美食对于中国人有着非常寻常的意义，因为有了美食，所以生命的存在才有了意义，美食赋予了我们快乐的源泉，为不让每一天虚度，不妨多吃些美食。如何看待美食文化呢？下面是小编精心为你整理的“酒酿芝麻面包”，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
十指不沾粉就可以吃到面包，我想你还有什么理由不给家人备上这样子一份辅餐呢。大小宝晚上接回来都好似很饿了一样，我每周都要做上几个这样子的大傻个给他们当点心。朋友们你们也可以试一下，真心是方便呢
材料：
385克金龙鱼面包用小麦粉，30克白糖，320克酒酿，30克玉米油，5克酵母，
酒酿芝麻面包的做法步骤：
1，备好如图所用食材，金龙鱼面包用小麦粉，酒酿，玉米油，白糖，熟芝麻，酵母及少许细盐。
2，除面粉酵母玉米油外，其它食材均入面包桶里。
3，然后再加入酵母及金龙鱼面包专用粉。
4，选择甜面包模式，将面揉至微光滑。
5，然后再加入玉米油，加入油之后盖一下保鲜膜，揉至油面完全融合之后就可以拿掉保鲜膜。
6，面包机揉至滴声之后，再加入熟芝麻。
7，然后其它的工作就全都是面包机完成啦，三小时之后就可以吃到有味的面包啦。
8，甜度不是太够，配上一点炼乳或是果酱就很不错哦。
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芝麻辫子面包怎么做好吃 芝麻辫子面包
芝麻辫子面包
这款面包的配方，用一般甜面包的方子即可，不过是换个造型而已。这次用的方子，是一款汉堡包的配方。
食材配方
主料：
面包粉
250g糖
40g盐
1/4小勺酵母
4g奶粉
10g全蛋
40g水
110ml黄油
10g辅料：白芝麻
适量全蛋液
适量做法 共16个步骤
1.将主料中食材经过称量，除黄油外放入面包机桶里。
2.开启和面功能，和面20分钟。
3.第一次和面结束，放入黄油，开启和面发酵功能，进行和面发酵。
4.和面结束，自动进入发酵程序。
5.发酵完毕，将面包桶从面包机中取出排气备用。
6.将发酵完毕的面排气后，分成等量双份饧10分钟。
7.取两个面团，分别搓成长条备用。
8.将两根长条，交叉如图放置。
9.如图所示，将面条交叉重叠。
10.然后将另外两条，压过来交叉折叠。
11.一直到编完为止。
12.取一个面包托，将面包胚放进去。
13.将所有面团制作完毕后，放入发酵箱二次发酵，发酵文笔后，涮蛋液，撒上白芝麻备用。
14.烤箱预热后，将烤盘送入烤箱。
15.因为各家火候不同，不要拘泥于时间，面包金黄色即可，也可以自己喜欢的程度，来增加或减少时间。
16.面包烘焙完毕后，取出晾凉后食用。
黑芝麻南瓜面包怎么做好吃 黑芝麻南瓜面包
黑芝麻南瓜面包
非常好吃的一款甜面包，黑芝麻的香和南瓜的甜非常搭，切片也很漂亮，无论送人还是自己吃都不错哦，做早餐配上牛奶也很有营养
食材配方
主料：
黄油
30g盐
3/8小勺酵母粉
3/4小勺砂糖
45g水
53g熟南瓜
165g高粉
300g辅料：
黑芝麻
105g糖粉
38g蛋白
45g
做法 共14个步骤
1.南瓜切片放入滚水锅中蒸熟
2.加入20g水用料理机打成泥
3.黑芝麻用料理机磨成粉，加入糖粉，蛋白
4.搅拌均匀备用
5.面包机加入一半的高粉，清水33g，砂糖，酵母粉，南瓜泥，搅拌均匀
6.加入另一半的高粉，和面20分钟，加入盐和黄油，和面20分钟
7.揉成可拉出透明薄膜的面团
8.28度环境下发酵1小时
9.分成三等分滚圆后松弛15分钟
10.将面团擀成长方形，左侧边缘擀的薄些，便于收口，抹上黑芝麻酱
11.从右向左卷起，底部捏紧
12.38度进行最后发酵40分钟
13.抹上蛋清，在表面切割数刀口即可
14.放入预热200度的烤箱，上下火，180度，中层烤20分钟即可
黑芝麻小面包怎么做好吃 黑芝麻小面包
黑芝麻小面包
为了做面包特意买了烤箱，这下可以多做多吃了。
食材配方
主料：
面包粉
250g辅料：
黄油
25g盐
2.5g奶粉
10g酵母
2.5g水
125ml糖
40g鸡蛋
1个
做法 共14个步骤
1.面粉、鸡蛋、奶粉、酵母、水全部放进去；
2.搅拌均匀；
3.没有面包机，这可是个大功夫的活，摔面；
4.添加黄油后，继续摔面，直至可以拉出簿膜；
5.放进烤箱进行发酵；
