食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？小编特别为你收集的“香焖鸡翅(快手版)的做法”，供您参考，并请收藏本页！
不喜欢偏甜口的可以不放糖，辣口可随意增减
材料：
鸡翅中6个，青葱叶适量，姜丝（最好姜碎）适量，蒜泥适量，∇<调汁>：————————————，生抽2勺，淀粉1勺，老干妈油辣子1勺，蜂蜜1勺，清水4勺，∇<腌肉料>：———————————，胡椒粉适量，盐适量，糖半勺，—————————————————，色拉油，芝麻适量，，
香焖鸡翅(快手版)的做法的做法步骤：
步骤1，鸡翅中洗净，从中间切开（不想切的可用叉子插松便于入味），腌肉料抓匀，切开只是更利于入味而且易熟，腌30分钟
步骤2，青葱叶切圈，蒜和姜最好都成碎(因为本人不吃姜，切丝便于挑出，哈)
步骤3，调汁的食材混合均匀，清水可多一些，到时就多焖一会也可以
步骤4，腌好的鸡翅在平锅中小火煎成两面金黄，放入蒜泥和姜丝
步骤5，煎香，这时倒入调汁，小火焖10分钟
步骤6，小火收汁后出锅摆盘，洒上芝麻和青葱叶，开吃
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家常香辣米线 | 快手版的做法
吃火锅剩下的丸子和蔬菜不知道怎么办，那就来一碗超快手的家常香辣米线吧。
材料：
米线400g，丸子适量，青菜适量，鲜虾仁（可不放）8个，西红柿少许，白玉菇少许，葱、姜、花椒少许，麻辣烫底料适量，生抽两大勺，骨汤（或清水）900毫升，
家常香辣米线 | 快手版的做法的做法步骤：
步骤1，青菜、白玉菇焯水，葱、姜、西红柿切片，虾仁开背去虾线备用。
步骤2，锅中倒入少许油，放入葱姜和花椒煸出香味。
步骤3，加入麻辣烫底料，煸出红油。
步骤4，放入虾仁，炒至表面微微焦。
步骤5，加入骨汤或者清水，放入两勺生抽，大火烧开。
步骤6，水开后放入丸子。
步骤7，丸子快熟时放入米线，我买的成品米线，煮三分钟就好。
步骤8，米线熟了就可以关火，放入焯好的蔬菜白玉菇，就可以出锅啦。
步骤9，表面放上西红柿做点缀，喜欢的可以放点香菜末。
步骤10，成品图，超诱人。
快手菜 之 快手版黄焖鸡
食材明细：
主料：：鸡腿6只，胡萝卜一根，青椒2只，生姜少许，
辅料：：生抽适量，蚝油适量，老抽适量，糖适量，
快手菜 之 快手版黄焖鸡的做法步骤：
1.食材：鸡腿（鸡腿切三刀，入沸水煮掉血水）胡萝卜一根，切块青椒两个，切片
2.热油放入生姜爆出香味
3.倒入鸡腿和胡萝卜翻炒，同时加料酒，生抽两勺，糖15g左右，老抽1勺，蚝油1勺，醋一勺
4.加水，无需没过鸡块大火5分钟，撇去浮沫，转中火
5.快收汁时，倒入青椒，炒至青椒断生，即可出锅
6.快手版黄焖鸡，出锅
小贴士：
老抽不用放太多，太多颜色太深就不好看了
鸡腿肉嫩，所以炖煮起来比较快
根据喜好还可以加土豆等蔬菜
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