40度）中加入酵母粉和1/2大勺细砂糖，搅拌均匀后静置10分钟；
3.混合香草牛奶和酵母粉水，搅拌均匀；
4.加入融化的黄油，搅拌均匀；
5.加入面粉和盐，搅拌均匀成面糊，盖上保鲜膜发酵至2倍大；
6.分开蛋黄和蛋清，蛋黄直接加入面糊中，搅拌均匀；
7.蛋清加细砂糖1大勺，用蛋抽搅打至起细泡；
8.将蛋清加入面糊中，搅拌均匀；
9.将面糊舀入华夫模具，这个量正好四片；
10.烤箱提前预热，上火180度，小火200度，放中下层，烘烤大约20分钟。没有上下火分控，就用190度。
11.烤好后，倒扣脱模；
12.搭配任意水果、糖粉、巧克力酱，均可。
比利时华夫饼（酵母版）
材料：普通面粉170克、黄油50克、细砂糖50克、鸡蛋一个、牛奶60克、酵母3克、盐一小撮
做法:
1、黄油放小锅里小火融化，稍放凉
2、所有的材料放在一起揉成光滑的面团（今天我偷懒用的面包机，其实用手揉也挺快的，不用出筋）
3、盖上保鲜膜放温暖的地方发酵至两倍大（我竟然忘记拍发酵好的图片，只好从以前的图片中借了一张过来，实际上颜色要稍浅一点，但因为加了黄油和鸡蛋，颜色还是偏黄的，面团手感很好，一点儿也不粘）
4、发好的面团均匀地分成6个小面团，盖上保鲜膜再次发酵二十分钟（如果是第二天早上吃，做完这一步后即把小面团放在冰箱冷藏一个晚上）
5、华夫饼模加热，放上两个小面团，盖上小火两面烙成金黄色即可，烙的过程中要经常地翻面，以免烙糊
6、烙好的华夫饼放晾网上晾凉，吃的时候配上自己喜欢的东西或是直接吃都可以。
比利时松饼
食材明细：
主料：：低筋面粉800g，泡打粉2小勺，
辅料：：全蛋1个，奶油40g，牛奶200cc，
配料：：细砂糖80g，盐1小勺，
比利时松饼的做法步骤：
1.低筋面粉与泡打粉一起过筛，加入糖粉干拌，再加入牛奶及全蛋充分搅拌均匀。
2.将奶油融化，加入面煳，扮至光滑可流动，静置约15分钟，让面煳松弛后，即可开始煎烤。
3.松饼模先以小火在炉上预热，再涂上一层奶油，倒入面煳至平模，阖上松饼模，烤约5分钟至着色，翻面再烤约3分钟，即可铲起盛盘。
比利时青口的做法
比利时国菜，淡菜。它也叫贻贝、青口或海虹，比利时人通常用芹菜葡萄酒清煮。淡菜不仅口感好而且营养价值很高，甚至高于一般的贝类和鱼、虾、肉等。淡菜中的蛋白质含量高达59%，淡菜也被称为“海中鸡蛋”。普通比利时人吃贻贝的方法独特，他们先把一枚贻贝的肉吃掉，再用这枚贻贝的壳当“夹子”，把每枚贻贝的肉夹出来，送进嘴里，津津有味地吃起来，吃法虽然有些土里土气，但颇有纯朴、有趣的风格。
材料：
青口一盘，洋葱，蒜，白葡萄酒，西芹，柠檬汁，盐，香草，橄榄油，，
比利时青口的做法的做法步骤：
步骤1，贻贝洗净
步骤2，洋葱切沫、蒜切沫、欧芹切丁（我没买到西芹，临时用芹菜替代）；
步骤3，锅内放橄榄油+蒜+洋葱末，煸香
步骤4，淡菜入锅，中大火煮五分钟
步骤5，放西芹、白葡萄酒，拌匀
步骤6，焖3分钟带青口全开，撒一点香草碎，一点柠檬汁就可以了。
步骤7，比利时人制做方法很多，可烤、烩、煎、蒸等，特别之处是在煮的过程中加入西芹以提鲜和去腥。另外也常常加些白葡萄酒，这点有点像我们加料酒的作用。洋人喜欢吃奶味的，所以有时候还会加些黄油什么的。主食是搭配上雷打不动的比利时的炸薯条，因为据考证炸薯条就是比利时的发明，而且比利时还为此申请了世界非物质遗产。
【华夫饼】玫瑰华夫饼
食材明细：
主料：：低粉80克，玫瑰花2克，泡打粉2克，
辅料：：黄油黄油，牛奶50克，鸡蛋1只，
配料：：蜂蜜40克，
【华夫饼】玫瑰华夫饼的做法步骤：
1.准备好的用料。
2.先把黄油加热化开。
3.加入牛奶，蜂蜜，鸡蛋打匀。
4.筛入面粉，泡打粉混合物。
5.拌匀醒30分钟左右。
6.在模具上刷上一层油。
7.玫瑰花掰开。
8.先在模具表面撒一层花瓣。
9.加上适量的面糊再撒一层花瓣。
10.两面小火煎熟用筷子在格子边都推一下很容易就脱模。
11.松软可口的玫瑰华夫饼就做好！
小贴士：
模具在第一次使用的时候洗净沥干，要让表层充分吸收油分，我就直接在上面倒了点色拉油，然后晃动模具，使每处都流到，然后再用刷子把没有沾到油的部分刷上一层.。
在炉子上烘烤的时候火不要大，两面煎好大约需要3到4分钟左右。
比利时白酒青口的做法
材料：
白葡萄酒200ml，鲜奶油100ml，青口20个，黄油15g，洋葱半个，芹菜2根，蒜3瓣，，
比利时白酒青口的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱芹菜切块，蒜切末
步骤2，锅中放入白葡萄酒，洋葱块，芹菜块，蒜末
步骤3，小火煮开，倒入鲜奶油搅拌均匀，再次煮开
步骤4，将青口放入锅中，小火煮三分钟，直至煮熟
步骤5，将青口捞出，浇上适量汤汁即可
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