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没有好的食材不可能有好的美食,不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材的看法是怎么样的呢?小编经过整理,为你编辑了椒盐桃酥的做法,希望能对你有所帮助,请收藏。

桃酥也是一款中式点心,椒盐桃酥是四川风味,有桃酥的酥脆香甜的口味。但因为添加了椒盐,口味是甜中带咸,有猪油或麻油的清香,格外馥郁鲜美。

材料:

色拉油260g,低筋面粉700g,绵白糖300g,黄油150g,椒盐粉15g,泡打粉15g,臭粉13g,芝麻少许,鸡蛋2个,,

椒盐桃酥的做法的做法步骤:

步骤1,将黄油软化,面粉过筛备用;

步骤2,将色拉油、黄油、鸡蛋、绵糖一起放入容器内搅拌至乳化状态,糖化且略粘稠;

步骤3,将椒盐粉、臭粉、泡打粉、苏打粉一起放入容器内,混合均匀即可;

步骤4,将过筛后的面粉加入手动搅拌至无干粉

步骤5,倒至案板上,手压制法制成面团;

步骤6,将面团分为20g一个揉圆、粘黑芝麻;

步骤7,排入烤盘中,按扁;

步骤8,将德普嵌入式烤箱调至快热档,180度,大约烤制15min,颜色发黄出炉即可;

步骤9,成品,咸香可口,好吃。

97Msw.com相关知识

椒盐小桃酥


食材明细:

主料::玉米油70g,面粉50g,玉米淀粉50g,

辅料::小苏打2g,泡打粉2g,鸡蛋1个,椒盐5g,芝麻10g,

椒盐小桃酥的做法步骤:

1.称取玉米油。

2.筛入面粉、玉米淀粉、泡打粉和小苏打,放入椒盐。

3.打一个鸡蛋。

4.用硅胶刀和至没有干粉的状态。

5.分成20g一个。

6.捏圆之后,用手指轻轻按扁。

7.撒一层芝麻装饰。

8.预热烤箱,上下火180度20分钟。

9.烤好以后自然放凉。

10.O(∩_∩)O哈哈~

11.特别酥~

12.开吃啦~

小贴士:

1.泡打粉我用的是无铝双效泡打粉。
2.烤箱设置仅供参考。

桃酥的做法


好久没吃了,出去买东西,被桃酥的香味吸引了,回家就动手做了几个,还挺成功的。忘记拍步骤图了,下次再补。参与活动:#晒出你的美食,免费制作美味时光书#

材料:

面粉220g,白砂糖80g,全蛋液20g,玉米油110g,黑芝麻少许,泡打粉3g,小苏打1.5g,,

桃酥的做法的做法步骤:

步骤1,鸡蛋液、白砂糖和玉米油混合搅拌均匀。

步骤2,筛入面粉,然后加入小苏打和泡打粉搅拌均匀,揉成面团(没有干面粉即可,免得揉太长时间出筋,影响口感。)揉好的面团放冰箱冷藏20分钟。

步骤3,拿出冷藏好的面团,分成均匀的小面团,用食指和中指按压面团中间,就会出现很漂亮的裂纹(因为冷藏过的面团会有点变硬,按压纹路就会出来)。撒点黑芝麻在上面,轻轻压一下,免得黑芝麻脱落。

步骤4,烤箱预热5分钟,175度上下火热风烘烤20分钟即可。当当当~~~出炉喽!

桃酥饼的做法


一直都喜欢吃桃酥饼,确懒得做,正好家中有核桃,就做了这道桃酥饼,比买的好吃多了,外面卖的根本没有核挑,哈哈

材料:

低粉300克,鸡蛋1只,核桃100克,黄油150克,糖50克,,

桃酥饼的做法的做法步骤:

步骤1,所有食材

步骤2,将核桃剁碎

步骤3,黄油放入盆中溶化,再放入糖搅拌

步骤4,放入鸡蛋搅拌均匀

步骤5,放低粉和核桃碎

步骤6,揉成光滑面团醒30分钟

步骤7,取一面团揉成圆团

步骤8,然后压扁,放入烤盘,烤箱预热5分钟,上下烤15分钟

步骤915,分钟出烤箱放凉

花样桃酥的做法


这款小桃酥,吃起来又香又酥,还有花生碎,是我平日的零食必备。

材料:

玉米油90克,低筋面粉250克,糖粉70克,全蛋液40克,盐2克,苏打粉2克,泡打粉1克,花生碎55克,

花样桃酥的做法的做法步骤:

步骤1,准备材料。

步骤2,玉米油与鸡蛋用手抽混合均匀。

步骤3,混合均匀后加入白砂糖,继续搅拌。

步骤4,依次加入低粉、泡打粉、小苏打、盐和花生碎。

步骤5,用刮刀翻拌均匀,按压成团。

步骤6,分割成每个13.5g的面团。

步骤7,用模具压出喜欢的形状。

步骤8,烤箱165度预热,烘烤15分钟。

步骤9,出炉。

步骤10,休闲时刻的零食必备。

简单桃酥的做法


材料:

白糖50g,低筋面粉120g,玉米油55g,盐2g,泡打粉1g,食用苏打1g,鸡蛋液25g,黑芝麻适量,

简单桃酥的做法的做法步骤:

步骤1,糖,油,鸡蛋液,融合搅拌。面粉,盐,泡打粉,苏打粉过筛。然后把液体融入粉状揉成面团。

步骤2,然后分剂子:20克每个,压平,放上芝麻压实。

步骤3,烤箱预热,温度在140到175之间放入烤至饼干有裂纹,上色即可。温度请根据自家烤箱的脾气。

步骤4,才烤出来有点软,放冷了就很酥了。

杏仁桃酥的做法


巧用月饼模具做童年味道的杏仁桃酥,又美又香~~

材料:

低筋面粉130g,玉米油55克,细砂糖45g,鸡蛋液30g,杏仁粉15g,小苏打1g,

杏仁桃酥的做法的做法步骤:

步骤1,称量好所需材料。

步骤2,把玉米油倒入干净盆中。

步骤3,加入细砂糖。

步骤4,搅拌均匀。

步骤5,加入鸡蛋液搅拌均匀。

步骤6,筛入低筋面粉、小苏打粉。

步骤7,筛入杏仁粉。

步骤8,用刮刀拌成面团。

步骤9,分成等量的12个面球(我的月饼模具是63克的,每个面团约23克。若用50克的,每个面团约15克)。

步骤10,模具及花片上刷一层玉米油防粘。

步骤11,将模具放在面球上按压下去,压出图案(没有模具,也可用手压成圆饼状)。

步骤12,都压好后,轻轻拿起放入铺了油纸的烤盘内(我用的是烤垫)

步骤13,放入160度预热好的烤箱中层,烤30分钟(时间和温度按自家烤箱来定)。

步骤14,时间到取出烤盘,晾凉。

步骤15,装入包装袋即可。

宫廷桃酥的做法


材料:

普通面粉100克,小苏打18小勺,细砂糖50克,核桃碎30克,泡打粉0.25小勺,黄油55克,鸡蛋10克,,

宫廷桃酥的做法的做法步骤:

步骤1,将融化的黄油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀,稍微搅打一下。

步骤2,面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛。

步骤3,将核桃碎倒入面粉中,混合均匀。

步骤4,把面粉倒入1,揉成面团。

步骤5,取一小块面团,搓成小圆球。

步骤6,将小圆球压扁,放入烤盘,在表面刷一层鸡蛋液,180度,25分钟,烤到表面金黄就可以了。

感谢您阅读“97美食网”的《椒盐桃酥的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了椒盐桃酥专题,希望您能喜欢!