6.2个小时后，面发好了；
7.把面分成10个小面团，然后揉成长条；
8.在中间打一下结；
9.全部做好后，放入烤盘中；
10.进行第二次发酵；
11.发酵完毕后，涂上一层鸡蛋液，洒上黑芝麻；
12.18分钟，上下烘烤，175度；
13.烤成了金黄色；
14.这样就OK了。
【酒酿玫瑰馒头】
【旧文搬运】因为发现这个字数限制好像不够我啰嗦的，所以碎碎念就不搬了。
材料：
200G普通面粉（中筋面粉），100G酒酿汁，1/4茶匙酵母，1汤匙红曲粉，
【酒酿玫瑰馒头】的做法步骤：
1，酒酿里面的米粒挤干净汁后滤掉不用，取100G酒酿汁和面。酒酿可以使面团发酵但是比较缓慢，所以这里添加了少量的干酵母作为补充。所有材料混合揉成光滑均匀的面团。
2，面团一发后滚成长条，等分成5个剂子
3，每个剂子再分成4等分分别滚圆压扁
4，每个压扁的小剂子擀成比饺子皮略厚的中间厚周围薄的圆片
5，如图把四张圆面片从上往下顺次叠加
6，再从下往上卷起（也就是从那张叠在最上层的面片开始卷），用手从中间掐断
7，卷好的面片自然形成玫瑰花瓣的样子
8，拧断面卷后将断面朝下就得到两朵玫瑰
9，依次做好所有生坯，排入蒸锅中醒发15分钟
10，凉水上锅水开后中大火蒸15分钟，关火焖10分钟即可
11，随便贴一些以前写过的其它包子馒头，具体就不搬运了。韭菜肉包
12，菠菜柳叶包
13，红豆包
14，寿桃包
15，刺猬馒头
16，莲花卷
17，黑芝麻蝴蝶馒头
18，呆呆熊馒头
经典黑芝麻豆沙小面包
一口气吃了3个还停不下来！！
材料：
250g高筋面粉，
经典黑芝麻豆沙小面包的做法步骤：
1，除黄油外的食材全部加入面包桶，先倒入牛奶，再加入高筋面粉，最后再面粉的顶端挖个洞，把酵母粉加入洞洞里，再用周边的面粉盖起来。
2，启动面包机自动和面20分钟。
3，揉面20分钟后，加入提前室温软化的黄油。继续启动面包机揉面15分钟，这时面团已经有手套膜。
4，面包机启动发酵功能，时间为机器自动一个半小时。
5，发酵好的面团从面包机取出，盖上保鲜膜排气10分钟，分割等份揉圆，排气，豆沙馅准备好。
6，取一块面团压扁包上豆沙馅，收口朝下，揉圆至光滑。依次做完。
7，放入烤箱二次发酵，约20分钟左右.面包是原来的两倍大，即为二发酵完成。二次发酵好的面包取出刷上蛋液，撒上黑芝麻，烤箱180度预热5分钟。
8，放入烤箱，180度烤18-20分钟，注意观察颜色，必要时覆盖一张锡纸。(具体温度要根据自家的烤箱另定。)
9，松松软软太好吃了！
10，成品图。
11，早餐长这样～
酒酿西米
一道家常甜菜~
材料：
酒酿，西米，
酒酿西米的做法步骤：
1，买回来的西米淘洗干净
2，放入锅内大火煮开，一边煮一遍搅拌，防止粘锅
3，准备适量的酒酿放入碗内
4，煮好的西米用漏勺捞出，放入酒酿里面
5，加入适量煮酒酿的汤拌匀
豆腐酒酿汤
食材明细：
豆腐250克，红糖，酒酿50克。
豆腐酒酿汤的做法步骤：
1、将豆腐切成小骨牌块。
2、锅置火上，加入适量清水煮沸，把豆腐、红糖、酒酿放入锅内，煮15-20分钟即可食用。
特点：
汤甜、酒味香。
红薯酒酿圆子
秋天对我们女人来说，这个季节早晚温度相差很大，也比较干燥，一个不小心皮肤就出现缺水，脱皮，导致皮肤粗糙，让人很是烦恼。所以这个时候的汤水，甜羹不能少，比如小圆今天带来的这一道，吃了它能皮肤好，气色好，常吃还能美颜减肥，由内而外的滋润，连化妆品都可以省了
材料：
1个红薯，5勺酒酿，100克糯米粉，55克温水，小把枸杞，
红薯酒酿圆子的做法步骤：
1，先开始制作糯米圆子，糯米粉放入碗中，加入温水，合成团
2，揪下一块面团放在掌心，搓圆，依次全部做好备用
3，把锅里做水，加入切成小块的红薯，煮个五六分钟
4，下做好的糯米圆子煮至浮起
5，下酒酿和提前洗净的枸杞
6，再加水淀粉勾个芡，什么状态呢？用勺子推动有微微的阻力的状态就好
7，成品
全麦红糖芝麻面包怎么做好吃 2020全麦红糖芝麻面包的做法大全
全麦红糖芝麻面包
红糖一直是备受人们推崇的养生良品，特别是对于女孩子来说，在每个月的特殊时期喝上一碗红糖水，总能有效缓解腹部的坠胀感和不适感。能益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血
食材配方
主料：
全麦粉
160g面包粉
160g奶粉
40g红糖
40g玉米油
20g辅料：
水
160ml盐
2g酵母粉
5g全蛋液
少许白芝麻
少许
做法 共15个步骤
1.除芝麻外所有材料放面包桶里上面挖个洞放酵母粉，开启面包机和面程序（一个程序20分钟），开启2次和面程序
2.40分钟后和成光滑的面团放容器里发酵
3.饧发好的面团
4.拿出排气滚圆一分为二
5.取一份擀成舌头状
6.对折再擀成舌头状（重复5次）
7.卷成圆柱状
8.两个都做好，上面划刀口
9.取出搅拌棒放入面包生胚进行二发
10.饧发至8分满
11.表面刷全蛋液
12.开启面包机烘烤程序预热5分钟，面包桶外包上锡纸
13.撒少许白芝麻
14.再烤制结束前的15分钟左右拿掉锡纸
15.烘烤结束倒出晾凉
酒酿年糕桂圆蛋
冬日里最温暖滋补的甜汤---酒酿年糕桂圆蛋
这道甜汤，相信很多人都不会觉得陌生，因为，用酒酿来做甜汤，搭配年糕，小圆子，鸡蛋或桂圆，红枣，红糖之类的，还是比较常见的。这道甜汤不仅简单易做，其中的养生效果更是亮点，红枣桂圆自古便是补气养血的佳品，添加了酒酿，营养丰富，促食欲，助消化，温寒补虚，老辈人说起来酒酿更是适合产妇催乳补营养的好食材，也是身体虚弱及年老者的补身体的好选择，鸡蛋的加入增加了蛋白质，更易被人体吸收，所以，寒冷的冬日里，不需要再去吃冰凉的甜品，改为煮一锅暖暖的酒酿系列甜汤，让自己温暖又健康。
这款甜汤不仅可以日常煮来吃，逢到过节时做为饭后甜点也很不错，比如说过春节时要吃年糕，甜汤里用到的年糕便带着吉祥的寓意祝福年年高！
酒酿年糕桂圆蛋
材料：桂圆干，红枣，糯米年糕，鸡蛋，酒酿
调料：白糖（或者红糖）
1．将红枣桂圆冲洗干净放入锅中加入足量水大火烧开转小火煮10分钟；糯米年糕洗净后切成长条再切成丁倒入已煮过10分钟的桂圆红枣汤中；
2．汤烧沸后，打入整颗鸡蛋不要搅动，中小火烧至蛋液凝固至成熟，倒入适量甜酒酿，最后放糖调味再次煮沸即可。
特别提示：
1．做这道甜汤的年糕要尽量选择糯米年糕，口感更软糯好吃；
2．鸡蛋打入后，可根据个人口味略煮成糖心蛋或煮久点成全熟蛋；
3．要达到更好的养生效果，建议放红糖，因为家里刚好没有我便以白糖代替；
4．酒酿不要过早放入以免味道蒸发，临出锅前放入后再次煮沸即可。
鸡蛋的药用价值
鸡蛋的药用价值：1．高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服。2．胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦黄色，饭前服l匙，一日3次。...[更多]
小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
酒酿紫薯馒头
小时候做馒头，没有发酵粉，都是自己做酒酿，留一部分用来做酵面。上次教幺妹做酒酿，自己也做了一大盆，最后留了一碗发面蒸馒头吃。比较喜欢紫薯，但不好保存，稍不注意就放忘记给烂掉了。每次干脆都蒸熟，分装好入冰箱冷冻，随用随取。
材料：
400面粉，1个紫薯，
酒酿紫薯馒头的做法步骤：
1，准备好面粉。
2，准备好自制酒酿。
3，酒酿倒入面粉中，拌成絮状。
4，紫薯切小块，如微波炉叮熟，捣成泥状。紫薯泥倒入面粉中，拌匀。
5，和好，成光滑面团；置温暖处发酵。
6，面团发至两倍大。
7，发好的面团，组织松软呈蜂窝状。
8，分割成若干小块，做成馒头生胚；馒头生胚放入笼屉。
9，锅中水开，放入笼屉，大火蒸20分钟。蒸好后，关火焖5分钟。
10，蒸好的馒头松软可口，酒香扑鼻。
酒酿猪蹄怎么做好吃 酒酿猪蹄的做法,步骤
酒酿猪蹄
猪蹄，其中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。酒酿，富含碳水化
食材配方
主料：
猪蹄
酒酿
姜
蒜
老抽
盐
生抽
做法 共7个步骤
1.猪蹄一只，买的时候请师傅剁碎即可
2.姜蒜洗净拍碎
3.酒酿一盒
4.猪蹄焯水后洗净血沫
5.放入高压锅内
6.加入一整罐酒酿
7.依个人口味加入加入生抽、老抽和盐，加水至没过猪蹄。高压锅上汽后中火压15分钟，关火冷却后捞出即可。
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